很多朋友对于烛光晚餐 菜谱和二人中式烛光晚餐菜谱不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、烛光晚餐必备,西式 *** 节菜谱
*** 节到来之际，人们有着丰富多彩的庆祝方式，送花、送巧克力、送礼物、看 *** ……不一而足，而在其中，和心爱的人来一场烛光晚餐也是一个足够浪漫的选择，不过比起外出用餐，不少人更希望通过自己亲手做菜来表达对爱人的情意，那么今天的传统节日就为你介绍几款适合在 *** *** 节烛光晚餐时使用的西式菜谱，快来学学怎么做，好在你的TA面前露一手。
红酒烤牛排主料：牛排2块，黄油20克，红酒20克。辅料：黑胡椒粉适量，五香粉适量，食盐2克，洋葱适量。 *** ：1、牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩。2、撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐， *** 一下，腌制30分钟左右。3、烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉。4、中层上下火先烤15分钟。5、翻面再烤10分钟，（8成熟）如想吃嫩些的，时间可缩短些，红酒加入适量的洋葱，加热一下。6、牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可。
小贴士：根据自家烤箱的功能灵活进行温度和时间的调节，以免烤出来味道不好。牛排做好后，为了摆盘漂亮也可以加点小装饰品，比如圣女果、绿叶、洋葱、西兰花等。
芝士焗意面原料：烟斗意面200克，西红柿半个，青豆、洋葱碎、玉 *** 、牛肉粒适量，原味意面酱1大勺，马苏里拉芝士适量，香草碎适量，黑胡椒适量，大蒜3瓣，盐适量。 *** ：1、锅中的水宽一些，将意面放入煮8—10分钟。2、煮意面期间可准备其他材料，青豆开水焯透，西红柿切大丁，洋葱切碎，大蒜切片备用。3、煮好的意面捞至凉开水中暂放。4、锅中放橄榄油，爆香蒜片。5、依次放入洋葱碎、青豆、玉 *** 和牛肉粒翻炒。6、放入番茄丁翻炒。7、意面沥净水分，倒入锅中，放一大勺原味意面酱，加入适量盐和香草碎，再放入适量磨碎的黑胡椒，翻炒均匀。8、炒好的意面装盘。9、撒上马苏里拉芝士。10、烤箱预热200度，烤大约5—10分钟，直至芝士融化，表面略呈金 *** 即可。
奶油蘑菇汤原料：蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱。 *** ：1、取一只锅，往其中加入2碗水，加入适量牛奶和新鲜奶油，然后开始用文火煮。2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜翻炒，如果觉得太干，可以再放黄油，然后放盐。4、继续上一步骤的翻炒，直至番茄皮脱落，就可以倒入步骤1的奶油汤锅中，继续烧煮。5、用黄油翻炒过蘑菇后，一样放到奶油汤里。6、用旺火把汤煮开，然后勾一个薄芡，即成。7、装盘后可以适量加一些芝士条。
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二、圣诞节想给 *** 做一顿烛光晚餐...
您好~以下为你推荐几道比较简单、容易上手的法式料理！O(∩_∩)O
要浪漫的话肯定要来点酒哦~因为喝酒吃不了太多的东西，所以为你推荐比较适用的料理哈！
土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、
1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。
[原料/调料]奶油 50公克低筋面粉 50公克高汤 1公升玉米酱 200公克盐适量胡椒粉适量牛奶适量
(1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。
(3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
(5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。
(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
(8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。
炸虾 2尾红萝卜 1/3段秋葵 3条柠檬 1/4个(挤汁)沙拉酱 2大匙巴西里末 1大匙橄榄油 1/2大匙
(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好后捞起，将油份沥乾，排入盘中备用。
(2)巴西里洗净沥乾，取叶子部份，再切成细末备用。
(3)红萝卜洗净，氽烫至熟后，切成三等分长条，头尾用刀修尖。秋葵洗净加少许盐氽烫2分钟，再放入冷水里，等凉后捞起沥乾。把红萝卜、秋葵都摆入盘中装饰。
(4)将所有调味料搅拌均匀，淋在盘子边，即可上桌食用。
〖主料〗：鸡膀尖 *** 克，鲜核桃 *** 克
〖辅料〗：胡萝l 2根，葱头1个， *** 花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香
粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄
〖调料/腌料〗：精盐、胡椒粉各适量。
1．鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、 *** 花蕾、芹菜、百里香粉、香叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。
2．砸开核桃壳，去掉核桃仁上的薄膜，切成小块。盛蛋黄的碗里加入鲜奶油，调匀，加入核桃块和细叶芹菜细末，搅拌均匀。
3．鸡膀尖煮熟后，汤过筛后再倒入锅内，保温。
4．捞出鸡膀尖，剔去骨头，肉和胡萝卜绞成泥，再放入锅内，煮开，倒入场盆，即可。
（五）烧烤牛小排佐柳橙黑胡椒酱汁
牛小排3片酱汁：柳橙汁200毫升，黑胡椒汁2大匙，果糖1小匙，番茄酱1大匙
1.柳橙汁以大火浓缩至1/3量，加入黑胡椒酱、果糖、番茄酱拌匀， *** 后，放入牛小排腌制约1小时。
2.将牛小排放入烤箱中，以220摄氏度的温度烧烤至牛小排表面渗出粉红色的汁液，且骨头与肉精密结合在一起。烧烤期间可适时地将酱汁刷于牛小排表面。
小功夫 1.果汁中地果酸有助于软化肉质，或者可以果酱取代。 2.烤牛小排时地温度不可太高。
材料：腓力牛排2片（200克），乳酪丝适量，红番茄2－3片。
调味料：波特酒240毫升，牛汤块1块，法式芥末酱1大匙，盐、黑胡椒少许。
盘饰：红薯泥、土豆泥、白菜花、胡萝卜、玉米笋、甜豆。花椰菜各适量。做法：
1.牛排表面撒上盐、胡椒，放入已预热地炭烤炉中，炭烤至呈现清晰地烙痕。
2.于两片牛排间铺放乳酪片与番茄片，放入预热地烤箱中，以200摄氏度的温度烘烤至乳酪软化即可。
3.波特酒倒入锅中，以大火浓缩至仅存1/3量，放入牛汤块与120摄氏度的水中，以小火煮至牛汤块溶化，搅入一大匙的法式芥末酱调味，淋在牛排上。 4.将盘饰等食物以水烫熟或炒熟，即可排盘。
1.乳酪丝更好选软质或比萨起司为佳。
更好，烛光晚餐最需要的是美酒和香薰蜡烛哦！！希望可以帮助到你~其他沙拉类比较简单，就不做补充啦~~
三、烛光晚餐
1、请问在家里做烛光晚餐要准备些什么东西呢？就连红蜡烛我都不知道在哪里去买啊！还有啊，烛光晚餐一般弄些什么吃的呢？
2、我在家里就经常跟我 *** 烛光晚餐,比在外面还浪漫呢!!!
3、一般在大超市就能买到所需的东西:
4、一、红蜡烛三根（其它颜色也可以，只要不是白色就行了），烛台一个（没有的话就长三个杯子代替，倒过来嘛）
5、二、鲜花，更好是红玫瑰（一枝或九枝）
6、三、红酒，高脚杯一对（这个非常重要的，有没气氛就看这个了，呵呵...)
7、四、选好菜谱，丰盛一点的话可以准备前菜、主菜、汤、饭后甜点，本人推荐主菜黑椒牛扒。
8、五、主菜做法：料：牛扒，洋葱，橄榄油，黑椒，面粉，牛油(butter)，牛高汤（beef broth),香菜碎
9、步骤：1。牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。
10、 2。融化稍许牛油，混合1勺面粉，成糊状。（用作汤汁）
11、 3。烧热橄榄油，放入牛扒，每面煎5分钟左右。（生熟视个人口味）牛扒捞起盛盘。
12、 4。锅中留少许油，放入洋葱丝稍炒，只洋葱变成半透明。加入牛高汤，加盐，黑椒，在加入牛油面粉收成浓汁。
13、 5。将汁浇在牛扒上，在洒上香菜碎，配上蔬菜
14、六、把蜡烛点燃，上菜后碰上一杯红酒，别忘了祝愿一句，放上一曲古典的情歌请对方跳个舞。
四、二人中式烛光晚餐菜谱
1、二人中式烛光晚餐菜谱有红酒烩牛肉、鲫鱼豆腐汤、红酒水晶梨等。
2、烛光晚餐是情侣二人用餐的更高境界，在欧洲比较流行。在中国的话，可以进行中西结合，做一些红酒烩牛肉、鲫鱼豆腐汤、红酒水晶梨、西式煎面包、巧克力蛋糕、水果（蔬菜）沙拉等菜品。还要准备上一瓶具有象征 *** 的红酒。
3、烛光晚餐更好选择周末或假期的傍晚，因为白天有充足的时间来筹备物品和购制饮食。进餐的时间，晚间七八点钟为好。一边用餐，一边欣赏城市的美丽夜景，饭后还有足够的时间来进行情感上的交流。
五、烛光晚餐菜谱
1、主菜：牛排配肉酱意面材料：牛排、意面、番茄酱、去皮去籽番茄一个、洋葱碎、蒜末、橄榄油、盐。做法：先将面条用盐水煮熟，捞出后过凉水备用。取平底锅热油，加入洋葱碎和蒜末炒出香味。加入番茄酱和鲜番茄碎，小火炒制至汤汁变浓。放入煮好的意面翻炒均匀，作为牛排的配菜备用。另煎牛排至个人喜好熟度，搭配炒好的意面一同上桌。
2、甜品：心心相印草莓奶油材料：奶油、草莓、砂糖。做法：将洗净的草莓放入漂亮器皿中。往奶油里加适量砂糖，用搅拌机搅成黏稠状。把打好的奶油放在草莓上，做些装饰即可享用。
3、这份烛光晚餐菜谱简单易做，既包含美味的主菜，也有甜蜜的甜品，非常适合营造浪漫氛围。
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