很多朋友对于凉拌菜花的家常做法简单又好吃和凉拌菜花的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、花菜有多少种做法哪种做法更好吃
花菜又名菜花或椰菜花，是生活中很常见的一种蔬菜，它富含膳食纤维、维生素、蛋白质、矿物质等，营养非常丰富，其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素b2的含量是大白菜的2倍，钙含量也较高，甚至与牛奶中的钙含量相媲美，另外，它是含有类黄酮最多的食物之一，也是少有含抗氧化剂的蔬菜，因此，花菜具有很高的食用价值和保健功效，具有抗癌、保护心血管等作用。
花菜味道鲜美、营养丰富，深受大众的喜爱。日常生活中，花菜的做法也较多，如干锅花菜、干煸花菜、素炒花菜、凉拌花菜、土豆烧花菜、番茄菜花浓汤等等，要问哪种做法更好吃，个人认为素炒番茄花菜就很好吃，浓浓的番茄汁浸润在花菜中，酸甜可口、非常美味。下面分享具体做法。
食材：花菜半颗、西红柿2个、食盐、生抽、大蒜、白糖
1、首先将花菜从圆球状一朵朵掰下来，用流水冲洗一遍后，放入淡碱水水中浸泡三分钟，目的是去除残留的 *** ，浸泡过后再用流水冲洗干净。
2、锅中烧水，水开后，放入洗净的菜花，再加入一小勺食盐，焯水1分钟捞出，控干水分备用。
3、西红柿洗净去皮，切成小块儿备用；大蒜切片备用。
4、热锅下入蒜片，炒出蒜香后放入西红柿块儿，将西红柿炒出汤汁儿。
5、下入花菜，大火继续翻炒，当花菜断生前调入生抽、少许食盐，出锅前调入少许白糖提鲜，美味的素炒饭先花菜就做好了。
这样做的花菜，清爽，不油腻，西红柿的汤汁儿包裹着菜花，吃起来酸味中带着清甜，美味可口，也非常适合小孩子吃，花菜这样做您喜欢吗？欢迎留言。
以上是关于“花菜有多少种做法？哪种做法更好吃？”问题的具体解答，希望对您有用，感谢您的阅读，下期见。
二、介绍几种好吃的凉拌菜的做法!
腐竹一把、粗辣椒面一勺、细辣椒面一勺、五香粉半勺、白芝麻一勺、蒜末适量、葱花适量、食盐半勺、白糖一勺、食用油适量、生抽两勺、香醋一勺、胡萝卜一截、黄瓜一截。
1、首先准备腐竹一把加水泡发，很多人问怎么泡腐竹，今天教大家一个小技巧，一定要用冷水，时间大概一个小时以上，这样泡出来的腐竹，柔软不烂有弹 *** ，没有硬芯，然后切成长一点的段备用。
2、小碗里加入一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、半勺五香粉、一勺白芝麻，再加上蒜末、葱花、半勺食盐、一勺白糖。然后分两次浇上热油，充分激发出香味。再加两勺生抽、一勺香醋，搅匀，这样一个万能凉拌汁就做好了，用它也可以拌其他的凉菜。
3、下面准备配菜，胡萝卜一截，先切片再切丝。黄瓜一截，同样也切成丝备用，分别装入盘中备用。
4、锅里水烧开，倒入切好的腐竹，时间不要太长，水再次开后马上捞起。然后用凉水冲一下后沥干水分，放入盆中，放入胡萝卜丝和黄瓜丝、小米辣、葱花、万能凉拌汁，再加入点香菜碎，抓拌均匀即可。
三、凉拌菜花的做法大全家常
凉拌菜花，可谓是夏季里必备的，一道小凉菜，它口感爽脆入味。不管是在饭店里，还是在家庭中，都很受很多朋友的欢迎。但是咱们有些朋友自己在家里做的凉拌菜花。不脆不入味，口感绵软不说。还很没有食欲。其实原因很简单，菜花先焯水就错了，今天呢，我就分享给大家凉拌菜花，最正确的做法，保证让你做出的味道，又脆又入味，和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货啦！
新鲜的菜花一个。胡萝卜一根，青尖椒一个，精盐少许，味精少许。鸡精少许，白糖少许，蚝油少许，生抽少许，香油少许，辣椒油少许。白醋少许。
1、首先将新鲜的菜花洗净后去根，然后将其撕成小朵备用，然后放在清水中清洗几遍。洗掉其中的虫卵和泥尘。然后将其控水备用。
2、接着将胡萝卜一根，洗净后削皮切菱形片备用。青尖椒一个洗净后，同样切菱形片备用。
3、接下来准备这道菜的凉拌汁，空碗中放入精盐少许，味精少许，鸡精少许，白糖少许，蚝油少许，生抽少许，香油少许，辣椒油少许，接着将其搅匀后备用。
4、这一步是重点，大家请仔细阅读。首先咱们锅烧清水。水开后放入精盐一勺，白醋一勺。然后将菜花焯水一分钟后，立即捞出控水冲凉。放精盐和白醋的目的，一是为了让菜花的口感更脆，二是为了让菜花有底味。
5、接着将冲凉后的菜花放进凉拌汁，加入胡萝卜片，和青尖椒片，接着将其搅拌均匀后，即可装盘成菜。
1、凉拌菜花，先焯水就错了，应该先在焯水前，加入精盐一勺和白醋一勺，然后再焯水，这样能使菜花更脆更入味，大家一定要记牢。
2、这道菜里的青椒片，主要用来搭配颜色。如果不喜欢吃青尖椒的，可以换成香菜或者不放。
好啦，一道又脆又入味，爽口解腻的，凉拌菜花就做好啦！下次做凉拌菜花，按照上面的步骤做，你也一定做的，和饭店里的一样好吃。
四、凉拌菜花的家常做法
1、选择有机菜花，掰成小花瓣，洗净备用。
2、将花椰菜焯一下，直到周围的水起泡。水不要焯太久，就没有酥脆感了。也可以滴几滴橄榄油或者在水里放一点盐。
3、将焯水的菜花放入冷水中备用，尽量用大桶水或矿泉水。
4、红辣椒切丝，盐少许，糖少许，醋少许，胡椒粉一把(根据我个人口味，我比较喜欢甜的，想多点糖可以多点)。将红辣椒丝、糖、醋、盐依次放入盛有花菜的碗中，拌匀。
5、起锅，倒少许油，放入辣椒丝和胡椒粉，等白烟。
6、将炸锅里的辣椒丝和胡椒粉倒入碗中，拌匀(也可以用漏勺，避免辣椒丝和胡椒粉倒入碗中)。一盘好吃又酸的凉拌菜花就做好了。
7、你还在等什么？赶紧试试吧。超级简单不是吗？
五、凉拌菜花怎么做好吃
凉拌菜花之一种原料：菜花、水、蒜末、盐、味精、香油、酱油。做法：1、菜花洗干净，掰成小朵； 2、放在开水里炒熟。控干捞出，放； 3、蒜切末； 4、菜花根据自己的口味放入盐、味精、香油和少许酱油加入蒜末拌匀； 5、开动。第二种原料：主料：菜花 *** 克辅料：胡萝卜50克,辣椒(红、尖)10克调料：醋10克,盐5克,白砂糖5克做法：1.花椰菜切成小朵，洗净。2.胡萝卜去皮洗净，切片。3.红辣椒洗净，切斜段。4.锅中倒入半锅水烧开，放入花椰菜和胡萝卜煮熟，捞出沥干，盛在盘子中。5.最后，放入红辣椒和所有的调味料（醋10克、盐5克、白糖5克），搅拌均匀就可以了。
六、凉拌菜花的做法
凉拌菜花是一道家常凉菜，主要原料是菜花，工艺是凉拌， *** 简单。不仅味道好，而且让人食欲大开。那么有没有小伙伴想要学习这道凉菜的做法呢？那就千万不要吃这篇文章，一起来看看下面的做法吧，喜欢的'话就收藏。
菜花300克，生抽1茶匙，大蒜5瓣，生姜1小块，盐，油，干辣椒4个，小葱2根，辣椒油2茶匙，鸡精
1、菜花用小刀分切为小朵，放入大碗中加清水、2勺盐浸泡20分钟，清水冲洗干净后捞出；
2、小葱切长段，干辣椒切段，生姜切末，蒜切末；
3、锅中水沸后，加入2勺盐，倒入菜花煮制断生捞出沥干备用；
4、锅中倒入少量油，油温6成热时，爆香蒜、姜、干辣椒、葱段（不要糊了）关火；
5、取沙拉盆，放入菜花、盐、鸡精、炒好的油、辣椒油拌匀即可、
2、锅内烧开水，把菜花焯熟了，投进凉水里过一下，捞出控干水分，放在盘子里；
3、青椒洗净切细丝，用开水烫一下；蒜切末；
4、菜花上摆好青椒，加盐，醋，最上面撒上蒜末和芝麻，锅里倒少许油，烧开后倒在蒜末上，吃的时候拌匀即可、
北方菜花颜色白、花球紧实、而南方菜花泛黄发绿，更松散、从营养角度讲，南方菜花含维C、胡萝卜素更丰富，可提高细胞免疫功能、从烹饪角度讲，南方产的菜花，口感更嫩、炒出的菜更香、更好吃、所以，购买菜花时，挑选颜色较深、略微泛黄、形状松散的才更嫩、
菜花为常用佳蔬，诸无所忌、特别是天气炎热，口干口渴，消化 *** ，食欲不振， *** 干结者宜食；少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能；癌症患者宜食；肥胖者宜食、
凉拌菜花的家常做法简单又好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉拌菜花的家常做法、凉拌菜花的家常做法简单又好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
