大家好，今天来为大家解答发糕的 *** 过程作文这个问题的一些问题点，包括舌尖上的美味作文发糕也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、写发糕的作文
1、一大早就听到了 *** “命令”声：“来来来，把红枣切两半。”随后听到了爷爷踢踏踢踏的拖鞋声，从客厅走到了厨房。
2、好奇心促使我起了牀，披上睡衣，走出房门。“奶奶，这是要干什么呐？”“要做发糕！”我欣喜不已，要做发糕了！只见爷爷已经在细心地将一颗一颗的红枣核儿取出来。
3、记忆中的发糕，是大姨二姨端上来的“老枣糕”。吃一口，烫烫的，是家的味道。由老枣糕打头的甜点上线了！外公的拔丝苹果“根深蒂固”，大姨的芋汤圆甜汤，“甜点硬核CPU”结束！接下来，是以杨天佑打头的小小厨师团。“破碎巧克力”是我的拿手。注意：并非掰碎巧克力，是巧克力汁浇灌到面包坯上再切一道口子。而那“无所不能”的小表弟豆豆，大闹厨房，端上一道“糖霜彩虹桥”。别说，二年级的他做饭也不赖。
4、可是再翻出怎么多的花样，可阻挡不了我对发糕，对徐州发糕的怀念。
5、初四的晚上没有月亮，我也因故没有回家。原本这个时间，少了 *** 的 *** 扰，我在和豆豆、甜甜、心炜应在大院子里玩得正欢，大人们嗑着瓜子、享着发糕，畅聊欢喜事。可是！可是！可是！可是，空房只有三爷爷一个人守了。那房子，也许至今还充斥着去年发糕的气味。
6、“发糕来了！”我多么希望这是一个门钥匙，传我回徐州。而当我吃到奶奶做的发糕时，氤氲的香气笼罩着我时，我真想一头埋进发糕里，体会爱。吃一口，一样是家的味道。
二、舌尖上的美味作文发糕
1、龙游地处浙西金衢盆地，建县始于秦，今隶浙江省衢州市。民风淳朴，以艰苦创业著称。农民勤于耕作，治无隙地。龙游发糕 *** 工艺独特，配料考究，风味独特并且 *** 精美。因“发糕”为“福高”的谐音，寓“年年发、步步高”吉祥之意，成为当地老百姓逢年过节餐桌上的必备名点。
2、据《龙游县志》记载：龙游发糕的 *** 始于明代，距今已有600多年历史，逢年过节家家户户蒸制发糕，用作点心，或馈赠亲友，成特有风情。据说当年乾隆帝游江南时品尝龙游发糕后，对发糕的色、香、味、形大加赞赏。之后，龙游发糕一直作为贡品，进贡朝廷。
3、一方水土养育一方人。在江南，湖泽广布，适于稻米的生长。自古，人们就以大米为主食。柔软黏稠的江南大米激发了龙游人对美食的想象力，著名的龙游发糕的主要原料就是选用上好的白糯米搭配粳籼米。
4、 *** 龙游发糕的工序颇为复杂，从原料到成品需经水浸、淋洗、拉浆、磨粉、脱水、混和搅拌、灌笼、发酵、汽蒸和修剪箬叶等10余道工序。
5、传统手工做法先要将米浸泡数十天，然后用水漂清，磨成细粉状。另外再按一定的比例拌入猪油、火腿、甜酒酿等佐料，调成糊状。做发糕需要专门的蒸笼，笼底铺上荷叶或者箬叶，将和好的米粉糊放入蒸笼，文火加热发酵。其间每隔7-8分钟调换蒸笼的顺序，把最上面的调换到最下面，如此反复，直到用手触摸笼壁感到温热，再停止加温。这时发糕并不能出锅，而是要放入甜酒酿静候其变。待半笼发至满笼，则可取一些小竹棒均匀 *** 在每一个蒸笼的内壁，大约每笼四五根。最后才用旺火蒸熟。蒸好后讲究一点的上面还撒上红绿丝，或放上红枣、蜜枣、青梅等。成品发糕色彩鲜艳，香味 *** 龙游发糕多为农户逢年过节时家庭手工 *** 。
6、对龙游人来说，蒸发糕就意味着春节就快来临了，年味也随之渐渐浓厚起来。从腊月开始，过年的喜庆氛围就在乡村弥漫开来，每个人脸上都洋溢着甜甜的笑容。大人们忙进忙出辛勤地 *** 持着，他们忙而有序，涨红的脸渗出汗珠，顽皮的孩子们这时也耐着 *** 子表现出少有的乖巧。等到蒸发糕了，家家户户的厨房都被“哧哧”作响的蒸汽水雾氤氲着，形成一道奇异的风景。被发酵透的米香四溢，周围的空气也被熏染得微醉，他们仿佛要把丰收的喜悦和幸福、安详的生活以及对未来美好的祝愿也一起融进发糕。
7、而如今，发糕也随着时代发生了变化，农家的传统美食渐渐走向广阔的市场。早在1959年，龙游食品厂就应运而生了。从80年代起，龙游发糕开始进入市场化时代，在工艺上，它的配料更丰富，口味更香浓。每逢春节，很多外地人慕名前来求购。龙游发糕开始销往金、衡、杭、沪等地，曾一度供不应求。
8、2007年，为保护原产地产品品牌，国家质检 *** 发布公告，将龙游发糕列入地理标志产品保护范围。这不仅是龙游人的骄傲，更意味着将会有越来越多的人享受到这一传统的美食。也许，在物质生活极度丰富的今天，一种醇厚的味道反而会带给尝尽山珍海味的现代人一种别样的感觉，这大概就是龙游发糕的魅力所在。
三、四川小吃作文
1、四川小吃作文篇1
我相信在四川的人都听说过这样一道菜吧——夫妻肺片。夫妻肺片是四川的地道小吃，无论男女老少都宜吃。据说在五十多年前，有一对夫妻以卖麻辣牛肉为生。他们用牛的嫩部分切成片加入调味，久而久之，夫妻肺片就出来了。夫妻肺片虽然材料并不名贵，做起来却很复杂。
2、我相信在四川的人都听说过这样一道菜吧——夫妻肺片。夫妻肺片是四川的地道小吃，无论男女老少都宜吃。据说在五十多年前，有一对夫妻以卖麻辣牛肉为生。他们用牛的嫩部分切成片加入调味，久而久之，夫妻肺片就出来了。夫妻肺片虽然材料并不名贵，做起来却很复杂。
3、将牛肉身上较嫩的肉切下来，加上其他香料、盐、红油、辣椒等。将肉与调料搅混腌好。再将腌好的牛肉切成薄薄的一片与清水放进锅里用大火烧成肉呈红色，将汤水倒掉，再放入老卤水，将老卤水与牛肉片用小火煮一小时到一个半小时。煮好后将牛肉放出来晾凉，再将老卤水上加一些香料洒在牛肉上，一味地道的四川小吃完成啦！
4、夫妻肺片闻上去有一种麻香味，喜欢吃较辣的人一定喜欢吃。看到夫妻肺片一定会忍不住尝一口，老卤汁与香料成了很好的搭配，牛 *** 辣而且很嫩，吃起来不肥不腻，刚刚好，还不禁令人想到了夫妻之间的幸福、美满的生活和四川各种的地道食品，都是辣中带着浓香。
5、夫妻肺片在四川已经是无人不晓的，甚至到那里吃夫妻肺片已经成了风俗。四川的美食果然是名不虚传，充满了麻辣风味。每一个地方都有属于自己的地道食物与风味。
6、四川小吃有一个特点——色、香、味俱全，让人看了食欲大增。四川小吃就是因为这样才会闻名全国，而且倍受广大消费者的欢迎。请你也尝尝夫妻肺片吧
7、每一个地方都有自己的风格独特的小吃，如:重庆的火锅｀江苏的团子｀云南的粑粑饼子......样样都令人馋涎欲滴。四川的风味小吃也同样别具一格。比如说：酥肉．
8、酥肉是一种在四川十分有名的风味小吃，它色泽金黄，形态各异，里面包着五花肉。咬一口，又酥又香，酥肉就是由此得名。
9、酥肉的做法很简单，基本上是这样的：先把五花肉用盐淹起来，大约等20分钟，就可以了。再把面粉加水和稀，但是也不能和的太稀。然后把发哮粉撒再上面，用力揉，让面十分的富有弹 *** 。紧接着，把五花肉包在里面，捏形状，一般呢是捏十二生肖。样子捏好后，把它放在烧开了的油里面炸，直至它色泽金黄，才可以捞出来。
10、刚出锅的酥肉还不可以立即食用，要等它 *** 后，才可以吃。因为刚吃过的太烫，而且不够酥软。 *** 后的却截然不同，外脆里酥，又好吃又好看。
11、每当过年的时候，我们四川人的年夜饭里总是少不了一道菜叫“生肖酥肉”。因为他表示你年年好运当头，金 *** 是金子的颜色，又表示你年年财源滚滚来。
12、这就是酥肉，如果大家看过后馋涎欲滴，何不做一份尝尝？包你吃了还想吃。
13、四川成都历来被称为“天府之国”，川菜非常有名且好吃。同样，四川小吃也非常的有特色，有担担面、龙抄手、老妈兔头、三大炮和 *** 牛丸等。这次去成都跟爸爸妈妈决定到宽窄巷子吃小吃。
14、我吃了担担面，担担面的味道非常好，它是由红油、猪肉末和手擀面或拉面和成的。吃了它的人都会难以忘怀。
15、我还吃了龙抄手，龙抄手就是我们所说的 *** ，它的皮是正方形的，在皮里放上肉然后做成一朵花的样子。而从前的龙抄手是用鸡汤做成的，其味道更鲜美。
16、老妈兔头也很香，有麻辣味的，香辣味的，卤香的还有五香的。不过我感觉更好的还是麻辣味的。当然，老妈兔头对于之一次品尝的人来说可能难以下咽，因为它的形状太惟妙惟肖了，你可以看见它的大门牙，眼睛，连脑门里的一切都看的清清楚楚，对于这样一只可爱的兔子你是否不太忍心下嘴呢？
17、四川的小吃真的让人留恋，如果可以吃遍四川的小吃的话，我估计你应该是天下最有口福的人了。以后有机会的话，希望大家都可以亲自去品尝下。
18、来成都，怎么可以错过最棒的美食呢？这些美食不见得在五星级的大饭店才吃到，就算是路边摊，就算是夜市，花少少的钱，你就可以吃得像皇帝一般了。
19、成都有许多美食，都是全世界独一无二的。珍珠奶茶，就是其中称霸的绝佳美味。想想看，鼓鼓溜溜的珍珠，从你的嘴里滑进， *** 软的口感，一下子溜进你的喉咙，那不就是天堂的滋味吗？
20、成都的鸡排也是举世无双，油炸的热滚滚，一口咬下外酥内多汁，鸡肉的香气弥漫整个嘴巴，就算一个最挑剔的老饕，也满足的说不出话来了。
21、外国人最闭之惟恐不及的“臭豆腐”，那种香喷喷的气息，只有我们爱吃的人知道，这是一道上天的恩赐，只能替那些不爱吃的人感到可惜，错失了这个人间美味，是多大的损失啊！
22、在成都，还有一道名字听起来很恐怖，但好吃到连舌头都可以吞下去的“棺材板”，这是我每次去夜市一定要点的食物，香脆的面包里，浓稠的馅料，我真佩服发明这棺材板的人，他的头脑真厉害，可以让我一口气尝到这么多种的口感变化，海南有棺材板这道美食，是海南人的骄傲。
23、豆花，也是只有成都有吧！你可以加各种配料，也可以单独品尝豆花的风味，绵密的豆香，吃下去之后，心情都好起来了，难怪要叫豆花了，心花都开了呢。
24、这些看起来一点也不起眼的小吃，让人惊叹不已，他们深藏不露的召唤着你，美食令人无法抗拒，乖乖的降服，这就是成都最美的所在，让你吃的满足的小吃，让你抗拒不了。
25、我回到了阔别已久的故乡成都。吃到了很久，没有吃到的美味小吃。从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。
26、我为您介绍几种我最喜欢的小吃，保证您听的就要去成都，把所有的`美味都要尝一遍。夫妻肺片夫妻肺片人人皆知的一款风味名菜。以牛肉心、舌、肚、头皮等伴以红油，辣椒，芝麻，葱姜蒜，盐味精等等作料，香辣可口。担担面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。介绍一下天下闻名的麻婆豆腐。清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色。还有还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无 *** 韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡等等。您是不是听得流口水呢？
27、另外告诉你如果去成都，就去成都的小吃比较集中的是 *** 坊和 *** 旁的锦里，顺便逛逛宽窄巷子它不比苏州的周庄差哟。
28、来到四川的朋友都知道，川剧是四川的文化瑰宝，而其中最为人熟知最有 *** *** 的就是变脸了，五颜六色的脸谱在表演者的脸上随心所欲地变换着，花样繁多。另外，还有四川各色各样的美食，既品种丰富，又各有特色，足以让人垂涎三尺。下面我就为大家介绍几种我眼中的四川美食吧！
29、居于榜单之首的名菜“麻婆豆腐”当然不会让大家失望，每日菜馆的点击量达到了上万次，而“专卖店”里则是人满为患，谁让它那么 *** 呢：将碎辣椒、豆瓣酱、少许盐、花椒、菜籽油等调味品放入锅中翻炒成臊子，再将鲜嫩白滑的豆腐放入鲜红的臊子中，轻微翻炒，让他们相互交融，红与白的混合使人食欲大增。熄火出锅，随风飘来的香味更勾起大家的向往。
30、这是一门传统手艺，在四川无人不知无人不晓，它深受广大人民群众的喜爱，其发源地来自四川省仪陇县的大街小巷。在外打工苦拼的人们回到这里，总要灌一个来尝尝：锅魁的酥脆与滋味极其爽口的凉粉一起在嘴中咀嚼，胜似人间美味，没错，这就是家乡的味道。
31、看到这儿，大家可能会感到奇怪，这是什么名字？其实这也是一种美食，它是成都的特色小吃，自从它上了《爸爸去哪儿》的节目后，关注持续上升，好评天天有。但它的 *** 过程其实非常简单：将白花花的糯米放在笼屉里，蒸熟以后，再把它放在专用的容器里捣成糯米团，做成自己想要的球状，然后将其打在斜放着的盛满碎芝麻与糖的箥箕的最上面，让其自上而下滚下来，让它浑身沾满碾碎的芝麻，再在上面浇上黏稠的糖水，然后将其“解决”掉。吃完之后，满嘴的芝麻香味简直让人回味无穷。
32、这个对大家来说也是再熟悉不过了，几乎家家具备：将洗净的萝卜、豇豆、菜叶等可以腌制的食物，放入盛有各种配料的盐水坛子里，经过长时间的密封发酵后，所有食物已经成熟，咸酸的味道浸入到食物的各部位，形成独特的风味。酸爽的味道会给我们的味蕾带来一种奇妙的感觉。
33、听完这些介绍，你是否已经“口水直流三千尺”了呢？其实，四川的美食远远不只以上这些。在我眼中，四川不仅美在食物，还美在景、情、人、事等方面，正是他们以不同的方式给人们不同的美的享受。
34、我，是一个爱吃东西的人，虽然没尝遍世界美食，但是吃过的东西也不算少。我很喜欢吃辣，所以我更爱吃的是香辣俱全、色美味辣的“四川麻辣鹅”，它可是地地道道的`四川辣菜，是每个“辣食主义者”的更爱，怕辣的人不要尝。
35、“四川麻辣鹅”的样子十分美观，大块大块闪着油光的鹅肉上，撒满了辣油，浸没在撒满配料的金褐色的汤汁中，五光十色；绿油油的葱，金灿灿的蒜，金褐色的汤，红如火的辣椒，让人胃口大开，看过之后就有吃的冲动。
36、如此美观的的“麻辣鹅”是不是很难做呢？不是，其实它的做法很简单。
37、先把花生放到辣油里泡一会，然后把鹅给切好，要切的薄一点，这样才美观，切好后放到一个大盆子里，把鲜美的汤汁倒进去，拌好，再把洗干净的葱、蒜、红萝卜等切成很小的小块，倒入盆内，再把白芝麻撒上去，最后把香油倒入再拌一下，好看好吃的“麻辣鹅”就做好了。记住，不要加热，不然就不好吃了。
38、如此好看又好吃的“四川麻辣鹅”怎能不尝一尝呢？当然要。
39、吃“麻辣鹅”就一个字“辣”，二个字“香辣”，我看到鹅肉“口水直流三千尺”，一口咬一大块，啊！真香，真辣，一开始先吃到香香的芝麻，然后咬到麻辣的鹅肉，外香里辣，外脆里嫰，真好吃，不过不能吃太快，不然会被辣椒呛着。
40、我先说一说四川美食天下闻名的火锅，四川的火锅虽然很爽很辣，但是他不腻口，吃到嘴里的时候嘴里的口水有一种花啦啦往 *** 的感觉，如果是我们吃的话，肯定辣的不成样了，而四川人吃起来可是超级爽、好吃、鲜香会有一种吃到人间美味的感觉。
41、我再来说一说四川有名的菜，肯定一说的大家就想到了鱼香肉丝，我们做的鱼香肉丝肯定不是正宗的，因为他不辣，这是一个关键，还掌握不住火候，这也是一个关键，他们做肯定火候刚刚好，鱼香肉丝本身的香味也可以被提炼出来。我们再来说说我们熟悉的水饺，在四川那边比较有名的叫钟水饺，它在四川吃法和我们不一样，我们吃水饺时是沾醋，他们浇辣椒油，这可是四川人都爱吃的小吃。我们再来说说陈麻婆豆腐，它是四川汉族传统名菜之一，也是我国八大菜系的名菜之一，还被国家命名为“中华老字号”成立于一八六二年。
42、在成都，有几条街非常非常有名：春熙路、锦里古街、宽窄巷子……来到成都的之一天上午，我们就逛了成都的最有名的街道――春熙路。
43、春熙路是成都最有名的商业步行街，里面布满了大大小小的百货大楼和服饰店，店里的灯光照射着，人们挤挤攘攘的，热闹非凡。很适合女 *** 哦！不过，我是个苦命的人啊，虽然不喜欢，但还得陪妈妈逛街。
44、逛街可真累呀，转眼间已经快中午12点了，这时的我已经腰酸腿痛，肚子也“咕噜咕噜”开始 *** 了。可是，在那里解决吃饭呢？几个爸爸商量了一下，最终把目光锁定在了一家比较漂亮的大饭店――春熙路龙抄手总店。说干就干，我们18个人直奔目标而去。
45、刚一进店门，我们的脚步就收住了：天啊，这不免也太壮观点了吧！门外的人们，如潮水一般一波一波涌进店门。男男 *** 、老老少少，挤挤攘攘。我吓了一跳：这饭店生意再好，也不至于到这种地步吧！今天我算见识啦――百十张桌子旁，坐满了人，让我们看得头晕眼花的。我们干脆直接上到二楼……我哭！我总算总结出来了：这家店的之一大特点：人多；第二大特点：人真多；第三大特点：人真是太多了……
46、看着看着，忽然看到有一桌的人吃完了，正拿着包准备走人，我目光一闪，便以“ *** 不及掩耳盗铃儿响叮当之势”冲了过去，这可是千载难逢的好机会啊！可是，到了跟前，我欲哭无泪――服务生拦住我们：“对不起！这是别人事先定好了的，你们可以先在在休息室排队等号吧！”
47、“啊？我晕！难道吃个饭还要这么复杂吗？”
48、为了吃上传说中美味的成都小吃，我们也只好耐下心来等待那神圣时刻的到来了。过了好长一会，服务生终于来叫我们了，我们长长的舒了一口气――可轮到我们了！
好了，关于发糕的 *** 过程作文和舌尖上的美味作文发糕的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
