本篇文章给大家谈谈圆白菜炒粉丝鸡蛋，以及白菜鸡蛋炒粉丝的做法步骤图对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 包菜鸡蛋炒粉丝掌握哪些技巧才能保证粉丝不坨不碎,爽滑弹牙
- 牡蛎圆白菜炒粉丝的做法
- 鸡蛋炒粉丝怎么做
- 鸡蛋炒粉丝的做法
- 鸡蛋炒粉丝的家常做法
- 白菜鸡蛋炒粉丝的做法步骤图***怎么做好吃
- 东北菠菜鸡蛋炒粉丝怎么做好吃-菠菜鸡蛋炒粉丝的做法
一、包菜鸡蛋炒粉丝掌握哪些技巧才能保证粉丝不坨不碎,爽滑弹牙
1、把粉丝放盆里，加冷水未过粉丝，泡半小时。把包菜去硬芯，一层层剥掉放盆里，放盐，倒进冷水泡浸半小时。葱斜刀切成片，姜切成丝，蒜按扁，干辣椒剪段，肉剁碎沫，把泡好的粉丝捞出剪段，包菜捞出清洗整洁切成丝。出锅烧开水，水 *** 点盐，油，放进包菜丝，汆烫二十秒。起锅烧油，油烧放葱蒜，干辣椒进行爆香，放入肉末，加白胡椒粉，点少量生抽，搅拌均匀，倒进包菜粉丝，加花椒面，白砂糖，生抽酱油，老抽王，盐走红炒三十秒就可以起锅摆盘。
2、先把干粉丝用温开水泡软，用剪刀剪短。圆包菜清洗沥干水份，用手斯包菜，葱切条，大蒜瓣切成片预留。将鸡蛋打散加少盐少量水拌和好预留。起锅烧油下此前做好的鸡蛋液，煎至成一小块捞出预留。起锅烧油，放进姜、蒜进行爆香捞出香辛料，放进包菜加2勺海鲜酱油，生抽酱油，盐，糖（并不放），味精，干辣椒。煸炒匀称，再添加剪好的粉丝煸炒匀称后再放进此前煎好的鸡蛋小块，走红煸炒2分钟就可以。
3、更先制做包菜的情况下除掉包菜帮儿，那一个一部分较为硬不易进味，更好是要用手斯，味道会更快一点，然后把撕好的包菜轻轻的绰一遍水，主要是炒的的情况下更好炒，一定要沥干水份，再相切肥一点的生猪肉，炒出生猪肉的植物油脂，那般会变香更好吃，放些生姜片大蒜，来点干辣椒，放些豆瓣酱油耗，炒出香味以后放包菜，随后放入提早泡好的粉丝，放些一品鲜酱油，少来点老抽王，味精来点，盐少来点，最终关键的要来点麻椒油。
4、把包菜在水中，泡半小时，随后拿出来切割成丝。粉丝在水中给它泡浸2分钟，随后捞出来控一下水。五花肉切成薄片预留，姜蒜切成丝。菜锅热加点油，然后把五花肉给放进锅中爆锅，把肉爆锅，有那类猪油渣就可以了。之后放进姜蒜丝，干辣椒，米酒，生抽酱油，白砂糖，把切完的包菜丝给装进去，加小半碗水，然后把粉丝再装进去，粉丝装进去之后，盖上锅盖煮2分钟。2分钟到之后，掀起盖子，再放少量味精，炒匀称包菜粉丝就搞好了。
二、牡蛎圆白菜炒粉丝的做法
1、这是一道色香味俱全的家常菜，让人食欲大开。首先，准备适量的小扎粉丝和牡蛎，为这道菜增添鲜美的口感。
2、将粉丝用凉水泡软，牡蛎用水捞一遍，以减少其咸度。接下来，把鸡蛋打在牡蛎上，并顺着一个方向搅拌均匀，使蛋液与牡蛎充分融合。
3、将圆白菜切成细丝，葱姜也切成细末，备用。在锅中倒入适量的玉米油，用小火烧热后，撒入葱姜爆锅，随后淋入之前拌好的蛋液。待蛋液稍微凝固后，用铲子翻炒几下，将蛋液搅散成小块。
4、此时，加入适量的热水，并放入泡软的粉丝。为了让粉丝更好地上色，可以倒入一勺酱油。随后，大火烧开，让汤汁慢慢收紧，这样牡蛎圆白菜炒粉丝就 *** 完成了。
5、这道菜色香味俱佳，牡蛎的鲜美与鸡蛋的香醇相互融合，再加上粉丝的细腻口感，每一口都充满了满足感。无论是作为家常菜肴还是招待客人，都是一道不可多得的美味佳肴。
三、鸡蛋炒粉丝怎么做
我吃过各种做法的鸡蛋，什么卤鸡蛋，炸鸡蛋，荷包蛋，甚至生鸡蛋我都吃过，炒粉丝也吃过，什么炒米粉、炒河粉等等，虽然这些做法都不尽相同，但是因为我们老家都是把炒河粉、炒米粉这些统称为炒粉丝。
而且我们那边的炒粉丝都是放两片菜叶就可以了，一般的还不放菜叶，就炒纯的粉丝。
不过说到鸡蛋炒粉丝我还是工作之后才知道，原来粉丝还能这样炒，那时候我刚换了一份工作，由于不包住，我要自己租房子，刚搬来的时候我就发现下面新开了一家炒粉店，而这家店的更受欢迎的就 *** 蛋炒粉丝，我去吃了几次，味道的确要比其他的炒粉好吃很多。
后来我想自己学着 *** 蛋炒粉丝，但是想着要老板教我的话肯定不可能了，于是我每次去那店里的时候就会观察老板是怎么把鸡蛋炒粉丝做好的，由于经常去，老师也看出我的意图了，有时候不忙的时候也会教我一些技巧。
于是我也很快就学会了怎么把一碗粉丝炒的更好吃的 *** 。
准备食材：粉丝100克、鸡蛋1个、葱1根、盐1勺、鸡精1小勺、生抽1勺、蒜1瓣、老干妈1勺。
1、这个鸡蛋炒粉丝味道好不好，跟粉丝有很大的关系的，我一般会选择用比较细一根的龙口粉丝，如果家里只有红薯粉的话也可以用红薯粉，只是味道没有细粉丝的那么好。拿一个盆，倒入冷水，把粉丝放进去浸泡，如果赶时间的话可以用热水浸泡，等到粉丝浸泡变软变大就差不多了。
2、把葱洗干净后切碎、蒜去皮后切成蒜末放入一旁待用。
3、拿一个干净的碗，把鸡蛋磕入碗中，再放入一点点盐，然后用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀。
4、把炒锅清洗干净后倒入一些底油加热，把鸡蛋液倒入锅中，等到鸡蛋稍微变硬后就把鸡蛋打散至小块，把鸡蛋炒熟后就装入碗中。
5、再往锅中倒入一些油加热，把蒜末放进去爆香后就把粉丝放进去翻炒，翻炒2分钟后就把生抽、盐、鸡精和老干妈都放进去和粉丝翻炒均匀。
6、把粉丝上色后就把之前炒好的鸡蛋块和葱碎一起放进去翻炒均匀，再炒1分钟就可以出锅了，这样一道美味下饭的鸡蛋炒粉丝就做好了，因为我喜欢吃辣，所以这里放了老干妈，不吃辣的朋友可以选择不放。
四、鸡蛋炒粉丝的做法
1、一、准备原料鸡蛋两个粉丝一小把西芹一根油、盐、料酒适量
2、二、前期处理粉丝处理：用温水将粉丝泡软。西芹处理：将西芹切成丝。鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少量水、料酒和盐，搅拌均匀。
3、三、烫熟粉丝在锅中加入水并烧开，加入少量盐。将泡软的粉丝放入开水中烫至八分熟，然后捞出过冷水。
4、四、炒制西芹将锅中的水倒掉，烧热锅后加入适量油，烧至八成热。将西芹丝放入锅中翻炒至变软，加入少许盐调味后盛出备用。
5、五、炒鸡蛋在锅中再次加入油，烧至四成热。将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，待一面凝结后迅速炒散。
6、六、混合炒制将炒好的西芹和烫熟的粉丝倒入锅中，与鸡蛋一起翻炒均匀即可出锅。
7、按照以上步骤 *** 作，你就可以 *** 出一份美味的鸡蛋炒粉丝了。
五、鸡蛋炒粉丝的家常做法
-鸡蛋打入碗中，加入少量水、料酒和盐，搅拌均匀。
-将泡软的粉丝放入沸水中烫熟，八分熟即可，然后捞出过冷水。
-倒掉锅里的水，烧热锅后放进油，烧至油八成热。
-把西芹丝放进锅里翻炒至变软，加入少许盐调味，然后盛出备用。
-把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里，待一面凝结后迅速把鸡蛋炒散。
-把炒好的西芹和烫好的粉丝倒进锅里，与鸡蛋一起翻炒均匀即可出锅。
按照以上步骤，你就可以做出一道美味的鸡蛋炒粉丝了。
六、白菜鸡蛋炒粉丝的做法步骤图***怎么做好吃
1、锅热油，加入鸡蛋翻炒，注意不要炒太老。装盘备用。
2、将白菜，辣椒，葱洗好切断备用。粉丝用开水泡20分钟左右备用。
3、小火热油，加入蒜煸炒至微黄，加入辣椒继续煸炒。将火调至中火或大火，加入白菜炒至锅 *** 水，此时白菜微熟。
4、加入炒好的鸡蛋，粉丝继续翻炒，注意粘锅哦，加入酱油，盐翻炒片刻后出锅。
七、东北菠菜鸡蛋炒粉丝怎么做好吃-菠菜鸡蛋炒粉丝的做法
东北菠菜鸡蛋炒粉丝介绍：
主料：菠菜,鸡蛋,粉丝
菠菜鸡蛋炒粉丝是一道东北素菜，由菠菜、鸡蛋、粉丝三部分组成，简单易做，营养健康，味香且清淡，同时颜色鲜亮，让人较有食欲，下面简单看一下做法：
1、菠菜放在热水中焯一下，捞出备用；
2、把粉丝泡在温水里，使其变软；
3、打两个鸡蛋，搅匀，起锅、倒油、加热，放入鸡蛋，使其凝固，盛出备用；
4、锅中放入适量的油，待油热后放入菠菜翻炒，之后加入粉丝继续翻炒；
5、最后放入已熟的鸡蛋，加入适量的盐和调味品即可出锅食用。
2、粉丝不宜炒太长时间，时间久了容易糊锅，必须注意火候。
关于圆白菜炒粉丝鸡蛋的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
