大家好，关于虾菇肉的做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红菇煲汤做法大全的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、杏鲍菇虾肉粥的做法
1.水烧开，加少许料酒，把大虾汆一下到变色捞出
2.虾去壳，杏鲍菇切片，荷兰豆切成小片
3.一桶米，6碗水(吃饭的小碗)，泡20分钟，然后就按照一般白粥的程序，先把米烧开，然后把杏鲍菇和虾肉放入转小火焖烧20分钟，然后把荷兰豆放入闷1，2分钟(防止荷兰豆变黄)就可以了
1、皮蛋2个 2、虾肉五两 3、米饭
这是我之一次上传菜谱。嘿嘿。。
步骤1先把米煮熟了，米的多少看你们多少人吃（煮粥我一般喜欢用煮熟的米饭，这吃起来的`米饭才不会太粘稠，而且米不会粘过，大家也可以用糯米试试，这也看个人喜好，你们也可以去试试看。）。
步骤2把虾的头和外壳都去除掉，还有虾的内脏也要去除掉，掰虾壳要很多时间，所以这要提
前弄，不然弄很久。外壳掰完后，把虾切成两段。
步骤3接下来是切胡萝卜，要把胡萝卜切成丁，还有姜也是，越小越好。芹菜切成段，不要太长。
步骤4把皮蛋放入锅里煮一下，煮过的皮蛋比较好切成丁，而且不会黏刀。在锅里煮几分钟就好，捞起来在冷水 *** 一下，然后切丁。
步骤5接下来就是重头戏了，放水进锅里，水量要自己精确了，毕竟每个人煮粥的水量不一样。等水烧开后，把煮熟的米饭放进去，然后是皮蛋丁放进去，接下来放入胡萝卜丁，一两分钟后放入虾肉和姜，加入少许的盐、沙茶粉和鸡精（盐和鸡精的用量在这我不说了，每个人的口味不一样嘛。沙茶粉你们也可以用胡椒粉，我是没用过胡椒粉，嘿嘿。。大家可以自己去尝试）
步骤6接下来就是把芹菜放进去，然后关火，把锅盖上，闷几分钟。（芹菜放进去后就可以关火了，这样芹菜的香味才能保留，大家也可以放蒜）
好了，这就是皮蛋虾肉粥了，大家多多关照啊。。
二、虾米香菇肉饼的做法,虾米香菇肉饼怎么做好吃
1、将里脊肉、虾米剁碎一同放容器内，加鸡蛋、料酒10克、精盐1克、味精1克、猪油15克、湿淀粉20克、葱姜汁调匀，逐个抹在香菇上。
2、锅内加油烧六成热，下入香菇饼炸透捞出。
3、炒锅内留油30克，下入香菇饼，烹入料酒，上面撒上冬笋片。
4、加入鸡汤、料酒、精盐、白糖、猪油煨至汁浓，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油装盘即成。
三、自制虾丸的做法步骤图,自制虾丸怎么做好吃
自制虾丸的做法步骤图，自制虾丸怎么做好吃
主料
10.锅中放油烧至五成热，挤入虾丸
1.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
6.用手抓起虾泥，挤出一个小球。
7.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
主料：虾仁 300克猪肉(肥) 100克
调料：小麦面粉 30克淀粉(豌豆) 30克大葱 15克姜 15克盐 3克味精 2克胡椒粉 1克植物油 50克椒盐 15克各适量
1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅。
2.勺中加植物油烧热，将虾蓉下成2.5厘米的丸子，炸熟呈金 *** 时捞出，食时蘸花椒盐。
主料虾500g辅料淀粉适量盐适量料酒适量蛋清1个
自制虾丸的做法步骤11.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
自制虾丸的做法步骤22.放在料理机里打成泥。
自制虾丸的做法步骤33.放入蛋清。
自制虾丸的做法步骤44.放点料酒。
自制虾丸的做法步骤55.放点淀粉搅上劲。
自制虾丸的做法步骤66.用手抓起虾泥，挤出一个小球。
自制虾丸的做法步骤77.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
自制虾丸的做法步骤88.全部做好后，大火烧开即可
用料：盐:3克十三香:少许大虾:500克淀粉:2克水:800毫升蛋清:1个
买回家的大虾，用凉水解冻，已经解冻开，如图
把大虾的外壳剥开，把虾线摘干净！
剁碎装入盆里，加入，盐，淀粉，蛋清，十三香准备好！
将蛋清，十三香放入大虾里，顺着一个方向搅匀！
用小勺将剁碎的虾馅，挑成丸子形状，放入锅里，如图，虾丸开锅煮，飘起来为好！
把买来的虾去皮，去掉虾线，洗净备用。
拍完的虾仁，用刀剁碎，剁出虾胶来。，
剁好的虾仁，放入适量盐，白胡椒粉，少放一点白糖，，蛋清。
戴上一次 *** 手套，反复摔打，打到虾上劲，盖上保鲜膜静止十五分钟。
用虎口挤出虾丸放进锅里，虾丸浮`上来，
另拿一个干净锅，放入凉水，迅速放入凉水锅里。
捞出虾丸装盘，开吃，鲜嫩，Q弹，好吃到暴的虾丸大功成了。
用同样 *** ，又做了鸡丸，可以任意做牛肉，猪肉，鱼肉丸。随自己心愿。
虾仁一定剁出虾胶来，千万要小火下虾丸，剁好虾要反复摔打上劲，摔打的目的就是有弹 *** 。调料根据自己口味来调。做好后的虾丸可以做汤，配各种菜。涮火锅。冬天是一种不错的美食。
去市场买来新鲜的基围虾，半斤左右，放在冰箱保鲜层半个小时，再拿出来去壳以及其他多余部分
剁成泥的过程是简单粗暴的，宝宝年龄越小，花得功夫也就越深，挥舞吧，麻麻们！
为了让它能够成为鱼丸，我是选择了用勺子的，一扣就是一个小圆球，技术含量没啥挑战 *** ，可以随意运用
作为光荣的辅食，它是可以装罐备用的，用处极多，煮粥加一点，面条来一点，米饭也可以配着，大小宝宝不一样，随意搭配的机动 *** ，比较高！
虾，是我对莫莫宝宝的保留选择，满了周岁后，我们才开始食用的，尤其是对于蛋白过敏的宝宝们，要经得起 ***
鲜虾一斤鸡蛋一个香菇十几朵生粉一些
萝卜糕1/2斤，火腿肉4片，蛋1个，葱花1大匙，柳丁1/2个，1.盐1小匙，胡椒1小匙，2.甜辣酱1大匙
(1)将萝卜糕切成4片(约1.5公分厚)，用烧热的锅加入1大匙油，一起放入锅内煎先不要翻动，等煎至金 *** 略焦后，再翻面继续煎即可。起锅后用刀斜切，预留0.5公分备用。
(2)将蛋打散加入葱花及调味料(1)搅拌均匀，用少许油煎成葱蛋片，起锅后切成4片。
(3)也将火腿片略煎，起锅放入萝卜糕中，再放葱蛋片后即可放入便当中。
(4)将柳丁切片放入另一个 *** 当中。
四、红菇煲汤做法大全
红菇煲汤做法大全有：红菇煲乳鸽、红菇煲老鸭、红菇鸡汤、鱿鱼红菇汤、红菇怀山汤、红菇猪展汤、红菇猪心汤、红菇蛋汤、羊腿骨红菇汤、红菇排骨炖鸡汤、板栗红菇鸭汤、红菇虾仁豆腐汤。
用料：乳鸽1只、干红菇6个、姜片3片、大葱1条、盐适量。
做法：红菇冲洗一下，温水泡发，泡发的温水不要倒掉。乳鸽洗净，热水稍微抄一下冲去血水。姜片、大葱一起倒入煲汤锅内，倒入适量清水，大火烧开，小火慢煲2小时。汤煲好后撒盐调味。
用料：野生红菇8朵、老鸭500克、盐适量、清水1000毫升、料酒1勺。
做法：野生红菇不用洗，鸭肉切块备用。锅中烧热水，把鸭肉飞一下水，去掉腥味，加点料酒。飞水之后的鸭肉放进炖盅里，再放上红菇，盖上盖子炖两小时即可。
用料：鸡一只、红菇5朵、生姜适量、盐少许。
做法：鸡宰杀洗净，剁成均匀的块，凉水下锅焯水，去掉血水。跟生姜一起下锅，大火烧开转小火炖45分钟。红菇稍微冲洗掉沙子，泡5分钟，泡红菇的水不要倒掉。鸡炖好后，加入泡红菇的水和撕碎的红菇煮开5分钟，加入适量盐调味就可以出锅了。
用料：鱿鱼2-3条、红菇5-7朵、菜花适量、芹菜2-3根、小葱2-3根、姜1块、蒜3-4瓣、盐适量、鸡精适量、油1汤匙、水适量。
做法：鱿鱼买回来洗干净，画花刀切小片焯水备用。菜花切小朵，芹菜切段，姜切片，葱切末，葱白分开装，蒜拍扁，红菇洗干净去根头备用。锅加热放入油，下葱姜蒜爆香。
放菜花炒一下，然后下鱿鱼一起炒，放一小勺盐，一点料酒。放入水，煮开，试一下咸淡，后放入红菇煮开。然后下小葱和芹菜，出锅之前下鸡精即可。
用料：干红菇60g、怀山300g、瘦肉末100g、木耳50g、盐、料酒、姜、葱花适量。
做法：干红菇提前浸泡水里半小时。洗净红菇，切去菇蒂带泥的部分，木耳、怀山也洗净切块。红茹、木耳、怀山、姜片放入锅里，加水1000ml，加料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
瘦肉末加盐和淀粉捏成肉丸，放入汤锅里一起煮10分钟。肉丸浮起来就熟了，汤加盐调味。撒入葱花，出锅装入汤碗。
五、猪 *** 菇虾仁饺子馅的做法
香菇是一种菌类食材，香菇可以跟很多食材一块做吃，香菇可以跟鲜虾一块做成饺子馅吃，虾属于海产品，味道鲜美可口，营养丰富，富含钙质，蛋白质，碘等营养元素，香菇鲜虾饺子是很受欢迎的，但很多人还不会做，香菇鲜虾饺子馅的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
猪肉馅儿（肥瘦）500g，鲜虾500g，香菇4-5个，菜苗随意添加，肉馅调料，玉米油，生抽、酱油各适量，料酒少许，蚝油少许，香油，姜，葱，盐。
拌肉馅：将肉馅调料和肉馅拌在一起，根据个人口味，适当调整调料的比例。生抽和酱油我喜欢分 *** ，喜欢颜色深的可以多放酱油或者改成老抽。料酒去腥但不要太多。油和香油的比例大概3:1。放了少许蚝油，提鲜。
腌制肉馅的时间，把鲜虾去皮去虾线，香菇沥干切丁。鲜虾切丁，不要太小，大粒吃起来才喷香。香菇根据个人口味添加，味道比较重，不要掩盖了虾味儿。
包的时候确保每个饺子里都有虾粒，口感超棒。
真的很香，很鲜，醋都可以省了。
配料里提到的菜苗，我有加了一小把，一点点的菜香也添味儿了不少，不会和虾、香菇冲突。或者换成木耳也是不错的选择。
1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；
2.体质过敏，如患过敏 *** 鼻炎、支气管炎、反复发作 *** 过敏 *** 皮炎的老年人不宜吃虾；
3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
六、香菇虾仁饺子馅的做法大全
1、香菇虾仁饺子是一道美味又营养的传统中式美食，其馅料口感丰富，既有香菇的鲜香，又有虾仁的海鲜味，深受食客喜爱。以下是香菇虾仁饺子馅的详细做法：
2、首先，准备好所需食材，包括新鲜香菇、鲜虾仁、猪肉馅、生姜、葱、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精和香油。香菇应选用肉质厚实、香气浓郁的，虾仁则更好选择个头较大、新鲜的品种。
3、接着，进行馅料的 *** 。将香菇洗净后去蒂，切成小丁；虾仁洗净，切成与香菇丁相仿的大小；生姜和葱分别切成细末。然后，在一个大碗中，将切好的香菇丁、虾仁、生姜末和葱末放入，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，用筷子搅拌均匀。如果喜欢猪肉的口感，还可以加入一定量的猪肉馅一同搅拌。最后，淋入少许香油，再次搅拌均匀，以增加馅料的香气和口感。
4、在搅拌过程中，可以根据个人口味灵活调整调料的用量。例如，喜欢重口味的朋友可以多加一些生抽和鸡精；追求健康饮食的朋友则可以减少盐和鸡精的用量，以凸显食材本身的鲜味。
5、此外，为了丰富馅料的口感和营养，还可以尝试添加一些其他食材，如胡萝卜丁、木耳碎等。这些食材的加入不仅可以增加馅料的色彩和口感层次，还能提供更多的营养成分。
6、香菇虾仁饺子馅的 *** 并不复杂，关键在于选用新鲜的食材和合理的调料搭配。通过以上的步骤和技巧，相信每个人都能轻松 *** 出美味的香菇虾仁饺子馅。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道美食都能成为餐桌上的亮点。
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