大家好，关于学做家常菜日记100字很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腊肉描写作文100字的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、小 *** 暑假的收获作文500字【五篇】
1、【篇一】小 *** 暑假的收获作文500字
2、迎着天边美丽的云彩，伴随着一声声亲切的问候，踏着欢快的上课 *** ，我们又回到了美丽的校园，开始了新学期的新生活。在炎热的暑假里，同学们展开 *** 快乐的翅膀，尽情地享受那一份轻松，那一份自在。
3、当然，同学们在暑假中，更能合理有效 *** 排时间，使得暑假生活愉快而充实。暑假中表现好的同学很多：有讲文明懂礼貌的；有孝敬父母主动干家务的；有认真完成作业的；有爱看课外书籍的；有坚持练习自己特长的；有爱动手搞创作的；有为主动为社区做义工的，等等。
4、大队部号召队员们利用假期多看有益健康的好书，并通过写读书笔记、读后感，将自己读到的好书介绍给大家。队员们有的阅读了《十万个为什么》等科普书籍、有的阅读了《 *** 记》等经典名著、有的阅读了《中外100名人传》等励志书籍，相信大家都从中获益不菲。
5、通过和孩子们交流了解了孩子们在暑假中认真完成了暑假作业，特别是课外阅读活动开展得非常好，平均每个 *** 读书量约为100篇，进行了摘抄积累。
6、我们三年级一班34人，背诵50首以上古诗12人，背诵20首古诗以上20人；摘抄100条谚语的 *** 30人；摘抄100个成语的 *** 33人；看100篇童话故事的 *** 25人。还有摘抄脑筋急转弯、好词好句等等。
7、总之，这个暑假，孩子们过得愉快、健康、安全！而且获益不菲。
8、
【篇二】小 *** 暑假的收获作文500字
9、【篇二】小 *** 暑假的收获作文500字
10、耶!马上就开学了!太好了!我又可以见到敬爱的老师和亲爱的同学了!好久没见到同学们和老师们了，真是好想念啊!
11、在这个快乐的暑假里，我也学了不少东西呢!瞧!我开始学钢琴，那钢琴的键呀，可比电钢琴的键重多了!嘻嘻嘻!不过我天天练，慢慢的手指头也有了力量;我还学了电脑哦!看!在我的博客上和 *** 空间里已经能熟练的写日志和童话哩!
12、在这个快乐的暑假里，我还看了好多书呢!我看了能告诉我们很多道理的《伊索寓言》;黄蓓佳阿姨写的倾情小说《亲亲我的妈妈》、《我飞了》、《你是我的宝贝》;还有一整套我最崇拜的杨红樱阿姨写的童话《笑猫日记》系列。我在书店还看了好多我喜欢的书呢!
13、在这个快乐的暑假里，我还学会了做香喷喷的面包，蒸鸡蛋羹……在做面包的过程中总是源源不断的传出我和妈 *** 笑声;但最快乐的时光还是我和妈妈换角色的日子。每到那两天，我在家里努力地做着我力所能及的家务活，妈妈却在一旁“享福”……呵呵，想起这段快乐的时光，我就想开心的笑!
14、暑假就要过完了，在这个快乐的暑假里，既收获了知识，又收获了劳动的快乐，还收获了爱的幸福!!!
15、【篇三】小 *** 暑假的收获作文500字
16、多彩而又愉快的暑假生活就要结束了，新的学期即将到来。暑假里的点点滴滴都充满了乐趣，但在快乐的同时，我也受益匪浅，渐渐地走向成熟。
17、校信通这个网页呀，就是我们温馨的一个大家庭。除了可以在上面尽情地写博以外，还可以欣赏到其它博友的好文章。在这里，我不仅仅学到了阅读与写作的快乐，还学会了交流和分享。更重要的是，增强了我的写作水平，也教会了我更多做人的道理，这真是一个有意义而又收获多多的活动。
18、暑假里，阅读成了我生活中不可缺少的一部分，在这个快乐的假期里，妈妈给我买了许多课外书。《哈利·波特》的整套书，妈妈毫不犹豫地给我买了回来，我几乎爱不释手。《假如给我三天光明》这本书，我是看了又看，海伦凯勒的那种精神更是值得我们学习，她接受了生命的挑战，用爱心去拥抱世界，以惊人的毅力面对困难，创造出了一个惊人的奇迹。还有一些其它书，里面的故事情节有时让我捧腹大笑，有时让我泪流满面。真是让我欢喜让我忧，如果碰到了好词好句，我都会做上记号，反复阅读，以便积累。
19、这个暑假，老师布置的作业不是很多。于是乎，我给自己定了学习任务。口算题卡，日有所诵，听读英语，只要在家每天都要学。除此之外，妈妈还是我的好老师，好同学 *** 。我们一起学习， *** 耍，一起去户外活动，感受美丽的大自然，真是其乐融融。
20、都说女儿是妈 *** 贴心小棉袄，这句话一点都不假。暑假里，我更是妈 *** 好帮手，除了帮助妈妈做些力所能及的家务以外，我还跟着妈妈学会做几道简单的家常菜呢!
21、绚丽多彩的暑假生活，让我学到了知识，得到了锻炼。真是收获多多，值得留恋。
22、
【篇四】小 *** 暑假的收获作文500字
23、【篇四】小 *** 暑假的收获作文500字
24、暑假马上就要结束了大家在暑假里一定玩得很开心吧?
25、我在暑假里最开心的事就是我基本学会了游泳，我本来想着游泳很难恐怕一个暑假我是学不会了不过这都是我的游泳健将——爸爸的功劳是他用心的教我，所以我才学会了游泳。
26、兴的就是有一天下着大雨我和弟弟还有爸爸一起去了青龙湖的小亭子里用地龙网和粘网捉鱼，我们还在青龙湖里看见了一条黄鳝，它全身都是黑色的，还很长很细，就像一条刚出生的小黑蛇一样，最后我们三个就像落汤鸡一样，身上湿淋淋的，都快把我们冻成冰块了!
27、最难忘的就是爸爸妈妈带我和弟弟还有姐姐一起去平顶山的星美*看 *** ，那里有一个跟一面墙一样的电视，后面还有许多的座位，我们在那里看了摩尔庄园冰世纪非常的精彩，我们都很高兴!
28、【篇五】小 *** 暑假的收获作文500字
29、暑假的一天，爸爸说带我去黄龙河钓鱼，我可高兴了。
30、到地方我们先选好钓鱼的位置，摆好东西，就开始钓鱼了。一开始爸爸并不让我钓，而是让我仔细观察他怎么钓。于是我便蹲在地上仔细地观察爸爸怎么钓，看了十几遍，爸爸也钓到到了十几条鱼，不过都是一些小鱼。爸爸对我说：“看会了吗?”我说：“看会了，”爸爸把鱼竿给了我让我钓。
31、我小心地把鱼钩扔进水里，聚精会神的盯着鱼竿，只见，鱼竿在那里一动也不动，我都快急死了，于是，我便开始抱怨：“这鱼怎么还不上钩啊”。爸爸听见了，对我说：“钓鱼需要的是耐心，如果你没有耐心，你是不会钓到鱼的。”于是，我便又坐在那里一动不动的盯着鱼竿，一分钟、五分钟、十分钟······忽然只见鱼钩动了，我一收线便掉到了一条大鱼，比爸爸钓的鱼都大!我兴奋地对爸爸说：“我终于钓到鱼了!”爸爸说：“太好了，今天晚上爸爸给你做麻辣鱼头。”
32、这一天，我明白了一个道理：钓鱼是需要耐心的。这是我暑假的收获!
二、豆腐写作文350字
1.以酿豆腐为题,写一篇400字左右的作文
家酿豆腐
大家吃过我家乡兴宁那 *** 的客家酿豆腐么？什么，没有！那就太可惜了！我家乡的酿豆腐十分有特色，好吃又好看！下面就有我来介绍吧！小荷作文网
酿豆腐的品种有很多，有红的、白的、黄的。其中，红的更好吃，可做法也最难。白的、黄的也很好吃，做法却最简单。小荷作文网
虽然它们各有个的特色，各有各的风味，可它们有一个共同点：那就是香！也许鼻子灵的人会闻到香菇肥牛豆腐的超级香味。这种香味可以让人还没吃，就让你对酿豆腐表示认可。
他们的做法如何呢？那我就说如何做红色的酿豆腐吧！
我们要先把肉剁成馅，并加上剁好的香菇、大头菜。然后你把馅一点一点地，小心翼翼地放入豆腐的中心。做好后。把它们放入锅中，用小火煎，煎十分钟后，再加上一些水，并把豆腐和水都倒入瓦锅中，放入红米，小葱等调料；再用小火炆十五分钟，等水沸后，你就可以食用了。
豆腐一入口，就会令人还想吃，因为红色的酿豆腐融入了红米的米香，肉馅的肉味，豆腐的豆味，三味合一，就形成了红色酿豆腐的美味！
我还给自己设定了一套吃酿豆腐的 *** ：先把包着肉馅的豆腐吃掉，再把肉馅一口吃下去。有一次，我吃肉馅时，把肉馅高高抛起，想让它乖乖的落入我的口中，可它偏偏不听话掉到了地上，惹得大家捧腹大笑！
我们都吃过豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出来的吗？今天，我去拜访了会做豆腐的爷爷奶奶，想在就让我们开始学做豆腐吧！
农家乐里的爷爷奶奶们抬出了一大桶浸泡过的黄豆，帮着把黄豆放进了大石磨里上，我们扶着石磨的把手，开始磨。石磨的磨盘太重了，我们要三个小朋友一起使出吃奶的力气才推得动它，大家推得跌跌撞撞，还笑个不停。
黄豆被磨成豆浆后，在大灶上煮到沸腾，再把它倒进大木桶里。奶奶拿来了大勺子，一边慢慢搅拌一边加入盐卤，然后盖上了盖子焖着。5分钟后，奶奶掀开盖子“好香啊”，我们忍不住地叫了起来。奶奶边拿勺子搅拌边继续加卤，慢慢的，豆酱里显出了一些花来。奶奶又盖上了盖子，告诉我们这样的步骤还要再重复几次。大概过了20分钟，奶奶再次掀开盖子的时候，我们都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒进铺着纱布的模子里，把水过滤掉，拿大桶把它压平后等它慢慢 *** 。又过了半个小时，奶奶掀开纱布，奇迹出现了，白***嫩的豆腐出现在了我们的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶还给我们讲解了怎么做油豆腐，可惜她的普通话不标准，我都没听懂。
下面还有：早上，妈妈买了一块豆腐，看见我在玩，就来考考我，让我把一块豆腐切成8块，但只能切3刀，问我怎么切？我想了想，说：“先横着切一刀，再竖着切一刀，接着再平着切一刀，这样就可以了。”妈妈夸我是个聪明的好孩子！
豆腐是我们中国食品中的瑰宝。豆腐之法，是否始于汉淮南王刘安，没有关系，反正我们已经吃了这么多年，至今仍然在吃。在海外留学的人，到唐人街杂碎馆打牙祭少不了要吃一盘烧豆腐，方才有家乡风味。有人在海外由于制豆腐而发了财，也有人研究豆腐而得到学位。
关于豆腐的事情，可以编写一部大书，现在只是谈谈几项我个人所喜欢的吃法。
凉拌豆腐，最简单不过。买块嫩豆腐，冲洗干净，加上一些葱花，撒些盐，加麻油，就很好吃。若是用红酱豆腐的汁浇上去，更好吃。至不济浇上一些酱油膏和麻油，也不错。我最喜欢的是香椿拌豆腐。香椿就是庄子所说的“以八千岁为春，以八千岁为秋”的椿。取其吉利，我家后院植有一棵不大不小的椿树，春发嫩芽，绿中微带红色，摘下来用沸水一烫，切成碎末，拌豆腐，有奇香。可是别误摘臭椿，臭椿就是樗，本草李时珍曰：“其叶臭恶，歉年人或采食。”近来 *** 也有香椿芽偶然在市上出现，虽非臭椿，但是嫌其太粗壮，香气不足。在北平，和香椿拌豆腐可以相提并论的是黄瓜拌豆腐，这黄瓜若是冬天温室里长出来的，在没有黄瓜的季节吃黄瓜拌豆腐，其乐也如何？比松花拌豆腐好吃得多。
“鸡刨豆腐”是普通家常菜，可是很有风味。一块老豆腐用铲子在炒锅热油里戳碎，戳得乱七八糟，略炒一下，倒下一个打碎了的鸡蛋，再炒，加大量葱花。养过鸡的人应该知道，一块豆腐被鸡刨了是什么样子。
锅塌豆腐又是一种味道。切豆腐成许多长方块，厚薄随意，裹以鸡蛋汁，再裹上一层芡粉，入油锅炸，炸到两面焦，取出。再下锅，浇上预先备好的调味汁，如酱油、料酒等，如有虾子羼入更好。略烹片刻，即可供食。虽然仍是豆腐，然已别有滋味。台北天厨陈万策老板，自己吃长斋，然喜烹调，推出的锅塌豆腐就是北平作风。
沿街担贩有卖“老豆腐”者。担子一边是锅灶，煮着一锅豆腐，久煮成蜂窝状，另一边是碗匙作料如酱油、醋、韭菜末、芝麻酱、辣椒油之类。这样的老豆腐，自己在家里也可以做。天厨的老豆腐，加上了 *** 火腿等，身份就不一样了。
担贩亦有吆喝“卤煮啊，炸豆腐！”者，他卖的是炸豆腐，三角形的，间或还有加上炸豆腐丸子的，煮得烂，加上些作料如花椒之类，也别有风味。
一 *** 九年至一九三零年之际，李璜先生宴客于上海四马路美丽川（应该是美丽川菜馆，大家都称之为美丽川），我记得在座的有徐悲鸿、蒋碧微等人，还有我不能忘的席中的一道“蚝油豆腐”。事隔五十余年，不知李幼老还记得否。蚝油豆腐用头号大盘，上面平铺着嫩豆腐，一片片的像瓦垄然，整齐端正，黄澄澄的稀溜溜的蚝油汁洒在上面，亮晶晶的。那时候四川菜在上海初露头角，我首次品尝，诧为异味，此后数十年间吃过无数次川菜，不曾再遇此一杰作。我揣想那一盘豆腐是摆好之后去蒸的，然后浇汁。
厚德福有一道名菜，尝过的人不多，因为非有特殊关系或情形他们不肯做，做起来太麻烦，这就是“罗汉豆腐”。豆腐捣成泥，加芡粉以增其黏 *** ，然后捏豆腐泥成小饼状，实以肉馅，和捏汤团一般，下锅过油，再下锅红烧，辅以作料。罗汉是断尽三界一切见思惑的圣者，焉肯吃外表豆腐而内含肉馅的丸子，称之为罗汉豆腐是有揶揄之意，而且也没有特殊的美味，和“佛跳墙”同是噱头而已。
冻豆腐是广受欢迎的，可下火锅，可做冻豆腐粉丝熬白菜（或酸菜）。有人说，玉泉山的冻豆腐更好吃，泉水好，其实也未必。凡是冻豆腐，味道都差不多。我常看到北方的劳苦人民，辛劳一天，然后拿着一大块锅盔，捧着一黑皮大碗的冻豆腐粉丝熬白菜，唏里呼噜的吃，我知道他自食其力，他很快乐。
姥姥家所在的村庄是远近闻名的豆腐村。星期天，我去姥姥家玩，就亲自做了一次豆腐。
首先，拣黄豆。姥姥和我把大盆里昨天泡好的有斑点的、腐烂的黄豆都拣了出来，确保大豆个个圆润饱满，这样做出的豆腐质量才有保证。之后，姥姥把大豆淘洗干净，再根据比例加入适量的水。
然后，榨豆浆。姥姥按下豆腐机的开关，在“轰轰”的响声中，我舀起一小盆黄豆倒入豆腐机上面的人口处。随着大豆缓缓下坠，豆腐机左边的管子里流出浓白的豆浆，淌人下面的大盆里；右边的槽里则出豆渣，掉进下面的另一个大盆中。我一次次地弯腰舀豆，挺腰添豆，黄豆越来越少，大锅里的豆浆越来越多，我却越来越累。姥姥心疼地说：“妮子，歇会儿吧。”我却固执地非干完不可。终于，添完了最后一盆豆，我浑身如散了架似的，瘫坐在地上。姥姥却没有关机器，反而舀起豆渣来。见我迷惑不解，姥姥笑着说：“豆渣还得过两遍，才能碾干净。”
接着，我和姥姥把豆浆倒 *** 锅里，开始煮豆浆。金黄的火苗欢快地 *** 锅底，豆浆沸腾了，锅里冒起了一团团白沫。姥姥不再烧锅了，进屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往锅里边倒边对我说：“过去都是卤水点豆腐，那样做出的豆腐不仅发苦而且对身体有害。现在人们都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什么作用呢？”我好奇地问。“起凝结作用，可以让煮好的豆浆变成豆腐。”姥姥又用棍搅拌着豆浆说。
最后，我和姥姥把豆浆舀出来，倒在大盆里晾凉，这时豆浆已经快变成白色的固体了。姥姥又把白色的固体舀在两个铺着布的长方形木框里，用布裹好，压上木板、石块儿。这样至少要等两个小时左右，使里面的水分渗出来，豆腐就做成了。
通过这次做豆腐，我深深地体会到：樱桃好吃树难栽，豆腐好吃不好做。
我的家乡淮南位于古老的八公山下，千里淮河之滨。这里历史悠久，物产丰富，人杰地灵，素有“五彩淮南”之称。在此我只介绍“五彩”之一，淮南的著名的特产白色豆腐。
豆腐起源于两千多年前西汉淮南王刘安，他在求仙炼丹的过程中制出了豆腐，还留下了许多神奇而又美丽的传说。淮南豆腐是用八公山甘甜的泉水和淮河流域出产的优质大豆，加上世代相传的传统工艺 *** 而成。淮南豆腐晶莹剔透、质地细腻。我从网上看到豆腐中含有丰富的钙、铁等微量元素和 *** 必需的八种氨基酸，不但营养丰富，而且是举世公认的绿色食品。目前，淮南的豆腐制品已达几十种，可做成四百多种菜肴，淮南的豆腐宴誉满华夏，名扬海外。
我最喜欢吃的豆腐菜是青菜炖豆腐。碧绿的青菜配上洁白的豆腐显得一青二白。青菜充满水分，豆腐滑溜溜的，口感清爽，味道单纯。我爱我的家乡，也爱家乡的美食豆腐。
供参考豆腐是最普遍不过的客家菜。
上杭旧县豆腐以色白味鲜，细腻如玉而蜚声久远。旧县豆腐一大特点就是水份少耐煎煮，无论怎样改变烹调手法都完整不烂，而且不带豆青味。
那地道的“炸豆腐”“烊豆腐”真是“味压江南，闻香下马”。吃起来鲜爽可口，别有一番风味。
“炸豆腐”的做法简单易学，即把“新鲜出炉”的豆腐放进滚热的油锅慢炸，火候一到便可捞取入食。而“烊豆腐”则把一块豆腐中间部分掏去，填入精肉、香菇为馅蒸熟即可，有的还要调些麻油、大蒜、辣椒等佐料，便成为美味佳肴。
民间有“黄獐肉、鹧鸪汤，旧县豆腐最最香”之说法。旧县豆腐，历史悠久；平民食品，客家风味。
据当地老者介绍，早在900多年前，旧县设立县城时，城中就有片片豆腐店，贸易兴隆。勤劳勇敢的客家人不舍昼夜推石磨磨豆腐，那 *** 石膏豆腐和酸浆豆腐的生产工艺至今在客家地区广泛流传沿袭至今。
每个人都有自己的优点，都有最精彩的那一面，也许有过困难，阻碍，但一定有成功的精彩，也许你有许多个优点，或只有一个优点是你自豪的，而我最突出的优点是交流能力强和 *** 点子多。
交流能力强表现在我的朋友非常的多。每次和好的伙伴出游时，都会认识一个新朋友。在玩耍时，我想要和谁成为朋友就都能成为朋友。每当别人为我为什么朋友这么多？有什么点子呢？我的回答是：“只要有勇气与别人交谈，还要注意言行举止。勇气就是敢于向别人示好，表示希望和她成为朋友的愿望，言行举止要得体，尽量给人留下好的印象。”
我还有一个优点是 *** 点子多，而且常常是老师同学想也想不到的。朋友对我的 *** 点子是赞不绝口。我家有一个又大又滑的平台，每次伙伴来玩时，我都会在平台上洒上水，冲个满地湿。然后就在上面尽情的“溜冰”，湿湿的平台就好似“溜冰场”。还有“踢水飞”游戏。我把小盒子分成俩半，用其中一个打起水来，向我膝盖那么高的前方泼去，脚轻轻一踢泼出去的水，可好玩了，有时有用水管造出一道“水门”，伙伴从下穿过，没有一点儿湿，大家玩得可开心了。
它品种繁多，风格各异，味道鲜美，老少皆宜。煎豆腐、煮豆腐、炒豆腐、豆腐脑、豆腐汤、凉拌豆腐、沙锅豆腐、麻辣豆腐……光听听这些名字，就要让你怦然心动了。
豆腐不但是一种营养丰富的食物，也是一种有益于人民身体健康的保健食品。从古到今，它一直受到人们的喜爱。
根据科学家分析，每100克鲜豆腐中，就含有蛋白质7.4克，脂肪3.5克，糖3克，钙227毫克，磷57毫克，铁2.1毫克，还含有丰富的硫胺素、横黄素、烟酸。这些维生素都是人们必需的。
平时多吃豆腐，确实能益体健脾，使人健康。吃豆腐，还可以起到消热、利尿，益气宽中，消肿散淤的功效。
同时，豆腐对便秘、下血、白蚀、乳少也有明显的疗效。你看这小小豆腐虽然其貌不扬，但却有这么多功效，确实让人们大为惊叹了。
豆腐还有最绝的一招“深藏不露”呢！用一斤豆腐，二两麦芽糖，生萝卜汁，混合煮开，一日服两次，可以治疗哮喘病。所以，我们完全可以编这样一个“顺口溜”，来为豆腐作宣传：豆腐多吃，身体健康；多吃豆腐，益寿延年；豆腐——为你增营养，解病痛，添神采。
朋友们，让我们成为豆腐的挚友，并在豆腐的滋养下，丰富自己的生活，并悄悄地走向健康。
豆腐有很多种，比如说：麻辣豆腐、小葱拌豆腐、冻豆腐……其中我的更爱就是兰花玉脂豆腐。
这道菜深受我的喜爱。这是为什么呢？是因为这道菜的食材比较独特，它不是真正的豆腐，兰花玉脂豆腐中的豆腐它是由鸡蛋和豆腐做成的。
有一次，我和妈妈去亚惠快餐吃饭，但是没有我喜欢的美食了，。豆腐是圆柱形的，做完就变成小圆柱形了，好像一碰就会碎似的。
放在盘子中还一颤一颤的如同一个一个的果冻。还有一些花菜为整道菜增添了不少色彩，再加上两只虾，看着都 *** ，害得我口水直流，我的眼睛都快掉进去了。
忍不住要尝一口！它的颜色很艳丽，所以我就点了这道菜。我迫不及待的要尝一下兰花玉脂豆腐是什么味道。
它不能用筷子夹，要用勺子吃。吃在嘴里滑滑的、嫩嫩的，和米饭拌着吃，再加上一碗汤简直美味极了！我如一只饿狼一样疯狂的把那些食物打扫的一点也不剩。
兰花玉脂豆腐就是那么好吃！让人回味无限。如机会果有下次我一定还会在来吃这个让我流口水的兰花玉脂豆腐。
他不仅外表美，而且口感好。你要不要尝尝看？。
臭豆腐是我们长沙有名的特色小吃。
说起它，我可是更爱吃了！平时妈妈买来臭豆腐，我就之一个动筷子，而且吃得摇头晃脑。虽然我喜欢吃，但是我从不知道它到底是怎么做的。
今天，我和妈妈就专门去南门口看看臭豆腐的 *** 。我们来到摊前，一位老爷爷正在专心致志地油炸臭豆腐。
老爷爷从卤水中捞出来一块块方形的全身黑不溜秋的豆腐，放进滚烫的油锅里，不停地翻滚着，直到把豆腐的两面都炸焦为止。老爷爷把一片片的豆腐都钻了两个洞，涂上一层酱油或辣椒水，这样金灿灿、香喷喷的臭豆腐就诞生了！我连忙买了四片，我捧起碗，一阵阵 *** 的气味扑鼻而来，我的口水都快掉下来了！我首先小心翼翼咬上一口，外黄内白，外酥内嫩，爽极了！我接着吃第二块，但嘴里还回味着刚刚吃的那块脆脆的，酥酥的，软软的，还有点辣。
真是太好吃了！老爷爷告诉我，臭豆腐的 *** 工艺是十分讲究的，首先要用上乘的黄豆等制成豆腐坯，再经过加卤、发酵、油炸之后，才会有较好的色泽和味道，然后再配上精调的调料，就可以炸出味道鲜美的臭豆腐了。哦，原来是这样的！臭豆腐虽然好吃，可就是不能一次吃多了！瞧，我只顾着吃得高兴，舌尖就已经起泡了。
三、腊肉描写作文100字
1.腊肉的独特风味写100字
腊八粥传说一：朱元璋早年曾讨过饭，有一年腊月初八，他已经几天没吃饭了，饥寒交迫，忽然他看见一只老鼠钻进了洞，他想抓老鼠吃，就挖开了鼠洞，在里边却掏到一些米豆杂粮，于是他熬了一锅粥吃，免于冻饿而死。
腊八粥传说一：朱元璋早年曾讨过饭，有一年腊月初八，他已经几天没吃饭了，饥寒交迫，忽然他看见一只老鼠钻进了洞，他想抓老鼠吃，就挖开了鼠洞，在里边却掏到一些米豆杂粮，于是他熬了一锅粥吃，免于冻饿而死。
当了皇帝后，每到腊月初八这一天，他就要熬粥吃，以作纪念，也含有忆苦思甜之意。传说二：岳飞遭奸臣陷害，被扣军粮，百姓闻讯，户户送去粥饭，岳军混合而食。
这天正好是腊月初八，以后这个日子，百姓们都要煮腊八粥，怀念岳飞和岳家军。宋代最盛行喝腊八粥，无论宫廷、官府，还是寺院、百姓家，都争相煮腊八粥。
《武林旧事》载：“十二月八日，即寺院与人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之‘腊八粥’。”亦叫“五味粥”或“八宝粥”。
2.天津“狗不理”包子据传“狗不理”包子店开业于清同治年间，店主姓高名贵友，乳名叫“狗仔”。据传，高贵友小时候的脾气很倔强，倔起来连小狗来逗都不理睬。
因此，街坊邻居都取笑他，叫他做“狗不理”。后来，高贵友去学厨艺。
他 *** 的包子不仅选料十分讲究，而且技艺十分独到；味道更是十分鲜美，具有鲜明的特色，因而深受广大食客赞扬与青睐。慈禧太后慕名品尝后，“龙颜大悦”，不禁也大加赞赏。
从此，这种包子“一登龙门，声价十倍”，也就闻名遐迩，生意越来越红火，慕名前来品尝包子的顾客与日俱增，纷至沓来，常常令高贵友忙不过来。后来高贵友突然急中生智，想出了一个经营新点子：即使店内桌上放上几大箩洗干净的筷子，顾客们想买包子，他要求先把零钱放进碗内，然后他便照碗里的钱多少按价给包子。
顾客们吃完包子，放下碗筷就离店，而高贵友忙得自始至终不发一言。于是街坊邻里们都取笑他说：“狗仔卖包子，一概不理睬”。
后来，好事的街坊们就把他的包子店取名“狗不理”；把他 *** 的包子叫做“狗不理包子”，而高贵友也不表示异议。此店名一经传开，远近闻名，一直传至今天，可谓久盛不衰。
3.京菜“叫化鸡”京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化鸡”又叫“富贵鸡”，用截然不同的贫富两极词汇来命名这道菜是有来由的：“叫化鸡”原出于浙江杭州，是一些穷苦难民即“叫化子”或偷或讨来的鸡，经过烧热的土句熟而成，本是不登大雅之堂街头菜。当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心弄得破衣烂衫流落街头。
其中一个叫化子头看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃，乾隆困饿交加，当然觉得这鸡异常好吃，急问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫化鸡”，便胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆就说这“富贵鸡”好吃。
事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫化鸡”也因为皇上金口一开成了“富贵鸡”，成为名菜。
4.云南过桥米线过桥米线，是云南著名的风味小吃。米线即米粉条，这是选用优质大米，经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。
过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。关于过桥米线的由来，老百姓更相信一个民间故事中所说的原由：从前，云南蒙自的一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读。
妻子每天给他送饭，因路远饭菜常常凉了，秀才便不爱吃。怎么办呢？一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料，用竹篮装了送去，当她端汤罐时，手被烫得缩了回来。
原来，鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油，保持了温度。于是，她把佐料放入汤内涮烫，再放入米线。
秀才吃得热乎乎的，味道也觉着格外鲜美，大加赞赏。因为妻子送饭必须经过一桥，秀才便笑着对妻于说：“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。”
从此，过桥米线便在民间传开了。 5.陕西岐山臊子面相传周朝时，文王姬昌带人出外 *** ，在渭河畔遇见一条蛟龙从水中腾空而起，张牙舞爪，残害无辜。
周文王令将士一齐射箭，一时空中箭鸣不止。顷刻之间长五丈重千斤的蛟龙眼瞎喉断，从空中跌落下来。
由于蛟龙肉食后有延年益寿和驱恶除邪的作用，文王让厨师将蛟龙剁成厘米见方肉丁，加上佐料烂成臊子，把煮好的面条捞在碗里浇上汤和蛟龙臊子。只吃面，不喝汤，再把汤倒进汤锅，如此循环不但将士们吃上了蛟龙面，就连当地乡亲也沾了光，品尝了鲜美的蛟龙面。
从此，岐山人仿效这种吃法，将猪肉烂成臊子，浇汤而食，这就是世代流传千百年至今的臊子面。 6.河间驴肉火烧河间驴肉火烧据说起源于明初。
燕王朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。在饿得饥肠辘辘之时，有士兵出主意要他效仿古人杀马吃。
而马肉纤维比较粗，不是特别好吃，但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。
于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。但是好景不长，没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。
马成了战略物资，当然就不能由着老百姓夹火烧吃了。于是就出现了替代品——驴肉。
驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥。河间驴肉火烧就在种种际会之下诞生了！ 7.“狮子头”“狮子头”现已成为寻常百姓家的家常菜，这看似寻常的一道菜却有一个有趣的传说。
1我的家乡是广西省百色市隆林县。要说到土特产那可真是数不胜数，比如说蔗糖、腊肉、芭蕉……
今天我要介绍的是其中的一样——腊肉。腊肉在我们这里每当过年的时候都会杀猪，剩下的肉都会拿来 *** 成腊肉。具体做法如下：
一、先用盐把肉涂抹一遍如果喜欢吃辣椒的也可以用辣椒粉涂抹。
二、在肉的首部用尖刀戳一个口，然后用绳子穿过打一个结，再把它挂在灶头上，经过日积月累的烟熏，就可以成为美味的腊肉。
腊肉你看起来是黑乎乎的，但是尝一口却是美味无比。
腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。
其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的 *** 用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。四季食之，绝不会胃肠胀懑和拉肚。它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其 *** 、化肥、激素的残存作用已消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。
当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。
之一，时间选择讲究。更佳是冬至——立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，本身就不易腐臭。
第二， *** 过程讲究。先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过之一次消毒处理。再抹上精盐，将肉堆磊，进行腌制。五至七天，即可上炕。
第三，熏制最讲究。不能用的柴禾：1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。2、不能用马尾松（枞树）包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味涩；3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。更好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤等。火势不宜过猛而又不间断。这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。
第四，储藏。熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处，不可曝晒。
熏腊肉是老家贵阳过年时的一种风俗。大年三十那天，家家户户都要宰杀一头大猪。除去招待客人，那些剩余的肉则会抹上特制的调料，先放上几天，再熏黑、熏香，这样做出来的腊肉不但风味特别，且能长久保存。
来到浙江以后，我们从未自己动手 *** 过这道美味。今年腊八节那天，爸爸突然提出要熏腊肉，我举双手同意。于是，爸爸买了一大块猪肉，又买了一些香料，还向邻居要了一堆葡萄树枝。
一切准备就绪后，爸爸先将猪肉放在火炉上烤，让皮肉稍稍发焦，然后再将预先调制好的香料、盐、酱油均匀地抹在猪肉上，放进坛子，密封起来。他告诉我，这样做是为了能让香气和味道浸到肉里。
几天后，爸爸在一口旧铁锅里用葡萄枝生了一堆火，再将腌制好的猪肉从坛子里拿出来，挂在火上面熏。火苗和浓烟将猪肉包裹得严严实实，我却被熏得一把鼻涕一把泪。
过了一会儿，下面的细紫烧完了，我连忙往锅里加柴，大口大口往里面吹气。爸爸却拉住我说：“别吹！火太大会烧坏肉的，得慢慢熏。”
“没有火苗，熄灭了怎么办呢？”我疑惑不解。
爸爸笑呵呵地说道：“下边的细柴会慢慢燃烧，而且那样浓烟更多！”
我恍然大悟，原来熏腊肉的火候还有这么多讲究，于是就耐心地在一旁等候。渐渐地，浓烟将肉熏得很黑了。爸爸笑着说，还得再熏上两天才人味呢！
晚上，我洗脸前照照镜子，发现自己满脸乌黑，简直跟腊肉没什么两样，惹得全家人哈哈大笑起来。
经过三天的熏烤，腊肉终于变得乌黑，还泛着油光。过年时，端上一盘葱花炒腊肉，给我带来了一股回老家过年的温馨！
腊肉二字我想大家应该早有耳闻了，关于腊肉这个问题，我记得爷爷曾给我讲了一个与腊肉有关的故事。听听爷爷说，腊肉的发源地是沿海地区，以前生产力小，科技落后。
有一个村民在森林 *** ，最后在下午时分猎杀了一头野猪，当场就把野猪的皮毛拔掉。在回家的路途要过海，猎人到海边时发现小舟承载量太小，处于安全考虑，猎人决定把便把猪肉放在海水中浸泡，然后悬挂在树上，等过几天在来取。可猎人回家又忙着一些事情却忘记野猪肉的事。天长日久，一晃眼就过了2年，当猎人有一天打猎路过海边时才记得自己两年前在这海边所悬挂的野猪肉。于是他便去悬挂肉的地方把肉取回家，当时肉已被晾干，而且还散发出浓浓的香味，回到家做菜吃时，发现味道相当的美味，于是猎人便说这肉一定是经过长期的晾晒，还有海水的里盐的成分与肉相结合而成。当日正是农历腊月，于是便把其肉美名为：“腊肉”。
关于腊肉还有一个说法：以前科技落后，不像现在有电冰箱、制冷库等。为了能够保存一些食物，人们把蔬菜放在地窖，但还是远远满足不了人们的需求，尤其是肉类的保存设备根本就没有，为了能够把肉保存，人们惊奇的发现盐可以防腐，于是便用盐抹肉，悬挂于通风处。过了1年再把肉拿出做菜吃发现味道也不亚于新鲜的肉，于是便一代代传承下来，由于肉现蜡 *** ，便美其名为“腊肉”
如今科技发达，腊肉在人们的视线已经消失了，在大都市也只有超市才有，而在农村也不是家家户户必都有的。但它却是乡下里那些热情好客的农家人招待客人的招牌菜。
人们都说酒储存多年才好喝，当然腊肉也一样，储存2年是更好的，但是最少也储存1年的肉才能算得上是腊肉。 *** 腊肉比效简单，只需耐心等待。腊肉的 *** 需要3个阶段。（1）：腊肉一般都是在农历腊月 *** ，首先把猪宰杀，把其肉抹圴匀上盐，有的人家喜欢把整头猪用来 *** ，寓意“一帆风顺”而有的人却是在挑细选，寓意“精益求精”反正都是因人而异的。（2）把抹盐的猪肉悬挂在干燥、通风处，更好是没有家畜、老鼠等能够接触到的“安全地带”。然后在悬挂期间适当给肉抹盐，以防肉有蛀虫的生存。（3）根据主人的意愿，在腊肉制成期时，可放在厨房做招牌菜，也可以把腊肉“ *** ”到室内悬挂一段时间。
如今科技日异发达，许多大城市里也建立了腊肉 *** 厂，但是其味道还是没有原始的味道浓。在我的眼里，我觉得像腊肉这种祖先传承下来的东西，我们应当为它继续发扬光大。
腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。
难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。
腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。
并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的 *** 用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。
四季食之，绝不会胃肠胀懑和拉肚。它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其 *** 、化肥、激素的残存作用已消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。
当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。之一，时间选择讲究。
更佳是冬至——立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，本身就不易腐臭。第二， *** 过程讲究。
先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过之一次消毒处理。再抹上精盐，将肉堆磊，进行腌制。
五至七天，即可上炕。第三，熏制最讲究。
不能用的柴禾：1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。2、不能用马尾松（枞树）包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味涩；3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。
4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。更好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤等。
火势不宜过猛而又不间断。这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。
第四，储藏。熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处，不可曝晒。
仓储的话，可用谷壳层压，防肉虫。
湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。 *** 全过程分备料，腌渍，熏制三步。
1.备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8~1公斤、厚4~5厘米的标准带肋骨的肉条。如 *** 无骨腊肉，还要切除骨头。加工带骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油各3.7公斤、蒸馏水3~4公斤。辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。
2.腌渍有三种 *** ：（1）干腌。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸。（2）湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15~18小时，中间翻缸2次。（3）混合腌。将肉条用干腌料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6%。
3.熏制有骨腌肉，熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8~9公斤、木屑12~14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，熏房内初温70℃，3~4小时后逐步降低到50~56℃，保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉，须经过3~4个月的保藏使其成熟。
只要认真就能有发现。比如 *** 发现地球有引力，人才不会飘起来而是早地面上。只要我们认真就能有发现。
有一次晚上我叫妈妈烧开水等一下我要泡牛奶。妈妈烧好开水或倒入热水壶里用木塞塞好。到了晚上九时我把奶粉倒在杯子里然后到厨房去拿热水壶，却发现木塞不见了。我找呀找呀找终于在椅子下让我给找着了。但让我觉得奇怪的是木塞怎么会跑到椅子下呢？
我大叫一声“啊。..有 *** 啊。。.”咦，不对啊，可能是爸爸或妈妈到开热水壶忘了把木塞塞回去了。
我理直气壮的走到妈妈面前说，妈妈你刚才是不是打开热水壶忘了把木塞塞回去啊。妈妈说：“没有啊。”
我有走到爸爸面前说，爸爸你刚才有没有打开热水壶然后忘了把木塞塞回去啊？
今天是农历的腊月初八，是要喝腊八粥的。腊八粥是一种很讲究的食品。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。家家户户都要 *** 。传说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给 *** 。传说吃了以后可以得到 *** 的保佑，所以也有 *** 把它叫做“佛粥”。怪不得这种粥材料五花八门，十分好吃了！
前一天，奶奶就为这顿粥忙活起来。用凉水泡起了黄米、黑豆、红枣、花生等谷物。光看着就让人联想到了美味。清晨一早，奶奶就用木材点起火炉，架起大祸，加好了水，轻轻放进了准备好的谷物，锅中马上变成了五彩世界，花花绿绿的，散发着微微的清香。奶奶用大勺柔柔的搅和了一下，锅中马上就翻腾了起来。奶奶满意的盖上锅盖，去看电视去了，可是我依旧对这十分感兴趣，细细的等待着，我现在终于懂了奶奶用木炭的道理，木炭染出的火柔柔的，轻轻的烘托着锅底，如此做出的粥才会更加香甜可口。木炭一点点向下延伸，我便把它往前推一下，那条坚实的木头为了我们的一顿美味，变成了灰烬。过了一个多小时，锅盖沿冒出了白气，锅中也发出了咕咚咕咚的声音，我兴奋的大喊，奶奶走来拍拍我的脑袋，“等等，就来了，你这个小馋猫！”
她揭开锅盖，里面的水几乎消失待尽了，缠和在一起的 *** 间不时有一个个小气泡，仿佛一个个喷发的火山。膨大的红枣们漂浮在上面，像一群可爱的胖娃娃。我和 *** 脸上都露出了笑容，“好了！”话音未落，我就捧出了碗筷，叫唤起了家人们。一家人围坐在一桌，每个人前面都是一碗火红的腊八粥，我迫不及待的吃了一口，哇！这粥米糯糯的，十分可口！还透着一丝滑爽，仿佛吃亲亲果冻时的浅唱。 *** 的红枣更是香甜美味……
一碗粥下肚，整个人都暖融融了，冬日的寒冷一扫而光。神话故事说：“腊八粥既可口有营养，还能增福增寿。”唉，如果天天都是腊八节该多好，如果天天都能吃到腊八粥该多好！
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