老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于艾草团是什么意思和做艾草团要用到什么工具的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享艾草团是什么意思以及做艾草团要用到什么工具的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
一、做艾草团要用到什么工具
做艾团需要脸盆,搅拌机,蒸锅,蒸笼等等,做法如下
实际之一步是去田间摘艾叶草,艾叶草喜欢长在田间、河边,正式之一步,洗草,窍门是加点食用碱泡几分钟再洗,这样更容易洗干净。
煮草,现在很多人不煮草,直接搅拌机打汁,我不说搅拌机的好处,只说不好的,搅拌机打出来的汁会让你在揉面的时候偷懒,最终影响团子的口感,这个步骤要注意,之一,沸水下草,第二,加半包以上的食用碱煮草,这样会使草迅速煮烂的同时把苦味去掉,煮的时间自己按火候大小来定,草可以用手指捏烂捞起沥干备用。
揉面,体力活,建议初学者一次做这么多,这个步骤要注意,之一,食盐与跟食盐等量的食用碱用温水调匀,水大概就350毫升,第二,把砂糖,沥干的艾叶草,两种粉,调的盐碱水,适量清水拌一起揉,清水一次不要太多,慢慢加,搜到面团里见不着艾叶为止。
做团子,不多介绍了,喜欢夹心的就把片糖弄成小块夹在中间揉就行。
橙子叶,洗干净擦干水,如果没有橙子叶可以不加,也可以用你喜欢的可以入口的叶子。
上锅蒸,沸水入笼,大火十五分钟,纱布不要拧干,出锅时候团子就不会粘着纱布,不要一次可以蒸这么多,用的是柴火灶,没有的话老老实实更大号蒸锅多蒸几次吧。
出锅后冷风吹凉后,放冰箱冷冻后入保鲜袋,一年的早餐,想吃的时候微波炉隔水蒸也好,上煤气炉上隔水蒸也好随意。
二、春膳什么意思
1、春膳如果就字面上来看,指的只是春天的食物。春天时,人的身体进入新的循环,需要的是可以阴阳交合的食物,许多地方的人都主张春天要多吃野菜,让血液清洁。日本人在春天时入山去采山菜。意大利人春天会准备大量的茴香,水煮后捣成泥状加橄榄油吃。中国人春天会吃艾草,制成艾草团、艾草糕、艾草粿。法国人春天到了吃白芦笋,形状很 *** 的白芦笋蒸熟了,浇热奶油吃下去入口即化,像春天的吻。
2、春膳也有四季循环大地新生的神圣意义。在 *** 教国度中,春膳亦指牺牲的祭品,我曾在希腊吃过春日 *** 节的烤羔羊,那些小小羊儿即是代替人类作为祭神之物的。烤羔羊时加入的香草如迷迭香、百里香等,也都具有镇定心神的效果。
3、春膳亦有让生命回春之意。智利小说家阿言德写了一本书,大谈吃了会让人春心大动的食物。许多西方人认为吃了会春情发作的食物都和女 *** 身体的形状有关,也都崇尚新鲜,像草莓、无花果、葡萄、苹果,都是生命之果,能带来生命的活力。这起源于女神崇拜的传统。
4、但是,中国人认为吃了会回春的食物却大都和男 *** 身体的形状有关,也有一些是干巴巴发皱的东西,像人参、当归、干淮山,这些中 *** 材都具有助阳固精的作用,能起阳回春。这和东方父权文化不无关系。东西方的春食真是东西有异、男女有别。
5、春膳一字,仔细看字,春中有日,膳字繁体“饍”一拆是食有善,古人造字真是蕴藏智慧。春天大地百草回生,都需要日光之善;春膳亦可从自然生态的观点来看,就是要善食,所谓食之有善即依节气而生长的食物,一定符合天地之善,例如春天宜种豆,因此吃各种豆芽,如黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、绿豆芽都有利于身体的平衡,春天生长的荠菜、马兰头、枸杞菜、香椿头、蒲公英都是可以清热解毒、滋补 *** 、凉血明目的春之善食。
6、中国古代江浙一带人家有七草粥的春膳,即用春日7种野菜熬粥,是道家养生的圣品,但不知此食俗为什么消失了,反而在保存吴越食风的日本京都还有春日七草粥。 *** 民间最重要的食膳即清明的润饼,亦是源自于唐人春日吃五辛春盘的食俗,在春天时吃葱蒜等五辛加上芽菜、包心菜、豆干丝、蛋丝、肉丝等等卷起来的润饼春卷,是最富春天意境的春膳。
关于艾草团是什么意思,做艾草团要用到什么工具的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。