大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎样做蒸枣糕的问题，以及和蒸枣糕需要多长时间的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、蒸枣糕的做法家常做法
1、和面：把面粉加上酵母和水，调成糊状，就像给面粉宝宝洗个酵母泡泡浴，让它们好好发酵一下。
2、准备枣碎：大枣要洗得 *** 净净的，然后去核切碎，切成小小的枣丁，这样它们就能更好地和面糊融合啦。
3、混合材料：等面糊发好了，就变得蓬蓬松松的，这时候把枣碎和红糖加进去，翻搅均匀，让每一口都能吃到甜甜的枣香。
4、准备模具：要用的模具先刷点油，这样蒸好的枣糕就不会粘在上面啦。然后把调好的枣面糊倒进去，放那儿让它再休息十分钟，准备上锅。
5、上锅蒸：把模具放上蒸锅，大火蒸个20分钟，让面糊和枣碎在锅里慢慢变成香甜的枣糕。
6、出锅 *** ：蒸好后别急着拿出来，让它稍微凉一下，不然心急切的话，枣糕会有点粘哦。等它凉透了，就可以切成你喜欢的形状，享受美味啦！
7、记得哦，做美食就像和朋友相处，要有耐心，才能享受到更好的味道！
二、蒸枣糕需要多长时间***枣糕怎样才算蒸好
2、首先准备400g红枣，用牛奶吸管去掉枣，再放锅里蒸15分钟，蒸一下口感更好。
3、红枣蒸熟之后稍微 *** 一下，放入破壁机中，加入480ml清水，打成细腻的枣泥，可以多打几遍，越细腻越好吃。
4、枣泥打好之后倒入大盆中，加入60g红糖、90g糯米粉、230g木薯淀粉、20毫升玉米油或葵花油等气味淡的油，搅拌成非常黏稠的稠糊状。
5、准备一个模具，刷一层食用油，这样方便脱模，也可以铺上一层油纸，更方便脱模。倒入准备好的红枣糊，表面用铲子抹平整。可以盖上一层保鲜膜，这样可以防止蒸的时候水蒸气滴落，开水上锅，中火蒸30分钟，即可出锅。
6、出锅后放凉，先用刀把边缘划开，再用水轻轻地把枣糕揭出来即可。
三、家里做蒸枣糕的简单 ***
1、蒸枣糕的简单 *** 主要包括以下步骤：
2、首先，准备好所需食材，通常包括面粉、玉米面、牛奶、鸡蛋、白糖或红糖、酵母以及大枣。比例可根据个人口味和需求进行调整，例如面粉1000克、玉米面200克、纯牛奶300&# *** ;~400克、鸡蛋1个、白糖25克、酵母8克、大枣8&# *** ;~10个。
3、接着，进行面团的 *** 。将面粉和玉米面混合均匀，加入鸡蛋和白糖，然后倒入牛奶。酵母用温水搅拌均匀后静置5分钟，再倒入面盆中，与鸡蛋和糖一起抓匀，和成面团。将面团放在温暖处进行发酵，直至体积变为原来的2倍大。
4、在面团发酵的过程中，可以处理大枣。将大枣洗净、沥干水分，然后去核并切成小块。如果喜欢，还可以用牛奶浸泡大枣几小时，以增加其风味和营养。
5、最后，进行蒸制。将发酵好的面团放入蒸锅中，可以在面团表面放上切好的大枣块。注意要留有一定的空间，因为蒸制过程中面团还会膨胀。盖上蒸锅盖子，蒸制40分钟左右，具体时间根据蒸锅的功率和面团的大小而定。蒸好后不要立即打开锅盖，可以焖几分钟再打开，以防止枣糕突然遇冷塌陷。
6、此外，还可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。例如，可以在面团中加入一些坚果碎或干果碎，增加口感和营养；也可以使用不同的面粉或添加一些调味料来改变枣糕的风味。总之，蒸枣糕的 *** *** 灵活多样，可以根据个人需求进行调整和创新。
7、需要注意的是，虽然蒸枣糕的 *** *** 相对简单，但也有一些细节需要注意。例如，酵母的使用量、面团的发酵程度以及蒸制的时间等都会影响枣糕的口感和品质。因此，在 *** 过程中要细心观察、灵活调整，以获得更佳的 *** 效果。
四、1分钟学会蒸枣糕的简单做法,如此做太香了,一看就会
1、1分钟学会枣糕的简单做法，香甜软糯，孩子超喜欢，我家隔三差五做，电饭锅就可以，简单好吃，大家好我是傻姐，今天分享红糖枣糕的简单做法，很多人以为做枣糕非常麻烦，所以从来不会自己动手，只会去超市面包店购买，其实吧买的红枣蛋糕是有添加剂的，我昨天去超市看了下枣糕的营养成分里，有各种添加剂，应该是可以食用的，不过咱要是会自己做，真没有必要出去买，是吧？而且这个做法很简单的，跟着我学起来吧。
2、首先红枣洗净，去枣核，切成薄片，放入打汁机内加牛奶一起，打成枣泥备用，红糖也加牛奶一起打成糖浆（为啥红糖要打汁呢，因为这样可以去掉杂质，吃起来口感好，不打汁的红糖容易出现一块一块的不好看）
3、适量的面粉（面粉用筛子筛一下，这样细致，有人问到底多少克啊，其实这个真的随意，根据您家里人的饭量来定，因为红枣泥和红糖泥都是红褐色的，所以颜色肯定不用担心因为面粉的多少而影响）面粉里加适量的酵母粉（酵母粉的量根据面粉，比肉500克面粉加5克酵母粉，按这个比例）
4、倒入红糖浆和红枣泥，倒入打发好的鸡蛋泡（我是用了3个鸡蛋用电动打蛋器打了5分钟）
5、把面粉用硅胶铲子，拌均匀，不要顺时针搅动，那样容易起筋，不蓬松了，拌均匀后这个颜色就可以，如果觉得颜色不够，你在多加些红糖
6、然后盖上保鲜膜，发酵到2倍大，起蜂窝就可以了
7、这些细节我截图都很细致，就是怕有的朋友看不明白，装入容器后，撒上芝麻，葡萄干等你喜欢的干果
8、放入锅内蒸笼里，不要开火，二次醒发到起蜂窝，再开火，大火烧开蒸10分钟就熟了
9、这样好吃的红枣糕就做好了，也可以叫红糖大枣发糕，蛋糕，具体叫什么我也说不清，您知道吗？
10、松软香甜，孩子最喜欢了，关键是营养，女人应该学会做，经常做着吃，补血补气，气色红润
11、翻过来看看，很细致，和蛋糕一样有食欲
12、掰开再看看，完美，松软细致，香味隔着屏幕都闻到了是吧？哈哈，很成功，做法是不是真的很简单？
13、也可以倒入电饭煲，挤去气泡，二次醒发到起泡，打蒸米饭
14、这样好吃的电饭煲蛋糕就做好了，这个调料的 *** 适用于任何做法，蒸着吃，烤箱烤着吃，电饼铛烙着吃也是可以的，非常香甜可口，我一个不爱吃甜食的人吃了都很舒服，因为它是健康营养的食物
15、真的特简单，除了这句话我也不知道该说啥了，最后总结一下，面粉+牛奶枣泥+鸡蛋泡+红糖泥+酵母粉，拌成面糊，直接倒入电饭煲，发酵到起泡，开火，蒸熟，就这么简单
五、普通面粉蒸枣糕的做法
*** 普通面粉蒸枣糕的步骤如下：
1.洗净红枣，去核后放入锅中，加少许水煮至软烂。将煮好的红枣倒入搅拌机中，打成红枣泥，并放置至温热备用。
2.在盆中加入150克普通面粉和3克酵母粉，再加入一个鸡蛋（可根据个人口味添加红糖）。将温热的红枣泥倒入面粉中，用筷子搅拌至混合均匀，形成粘稠的面糊。覆盖保鲜膜或盖子，放置在温暖处进行发酵。可以在面盆下放置一碗温水以加速酵母发酵。
3.面糊发酵至体积明显增大，表面布满气泡即表示发酵完成。用筷子搅拌面糊以排除空气，然后将面糊倒入模具或容器中。在桌面上轻震几下以消除大气泡。在表面覆盖盖子或保鲜膜，防止水蒸气滴落。
4.将装有面糊的模具放入已加水的蒸锅中，大火烧开后转中火蒸30分钟。蒸好后取出，待凉后脱模切块即可享用。
为了使枣糕更适合儿童食用，建议去掉红枣皮。可以在蒸红枣时先蒸一下，以便更容易剥去枣皮，这样 *** 出的枣糕口感更加细腻。
-在 *** 枣糕时，要注意将发酵粉和枣泥正确放入。
-和面时应使用高筋面粉，加入稍微开一些的水和一勺发酵粉，然后用筷子将面粉和水调成面絮状。
六、枣糕馒头如何蒸法
1、干酵母用温水化开，不能太烫要不然酵母会烫死。面就发不起来了！
2、把化好的酵母水，放到面里，再加上一定量的温水。反复 *** ，直到面光，盆光，手光。
3、把面搓成宽度差不多的条，把枣用面条围起来。
4、做好造型，放入锅中醒20分钟。大火烧开至上汽，中火蒸15分钟。
5、蒸好后，不要掀锅盖，5-10分钟以后再开！漂亮的枣糕蒸好了！
文章到此结束，如果本次分享的怎样做蒸枣糕和蒸枣糕需要多长时间的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
