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本文目录
一、荸荠皮的功效与作用
本篇文章给大家谈谈荸荠皮的功效与作用，以及荸荠的功效和作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、荸荠的功效与作用、禁忌和食用 *** 是什么？2、荸荠有什么功效与作用3、马蹄皮可以吃吗？荸荠的功效与作用、禁忌和食用 *** 是什么？功效与作用：
每100克荸荠里有68mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进 *** 的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。
荸荠 *** 寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺，所以可以清化痰热，能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。
吃过荸荠的人，都知道荸荠汁多肉嫩，荸荠 *** 寒，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良 *** ，古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。
荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质，这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金 *** 葡萄球菌等病菌，抵抗 *** ，防治急 *** 肠胃炎。
荸荠里也含有淀粉和粗蛋白，这些物质能促进我们大肠的 *** ，而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效，所以，荸荠能够润肠通便，能治疗积食便秘、利尿排淋。
有研究发现，荸荠含有抗癌成分，新加坡中医学报也曾称荸荠可以治疗食道癌，临床上也应用于乳癌和肺癌。
荸荠含有丰富的碳水化合物和蛋白质，而且热量低，可以清热泻火又能补充营养，发烧初期的患者每次吃10个荸荠，可以有效退烧，而且它很适合儿童食用。
到了春天，剩余的大量荸荠不易保存，农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。
荸荠和藕一样都可以 *** 成粉，然后冲饮，大家只知道有藕粉，却很少知道荸荠粉（在安徽无为俗称果粉），其 *** *** 与藕粉的 *** 大致相同。
冲饮时比藕粉更加浓厚，味道也更加爽口。
如果将其规模化，定会有广阔的市场。
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
荸荠，又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。
可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中 *** 。
中医 *** 学认为有止渴、消食、解热功能。
荸荠有预防急 *** 传染病的功能，是一种不可多得的 *** 食两用食物。
参考资料：人民网-荸荠老少皆宜盘点荸荠的不同吃法
荸荠有什么功效与作用荸荠有什么功效与作用
荸荠有什么功效与作用，利用空闲时间可以用它补一补身体，它对于身体的益处是说不尽的，身体保健不一定要依靠 *** 物，不适量食用 *** 材可能会造成不可挽回的后果，荸荠有什么功效与作用，教你正确养生。
荸荠【别名：马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、马蹄儿】
荸荠，莎草科荸荠属浅水 *** 宿根草本，以球茎作蔬菜食用。
荸荠原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。
荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。
球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。
荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌
降血压、整肠通便、消热解毒、降压防病、促进生长发育
尤适宜发热病人、麻疹、流行 *** 脑膜炎患者。
荸荠 *** 寒，脾胃虚寒、血瘀者慎食。
1、降血压荸荠对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
2、清热解毒荸荠既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
3、调节 *** 酸碱平衡磷是 *** 生长发育，维持生理功能的必须品，对牙齿骨骼的发育也有很大的好处，可以帮助调节酸碱平衡，而荸荠中就富含大量的磷。
4、整肠通便荸荠中的粗蛋白、淀粉都能够帮助促进大肠 *** ，对滑肠通便有着很好的效果，可以解决便秘烦恼。
5、防癌荸荠中富含膳食纤维，而每天进食一定量的膳食纤维可以预防大肠癌的发生。
6、促进生长发育荸荠中含钾和磷较多，而且含有少量的蛋白质，每100克荸荠含有44毫克的磷，是生长发育不可或缺的。
1、荸荠的表皮极易带菌，烹制前必须洗净、去皮、更好用开水烫一下。
2、荸荠不宜生吃，因为外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用
3、荸荠可消宿食，适合饭后食用。
4、荸荠每次食用量10个左右即可。
将荸荠洗净后放入冰箱保存即可，如果位洗净的荸荠可放置在通风干燥处保存即可。
1、荸荠白 *** 嫩，味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。
2、荸荠 *** 寒，能清肺热，再加上荸荠中富含水分和粘液质，能起到润肺化痰的功效，可以用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤、肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热等症。
饮用鲜荸荠汁能收到润喉清热的效果。
3、炎夏时容易发生暑热下痢，饮用荸荠汁，或加鲜藕汁、梨汁同服，可收到辅助治疗之效。
4、用荸荠煎水饮用能利尿排淋，对 *** 淋沥、涩痛等具有一定的缓解作用，可以作为尿路感染患者的食疗食物。
而且荸荠 *** 寒滑，具有利尿、凉血解毒的作用。
5、荸荠中富含粗蛋白、淀粉，是能帮助促进肠道 *** ，并具有滑肠通便的作用，适量食用能帮助缓解便秘。
6、荸荠 *** 寒味甘，入肺、胃经，具有清热生津、润肺化痰、消积食、开胃等作用，可以帮助促进消化。
7、荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进 *** 生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育是很有好处的。
8、荸荠中含有荸荠英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑 *** 用的，可以用于预防感冒感染。
而且荸荠对于化脓 *** 染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的'。
荸荠是可以作为水果直接生吃的，选择大的新鲜的荸荠，用刷子在清水下刷洗干净荸荠表面的污渍，沥干，然后用小刀环状切去荸荠的黑色外皮，放在装有清水的干净盆里，全部去皮后清洗干净即可食用。
取100克荸荠和100克梨，将荸荠去皮，洗干净，然后切成块；梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加入适量水，搅打成稀糊状即可。
有止渴解毒、清热消炎的功效，对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。
做法：用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。
待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晃动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜。
待荸荠 *** 后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物，沥干即可食用。
补充微量元素磷，促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
10、1、荸荠生长在泥里，容易受到泥里的各种菌类、寄生虫的感染寄生，生吃荸荠只能偶尔食用，不可大量食用。
2、由于荸荠 *** 寒，不宜过多食用，女子 *** 期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。
小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。
马蹄皮可以吃吗？马蹄皮可以吃。
在呼吸道传染病多发的季节，食用鲜马蹄有利于预防和治疗 *** 、麻疹、百日咳和急 *** 咽炎。
2.荸荠含有粗蛋白质和淀粉，可促进大肠的 *** 。
常用于临床治疗食物丰富、 *** 干燥等热邪的症状。
荸荠水煎剂可利尿，对尿道感染患者进行食疗。
3.对于糖尿病的治疗，荸荠更加柔嫩，能解渴解渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
荸荠 *** 质甜而寒，能清热解肺，粘液丰富。
功能 *** *** 出血通常表现为 *** 紊乱和异常 *** 出血。
现代医学一般分为排卵功能血型和排卵型两大类。
育龄妇女具有排卵功能，青春期或更年期妇女具有排卵功能。
荸荠在治疗舌红筋、咽部干涩痛、少醉 *** 。
患者有高血压、便秘和痔疮出血，宜食鲜马蹄。
本产于中国，广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和 *** 带地区为多。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。
球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供 *** 用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。
关于荸荠皮的功效与作用和荸荠的功效和作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。
二、荸荠的功效与作用是什么
地雷子又叫荸荠、马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根 *** 草本植物。
它有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑 *** 。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿 *** ，紫红色或褐色。
小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供 *** 用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。
1、治太阴温病，口渴甚，吐白沫粘滞不快者：荸荠汁、梨汁、鲜苇根汁、麦冬汁，藕汁（或用蔗浆）。临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，重汤炖温服。（《温病条辨》五汁饮）
2、治咽喉肿痛：荸荠绞汁冷服，每次四两。（《泉州本草》）
3、治下痢赤白：取完好荸荠，洗净拭干，勿令损破，于瓶内入好烧酒浸之，黄泥密封收贮。遇有患者，取二枚细嚼，空心用原酒送下。（《唐瑶经验方》）
4、治黄疸湿热， *** 不利：荸荠打碎，煎汤代茶，每次120g。（《泉州本草》）
5、治腹满胀大：乌芋去皮，填入雄猪肚内，线缝，砂器煮糜食之，勿入盐。（《本草经疏》）
6、治痞积：荸荠于三伏时以火酒浸晒，每日空腹细嚼七枚，痞积渐消。（《本经逢原》）
7、治寻常疣：将荸荠掰开，用其白色果肉，摩擦疣体，每日三至四次，每次摩至庞体角质层软化，脱掉，微有痛感并露出针尖大小的点状出血为止。连用七至十天。（《中华皮肤科 *** 》12（2）：74，1966）
8、治小儿口疮：荸荠烧存 *** ，研末掺之。（《简便单方》）
9、治肝经热厥，少腹攻冲作痛：大荸荠四个，海宅（漂去石灰矾 *** ）一两。上二味，水二钟，煎八分服。（《古方选注》雪羹）
三、荸荠的功效与作用及禁忌 吃荸荠要注意什么
1、荸荠的功效有抗菌，消热解毒，预防传染病。荸荠更好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入 *** 并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡，腹泻或面部浮肿。
2、马蹄 *** 寒味甘，有滑肠通便的作用，一次吃太多容易腹胀或腹泻。老人、消化和消化功能差的 *** 不宜多吃，马蹄为水生植物，皮和肉可能附着较多的细菌和寄生虫，生食容易感染姜片虫病，建议洗净煮熟透食用，荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、 *** 溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
四、马蹄荸荠的功效与作用
1、马蹄荸荠的功效与作用主要包括清热解毒、生津止渴、利尿排淋以及补充营养。
2、首先，马蹄荸荠具有清热解毒的功效。在中医理论中，马蹄荸荠属于寒 *** 食物，能够有效清除体内的热毒，减轻因上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。特别是在炎热的夏季，食用马蹄荸荠能够帮助 *** 降温，预防中暑。
3、其次，马蹄荸荠能够生津止渴。它含有大量的水分和天然糖分，食用后能够迅速补充体内水分，滋润口腔黏膜，缓解口渴感。对于经常说话、咽喉容易干燥的人群，如教师、演讲者等，马蹄荸荠是一种理想的天然润喉食品。
4、再者，马蹄荸荠还有利尿排淋的作用。它含有丰富的钾元素，能够促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。同时，钾元素还能够调节体液平衡，预防高血压等心血管疾病。对于泌尿 *** 感染患者来说，食用马蹄荸荠还能够辅助治疗，缓解尿频、尿急等不适。
5、最后，马蹄荸荠还是一种营养丰富的食材。它富含维生素C、维生素B族、膳食纤维以及多种矿物质，能够满足 *** 对多种营养物质的需求。例如，维生素C能够增强免疫力，预防感冒；膳食纤维则能够促进肠道 *** ，预防便秘。因此，适量食用马蹄荸荠不仅能够满足口腹之欲，还能够为身体带来诸多益处。
6、总的来说，马蹄荸荠凭借其清热解毒、生津止渴、利尿排淋以及补充营养等多重功效与作用，成为了人们餐桌上的健康佳品。无论是作为水果生食，还是作为食材入菜，它都能够为人们带来清爽的口感和丰富的营养。
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