本篇文章给大家谈谈为什么要三月三吃荠菜煮鸡蛋，以及三月三为什么要吃荠菜煮鸡蛋吃荠菜煮鸡蛋的由来介绍对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、三月三为什么要吃荠菜煮鸡蛋吃荠菜煮鸡蛋的由来介绍
1、在农历三月三吃荠菜煮鸡蛋这个习俗其实和华佗是有一定的关系的
2、传说，在三国时期，名医华佗来沔城采 *** ，偶遇大雨，去一老者家中避雨时，看到老者被头痛、头昏等病症，折磨得厉害。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地米菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者在吃了以后，头突然不痛了，眼睛也不花了。
3、于是，这个 *** 很快就传开了，人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃，渐渐在沔城形成了风俗，江汉平原一带也盛行起来了。由于华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，便有了三月三吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼的习俗，并延续至今。
4、所以则就是会有三月三要吃荠菜煮鸡蛋的说法和习俗的。
5、上巳(s)节，俗称三月三，是汉民族传统节日，该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日，后来固定在夏历三月初三。上巳节是古代举行祓除畔浴活动中最重要的节日，人们结伴去水边沐浴，称为祓禊，此后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等内容。
6、上古时代以干支纪日，三月上旬的之一个巳日，谓之上巳。上巳一词最早收录在汉初的文献里，《周礼》郑玄注：岁时祓除，如今三月上巳如水上之类。魏晋以后，上巳节的节期改为农历三月初三，故又称重三或三月三。
7、上巳节有起源于兰汤辟邪的巫术活动之说，用兰汤以驱除邪气。兰草被用作灵物，有香气袭人的特点，古人在举行重大祭神仪式前，须先进行斋戒，其中包括当时更好的 *** 方式兰汤沐浴。
二、三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么寓意
三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么寓意
据说是名医华佗所创的。有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采 *** ，偶遇大雨，去一老者家中避雨时，看到老者被头痛、头昏等病症，折磨得厉害。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地米菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者在吃了以后，头突然不痛了，眼睛也不花了。于是，这个 *** 很快就传开了，人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃，渐渐在沔城形成了风俗，江汉平原一带也盛行起来了。由于华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，便有了“三月三吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗，并延续至今。
吃了之后能避邪，可以防止乱七八糟的怪力乱神靠近，还能预防小孩子的头疼脑热，大人吃了强身健体、耳聪目明。下面为您介绍荠菜花煮鸡蛋的两种常见做法。
1、鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟(为防止鸡蛋煮时破裂);然后开火闭盖煮(先中大火,水烧开后,转中水火)7分钟,关火闭1分钟;最后取出鸡蛋,逐个敲碎。
2、荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮,直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,取出煮黄了的荠菜。
3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里,撒些盐添味,让鸡蛋泡在汁里一天(使荠菜汁充分进入碎蛋壳里)然后取出食用。
1、农历三月初采摘的荠菜 *** *** 更好
荠菜在南方四季都有。如果做菜吃，不论什么时候采摘都可以。但是入 *** 的话，就以农历三月初采摘的荠菜 *** *** 更好。采 *** 采 *** ，采的就是天地之灵气，所以不管哪一种草 *** ，都讲究采摘时间。不是合适的时间采来的， *** 效就会大打折扣。三月初的荠菜，开春发出来的之一批嫩苗刚刚成熟，储存了整个冬季的能量，而且初春天气还比较寒冷，生长慢，所以 *** 用价值更高。以后再发出来的就长得快了， *** 用价值也就下降了。
荠菜入 *** ，更大的作用是祛陈寒的功效特别强，而 *** *** 又十分平和。三月三吃荠菜，就是为了祛除冬天积存的寒气。《黄帝内经》里说得好：“冬伤于寒，春必病温。”意思是冬天受了冻，如果没有及时化解，寒气会深入 *** 内部潜伏下来。到了春天，阳气升发，这些潜伏的寒气发作起来，寒极生热，就会引起流感发烧。这也是在春天特别容易产生各种流行病的原因。因此，为了防止冬季的伏寒郁积化热，在春天不能用大辛大热的 *** 物，而是要用荠菜来预防春天的“温病”。荠菜是平 *** 的。它的特别之处在于，它既能祛陈寒，又能祛血热，使得伏寒无法化为内火，维持 *** 的寒热平衡。
三、三月三荠菜煮鸡蛋的由来和寓意
1、据说在三国时期，由于连年的战乱纷争，百姓过的是民不聊生，生病也就成为常态。有一天华佗路过一个村庄，这个村庄由于连年战火，百姓都莫名其妙地生了一种头疼病，无论吃什么 *** 也不见效。华佗见状安排大家在地里采集了一种野菜，将其和鸡蛋煮熟了一起吃。
2、说来也怪，吃了这种野菜煮鸡蛋之后，村民的头疼病居然都好了。这种野菜就是荠菜，而且华佗来的这一天恰好是农历的三月初三，所以三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就保留到了今天。
3、寓意：荠菜也被俗称地菜，农村俗语把三月三吃荠菜叫做：地菜煮鸡蛋，吃了石头都踩烂，寓意是在三月三吃了荠菜煮鸡蛋之后，身体会愈发的强壮，强壮的能把石头都踩烂。
4、一、将新鲜的鸡蛋洗净放入锅中煮熟，煮熟的鸡蛋用冷水淋一下，把鸡蛋敲出裂纹;
5、二、在锅的底部放上一层荠菜，把荠菜弯成鸟窝的形状，然后再上面放上敲出裂纹的鸡蛋，上面再铺一层荠菜；
6、三、放入水，开火煮熟后食用。还可以放入一点红枣、枸杞、莲子、桂圆等物品增加口感。还有一个习俗那就是不能放盐，据说放盐煮蛋就会让营养成分流失，失去了应有的作用。
四、长沙三月三,为什么要吃地菜子煮蛋
1、三月三，地菜子煮鸡蛋”的习俗，相传始于“三国”华佗为一老者疗病的典故。
2、传说有一天，华佗来到湖北沔阳地区采 *** ，因遇天雨，来到一老者家中避雨，见老者头晕头痛，痛苦不堪，随即为老者进行了诊断，并就近在老者的庭园内采集了一把地菜子，嘱老者将此菜取汁煮鸡蛋吃，老者遵嘱连服三枚鸡蛋，其病即愈。华佗为老者治病之时，正好是三月初三。
3、此事传开后，在沔阳一带则成了习俗，后在江汉平原盛行。加之夏历三月初三，俗称“上巳日”，是汉族的传统节日，故逐渐形成了家喻户晓、历代相传的习俗。
4、用料除新鲜地菜子的带根全草外，有的尚加入枫球子（路路通）、黄豆或生姜、红枣，与鸡蛋一并煮熟后，取出鸡蛋去壳，再放入除壳的净蛋煮沸即可，倒出汤液与鸡蛋，或红枣、黄豆食之。
五、三月三为什么要吃荠菜煮鸡蛋
三月三吃荠菜煮鸡蛋的风俗来源于三国时期，相传名医华佗到沔城采 *** ，采 *** 途中偶遇大雨，便到一位老者家中避雨歇息。华佗在避雨时看到这位老者被头疼折磨，华佗为这位老者号脉诊断后，便到老者的院子中采了一些荠菜，并用这些荠菜煮鸡蛋给老者吃，老者在吃了荠菜煮鸡蛋后，突然就感觉头疼减轻了很多。从那时候后开始，当地的人们便纷纷用荠菜煮鸡蛋治疗头痛病，因为华佗为老者看病那天是农历的三月初三，从而便有了“三月三，荠菜煮鸡蛋”的习俗，并且一直流传至今。
荠菜在 *** 用方面的作用很大，但是农历三月初三吃荠菜煮鸡蛋，主要是看重荠菜有祛寒的功效。农历的三月初三气温已经在不断回升，但是人们在度过了一个漫长又寒冷的冬季后，体内 *** 着很多寒气无法释放，所以就要吃一些有祛寒作用的食物来帮助身体驱寒。荠菜不仅有祛寒的作用， *** *** 又很平和，而鸡蛋中富含丰富的蛋白质，祛寒的荠菜和补充蛋白质的鸡蛋相结合，在去除体内寒气的同时，还能补充我们身体所需的养分，从而达到寒热平衡、营养均衡。
1、壮族：包五色糯米饭、抢花炮、绣球传情、打扁担。
2、侗族：播种节、讨葱节、花炮节。
3、土族：土族传统节日鸡蛋会。节日时间为每年农历三月三日或三月初八日、三月十八日，因地而异。
4、苗族：三月三”苗族情歌节，是当地苗族同胞的传统节日。
5、畲（shē）族：畲族以三月三为谷米的生日，家家吃乌米饭。
农历三月三，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型，自古皆有“二月二，龙抬头；三月三，轩辕生”的说法。
每年这一天，世界各地的华夏子孙都会来到黄帝故里新郑市寻根拜祖；这一天，也是古上巳节，是古人举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日。《论语》中所记的“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归”与《兰亭序》中“曲水流觞”都与上巳节相关。
“三月三”在壮族传说中，是壮族始祖布洛陀诞辰日。在广西，农历三月三，不仅是壮族传统踏青歌节，也是壮族祭祖、祭拜 *** 、布洛陀始祖的重要日子。每到三月三时节，壮族青年男女 *** 街头欢歌、汇聚江边饮宴。同时，“壮族三月三”不仅是壮族重要的传统习惯节日，也是广西汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日。
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