大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何用电压力锅做蛋糕，电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、电压力锅做蛋糕的 ***
1、首先将蛋黄蛋清分离，用三根筷子将2到3汤匙的白糖加到蛋清中，加盐，使用搅拌机向同一个方向进行搅拌，然后上下翻拌蛋黄与奶油状蛋清，最后将电饭锅内壁涂薄层花生油，按下煮饭开关即可。
2、首先将蛋黄蛋清分离，用三根筷子将2到3汤匙的白糖加到蛋清中，加盐，使用搅拌机向同一个方向进行搅拌，然后上下翻拌蛋黄与奶油状蛋清，最后将电饭锅内壁涂薄层花生油，按下煮饭开关即可。想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就需要注意搅拌一定要充分，中途不能加水，所有的容器都应该充分清洗干净，然后再开始使用，做出来的蛋糕才会更好，为了能够让蛋糕更加好吃，蛋清里面加入一些盐会更好，在蒸蛋糕的时候，不要把限压阀加上，否则就会成面饼，而且也是非常危险的事情，蛋糕倒扣放凉，这样才不会塌。
二、美的电压力锅有蛋糕键怎么做蛋糕
面粉、鸡蛋、糖、醋、温水、电高压锅、碗、筷子、油。
1、准备一个无油无水的碗，将蛋清磕入碗中。
3、蛋清打至稍微起泡后，加三勺白糖，和半勺醋。
4、再继续打蛋清，打到蛋清起硬 *** 泡时，再加入2勺糖，继续打发。
5、打至筷子放在蛋清上，暂时不会掉下即可。
6、蛋黄加入三勺糖，和面粉，搅拌均匀。
8、再加入剩下的一半蛋清，搅拌均匀。
9、电饭锅内倒入一些油，将蛋糕液倒入电饭锅中，摇几下，去除大气泡。
10、选择蛋糕键，等提示音响起，美味的蛋糕就出锅了。
电压力锅做蛋糕发不起来，有以下几个原因及解决 *** ：
1、加热前没有预热电压力锅，导致加热温度达不到要求。在加热前，需要在电压力锅的内胆上刷一层油，并预热2-3分钟，让蛋糕尽快发起来。
2、面粉选错，用的是高筋面粉。如果面粉选错，重新挑选面粉，用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉。
3、装蛋清的容器有水或者有油，导致打发出来的蛋清不纯。如果是装蛋清的容器有水或者有油所致，下次准备容器时要注意，避免类似情况发生。
4、打蛋白的 *** 错误，没有在打发到一半时加入白糖。如果打发蛋白的 *** 错误，就按正确的 *** 重新 *** 作，力求做出满足的效果。
三、苏伯尔电压力锅做蛋糕 ***
继续苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅试用，今天这一款蛋糕。
为了这款蛋糕，我做了两次，之一次由于我自己的疏忽，做出来感觉不满意。
第二次按说明书 *** ，蛋糕就截然不同，细腻柔软，香甜好吃，就是底壳稍稍厚了一点，不过很香哦。
原料：低粉100克、鸡蛋3个、细砂糖30克、色拉油20克、牛奶30克
2、将鸡蛋打入干净的，无油无水的盆内，加入细砂糖，打发至蛋糊滴落的痕迹不消失；
3、在打发的蛋糕糊里筛入低粉，拌合均匀后加入牛奶和油拌合均匀；
4、电压力锅胆内均匀的抹油后，将拌合好的蛋糕糊倒入，端着锅胆在台面上轻轻的嗑一嗑，再放入电压力锅内；
5、合上锅盖，接通电源，顺序按“开始”“快捷菜单”“蛋糕”程序即可；
6、一小时时间到，听见提示音响，待显示屏显示b的时候，就可以取出蛋糕了；
其实用电压力锅是做不好蛋糕的，但是这款电压力锅完全可以胜任。
因为，它有自动排气的功能，给了蛋糕在烘焙的过程中长发的空间，做出来的蛋糕和烤箱烤出来的蛋糕一样好吃。
我只是感觉做蛋糕的量少了一点，因为锅内胆的容积比较大，蛋糕糊没有完全盖住锅底，下次再做，一定要加大蛋糕糊的量，让蛋糕烤出来有一定的厚度，那样肯定会更好。
四、怎么在电压力锅里做蛋糕
可以，很多电压力锅都有蛋糕选项，以下是教程：
蛋4个、新鲜的牛奶一瓶、色拉油(也可用调和油)、面粉(可用自发粉)、白砂糖、盐、醋、餐巾纸、打蛋器、2个不锈钢碗
1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净， *** 作过程手也要不能沾水。无水、无油很重要哦，不然打不发呀！
2、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分 *** 入两个容器中。鸡蛋洗净，用筷子在鸡蛋顶部戳个小孔即可，蛋清流完之后，将蛋壳打破，蛋黄就出来。注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。
3、 *** 蛋黄糊：把蛋黄打均匀，再加2勺白砂糖，搅拌均匀。再加入牛奶6-8平勺和几滴色拉油打匀。牛奶可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多；没有鲜牛奶可以用其它牛奶，用饮料也可以，比如橙汁什么的。最后分次筛入4-6堆勺面粉(更好是自发面粉)，用筷子打匀。一定要搅拌均匀！搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部上下搅翻，或者十字搅拌。堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山。形成蛋黄糊的浓度要与蛋清差不多，先放一边。
4、 *** 蛋白糊：先用打蛋器打俩下，蛋白起泡沫后，在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！可以提升甜味。加入一点醋容易打发成泡。接着用打蛋器沿同一方向开始打蛋白，碗倾斜一点，让打蛋器更大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！期间，把分两次放入白砂糖，每次一汤勺，中间不要放置很长时间，连续打直打到蛋清硬为止，把筷子随意 *** 盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多，那么蛋白糊就好了。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
5、用勺子把打好的蛋白泡挖一半到蛋黄糊中，用勺子上下搅拌，不能划圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了。用勺子把一半蛋白糊和蛋黄糊上下搅拌均匀后，再加入另外一半蛋白糊，再用勺子上下搅拌均匀！当然分三次加也可以。蛋糊要放置2-3分钟左右，这样会起到发酵的作用，表面有小泡产生。
6、电压力锅锅内放油，薄薄一层即可，按下保温键，只要锅边摸着有点热的时候，就可以了，这叫预热。拿出内胆，转一圈让锅边也沾到油，起到不沾锅的目的，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
7、把已经发酵好的面糊倒入预热过的内胆中，用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来，然后，上面可以洒一些芝麻、葡萄干、草莓之类的东西。盖上盖子，选择“蛋糕”功能键，大约10分钟左右，香喷喷的蛋糕就出炉了。没有“蛋糕”功能键可以用“煮粥”功能键，注：排气孔调为不排气，且调到易熟档。完成后会自动进入保温，保温灯亮起.即可打开食用啦！
1、在打鸡蛋的时候，把蛋黄和蛋白分开来发会较易成功；
2、在打蛋白的时候，要先打至起泡，再把砂糖加入，砂糖的份量不要一次过全部下，要分几次加入，之一次下砂糖后，要打到碗中没有糖粒才下第二次；
4、在混合的时候，要考虑材料的密度。即是要由重量轻的倒入重量重的，不要过份搅伴，否则材料中的空空跑光光，蛋糕就发不起了！
五、电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
电压力锅在家里用了很多年了，平时就是煲汤、煮饭、煮粥喝，但听说还可以用来做蛋糕，但家里的电压力锅并没有蛋糕键，不知道这要怎么做出好吃松软的蛋糕来呢？
没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，大约180-200度就行，和平时煮饭的温度差不多，所需时间也都是30分钟左右就能熟，因此电压力锅有煮饭键的话，就能替代蛋糕键来做蛋糕，但具体 *** 作方 *** 有所不同，需根据相关 *** 作步骤进行，否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象。
用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。
1.准备两个干净的锅，不可有油和水。
2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。
3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖，低速打发至有轻微纹路，然后加入2勺白糖，低速打发到纹路明显，第三次加入白糖，高速打发到冒尖且不倒。
5.分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。
6.电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。
7.最后盖上电饭锅盖，按下煮饭功能键，待电饭锅跳至保温模式，再继续焖15分钟即可。
电压力锅做蛋糕成熟的时间，和其功率以及蛋糕的大小有很大关系，一般来说蛋糕小的话，30分钟能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大约需要1小时才能熟，如果担心蛋糕没熟的话，可以在开锅后用 *** *** 蛋糕中，然后拔出，查看 *** 没有被蛋液粘上，如果有就没熟，需要再蒸一段时间，反之没有就是熟了的。
压力锅做蛋糕40分钟没熟什么原因
蛋糊太稀、中途 *** 等因素导致。
在 *** 电饭锅蛋糕的时候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易让蛋糊熟了不蓬松，中间也未熟，类似于蒸蛋的原理，水多了就不凝结；另外压力锅加热蛋糕的过程中要确保通电顺畅，如中途 *** 的话，可能烹饪再长的时间也不会熟。
立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热，一般情况下，时间足够长的话，蛋糕中的水分会逐渐蒸发，从而成型，慢慢熟透。
六、怎么用电压力锅做蛋糕
使用电压力锅做蛋糕的步骤如下：
1.准备蛋糕材料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉等。
2.将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和发酵粉混合在一个容器中，搅拌均匀， *** 蛋糕面糊。
3.将电压力锅的内锅放入电压力锅里，然后加入适量的水。按照电压力锅的使用说明加热至高压状态。
4.将蛋糕面糊倒入一个具有合适尺寸的蛋糕模具中。
5.将蛋糕模具放入内锅中，然后盖上锅盖。
6.调整电压力锅的压力和时间设置，一般可选择烹饪汽的模式。具体的压力和时间设置根据蛋糕的配方和电压力锅的型号而有所不同。
7.等待电压力锅完成烹饪，并且自动释放蒸汽。
8.打开电压力锅的锅盖，检查蛋糕的熟度。使用 *** 或探针 *** 蛋糕中心，如果 *** 干净，则表示蛋糕熟透。
9.如果蛋糕还需要继续烘烤，可将锅盖关上，再次设定适当的时间和压力继续烹饪。
10.当蛋糕熟透后，使用厨房用具小心取出内锅中的蛋糕模具。
11.等待蛋糕 *** 后，即可轻松脱模。
使用电压力锅烤蛋糕需要根据具体的型号和配方进行测试和调整，以保证蛋糕能够达到理想的口感和熟度。同时，使用电压力锅烤蛋糕需要注意安全，避免烫伤和压力释放时的烫伤。
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