大家好，今天小编来为大家解答懒人版糖醋排骨的做法12345窍门这个问题，12345糖醋排骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、糖醋排骨比例12345窍门
糖醋排骨比例12345窍门指的是调制甜醋汁的比例，为一勺料酒、两勺酱油、三少白糖、四勺醋、五勺清水。
材料：肋排400克，料酒1勺，生抽(酱油)2勺，白糖3勺，香醋2勺米醋2勺，盐少许，姜4片，葱1小节，白芝麻少许。
1、肋排洗净反覆冲洗泡出血水，凉水漂一下，放干，冷透，控干备用；
3、一勺料酒、两勺酱油、三少白糖、四勺醋、五勺清水按比例倒入小碗中，调匀成料汁。喜欢甜的换成4勺糖，喜欢咸一点就再加1勺生抽。
4、锅中倒油，油量比平常炒菜稍多一些，放入葱姜爆香;
5、放入肋排中火慢慢煎，煎到二面金黄微焦;
6、倒入调好的料汁，炒匀，加入没过肋排的开水;
7、水烧开后，调中小火炖30分钟，炖至汤汁减少粘稠，肉已软烂时开大火收汁;
8、加少许盐调味撒白芝麻即可出锅。
二、糖醋排骨12345步骤口诀
1、糖醋排骨汁12345步骤口诀是：1勺淀粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。
2、把这5种调料放在碗里，搅拌均匀，没有颗粒感就可以了，这些量大概能做 *** 克的里脊肉，咱们自己在家做的时候可以根据自己的菜量调整，这种做法颜色特别红亮，颜色很好看。只要记住这个黄金秘诀，一定就可以做出酸甜可口的糖醋菜，甚至比饭店里的还要美味。平时也经常吃糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等等都可以用这个黄金比例。
3、糖醋排骨是糖醋味型中具有 *** *** 的一道大众喜爱的特色传统名菜，其选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
4、“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜，酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻。这道菜的关键在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨头酥脆就可以了。糖浆一定要用小火熬，要不然会发苦。
5、糖醋排骨是一道非常受欢迎的中餐，其酸甜的味道和酥脆的口感深受广大食客的喜爱。关于糖醋排骨的来源，有几种不同的说法。
6、一种说法认为，糖醋排骨源于江苏无锡。据传，在清朝的光绪年间，无锡地区的肉摊主刘锡光在 *** 排骨时，为了使排骨更加美味，尝试加入了糖和醋进行调味。结果，这种新的烹制 *** 受到了当地人的热烈欢迎，并逐渐传播开来。因此，无锡地区的糖醋排骨最为著名，并成为了当地的特色美食。
7、另一种说法认为，糖醋排骨源于浙江杭州。据传，在清朝的乾隆年间，杭州的厨师为迎合乾隆皇帝的口味，将红烧排骨加入了糖和醋进行调味。这种新的烹制 *** 使排骨更加鲜美可口，乾隆皇帝大为满意，糖醋排骨也因此成为了杭州的一道名菜。
8、还有一种说法认为，糖醋排骨源于山东。据传，在清朝的嘉庆年间，山东的一个农民为了庆祝儿子的婚礼，烹制了一道糖醋排骨。这道菜在婚礼上大获成功，糖醋排骨也因此成为了山东地区的特色美食。
三、12345糖醋排骨的做法
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来，临出锅撒葱花芝麻，少许味精即可。
四、糖醋排骨懒人做法12345
糖醋排骨是一道著名的中式菜肴，以其独特的甜酸口味受到广泛喜爱。对于忙碌的人来说，一种简化的糖醋排骨做法可以在短时间内享受到这道美味。以下是这种简化做法的步骤：
1.将排骨焯水，去除血水和杂质，然后备用。
2.将生姜切丝，与料酒、盐、白胡椒粉和鸡精混合，将排骨放入腌制5-10分钟。
3.在平底锅中倒入适量油，将腌制好的排骨煎至两面金黄。
4.准备糖醋酱：将白糖加入热水中溶解，然后加入生抽和醋搅拌均匀。
5.在酱料中加入蛋清，搅拌均匀使其均匀混合。
6.将生粉与水混合成稀浆，加入酱料中。
7.将糖醋酱淋在煎好的排骨上，充分混合。
8.在中小火上煮约5分钟，让排骨完全入味。
9.当糖醋酱变得浓稠时，即可出锅。
这种简化版的糖醋排骨保留了传统菜肴的美味，却节省了时间和精力，非常适合忙碌的生活节奏。尝试这种做法，你也能轻松做出美味的糖醋排骨。
五、糖醋排骨12345比例窍门
1、糖醋排骨调料配比窍门在于一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋和五勺水，形成和谐的甜酸口感。
2、选用肋排 *** 糖醋排骨更佳，调料比例可依个人口味调整，喜欢咸味可多加几勺生抽，喜爱甜味则可多放糖。
3、糖醋排骨 *** 步骤如下：先将400克肋排清洗、泡水，冷透后控干备用，葱姜切片。
4、接着，将一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋和五勺水按比例倒入小碗，调匀成调料汁。依个人口味调整糖醋比例。
5、热油锅后加入葱姜爆香，放入肋排中火煎至两面金黄微焦。倒入调料汁，炒匀后加入开水，烧开后转小火炖煮30分钟，使肉质软烂。
6、最后，开大火收汁，根据个人口味调整少许盐，撒上白芝麻即可完成美味的糖醋排骨。
六、糖醋排骨的12345口诀
糖醋排骨是一道大家都喜爱的家常菜，味道鲜美，营养丰富，酸中带甜，是一道很下饭的菜。那么糖醋排骨怎么做好吃呢，有口诀的呢，1勺料酒，二勺红糖，三勺香醋，四勺酱油，五勺清水，大家一起来看看如何 *** 作的吧。
1、先把排骨泡在水里五分钟，再用流水冲走排骨里面的血水，当然也可焯下水，没做汤一般就不焯水了。排骨洗干净后，捞出来控水落备用。
2、锅烧七成热放适量花生油，把红糖放下去小火煎至融化。一定要记住用最小的火。
3、接着把排骨放下去翻炒，让所有排骨都裹上糖水。
4、把生姜，大蒜籽都处理好，把八角洗一下，都一起放在排骨里，加五勺清水，盖盖子中火焖至收汁。
5、关火，装盘，再把白芝麻撒在上面，上桌开吃啦。酸酸甜甜的味道很不错。
七、正宗糖醋排骨汁的比例12345
1、正宗糖醋排骨汁的比例12345指的是一勺料酒，两勺陈醋，三勺白糖，四勺酱油，五勺清水，用这个比例调制出的糖醋汁做出来的糖醋排骨口感也会更佳，但也可以按自已的口味调整，如喜欢甜的换成4勺糖。
2、
糖醋排骨是糖醋味型中具有 *** *** 的一道大众喜爱的特色传统名菜，其选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
3、糖醋排骨是糖醋味型中具有 *** *** 的一道大众喜爱的特色传统名菜，其选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
4、“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜，酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻。
5、糖醋排骨虽然味美易消化，易吸收，但排骨本身油脂含量较高，所以食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。
OK，关于懒人版糖醋排骨的做法12345窍门和12345糖醋排骨的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
