大家好，今天来为大家分享花卷卷火腿的做法图解的一些知识点，和葱花火腿花卷怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
- 花卷的做法图解有几种
- 火腿肠花卷的6种拧法
- 葱花火腿花卷的做 *** **葱花火腿花卷怎么做好吃
- 火腿肠花卷怎么做
- 香菜火腿花卷的做法,香菜火腿花卷怎么做好吃
- 花卷的各种做法图解
- 香火腿花卷的做法,香火腿花卷怎么做
一、花卷的做法图解有几种
花卷可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可，根据地方不同，做法种类也有很多。
食材准备：面粉 *** 克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。
1、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。
3、将面团擀成长方形 *** ，淋入油涂抹均匀。
5、均匀撒上香葱碎。（喜欢椒盐可以撒上椒盐，喜欢麻酱也可以涂上麻酱）
10、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
二、火腿肠花卷的6种拧法
1、葱香火腿花卷（花卷拧法）的用料
2、葱花克酵母克糖克火腿片油克面粉克椒盐克
3、葱香火腿花卷（花卷拧法）的做法步骤
4、准备5g酵母，加入少许白糖（白糖可不加）
5、用温水（水温大概30~40度左右）和开酵母，水温一定不能过高，否则酵母会失去活 *** 。
6、酵母水分次倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。
7、然后用手揉成光滑的面团，遵循 *** 原则，手光，面光，盆光，面就揉好了。
8、揉好的面团用棉布或者盆盖起来发酵
9、因为是冬天，我用的烤箱发酵，大概40分钟左右就可以了。
10、发酵好的面团按压下去不会弹起说明成功了，发酵好的面团是之前两倍大。
11、取出发好的面团 *** 排气，然后揉成一个长条状。
12、刷一层食用油，然后撒上椒盐，葱花和火腿。
13、从中间切成两半，最上面部分不要切断
14、第二种花卷拧法，取一大块面团擀成片状，刷上食用油，撒上葱花和火腿。
15、两个小段上下摞在一起，用筷子从中间按压
16、筷子取出，捏住两边略拉长两边捏住
17、放入锅中再醒30分钟左右，锅屉中刷油防止粘连，或者铺笼布也可以。醒好后开火蒸15分钟就可以了。
三、葱花火腿花卷的做 *** **葱花火腿花卷怎么做好吃
1.面粉加酵母、温水揉光成光滑的面团，发酵至两倍大。
3.将发酵好的面团揉匀，分割成跟做包子差不多大小的小剂。
4.擀成长形，刷薄油，放葱粒、火腿粒、洒一点点盐。
6.竖起后从一端卷，边卷还可以边拉抻一下。
7.卷好后醒发十分钟左右入蒸锅。（凉水入锅）
1、盐一点点就够，千万不要放多。
2、关火后一定要闷五分钟，以免开锅花卷回缩。
四、火腿肠花卷怎么做
1.将酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解
2.将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌
4.用手将其抓揉成团，再反复揉压
5.要一直揉压，直到面团表面光滑
6.将面团放入盆中，盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约2小时让其发酵
7.当面团发酵至2倍大时，说明已经发酵好了
8.将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气
9.要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟，不松弛也无妨，只是松弛后好 *** 作
10.松弛后的面团用刀切成两份，再分别 *** 成条
11.用刀切开成约25克重的剂子，剂子要用湿纱布盖起来，以防表面发干
13.将剂子 *** 成细长条，长度约为要卷入的火腿肠长度的三倍
14.将面条由一头开始沿火腿肠缠绕起来，制成生胚
15.将生胚用湿纱布盖起来再饧20分钟
16.饧好的生胚放入蒸锅中，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约12分钟后关火，再等约3分钟后开盖取出即可
五、香菜火腿花卷的做法,香菜火腿花卷怎么做好吃
1、辅料：油适量、盐适量、葱适量、酵母5g
2、酵母用温水调匀倒入面粉里揉成面团，放到温暖的地方饧发2倍大
3、发好的面团在用苏打水调节酸味，再放少许干面粉揉匀，放一旁进行二次饧发
4、两个剂子摞一起，用筷子在中间压出一道印
5、两端同时向相反方向拧，拧到底部捏合即可
6、锅中坐水，摆入花卷，中间要留有空隙
7、花卷蒸好后不要急着开盖，关火焖二三分钟再打开盖
六、花卷的各种做法图解
面团掺入草莓粉，揉至均匀上色。面团 *** 成条状,切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮。将5片面片层层压叠。由上至下或（由下至上）卷起，卷成面卷。用筷子在面卷 *** 位置往下轻压。
边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状。将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟。大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅。
取出面团，搓面5-6遍。再揉面，往复10遍左右，揉至光滑。按照家常手法揉一下，整形成圆面团。用长一些的擀面杖擀成5mm左右厚度的面片。倒适量的植物油，抹上牛肉酱，使油均匀的布满整个面片。（如果喜欢吃五香的可以撒一些椒盐）。将牛肉酱抹匀。卷上即可，蒸笼刷油、30分钟后即可食用。
火腿和香葱切丁。发酵好的面团揉至光滑。发酵好的面团卷起切块，上锅发酵。香葱和火腿切丁，面团揉匀，擀成面饼，均匀涂抹食用油，撒上葱花火腿丁，卷起切块，上锅发酵30分钟，开火蒸12分钟，焖5分钟，开吃啦！
七、香火腿花卷的做法,香火腿花卷怎么做
1.面粉加入酵母，糖，和清水和成面团发酵两倍大备用，准备好盐方火腿。
3.发酵好的面团取出揉均匀，擀成长方 *** 。
5.把火腿和葱花均匀的铺在面皮上。
8.取一份在上面竖着压上一道线。
9.再横着压出一道线，也就是压出十字。
10.依次全部做好，再次发酵20分钟，大火蒸制15分钟，在焖至3分钟后即好。
发酵好的面团一定多揉一时，把面揉制的光滑细致，蒸出的花卷口感才好。
蒸好的花卷不要马上取出，要焖至3-5分钟再开锅，才不会塌陷。
关于花卷卷火腿的做法图解和葱花火腿花卷怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
