大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于雪菜肉丝面的做法和步骤调料，简易雪菜肉丝面的做法步骤图这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、雪菜肉丝面——增强免疫力益气养胃
竹笋是是一种营养价值很高的食物，是一种非常不错的保健食品，竹笋吃起来非常的脆嫩，也是受到我们很多人的喜爱，不仅是可以用来腌制，也是可以搭配着其他的食材一起做出美味的菜肴的，面是我们日常经常食用的，竹笋也是可以和面食很好的搭配在一起的，下面来看看这道面食的做法吧。
主料：雪菜150g、猪腿肉150g、竹笋 *** g、面条200g
辅料：油、盐、鸡精、料酒、生粉
1、猪腿肉洗净后切片用生粉，料酒，盐，腌制一小时；
2、雪菜洗净后切碎，竹笋去壳洗净切片；
3、热锅温油先下猪肉皮炒至变色，倒入雪菜和竹笋煸炒出香味；
4、加入开水，撇清泡沫，加入料酒；
5、同时另起锅水开后把面条下入煮开，把面条捞起加入锅中，尝试味道后加盐调味，再加入鸡精调味后熄火。
1、猪肉片先用调料腌制能保持鲜嫩和去腥。
2、雪菜有咸味，加盐的时候要先尝试味道再加。
我们食用这道雪菜肉丝面不仅是可以很好的补充碳水化合物，还能够很好的增强免疫力，因为竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，能够提高我们防病抗病能力。经常的食用也是可以很好的益气养胃的，对我们肠胃不好的人群来是非常的适宜食用的。
面食也是我们生活中的主食之一，不同的地方也是习惯吃不同种类的面食，所以这道雪菜肉丝面是我们不错的一个选择，不仅是可以很好的满足我们的口味，还能够很好的帮助我们补充一些营养，调理身体，所以可以很好的按照上面的 *** 进行 *** 的。
二、各地咸菜的腌制 ***
1、所需食材：青萝卜，小黄瓜纽子，香菜根，芹菜根，煎饺，生姜，大蒜。
2、调料：盐，白糖，高度白酒，生抽，花椒，八角。
3、做法，1：将所有食材洗净，控干水分，切成长条，撒上盐腌制30分钟。
4、2：锅内加入少许清水，放入花椒，八角煮5-10分钟，关火凉透，备用。
5、3：在煮好的花椒水里面，加入生抽，白酒，白糖，搅匀，
6、4：腌好的食材，攥干水分，放入料汁中搅匀，腌制24小时即可。
7、所需食材：黄瓜，生抽，老抽，八角，花椒，干辣椒，生姜，大蒜，盐。
8、做法，1：买回的黄瓜洗净，切成长条，撒上盐腌制2小时，然后放在漏网上，用电风扇吹4小时。
9、2：炒锅烧热，倒入生抽，老抽，白糖，搅匀，让其自然凉透，然后加入八角，花椒，干辣椒，待用。
10、3：将黄瓜装入保鲜盒内，再放入蒜片，姜片，倒入酱油汁，淋上白酒，密封腌制24小时，即可食用。
11、所需食材：青萝卜，白糖，盐，味精，辣椒粉，十三香。
12、做法，1：青萝卜洗净，擦成细丝，撒上盐，腌制2小时。
13、2：腌好的萝卜丝，攥干水分，放在阳光下晒制8成干。
14、3：晒好的萝卜丝，用清水洗净，再次晾干水分。
15、4：加入盐，白糖，味精，十三香，五香粉，揉匀，腌制4小时即可
16、所需食材：青辣椒，花生油，黄豆酱油，生姜，大蒜，白糖，白酒。
17、做法，1：辣椒洗净之后，晾干水分，撒上盐腌制4小时左右，控干水分！
18、2：花生油，黄豆酱油，分别烧开，让其自然凉透。
19、4：将准备好的所有食材，装入坛子中，倒入酱油，白糖，白酒搅匀。
20、5：最后再倒入花生油，搅一下，然后密封腌制48小时，即可使食用。
21、所需食材：黄瓜，盐，白糖，花生油，酱油，生姜，大蒜，青椒，干辣椒，花椒。
22、做法，1：买回的黄瓜洗净，放在阴凉通风处，晾干水分。
23、2：然后切成条，撒上盐，不断 *** 几遍，腌制4小时。
24、3：再将黄瓜洗净，攥干水分，再次晾干水分，装入保鲜盒内。
25、4：炒锅烧热，放入食用油，加入花椒，干辣椒炸香。
26、5：然后倒入生抽，香醋烧开，立即关火，加入白糖，搅匀。
27、6：倒入保鲜盒内，再加入大蒜片，辣椒条，搅匀，腌制4小时，即可。
28、原料：白萝卜，盐，酱油，白糖，香醋，香油。
29、做法，1：白萝卜削皮，切成厚片，撒上盐腌制3小时，再用凉白开冲洗干净，然后攥干水分。
30、2：炒锅烧热，倒入酱油，香醋，清水，白糖烧开，让其自然凉透。
31、3：然后将萝卜装入保鲜盒内，倒入调好的料汁，没过萝卜，腌制48小时。
32、4：吃的时候，取出几块，淋点香油，拌匀就可以了。
三、滕州雪菜肉丝面的做法
关于雪菜肉丝面怎么做，看到过很多个版本，还是最忠于苏式做法。有着苏州人喜甜的口味，汤头中带有着丝丝的甜味，有着一股江南的气息，将雪菜肉丝浇头拌入，咸甜可口。
主料：面条200g、猪瘦肉、雪菜各100g配料：料酒1小匙生抽 1大匙糖1/2匙盐1/2匙葱花、姜末少许油1大匙
做法： 1、雪菜洗净，切成碎末，猪瘦肉洗净，切细丝。
2、锅烧热后倒入油烧热，烧至于六成热爆香葱花姜末，放入肉丝大火炒，变色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入盐即可。
3、锅内入少许油，烧热后加入葱花爆香，加入生抽和糖、适量的水，煮沸后加入面条放入滚水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉丝即可。
小贴士： 1、雪菜一定要洗净，以免会有酸味道影响口感。 2、喜欢吃辣的，可以加入少许红辣椒同炒。 3、炒肉丝时要用大火，动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。
四、雪菜肉丝面家常做法
1、猪里脊80克，雪菜丝60克，葱姜蒜、干辣椒自备，新鲜的鸡蛋面150克。
2、蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，淀粉即可。
3、之一步：首先把里脊肉适当切丝，然后装入一个碗中，先加入适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，戴上一次 *** 手套，均匀抓捏30秒；然后先加入一勺淀粉均匀搅拌，在加入小半勺食用油，搅拌30秒后腌制十分钟备用。
4、第二步：锅中加入少许的油，六成油温倒入腌制好的里脊肉丝，大火煸炒至周身泛白，盛出备用。
5、第三步：无须洗锅，加少许的油爆香姜蒜末，干辣椒碎。
6、第四步：而后把准备好的雪菜丝到处锅中不停翻炒两分半钟。
7、第五步：往锅中加入和雪菜丝齐平的清水，开大火煮沸之后，加入少许的蚝油，料酒，盐，鸡精，适当翻拌30秒。
8、第六步：之后把炒好的里脊肉丝倒入锅中，适当翻炒30秒，然后盖上盖，小火焖煮四分钟，在关火在闷两分钟盛出备用。
9、第七步：锅中准备300ml的沸水，把面条倒入锅中，大火水煮4分钟；然后准备一个大碗，连汤带面倒入碗中，铺上炒好的雪菜肉丝，即可上桌品尝。
五、简易雪菜肉丝面的做法步骤图***怎么做好吃
1.如果是意大利面，得先煮面。时间比包装袋上表示的时间少两分钟
2.先给肉丝（用淀粉，少许酒和少许酱油腌一下）过油，用六七成热的油划开肉丝，备用
3.烧热锅，爆香蒜片和辣椒，再加雪菜炒软，加肉丝，用少许酱油，糖调味
4.再加一碗冷水，加一小勺鸡精，煮沸，把事先煮好的面条放进碗底，浇雪菜肉丝就可以了
我用的是最细的意大利面50g，用普通鸡蛋面也行。
六、面条的做法都有哪些
材料：干面条若干、1-2汤匙菜籽油、半斤肉沫、1个洋葱，切成薄片、2瓣大蒜，切成薄片、大一把菠菜、盐和胡椒粉、3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油。
1.将面条煮熟，捞出沥干水。开火，等锅热后加入一到两汤匙油，加入肉沫，翻炒至变肉沫变色。
2.加入洋葱和大蒜，继续煮加热直至洋葱变软。
3.加入菠菜，用盐和胡椒粉调味。
4.最后加上面条进行翻炒就完成啦！
太好吃啦！这么大一碗都觉得不够~
材料：半斤鸡块、&# *** ;茶匙盐、&# *** ;茶匙糖、1&# *** ;汤匙玉米淀粉、1-3汤匙花生油或植物油、一个红甜椒或把干红辣椒、花生米，葱段、煮熟面条
酱料：1&# *** ;汤匙切碎的姜、1&# *** ;汤匙切碎的大蒜、2大汤匙水、2茶匙鱼露、1大汤匙酱油、1汤匙牡蛎酱、1汤醋、1汤匙糖、1汤匙蒜蓉辣椒酱
1.用盐，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制鸡块，用手搅拌，确保腌制均匀。
2.将姜、蒜和切成薄片的红辣椒切成薄片。与水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。
3.等锅热了之后，放入鸡块翻炒大约五分钟。翻炒结束后，将鸡块盛出来。
4.擦锅，加1汤匙油，中火加热。依次加入红辣椒、生姜和大蒜。煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料，改成小火，加入鸡块，使鸡块沾满酱料。最后撒上花生和葱段。
5.将煮熟的面条放入锅中一起翻炒就大功告成咯！一个字，香！
如果觉得鸡肉太油腻或者是想减肥，可以将鸡肉换成烤制过的花菜，其他步骤都是一样的~
材料：面条若干、1汤匙橄榄油、2瓣大蒜，切碎、4个小蘑菇，切片、红甜椒、胡萝卜，雪豌豆、小菠菜、酱料（2大汤匙酱油、2茶匙糖、1茶匙芝麻油、1/ 2茶匙辣酱）
1.锅热后放油，加入切好的小蘑菇和红椒，翻炒三分钟左右~
2.再放入小菠菜叶和面条，加入调料继续翻炒。
真的只有两步哦！虽然做法简单但是味道真的超棒啊！
材料：肉丝少许、¼茶匙盐、1茶匙玉米淀粉、&# *** ;芝麻油一茶匙、&# *** ;茶匙绍兴酒、1/ 8茶匙白胡椒、面条汤（4杯鸡汤、1汤匙油、3-5个干辣椒，去籽，切碎、¼茶匙糖）、面条若干、1茶匙芝麻油、葱沫、雪菜。
1.准备好食材，用盐、淀粉、麻油、绍兴酒、白胡椒粉腌制猪肉条。同时将面条煮熟。
2.在锅中加热一大汤匙的油，加入腌制好的猪肉。略加翻炒后加入辣椒和雪菜。翻炒几分钟后加入少许糖，这可是让面条更好吃的秘诀哦！最后关火将锅内的雪菜肉丝铺在煮熟的面上就完成啦！
关于本次雪菜肉丝面的做法和步骤调料和简易雪菜肉丝面的做法步骤图的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
