其实面粉的100种做法大全花卷的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解12种花卷做法大全,因此呢,今天小编就来为大家分享面粉的100种做法大全花卷的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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一、花式馒头做法100种大全
花式馒头是一种创意的美食,可以根据个人喜好和想象力 *** 多种口味和形状。下面就为大家介绍100种花式馒头的 *** *** :
1.紫薯花式馒头:将紫薯煮熟,捣成泥和面粉混合, *** 成各种形状。
2.香蕉花卷馒头:在馒头面团中加入香蕉泥,揉匀后 *** 成卷状。
3.西式奶油果馒头:将奶油果压成泥,与面粉混合揉成面团, *** 成不同的形状。
4.胡萝卜花式馒头:将胡萝卜煮熟,捣成泥与面粉混合搅拌, *** 成各种花样。
5.辣椒花卷馒头:在馒头面团中加入辣椒酱, *** 成卷状后蒸熟。
6.美式蓝莓馅料花样馒头:将蓝莓浆果捣成泥,与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
7.燕麦咸馒头:在馒头面团中添加燕麦和盐,揉匀后 *** 成不同的形状。
8.红豆花卷馒头:将煮熟的红豆泥加入馒头面团中, *** 成卷状后蒸熟。
9.黑芝麻花样馒头:将炒熟的黑芝麻捣成粉末,加入面粉揉匀, *** 成不同的花样。
10.鸡蛋肉松馒头:在馒头面团中加入鸡蛋和肉松,揉匀后 *** 成不同的形状。
11.葱油鱼松花卷馒头:在馒头面团中加入葱油和鱼松, *** 成卷状后蒸熟。
12.玉米花样馒头:将煮熟的玉 *** 拌入面粉中,揉匀后 *** 成各种花样。
13.芝士焗烤馒头:在馒头面团中加入芝士粉末,揉匀后 *** 成不同的形状,放入烤箱中焗烤。
14.香菇花式馒头:将香菇煮熟后切碎,与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
15.西瓜糖花样馒头:将西瓜糖与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
16.酸奶芝麻花卷馒头:在馒头面团中加入酸奶和芝麻, *** 成卷状后蒸熟。
17.黑巧克力花样馒头:将黑巧克力融化后加入面粉揉匀, *** 成各种花样。
18.肉松蛋白馒头:在馒头面团中加入肉松和蛋白,揉匀后 *** 成不同的形状。
19.咖喱花卷馒头:在馒头面团中加入咖喱粉末, *** 成卷状后蒸熟。
20.胡椒素香馒头:在馒头面团中加入胡椒素粉末,揉匀后 *** 成不同的花样。
21.腌制黄瓜花卷馒头:将腌制好的黄瓜碎加入馒头面团中, *** 成卷状后蒸熟。
22.花椒花样馒头:将花椒研磨成粉末,加入面粉揉匀, *** 成各种花样。
23.芒果花样馒头:将芒果捣成泥,与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
24.奶油蘑菇馒头:在馒头面团中加入奶油和蘑菇碎, *** 成不同的形状。
25.蒜味花卷馒头:在馒头面团中加入蒜末, *** 成卷状后蒸熟。
26.枸杞花样馒头:将枸杞和面粉混合揉成面团, *** 成不同的花样。
27.芒果蛋黄花卷馒头:将芒果和蛋黄捣成泥,与面粉混合揉匀, *** 成卷状后蒸熟。
28.花生花样馒头:将炒熟的花生捣碎,与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
29.腊肠花卷馒头:在馒头面团中加入切碎的腊肠, *** 成卷状后蒸熟。
30.柠檬花样馒头:将柠檬汁加入面粉揉成面团, *** 成各种花样。
31.紫菜虾皮花卷馒头:在馒头面团中加入切碎的紫菜和虾皮, *** 成卷状后蒸熟。
32.葱香花样馒头:将葱切碎加入面粉揉成面团, *** 成不同的花样。
33.肉松花卷馒头:在馒头面团中加入肉松, *** 成卷状后蒸熟。
34.意大利面花样馒头:将煮熟的意大利面拌入面粉中,揉匀后 *** 成各种花样。
35.香辣鸭舌花卷馒头:在馒头面团中加入切碎的鸭舌和辣椒粉, *** 成卷状后蒸熟。
36.白瓜子花样馒头:将炒熟的白瓜子与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
37.咖啡花卷馒头:在馒头面团中加入咖啡粉末, *** 成卷状后蒸熟。
38.椰蓉花样馒头:将椰蓉与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
39.香腊肉花卷馒头:在馒头面团中加入切碎的香腊肉, *** 成卷状后蒸熟。
40.红糖花样馒头:将红糖与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
41.椒盐花卷馒头:在馒头面团中加入椒盐, *** 成卷状后蒸熟。
42.葱油花样馒头:将葱油加入面粉揉成面团, *** 成各种花样。
43.紫薯蛋黄花卷馒头:将煮熟的紫薯和蛋黄压成泥,与面粉混合揉匀, *** 成卷状后蒸熟。
44.芝麻花样馒头:将炒熟的白芝麻研磨成粉末,与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
45.香菇花卷馒头:在馒头面团中加入切碎的香菇, *** 成卷状后蒸熟。
46.干莲子花样馒头:将炒熟的莲子捣碎,与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
47.薰衣草花卷馒头:在馒头面团中加入薰衣草粉末, *** 成卷状后蒸熟。
48.奶油葡萄干花样馒头:将奶油和葡萄干加入面粉揉成面团, *** 成各种花样。
49.柠檬虾仁花卷馒头:在馒头面团中加入切碎的柠檬和虾仁, *** 成卷状后蒸熟。
50.腊肠花样馒头:将炒熟的腊肠切碎与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
51.豆沙花卷馒头:在馒头面团中加入豆沙, *** 成卷状后蒸熟。
52.葡萄干花样馒头:将葡萄干和面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
53.红烧肉花卷馒头:在馒头面团中加入切碎的红烧肉, *** 成卷状后蒸熟。
54.杏仁花样馒头:将炒熟的杏仁碎与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
55.甘草花卷馒头:在馒头面团中加入甘草粉末, *** 成卷状后蒸熟。
56.奶油葡萄花样馒头:将奶油和葡萄捣成泥,揉匀后 *** 成各种花样。
57.橙皮花卷馒头:在馒头面团中加入橙皮碎, *** 成卷状后蒸熟。
58.熟花生花样馒头:将煮熟的花生与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
59.葱油豆腐花卷馒头:在馒头面团中加入葱油和豆腐末, *** 成卷状后蒸熟。
60.糯米花样馒头:将糯米粉和面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
61.蜂蜜花卷馒头:在馒头面团中加入蜂蜜, *** 成卷状后蒸熟。
62.槐花花样馒头:将槐花和面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
63.香喷喷花卷馒头:在馒头面团中加入香喷喷粉末, *** 成卷状后蒸熟。
*** .土豆泥花样馒头:将土豆煮熟后捣成泥与面粉混合搅拌, *** 成各种花样。
65.葱油饼花卷馒头:在馒头面团中加入葱油和饼干碎, *** 成卷状后蒸熟。
66.糯米薏米花样馒头:将熟糯米和薏米混合与面粉揉成面团, *** 成各种花样。
67.香辣牛肉花卷馒头:在馒头面团中加入切碎的牛肉和辣椒粉, *** 成卷状后蒸熟。
68.玉米蘑菇花样馒头:将煮熟的玉米和蘑菇切碎与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
69.豌豆花卷馒头:在馒头面团中加入切碎的豌豆, *** 成卷状后蒸熟。
70.栗子花样馒头:将煮熟的栗子与面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
71.烧饼花卷馒头:在馒头面团中加入炒熟的饼干碎, *** 成卷状后蒸熟。
72.菠菜花样馒头:将煮熟的菠菜和面粉混合揉成面团, *** 成各种花样。
73.黄金蜜花卷馒头:在馒头面团中加入黄金蜜, *** 成卷状后蒸熟。
74.酸奶葡萄干花样馒头:将酸奶和葡萄干加入面粉揉成面团, *** 成各种花样。
75.香肠花卷馒头:在馒头面团中加入切碎的香肠, *** 成卷状后蒸熟。
76.黄酒花样馒头:将黄酒加入面粉揉成面团, *** 成各种花样。
77.草莓花卷馒头:在馒头面团中加入
二、面食花样100种做法大全
面食是中华文化中重要的食物之一,有着丰富的种类和做法。下面将介绍100种面食的做法,涵盖了各式各样的馅料和 *** 方式。
1.饺子:将面粉加水搅拌成面团,制成薄皮,包入各种馅料,如猪肉大葱馅、韭菜虾仁馅等。
2.水饺:类似于饺子,但不经过煮沸,直接蒸熟或炒熟。
3.锅贴:将饺子包成半月形,贴在锅底上煎至金黄,形成外酥内软的口感。
4.烧卖:将猪肉和其他配料搅拌在一起,包入薄皮中,蒸熟后食用。
5.蛋饼:将面糊煎至金黄,配以蔬菜和鸡蛋等馅料。
6.春卷:将馅料(如鸡肉、蔬菜等)包入薄皮中,油炸至金黄。
7.火烧:将肉馅包入饼皮中,烤至金黄。
8.馒头:将面粉加入酵母发酵,制成圆形或扁形面食,蒸熟后食用。
9.曲奇饼:将面团加入奶油、糖等食材,制成饼干形状,烤至金黄。
10.油条:将面团搓成长条状,油炸至金黄,常与豆浆一起食用。
11.馄饨:将面皮包入猪肉或其他馅料,煮熟后食用。
12.手抓饼:将面团搓成薄饼状,煎熟后配以酱料卷起食用。
13.灌汤包:将面皮包入猪肉馅和高汤,蒸熟后食用。
14.米线:将米粉煮熟,配以肉丝、蔬菜等配料。
15.粉皮:将淀粉制成皮状,蒸至熟烂,切成条状或宽条状,与肉片、蔬菜一起煮熟。
16.韭菜盒子:将面团和韭菜馅料包裹在一起,油炸至金黄。
17.拉面:将面团搓成细长的面条状,煮熟后配以汤料和配菜。
18.皮蛋瘦肉粥:将瘦肉和皮蛋切碎,与米一起煮成稠粥。
19.粉蒸肉:将猪肉切成丁状,蒸熟后粘有米粉,口感嫩滑。
20.手擀面:将面粉加水和面,擀成薄饼或宽条状,煮熟后食用。
21.酸辣粉:将面粉制成粉条,配以酸菜、辣椒酱等配料。
22.粢饭糕:将糯米蒸熟,加入其他配料,制成糕状。
23.肉夹馍:将面粉制成薄饼,配以猪肉夹心,烤至金黄。
24.碗糕:将糯米、红豆等食材蒸熟,放入碗中制成糕状。
25.凉皮:将面团搅拌成浆状,蒸至熟烂,切成条状,和酱料拌在一起食用。
26.豆瓣酱拌面:将豆瓣酱和面条拌在一起,加入鸡丝等配料。
27.酸菜米粉:将米粉煮熟,配以酸菜和肉类配料。
28.麻辣香锅:将各种肉类、蔬菜等配料煮熟,并加入麻辣调料。
29.麻辣烫:将各种食材烫熟后,配以麻辣调料。
30.方便面:将面条煮熟,加入调料包拌匀,即可食用。
31.红烧牛肉面:将牛肉炖煮至酥软,配以煮熟的面条和汤。
32.素斋面:将素菜和面条煮熟,加入花生酱等调料。
33.豆皮卷:将豆浆煮至凝固,切成薄片,配以肉类或蔬菜。
34.龙吊柳:将面团剁成碎末,煮熟后配以鸡丝等配料。
35.小笼包:将馅料包入薄皮中,在蒸锅中蒸熟。
36.豌豆黄:将豌豆和糯米一起煮熟,加糖后制成糕状。
37.清汤面:将面粉加水和面,拉成细长的面条,煮熟后配以清汤和蔬菜。
38.凉拌粉皮:将粉皮煮熟,配以凉菜、调料等拌匀。
39.三鲜馅饼:将肉馅和蔬菜馅包入饼皮中,烘烤至金黄。
40.小馒头:将面粉加水和面,制成小圆面团,蒸熟后食用。
41.泡馍:将肉类和饼皮一起放入汤中浸泡,软化后食用。
42.鸡蛋灌饼:将鸡蛋煎熟,夹入薄饼中食用。
43.煎饼果子:将薄饼和油条一起放入煎饼中夹住,加入甜酱等调料。
44.烧饼:将面粉和油和面,制成饼皮状,烤至金黄。
45.拌面:将面条煮熟后,配以蔬菜、肉类、调料等拌匀。
46.热干面:将面条煮熟后,配以炸酱、花生酱等调料。
47.粉丝汤:将粉丝煮熟,配以清汤和蔬菜。
48.炒面:将面条煮熟后,配以各种蔬菜和酱料,炒熟后食用。
49.煮犊子面:将面条加入牛腰软骨等食材,煮熟后配以鸡蛋和豆腐皮。
50.炸酱面:将面条煮熟后,加入炸酱、肉末和蔬菜等配料拌炒。
51.一品锅贴:将饺子煮熟后,加入高汤,与蒸熟的豆腐等配料一起煮熟。
52.驴肉火烧:将特制的驴肉肉馅包入饼皮中,烤至金黄后食用。
53.蟹黄小笼包:将蟹黄馅料包入薄皮中,蒸熟后食用。
54.牛肉煎饼:将牛肉切碎,与饼皮一起煎至金黄,配以调料食用。
55.卤面:将面条加入卤酱、配菜等调料煮熟后食用。
56.河粉:将河粉加入猪肉和其他配料煮熟,加入酱料等调味。
57.羊肉泡馍:将羊肉炖煮至酥软,与饼皮一起放入汤中,软化后食用。
58.京酱肉丝拌面:将炒熟的肉丝和面条拌在一起,加入京酱等调料。
59.豆花面:将豆花和面条一起煮熟,加入酱料等调味。
60.白切鸡面:将白切鸡切成丝状,配以面条和清汤。
61.粉肠:将肉馅包入猪肠中,加入调料煮熟后食用。
62.酱牛肉面:将牛肉炖煮至酥软,与面条和调料拌匀。
63.麦片面:将面条和麦片一起煮熟,配以调料和汤。
*** .黄鳝豆芽粉:将黄鳝和豆芽煮熟,与粉条和调料拌匀。
65.寸金粽:将糯米和各种配料包裹在竹叶中,蒸熟后食用。
66.龙凤团子:将红豆馅和花生馅包入糯米团中,蒸熟后食用。
67.鱼香肉丝拌面:将鱼香肉丝和面条拌在一起,加入酱料等调味。
68.牛肉粉:将牛肉切成薄片,放在粉条上,配以各种调料和汤。
69.鲜虾蟹黄炒面:将鲜虾、蟹黄和面条一起炒熟,加入调料和蔬菜。
70.豆腐脑:将豆浆煮沸后加入石膏,制成豆腐状,加入陈醋和辣椒等调味。
71.螺狮粉:将螺蛳煮熟,与米粉和汤拌在一起食用。
72.天津煎饼:将葱、鸡蛋等配料放在煎饼中夹住,加入甜酱等调料。
73.羊蝎子面:将羊蝎子炖煮至酥软,与面条一起放入汤中,软化后食用。
74.鸡丝面:将鸡丝和面条一起加入汤中煮熟,加入葱花等调味。
75.红烧狮子头面:将狮子头和面条一起拌在一起,加入红烧酱等调料。
76.鲜肉包子:将面团包裹上肉馅,蒸熟后食用。
77.面窝:将面粉加水和面,制成面饼形状,油炸至酥脆。
78.麻辣泼面:将面条煮熟后,配以麻辣油、肉丝等调料拌炒。
79.卤味拌面:将面条煮熟后,拌上各种卤味,加入调料拌匀。
80.慢炖牛肉面:将牛肉炖煮至酥软,与面条和汤一起食用。
81.炸冰淇淋:将面 *** 裹住冰淇淋,油炸至金黄。
82. *** :将淀粉制成浆状,冷冻后切成条状,配以糖水和各种配料。
83.果仁糕:将米粉和果仁一起制成糕状。
84.清洗花卷:将面团搓成螺旋状,油炸至酥脆。
85.雷峰塔:将各种豆浆馅料放入饼皮中,烤至金黄。
86.手抓羊肉:将羊肉切成薄片,配以蔬菜等配料包裹在薄饼中食用。
87.苏打饼干:将面糊制成饼干形状,烤至金黄。
88.奶油面包:将面团加入奶油、糖等食材,制成面包状,烤至金黄。
*** .粥面:将面条加入稀的粥中煮熟,配以调料和蔬菜。
90.香菇面:将香菇切丝,炒熟后与面条一起煮熟,加入调料。
91.煎堆:将特制的馅料(如红豆沙、豆沙)包入面团中,搓成圆球状,油炸至金黄。
*** .锅塌面:将面团搓成薄饼状,油煎至金黄,配以酱料拌匀。
93.炖鸡面:将鸡肉炖煮至酥软,与面条和汤一起食用。
三、12种花卷做法大全
原料:面粉800克、奶粉50克、胡萝卜泥150克、豆沙100克、糖50克、酵母10克、发酵粉10克。
1、面粉分三份和胡萝卜泥、豆沙、水,把它们和成三色面团,醒发半小时,分别擀开成大小差不多的薄饼,叠加在一起,从一边卷起成筒状。
2、切开 *** 竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖状的花卷了。
原料:面粉300克、芝麻酱3大勺、酵母粉6克、食盐5克、水200克。
1、面粉加入酵母,加入200克清水,和成一个面团。
2、放到温暖的地方发酵到两倍大小。
3、用大擀面杖擀成薄片,上面抹上更均匀的一层芝麻酱,撒上食盐。
4、从下到上或者从上到下卷起来,按扁。
6、取一个小剂子,先用竹签在上面压一下。
7、接着用手提起来两端,稍微一转,收口在下面。
8、放到笼屉上面,大火开之后再蒸20分钟就可以了。
原料:面粉、南瓜泥、酵母、烤熟的核桃仁、花生油。
1、把提前烤熟的核桃仁擀碎;发酵好的两块面团,一块是普通面粉加酵母和水调成的,一块是南瓜泥和酵母面粉调成的。(南瓜泥是放微波炉加热7分钟后用勺子压成的)
2、将两个面团分别擀成椭圆形,白色面饼表面刷适量的植物油,将南瓜面饼叠到上面,把核桃碎均匀的撒到面饼上面,卷起来搓成均匀的长条。
3、切成大小均匀的小剂子,把每两个叠放到一起,用筷子在中间压一下,两手分别往相反方向拧一下,收口放下面,漂亮的花卷就做好了。
4、稍微醒10分钟左右,上蒸锅蒸熟,开锅20分钟关火,捂5分钟开锅即可。
原料:全麦粉100克、温水50克、酵母1克、糖10克;全麦粉100克、温水50克、桔酱20克、酵母1克、糖10克。
1、把两份材料分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵至2倍左右大,然后擀成相同大小的面片,并叠在一起。
2、把面片卷起,切成大小均匀的剂子,叠在一起,用筷子从中间压到底,花卷就做好了。
3、放在温水锅内盖好盖子,继续发酵半个小时左右,然后用中大火蒸15分钟左右即可。
原料:面粉600克、南瓜泥200克、酵母(干) 6克、水160克。
1、把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面和成面团。
2、给和好的面团盖上保鲜膜,放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍即可。
3、把两种面团放案板上擀成片,厚度随自己喜欢,把两种面皮叠加在一起。
5、用一筷子从中间压到底,依次做好。
7、室温20分钟后开火蒸15分钟关火,两三分钟后再取出即可。
原料:面粉500克、盐3克、酵母粉6克、胡麻油20毫升、水 *** 克。
1、将酵母粉兑水,搅拌匀均后,静置片刻,然后倒入面粉中,揉至面团表面光滑,盖上保鲜膜,开始醒发。
3、面板撒少许薄面,然后将面团从盆中取出,揉至表面光滑后静置十分钟。
4、将面团擀开,然后倒入适量胡麻油。
5、将胡麻油刷开后,撒少许盐和干面粉。
7、将大卷切成大小相同的小剂子,然后两个小剂子叠在一起、轻轻拉伸、稍稍卷一下就可以做成一个花卷了。
8、电饼铛抹适量的胡麻油,将花卷一个个放在上面,然后倒入20毫升左右的温水。
9、盖上锅盖,加热十分钟左右,煎制花卷底部金黄即可。
原料:面粉300克、酵母粉4克、水110克、辣椒油适量、食盐适量、细香葱适量。
1、酵母用少许水化开,倒入面粉中拌匀,再分次加入剩下的水揉匀。
2、揉好的面团盖湿布醒发至原体积两倍大。
3、将发酵好的的面团揉匀至内部的气体全部排出,擀成长方形的面片。
4、在面片上均匀涂抹上一层辣椒油。
6、从长的一边将面片卷起,两端收紧口。
7、用轮刀切成均匀的小剂子(我用的是硅胶垫,所以用轮刀切开的,不可以用切菜刀哦)。
8、电饼铛预热后刷油,摆入花卷坯,表面刷一层薄油,盖上盖,上下火4分钟。
9、开盖后在表面洒上芝麻和香葱,再烙2分钟即可。
原料:普通面粉400g、温水200-220g、酵母2g、香葱30g、椒盐粉、食用油。
1、先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入盆子里,加入酵母水,先用筷子搅拌。
2、再用手揉成光滑的面团,盖上湿布进行发酵。
3、面团发到2倍以上大,扒开有蜂窝眼儿,面就发好了,面一定要发起来才能进行下一步。
4、发好的面团移到案板上, *** 排气后醒5-10分钟。
5、香葱切碎,用适量食用油拌匀,用油拌一下可以保持葱的绿色。
6、醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片,涂抹一层食用油。
7、撒上适量的椒盐粉,不喜欢椒盐味的可以只放盐,香葱碎撒匀。
9、切成段并切双数,宽度在三厘米左右。
13、放入放好凉水的蒸锅,先不要开火,盖上盖子醒发十分钟,如果是冬天,醒发的时间要更久一些。十分钟后开火,从水开冒热气算起蒸10分钟,这个时间也要根据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子即可。
原料:中筋面粉300克、白糖10克、水160克、食用小苏打一点点、酵母3克、泡打粉2克、芝麻油一小勺、白胡椒粉适量、盐适量、葱花适量、火腿肠适量。
1、面粉、白糖、水、酵母、泡打粉放入面包机,揉面,没有面包机的也可以用手揉。
2、葱花切碎后放碗里,放一点点食用小苏打进去搅拌均匀。
4、案板上擦薄粉,把面团按扁成一个正方形或长方形。
5、抹上一层薄薄的芝麻油,不要太多了。
6、根据自己口味放盐,一定要均匀撒上抹开,也可以放你喜欢的调料,孜然粉、椒盐粉等。
9、全部卷好后,用刀把两边切掉一点,然后再把其它的切成均匀的段,不能切太宽了。
10、拿一个筷子在一个面团中间,轻按到底部就完成了。
11、两只手拉住面团中间,往两边轻轻拉长一点。
13、放入笼屉盖上盖子醒发,醒发的时间根据当时的气温,一般发至一倍半之后就可以了。
14、醒好后锅里烧水,水开后放入花卷开蒸,根据大小,一般5-10分钟!蒸好后关火,2分钟后再开盖就可以食用啦!
材料:蒸熟南瓜泥100g、面粉220g、酵母粉2g、牛奶120g。
1、南瓜泥加面粉和酵母粉一起,和成软硬适中的面团,还要和白面团,静置发酵。
2、将两种面团分别揉成长条,擀成面皮。
3、在南瓜面皮上刷一层油,将白面皮放在上面,再在白面皮上刷油并对折起来。
4、切成均匀的面块,每个面块都划上一刀(不要划断),用手拉起两端,拉长扭成麻花状。
5、再打个结,做成花团状,饧十分钟。
6、放入蒸锅,大火烧至水开后,改小火蒸18分钟,关火再蒸2分钟即可。
材料:面团300克、细香葱2根、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙。
1、小香葱择洗干净,切碎,拌入植物油和盐调味,我还加了一点花椒粉。
2、发好的面团揉至光滑,擀成一张长方型的大面皮,将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上。
3、从一侧卷起来,最后的边缘压在底部,用刀切成小段,可以切的尽量小一些。
4、用筷子在中间压出花型,两头收口捏成花卷,捏好的花卷放置20分钟再次醒发。
5、蒸水上汽后放入花卷,蒸15分钟左右,关火后焖3分钟再开盖。
材料:面粉 *** 克、酵母粉2.5克、牛奶130克、黑芝麻3克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙。
1、将所有原料混合均匀,发酵至二倍大,然后擀成长方形薄片,倒上植物油,然后将油抹均匀,撒上少许盐。
2、顺短边卷起,卷好后收口捏紧。
3、切成大小相等的段,将两个小段叠起。
4、用筷子从中间一夹,然后将两端向下捏紧,放入有蒸笼纸的蒸笼中,醒发大一圈后,再蒸20分钟,关火,2分钟后开盖即可。
关于本次面粉的100种做法大全花卷和12种花卷做法大全的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。