今天给各位分享丝瓜炒鸡蛋最简单的 *** 的知识，其中也会对丝瓜炒鸡蛋的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
- 丝瓜怎么炒鸡蛋好吃又简单
- 丝瓜炒鸡蛋家常做法是什么
- 简单又好吃的丝瓜炒鸡蛋怎样做
- 丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃之一步不是放油,记住3步走,胜过饭店
- 丝瓜炒鸡蛋的做法简单又好吃
- 丝瓜炒鸡蛋的做法
- 丝瓜炒鸡蛋如何 *** 简单又好吃
一、丝瓜怎么炒鸡蛋好吃又简单
1.锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了
2.倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下
3.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
4.锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
5.大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了
二、丝瓜炒鸡蛋家常做法是什么
1、丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。首先，将买回的丝瓜去皮，洗净后切成小薄片。接着，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2、在锅中倒入适量油，待油热后，将鸡蛋液倒入锅中，待其成型后捞出备用。然后，重新在锅中加油，将切好的丝瓜片倒入锅中，进行翻炒。炒制1-2分钟后，丝瓜的颜色会发生变化，此时加入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀，大约炒半分钟即可。
3、最后，根据个人口味加入适量的盐，炒匀后关火盛出。这样，一道美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了。需要注意的是，在炒菜过程中放油的量要适中，过多会导致菜品过咸。如果感觉油多了，可以适量加入一些清水。
4、丝瓜炒鸡蛋不仅美味可口，而且营养丰富。丝瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效；鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素。这道菜适合各年龄段的人群食用，尤其适合食欲不振、营养 *** 的人群。
5、此外，丝瓜炒鸡蛋的烹饪 *** 也可以根据个人口味进行调整。例如，喜欢口感嫩滑的可以将鸡蛋多炒一会儿；喜欢口感脆嫩的则可以少炒一会儿。总之，这道菜可以根据个人喜好进行微调，让每一口都充满美味与健康的享受。
三、简单又好吃的丝瓜炒鸡蛋怎样做
1、丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为丝瓜和鸡蛋。二者搭配在一起烹制不仅口味鲜美而且营养丰富。下面我就把丝瓜炒鸡蛋的做法分享给大家，希望大家喜欢。
2、丝瓜，鸡蛋，葱，蒜，花生油，盐等等
3、鲜嫩的丝瓜三根大约500克清洗干净后切掉两端再切成厚薄均匀的片备用
4、鸡蛋三个打入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液
5、葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
6、热锅加入适量的花生油倒入鸡蛋液用筷子滑炒香后盛出备用
7、炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香，倒入丝瓜片翻炒均匀
8、加入适量的盐调味儿继续翻炒均匀至丝瓜片变色
9、倒入炒香的鸡蛋和适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火
10、出锅装盘开始享用舌尖上的美味佳肴吧！
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四、丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃之一步不是放油,记住3步走,胜过饭店
1、入夏后，丝瓜不知不觉中占据了我家饭桌的主导地位，丝瓜蛤蜊汤、丝瓜排骨汤、丝瓜炒虾仁、酿丝瓜等等，每天不重复。其中家人最喜欢的就是丝瓜炒鸡蛋，丝瓜翠绿、鸡蛋鲜嫩，二者搭配起来特别下饭。
2、有人说丝瓜炒鸡蛋做起来简单，丝瓜切切，鸡蛋煎成块，再把它们放一块炒炒就成。可您发现没有，这样做出来的丝瓜炒鸡蛋不是丝瓜发黑就是出水多，再者鸡蛋干巴巴的不够嫩。也许你会说丝瓜在这个季节水分足，又经过水洗，炒出来当然出水了。这个说法不完全对，丝瓜水分足，但是如果烹饪的方式不恰当，丝瓜出水后的口感很差。而且丝瓜出水了，必然颜色也会发黑，影响颜值。
3、如果您经常在外面吃饭肯定会发现，饭店大排档的丝瓜炒鸡蛋，放久了丝瓜也不会发黑，鸡蛋还是那么嫩，碗中也没有多少汤汁，这是为什么呢？我们吃丝瓜还有一种厚重的感觉，似乎比我们在家做的多点东西，可又说不清楚到底是哪里有区别。宝妈也是多次尝试得到了一些经验，做出来的丝瓜炒鸡蛋久放不发黑不出水。今天把做法分享给大家，希望能给大家一些帮助。其实做法简单，只要记住之一步不是放油，按照3个步骤走，做出来的成品比饭店的还要好吃。
4、食材准备:丝瓜2条、鸡蛋4个、蒜子、葱、生抽、淀粉、料酒、熟白芝麻、食用盐、食用油、辣椒、白糖
5、（1）我们挑选2条丝瓜，用刨子把皮削掉，然后把它们切成小段，再切成几瓣放入碗中。
6、（2）丝瓜中加入一点白醋和盐，再加水。用另外一个大碗盖住，隔绝空气。这样做的目的就是断绝空气和丝瓜接触，防止氧化发黑。
7、（3）我们取出鸡蛋，打入碗中，再加几滴料酒去腥。把鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中滑成鸡蛋块后再放入碗中。
8、（4）我们把丝瓜挤掉水分后放入碗中，然后加入1勺淀粉。颠一颠碗，让丝瓜全部都裹上淀粉。丝瓜裹上淀粉后不易出水，这样锁住水分，吃起来口感更滑。
9、（5）锅中刷油（不粘锅也可以不加油），倒入丝瓜煎一会儿。等丝瓜表面的淀粉全部煎至透明、丝瓜变软后先给盛出来。
10、（6）热锅冷油，煸香辣椒和蒜末。这里多炒一会，让蒜子的香味被激发出来。
11、（7）倒入丝瓜，大火快速翻炒一会儿。这一步不要加水，丝瓜水分含量大，虽然被淀粉包裹着，但是还是会有一点点出水的，这些水分足够了。
12、（8）等丝瓜颜色变深后，我们倒入鸡蛋、食用盐、白糖，快速翻炒一会，撒点芝麻和葱花就可以盛出来了。
13、文章开头我就提到丝瓜炒鸡蛋，之一步不是放油。只要记住3步走，比饭店大厨做的还好吃。现在大家知道是哪3步了吗？
14、①丝瓜去皮后放入盐水中，加点白醋泡一泡。丝瓜是漂浮起来的，所以我们用一个容器去盖住这个碗，让丝瓜不要接触空气，这样它不会氧化发黑。
15、②丝瓜用淀粉拌一拌，这样口感好，丝瓜出水量也大大减少。还有一种 *** 是我们把丝瓜先加1勺食用油拌一拌，然后再裹点淀粉。最后不要加油，直接在锅中煎一煎。
16、③鸡蛋的处理也很重要的，我们可以加点料酒去腥，再加一丢丢温水，这样鸡蛋炒出来多而且嫩、香。我们还可以用水炒蛋的 *** 来 *** 鸡蛋块，这样更嫩，口感更佳。
17、不管是长丝瓜还是短丝瓜，或者是有棱无棱的丝瓜，我们挑选大小均匀的。丝瓜突然变细或者是变粗，更好不要采购，有可能是发育 *** 的，口感不好。
18、新鲜的丝瓜捏起来是有弹 *** 的，按压一下能快速地反弹。如果是不新鲜的丝瓜，按压捏一下后反弹得很慢。
19、看丝瓜头部，头部如果没有小花、发黑、腐烂，这样的丝瓜时间采摘太久了，不新鲜。我们看丝瓜的尾部藤，如果发灰、带霉状物或者腐烂也不要采购。
五、丝瓜炒鸡蛋的做法简单又好吃
丝瓜作为一种绿色蔬菜，不仅口感鲜美，更含有丰富的营养价值。搭配常见的鸡蛋，炒制出的菜肴色彩搭配 *** ，口感滑嫩。下面详细介绍如何 *** 简单又好吃的丝瓜炒鸡蛋。
丝瓜、鸡蛋、盐、食用油、葱花、生姜末。
将丝瓜洗净，去皮后切成均匀长段，再切成薄片。这样处理的丝瓜更易入味，且炒制时熟的均匀。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分搅拌均匀，使蛋清和蛋黄融合。
先热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至刚刚凝固，盛出备用。紧接着，在锅中加入少许油，烧热后放入生姜末和葱花，爆出香味后加入丝瓜片，翻炒至丝瓜稍微变软。最后，加入之前炒好的鸡蛋，适量盐进行调味，翻炒均匀。
当丝瓜和鸡蛋完全炒熟，且入味后，即可出锅。装盘时，可以稍加整理，使菜肴看起来更加美观。
炒制时火候的掌握非常重要，既要保证丝瓜的鲜绿，又要确保鸡蛋的嫩滑。另外，调味时可根据个人口味，适量加入一些胡椒粉或鸡精提味。
丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，通过简单的几步 *** 作，就能做出营养美味的食物。无论是平日餐桌上的常客，还是招待亲朋好友，都是不错的选择。
六、丝瓜炒鸡蛋的做法
1、丝瓜鸡蛋的烹饪 *** 简单易行，不仅美味可口，而且营养丰富。首先，准备好所需食材：丝瓜1根、鸡蛋3个、小葱1根、适量的油、盐2克以及清水10克。
2、接下来，将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用。小葱洗净后，头尾分开切碎，以便在烹饪过程中使用。
3、将鸡蛋敲入碗中，调入10克清水，加入清水可使蛋液更加蓬松，口感更嫩滑。随后调入1克盐拌匀，为鸡蛋调味。
4、热锅后倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，大火煎至两面焦 *** 。用锅铲将煎好的鸡蛋碎成小块，并铲起备用。
5、在原锅中继续加热，倒入少量食用油，将切好的丝瓜倒入锅中。同时洒入适量清水，以滋润丝瓜，防止其烧成焦 *** 。大火煮约2分钟左右，待丝瓜熟透后，调入盐拌匀。
6、最后，将之前煎好的鸡蛋块倒入锅中，与丝瓜一起翻炒均匀。这样一道色香味俱佳的丝瓜炒鸡蛋便完成了。
7、丝瓜炒鸡蛋不仅美味可口，而且富含多种维生素及矿物质，是一道健康美味的家常菜。在烹饪过程中，注意掌握好火候和调味，就能轻松做出一道令人垂涎欲滴的佳肴。
七、丝瓜炒鸡蛋如何 *** 简单又好吃
1、丝瓜炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富， *** 起来也非常简单。下面是一份简单的丝瓜炒鸡蛋的 *** *** ：
2、准备食材：将丝瓜去皮，切成滚刀块或者条状；葱切成葱花，蒜切成蒜末；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。
3、蛋液炒制：在锅中加入适量的食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待蛋液开始凝固时，用锅铲轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热，炒至鸡蛋刚刚熟透，呈现松软状态，然后盛出备用。
4、丝瓜处理：在同一个锅中，如果油不够可以适量加一些，油热后加入葱花和蒜末爆香，之后加入丝瓜翻炒。
5、炒丝瓜：丝瓜下锅后，可以根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀，让丝瓜出水，变软。丝瓜炒至断生，边缘略微透明即可。
6、混合炒制：将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与丝瓜一起翻炒，让鸡蛋和丝瓜充分混合。
7、调味：根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜，如果喜欢，也可以撒上一些胡椒粉增加风味。
8、出锅：炒至所有食材熟透，丝瓜炒鸡蛋的颜色鲜亮，味道均匀后，即可关火，将菜肴盛出装盘。
9、丝瓜选择时，应挑选表皮光滑、颜色鲜绿、质地坚实的，这样的丝瓜水分多，口感好。
10、炒鸡蛋时不要过度翻炒，以免鸡蛋变老，影响口感。
11、丝瓜炒制时不宜过长，以免丝瓜过于软烂，失去脆嫩的口感。
12、如果喜欢其他口味，可以在炒制过程中加入一些其他调料，如豆瓣酱、辣椒等，但要注意不要喧宾夺主，影响丝瓜和鸡蛋的本身味道。
13、这样一道简单的丝瓜炒鸡蛋就完成了，既保留了丝瓜的清甜和鸡蛋的香滑，又有葱蒜的提香，是一道非常适合家庭日常餐桌的营养美味佳肴。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
