大家好，关于咸肉粽好吃吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于咸肉粽怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 家乡咸肉粽的做法步骤图,家乡咸肉粽怎么做好吃
- 台山咸肉粽如何做好吃 台山咸肉粽怎样做好吃
- 花生咸肉粽的做法,花生咸肉粽怎么做好吃,花生
- 你觉得吴越斋的粽子好吃吗
- 咸肉粽怎么做好吃
- 包粽子放些什么材料才好吃
- 甜粽子好吃还是咸粽子
一、家乡咸肉粽的做法步骤图,家乡咸肉粽怎么做好吃
肉，我比较喜欢瘦的，这次用的是三分肥七分瘦；加酱油、老抽和盐腌制，放冰箱
糯米沥干水，我会将腌肉的酱汁倒进糯米拌匀，再加一些酱油和两小勺盐，把红豆绿豆全放进去，拌匀
拿一个花生放在粽子底部，主要是防漏
然后加一半糯米，放上一块肉，撒几个花生，然后再糯米。
二、台山咸肉粽如何做好吃 台山咸肉粽怎样做好吃
1.干粽叶，干水草清水泡一晚，水煮半小时后再泡一小时，洗干净备用；糯米清水泡一晚；咸蛋黄对半切开；绿豆仁泡3小时；红榄叶用细盐搓一下剁碎，跟猪肉一起腌；猪肉切成一厘米厚的块，用盐，酱油，花生油，米酒，鸡粉，白糖腌3小时（因为没有拍照，准备材料的这 *** 是百度搜的）
3.先放一小层糯米垫底，依次放入咸蛋黄，绿豆仁和猪肉
4.沿着 *** 再铺一片粽叶，里面放上一层糯米，两边的叶子重叠折起来
5.折起来后，把粽子竖起来用手指往里面压压糯米，弄平整后剩余的粽叶折起来
7.用水草绑起来，剪去多余的水草和粽叶，因为糯米会膨胀变大，所以不需要包太紧不然煮熟后粽子会裂开。水煮4个小时就熟了，如果你包得比较大，就再煮会
9.至于红榄叶是什么我也不太清楚学名叫啥，反正我们那边是这个叫法，端午节市场和超市都有卖，这个叶子有清热解毒的功效，可以解腻
三、花生咸肉粽的做法,花生咸肉粽怎么做好吃,花生
1.买回来的粽叶，要是有新鲜的就好啦
4.卤好的鹌鹑蛋，又香又好吃，皮脆脆的
5.泡好的糯米花生，沥干水份了，里面还加了盐的
8.两片粽叶重叠，组合成一个杯子容器似的，放一点糯米进去
10.上面再放糯米，并且要压得很紧
11.再拿一张粽叶，从两片叶子中间放进去，再把粽子包好
13.再用高压锅把粽子压四十多分钟，煮时水一定要漫过粽子哦
四、你觉得吴越斋的粽子好吃吗
吴越斋的粽子，作为我国传统节日端午节的传统食品，承载着浓厚的历史文化意义和地域特色。要评价其是否好吃，我们需要从多个角度进行综合考量，包括食材的选择、烹饪工艺、口味多样 *** 、文化价值以及个人偏好等方面。
吴越斋作为一个历史悠久的品牌，对于食材的选择有着严格的标准。优质的糯米、新鲜的肉类、各种豆类和果仁等，都是 *** 粽子不可或缺的原材料。这些食材的新鲜度和品质直接影响到粽子的口感和营养价值。从这个角度来看，吴越斋的粽子在食材的选择上是值得信赖的。
粽子的 *** 工艺也是评价其是否好吃的一个重要标准。传统的手工包裹技术能够确保粽子的形状美观，同时使糯米和其他馅料充分融合，保证口感的细腻和层次感。吴越斋秉承传统工艺，注重每一个细节的处理，从而确保了粽子的品质。
不同的人对粽子的口味有着不同的偏好，有的人喜欢甜粽，有的人偏爱咸香型。吴越斋提供的粽子种类繁多，既有甜的，如豆沙粽、蜜枣粽，也有咸的，如咸肉粽、蛋黄肉粽等，满足了不同消费者的口味需求。这种多样 *** 是其受欢迎的重要原因之一。
粽子不仅仅是一种食品，更承载着丰富的文化意义。吴越斋的粽子在传承传统制粽工艺的同时，也传递了端午节的文化内涵。吃粽子不仅是味蕾上的享受，更是一种文化体验。这种文化价值的传递，使得吴越斋的粽子具有了更深层次的意义。
是否喜欢吴越斋的粽子，最终还是取决于个人的口味偏好。有些人可能更偏爱家乡的传统风味，而有些人则愿意尝试不同地区的特色粽子。因此，即使是品质上乘、口味多样的吴越斋粽子，也不一定能够获得所有人的一致好评。
综上所述，吴越斋的粽子在食材选用、烹饪工艺、口味多样 *** 、文化价值等方面都表现出色，能够满足绝大多数消费者的需求。但是，是否好吃还是一个主观的判断，需要根据个人的口味偏好来决定。如果你是一个喜爱尝试不同风味粽子、注重食品品质和文化体验的食客，那么吴越斋的粽子很可能会成为你的美食清单中的一员。
五、咸肉粽怎么做好吃
先花肉洗净飞水，切成厚度为1cm左右的肉块，然后按照，糖→盐→酱油→烧酒→蒜蓉→南乳→五香粉→油的顺序进行抓腌，放至冰柜保存半天以上
把糯米跟去壳绿豆分别倒进盆子里洗净，然后清水没过1cm左右浸泡1小时左右，捞起加盐跟油拌匀备用。
把粽子叶跟草绳泡到水里，粽子叶清水洗净表面的灰尘，浸泡1小时左右，捞起开水煮，先把梗的一边煮软了再煮另一边，一般放进叶子水开了不久就可以，草绳也要略煮一下。放凉备用。
包粽子 *** 地方不同更有不同，没有示意图，大概就是两片叶子交叉后，底下那片叶子翻转过来，另一片叶子兜上，形成一个金字塔形状，后面就是底部跟两边的加固，最后上面还一片叶子再两边收起来交叉草绳捆起就行。
粽子差不多包好就要准备大锅烧开水，水大开再把粽子放进去，然后再次沸腾再改成中火煮2小时，中途水下了要注意添开水，水更好能泡到粽子。
2小时后停止，更好马上把粽子起锅，放凉就可以慢慢享用喇
六、包粽子放些什么材料才好吃
A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。
C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
E、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。
F、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。
G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。
H、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。
弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。更大差别：枣子温水泡好去籽剪成豆大颗粒，然后与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖
糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。
3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。
4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
用料：1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。
2.咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。
做法：1.将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。
2.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。
3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。
4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。
3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味
4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止 *** 挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）
七、甜粽子好吃还是咸粽子
1、由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：北京粽子北方粽子的 *** 品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。
2、在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
3、有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。
4、东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子更受欢迎的莫过于猪肉粽。
5、一直到至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为 *** 。
咸肉粽好吃 *** 介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于咸肉粽怎么做好吃、咸肉粽好吃 *** 信息别忘了在本站进行查找哦。
