大家好，今天给各位分享印度薄饼的热量的一些知识，其中也会对50种著名的印度美食进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、什么食物热量高
糖类、脂肪和蛋白质是身体能量的主要来源，可供应身体热量。能量的计算单位是卡路里，是食物经新陈代谢作用所释放出的热能数量。因此，热量高的食物，卡路里也高；热量低的食物，卡路里也低。每克脂肪约产生9卡路里热量，糖类和蛋白质每克约产生4卡路里。
1、糖类：是身体一切功能和肌肉运动的主要能源，同时也是协助其他食物消化和吸收的必要因素。
2、脂肪：是热量的更佳来源，脂肪氧化所释放出的卡路里比蛋白质和糖类多两倍以上。除了提供能量外，脂肪还有运送脂溶 *** 维他命A、D、E和K的功效。脂肪帮助维他命D的吸收，间接帮助身体组织吸收钙，对骨骼和牙齿助益更大。脂肪对胡萝卜素转化成维他命A也很重要，脂肪层包围着肾、心和肝等 *** ，具有保护和固定的作用；而皮下脂肪能使身体不受外界温度变化的影响，并维持体内热度。脂肪进入胃中，会减少 *** 的分泌，使消化过程延长，因此吃脂肪类食物不易感觉饥饿。
3、蛋白质：除了水之外，蛋白质是体内数量最多的物质，是维持健康和活力的重要元素，也是一切组织发育所必需的。肌肉、血液、皮肤、头发、指甲、以及心和脑等重要 *** 的主要构成原料，都是蛋白质。荷尔蒙控制身体的发育、 *** 发展和新陈代谢等作用，而蛋白质是形成荷尔蒙时不可或缺的。蛋白质也可控制体内酸度和调节水分的平衡。
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食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
油炸土豆片 612/100白薯干 612/100
方便面 472/100玉米(白) 336/100
籼米(标一) 351/100烧饼(糖) 302/100
高粱米 351/100富强粉切面 285/100
富强粉 350/100标准粉切面 280/100
大黄米(黍) 349/100馒头(蒸,标准粉) 233/100
粳米(标二) 348/100花卷 217/100
挂面(富强粉) 347/100馒头(蒸,富强粉) 208/100
米粉(干,细) 346/100米饭(蒸,粳米) 117/100
香大米 346/100米饭(蒸,籼米) 114/100
籼米(标二) 345/100面条(煮,富强粉) 109/100
挂面(标准粉) 344/100鲜玉米 106/46
标准粉 344/100白薯(白心) 104/86
血糯米 343/100白薯(红心) 99/90
玉米面(白) 340/100米粥(粳米) 46/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
豆浆粉 422/100桂林腐乳 204/100
油炸豆瓣 405/100素什锦 173/100
油炸豆花 400/100素大肠 153/100
蚕豆(干,去皮) 342/93香干 147/100
虎皮芸豆 334/100上海南乳 138/100
杂芸豆(带皮) 306/100豆奶 30/100
蚕豆(干,带皮) 304/100豆浆 13/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
蕨菜(脱水) 251/100苋菜(青) 25/74
竹笋(黑笋,干) 213/76雪里红 24/94
辣椒(红尖,干) 212/88小葱 24/73
竹笋(白笋,干) 196/ *** 菜花 24/82
番茄酱(罐头) 81/100柿子椒 22/82
玉兰片 43/100萝卜樱(小,红) 20/93
西兰花(绿菜花) 33/83苦瓜 19/81
苤蓝 30/78西洋菜(豆瓣菜) 17/73
白豆角 30/97大白菜(青白口) 15/83
豇豆 29/97大白菜(小白口) 14/85
豇豆(长) 29/98大叶芥菜(盖菜) 14/71
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
松子(生) *** 0/32黄元帅苹果 55/80
葵花子(炒) 616/52国光苹果 54/78
葵花子仁 606/100桃(黄桃) 54/93
山核桃(干) 601/24海棠罐头 53/100
葵花子(生) 597/50倭锦苹果 50/86
花生(炒) 5 *** /71葡萄(巨峰) 50/84
花生仁(炒) 581/100葡萄(玫瑰香) 50/86
西瓜子(炒) 573/43青香蕉苹果 49/80
南瓜子仁 566/100红香蕉苹果 49/87
花生仁(生) 563/100黄香蕉苹果 49/88
栗子(干) 345/73冬果梨罐头 47/100
金丝小枣 322/81红 *** 苹果 45/85
海棠脯 286/100桃(五月鲜) 42/93
莲子(糖水) 201/100小叶橘 38/81
栗子(鲜) 185/80杏子罐头 37/100
香蕉 91/59西瓜(京欣一号) 34/59
红元帅苹果 59/84西瓜(郑州三号) 25/59
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
巧克力(维夫) 572/100红糖 3 *** /100
芝麻南糖 538/100米花糖 384/100
奶糖 407/100淀粉(团粉) 346/100
巧克力(酒芯) 400/100淀粉(玉米) 345/100
酸三色糖 397/100淀粉(土豆粉) 337/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
二锅头(58度) 352/100红葡萄酒(16度) 91/100
可可粉 320/100红葡萄酒(12度) 68/100
甲级龙井 309/100白葡萄酒(11度) 62/100
橘汁(浓缩蜜橘) 235/100巧克力豆奶 39/100
砖茶 206/100北京6度特制啤酒 35/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
香菇(干) 211/95水发木耳 21/100
杏丁蘑 207/100金针菇(罐装) 21/100
黄蘑 166/ *** 猴头菇(罐装) 13/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
羊肉干(绵羊) 588/100鸡翅 194/69
猪肉(肋条肉) 568/96猪肉(腿) 190/100
牛肉干 550/100瓦罐鸡汤(肉) 190/100
母麻鸭 461/75羊蹄筋(生) 177/100
鸡肉松 440/100煨牛肉(罐头) 166/100
广东香肠 433/100猪蹄筋 156/100
北京填鸭 424/75猪肉(里脊) 155/100
瓦罐鸡汤(汤) 408/100牛蹄筋 151/100
猪肉(肥,瘦) 395/100牛蹄筋(熟) 147/100
猪肉(软五花) 349/85火鸡肝 143/100
猪肉(硬五花) 339/79猪肉(瘦) 143/100
猪肉(前蹄膀) 338/67羊脑 142/100
宫爆肉丁(罐头) 336/100牛肝 139/100
猪肉(后臀尖) 331/97乌鸦肉 136/100
猪肉(后蹄膀) 320/73鸡胸脯肉 133/100
羊肉(冻,山羊) 293/100土鸡 124/58
猪 *** 肠罐头 290/100马肉 122/100
羊肉(冻,绵羊) 285/100鸡肝 121/100
酱羊肉 272/100羊肉(前腿) 111/71
猪大排 2 *** /68羊肉(胸脯) 109/81
红果肠 260/100牛肉(瘦) 106/100
猪蹄(熟) 260/43火鸡胸脯肉 103/100
母鸡(一年内鸡) 256/66羊肉(后腿) 102/77
驴肉(熟) 251/100牛肉(前腱) 100/95
猪肘棒 248/67牛肉(后腿) 98/100
酱牛肉 246/100牛肉(前腿) 95/100
羊肉串(电烤) 234/100火鸡肫 91/100
羊肉串(炸) 217/100野兔肉 84/100
猪肝(卤煮) 203/100鸭血(白鸭) 58/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
VC饼干 572/100面包(法式牛角) 375/100
焦圈 544/100美味香酥卷 368/100
维夫饼干 528/100蜜麻花 367/100
凤尾酥 511/100桂花藕粉 344/100
起酥 499/100蛋糕(蛋清) 339/100
京式黄酥 490/100茯苓夹饼 332/100
核桃薄脆 480/100面包(黄油) 329/100
春卷 463/100面包(椰圈) 320/100
硬皮糕点 463/100蛋糕(蒸) 320/100
鹅油卷 461/100面包( *** ) 318/100
开花豆 446/100面包(法式配餐) 282/100
月饼(奶油果馅) 441/100面包(维生素) 279/100
江米条 439/100面包(果料) 278/100
月饼(奶油松仁) 438/100面包(咸) 274/100
鸡腿酥 436/100面包(麦胚) 246/100
黑麻香酥 436/100三鲜豆皮 240/100
奶油饼干 429/100驴打滚 194/100
饼干(奶油) 429/100白水羊头 193/100
月饼(百寿宴点) 428/100艾窝窝 190/100
酥皮糕点 426/100爱窝窝 190/100
月饼(枣泥) 424/100年糕 154/100
月饼(五仁) 416/100豌豆黄 133/100
麻烘糕 397/100凉粉(带调料) 50/100
菠萝豆 3 *** /100豆腐脑(带卤) 47/100
蛋糕(奶油) 378/100豆汁(生) 10/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
棕榈油 900/100猪油(炼) *** 7/100
菜籽油 *** 9/100鸭油(炼) *** 7/100
棉籽油 *** 9/100猪油(未炼) 827/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
黄油 8 *** /100炼乳(罐头,甜) 332/100
黄油渣 599/100奶豆腐(鲜) 305/100
牛奶粉(母乳化奶粉) 510/100酸奶 72/100
羊奶粉(全脂) 498/100果料酸奶 67/100
牛奶粉(强化维生素) 484/100母乳 65/100
牛奶粉(全脂) 478/100酸奶(中脂) *** /100
奶片 472/100酸奶(高蛋白) 62/100
牛奶粉(全脂速溶) 466/100羊奶(鲜) 59/100
牛奶粉(婴儿奶粉) 443/100牛奶 54/100
奶疙瘩 426/100牛奶(强化VA,VD) 51/100
冰淇淋粉 396/100酸奶(橘味脱脂) 48/100
奶豆腐(脱脂) 343/100果味奶 20/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
鲮鱼(罐头) 399/100金线鱼 100/40
*** (干) 322/100鳙鱼(胖头鱼) 100/61
干贝 2 *** /100蛤蜊(毛蛤蜊) 97/25
鱼子酱( *** 哈) 252/100大黄鱼 96/66
鳊鱼(武昌鱼) 135/59面包鱼 83/52
鲚鱼(小凤尾鱼) 124/90非洲黑鲫鱼 77/53
赤眼鳟(金目鱼) 114/59蟹肉 62/100
鲚鱼(大凤尾鱼) 106/79河蚬 47/35
基围虾 101/60海参(水浸) 24/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
蛋黄粉 *** 4/100松花蛋(鸭) 171/90
鸭蛋黄 378/100鸡蛋(红皮) 156/88
鸡蛋黄 328/100鹌鹑蛋(五香罐头) 152/ ***
鹅蛋黄 324/100鸡蛋(白皮) 138/87
二、50种著名的印度美食
1、印度，一个文化多元的国家，自古以来就是贸易和商业的中心。印度的美食传统丰富多彩，灵感来源于这片土地上众多旅者和居民。印度教是印度的主要 *** ，其次是 *** 教、 *** 教、锡克教和 *** 。这些 *** 对印度美食产生了深远的影响，使其成为世界上最丰富、最美味的美食之一。
2、印度人消费的前两种谷物是大米和小麦，其中大米位居榜首。印度人已经将这种不起眼的谷物转化为大量的甜味和咸味菜肴，这与世界上任何其他文化都不同。Dosa是对印度人民与大米之间深厚情感的颂歌。Dosa是一种广受欢迎的南印度早餐，由发酵的大米和扁豆面糊制成，通常配以五香土豆泥、水煮扁豆和椰子酸辣酱。
3、Idli是一种咸味年糕，在印度南部和斯里兰卡作为早餐食品很受欢迎。Idli是通过蒸煮由发酵黑扁豆和大米组成的面糊制成的，通常搭配Sambar（五香炖扁豆）和椰子酸辣酱。Parathas是一种扁面包，通常由小麦粉制成，有或没有美味的蔬菜馅。它在印度次 *** 很有名，在巴基斯坦、阿富汗、孟加拉国、斯里兰卡等周边国家都有发现。包括Aloo Paratha的辣土豆馅。现代演绎包括塞满大量奶酪的parathas，通常搭配薄荷香菜酸辣酱、浓酸奶和一团自制黄油。
4、Poha是源自印度次 *** 的扁平大米。米饭在压扁之前先煮熟，这样它可以在很少或不需要烹饪的情况下食用。早餐菜，小茴香和姜黄轻轻调味，与煮熟的青豆和烤花生混合。Samosa是一种油炸咸味糕点，里面有五香土豆泥、洋葱、豌豆、扁豆、鸡肉或印度不同地区的其他肉类。有时作为早餐的一部分食用，作为中午或晚上的小吃。通常与凝乳、薄荷酸辣酱或甜枣和罗望子酸辣酱一起食用。
5、最适合空腹享用。浓郁、辛辣、浓郁，这是更受欢迎的旁遮普菜之一，也是德里必尝的一道菜。如果您在首都各地餐厅的早餐菜单上找到它，请不要感到惊讶。通常由油炸大饼(Bhat *** e)和辣鹰嘴豆菜(Chole)组成。它在德里人中很受欢迎，你可以在所有的食品店找到这道令人垂涎的菜肴，无论是当地的餐馆还是餐馆。它通常伴随着一杯厚而冷的lassi酒。
6、Medhu Vada来自印度南部的油炸甜甜圈形状的油条，外皮酥脆，内里柔软、海绵状。通常由Urad Dhal（黑扁豆）和米粉混合而成。它用凝乳自然发酵，并用芥菜籽、洋葱、椰子片和青辣椒调味。通常与Idli或Dosa一起作为早餐菜肴食用，并配以扁豆炖水鹿和椰子酸辣酱。
7、Up *** 源自印度次 *** 的菜肴。早餐菜，干烤粗面粉制成的浓粥。可能会添加各种调味料，有时还会添加各种蔬菜，并且可能会添加各种豆类、腰果和花生。更受欢迎的版本有多种up *** ，由硬质小麦制成的全粒或精制粗面粉制成。
8、Ak *** i是一种由印度帕西社区 *** 的辛辣炒鸡蛋菜肴。Ak *** i通常不会煮过头，鸡蛋保持松散且略微流淌，与温和的香料混合，并与面包和沙拉一起食用。据信，帕西人对鸡蛋情有独钟，因为他们的每一种传统美食都包含某种形式的鸡蛋。他们也不像通常那样将鸡蛋仅限于早餐。这个Ak *** i食谱用洋葱、西红柿、辣椒的热量和鲜奶油的奶油味调味。它在孟买或孟买很有名，因为那里有大量的帕西人社区。
9、Momos是一种薄薄的小麦粉包装，里面装满了蔬菜或肉类的美味混合物。它们要么是蒸的，要么是油炸的，取决于你的选择，通常搭配辣红辣椒酱。融合中国和印度的影响，这道菜在全国各地都能找到，超越了文化和传统习俗。
10、Franks是一种由涂有鸡蛋的多汁馕饼面包制成的，里面卷着羊肉或鸡肉。撒上独特的香料组合以增强风味。素食选择不吃鸡蛋，馅料包括芝士或土豆或蘑菇。这道著名且更受欢迎的菜肴的灵感来自黎巴嫩皮塔饼面包卷。这是一种快速美味的小吃，通常在旅途中食用。
11、Ragda（柔软、辛辣、粗犷的鹰嘴豆）和Pattice（将土豆泥做成肥肉饼并油炸）是更好的搭配。更好的 *** 是用切碎的洋葱、浓郁的咂嘴酱和辛辣的绿色酸辣酱将Ragda和Pattice一起碾碎。将所有东西混合在一起，体验孟买的味道。它通常与热面包（面包）一起吃，非常适合季风。
12、Thukpa是喜马拉雅面汤，通常与肉一起食用，搭配瘦鸡非常美味。它在 *** 、不丹、 *** 和印度的一些地区很受欢迎。“Thuk”意为“心”，无疑是一道暖心菜。在不丹，它通常是用荞麦面做成的。随着越来越多的印度人接受该国的各种美食，Thukpa等菜肴受到了广大粉丝的追捧，被认为是美味佳肴。
13、Dahip *** i或Dahi p *** i是一种源自印度的小吃，在印度马哈拉施特拉邦特别受欢迎。这道菜是一种chaat（印度街头供应的一小盘甜味和咸味小吃），起源于孟买市。它配有迷你p *** i贝壳，这在pani p *** i菜肴中更受欢迎。圆形、坚硬、蓬松的p *** i壳首先在顶部被打破，部分填充土豆泥或鹰嘴豆的主要馅料。可以添加少量姜黄粉或辣椒粉，或两者兼而有之，以及少许盐。然后将甜罗望子酸辣酱和辛辣绿色酸辣酱倒入馅料顶部的外壳中。最后，将甜味酸奶大量倒在蛋壳上，最后撒上碎sev、moong dal、石榴和切碎的香菜叶。
14、Kachori是一种源自印度次 *** 的辛辣油炸小吃。以小麦粉为基础的外层组成，里面塞满了洋葱、茴香籽、moong dhal和辣椒的五香混合物。还有另一种在德里制造的kachori，称为Khasta kachori或Raj Kachori。还有一种用马铃薯、椰子和糖制成的甜花椒。Kachoris通常搭配由罗望子、薄荷或香菜制成的酸辣酱。
15、甜香蕉油条或pazham poori是来自南部喀拉拉邦的著名小吃。Pazham pori由成熟的车前草制成，称为nendram pazham，这是在喀拉拉邦大部分地区发现的当地水果。香蕉蘸上甜面糊，炸至金黄酥脆。通常作为晚茶的佐餐，这种美味也可以与红烧牛肉搭配，形成一种美妙的甜味和咸味组合。
16、Pani p *** i是一种起源于印度次 *** 的小吃，是最常见的街头食品之一。Pani p *** i由圆形或球形空心p *** i（油炸脆饼）组成，里面装满了孜然味水（称为jaljeera）、罗望子酸辣酱、辣椒粉、chaat *** sala、土豆泥、洋葱或鹰嘴豆。它属于全国闻名的chaat或街头小吃类别。
17、Dhokla是一种素食菜肴，主要分布在印度古吉拉特邦和邻近邦的部分地区。它是用从鹰嘴豆、木豆、 *** d和大米等豆类中提取的发酵面糊制成的。Dhokla可以作为早餐、主菜、配菜或小吃食用。这是一款柔软蓬松、略带甜味和咸味的蛋糕，非常适合在一天中的任何时间享用。在炉灶上甚至在速溶锅中蒸煮很容易。
18、P *** bhaji是一种快餐菜，由浓稠的蔬菜咖喱（bhaji）和软面包卷（p *** ）组成。这道菜起源于孟买纺织厂工人的午餐快餐。P *** bhaji后来在全市的餐馆供应。P *** bhaji现在从简单的手推车供应到印度和国外的正式餐厅。P *** bhaji是一种混合了香料的蔬菜泥和浓稠的肉汁，配以面包。咖喱中的蔬菜通常包括土豆、洋葱、胡萝卜、辣椒、豌豆、甜椒和西红柿。街头小贩通常在平底锅（t *** a）上烹制咖喱，然后趁热上桌。柔软的白面包卷是咖喱的常见搭配，但这并不排除使用其他面包品种，如薄饼、烤肉或黑面包。
19、黄油鸡或马卡尼鸡是一种美味、令人垂涎的流行菜肴，深受世界各地许多人的喜爱。它传统上是旁遮普菜，因其丰富的奶油质地和风味而备受追捧。如今，它已成为许多印度菜单中的主食，每位厨师都添加了自己的特色。因英国各地的印度咖喱屋而闻名，更好搭配大蒜黄油烤饼或印度香米。
20、Chennai 65是一种辛辣的炸鸡，源于印度钦奈的布哈里酒店。味道可以归因于红辣椒，但食谱的确切成分可能会有所不同。可用无骨或带骨鸡肉制成，配以洋葱和柠檬装饰。Paneer 65或Gobi 65等素食变体使用芝士或花椰菜代替。
三、手抓饼是怎么产生出来的
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软 *** ，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、、粮心香肠、藤椒鸡排、、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
1.准备500克面粉放上5克食盐，然后用300克温水和面，边倒边搅，水要少量多次的加，因为面粉的吸水量不同，分次加容易掌握面的软硬度。把面粉全部搅成面絮状之后下手揉成光滑的面团，之一次做更好按照这个比例来和面，成功率会高一些。然后后盖上盖子饧20分钟。
2.面饧好后不用揉，直接房在案板上搓上长条，分成大小均匀的剂子，再把每个剂子分别揉圆备用。
3.调点油酥。碗中加入少量面粉，倒入面粉两倍的熟油，搅匀，调成稀油酥备用。
4.从之一个剂子开始做，按扁后擀成长方形的薄片，刷上一层油酥，像叠扇子一样折叠起来，从一头卷起，边抻边卷，最后尾部用擀面杖擀开，收在下边，用手按压形成饼胚。
5.全部做好之后还是从之一个饼胚开始做，擀成圆形薄饼。因为之一个剂子最早做，延展 *** 已经饧好，擀的时候不容易回缩。
6.电饼铛选择薄饼模式预热好，把饼放进去，30秒饼变色就可翻面，再烙30秒就可以出锅了，这个饼非常薄所以很快就熟，如果想吃口感酥脆的可以多烙一会儿。
这样做出来的手抓饼非常的柔软，因为咱们是高温快速烙制，锁住了饼里边的水分，凉了也不会硬，分层还特别的多。可以一次多做一点，把饼和保鲜膜间隔摞放好，放在冰箱冷冻室，早上起来不用解冻，直接上锅烙就行，两分钟搞定，直接这样吃或者是抹上酱卷上自己喜欢吃的菜香肠什么的，一顿早餐就解决了，非常方便。
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