本篇文章给大家谈谈瓜片鸡蛋汤的家常做法，以及鸡蛋瓜片汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、鸡蛋瓜片汤的做法
鸡蛋瓜片汤是一道简单而美味的家常菜，下面是它的做法：
-葱花：适量（可根据个人喜好添加）
1.准备材料。将瓜片洗净，鸡蛋打入碗中打散备用。
2.烧开一锅鸡汤或清水，然后将鲜嫩瓜片放入锅中，煮开。
3.煮沸后，加入适量的盐，根据个人口味调整。
4.煮熟后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，搅拌均匀。蛋液会快速凝固成蛋花。
5.最后，撒上一些葱花增加香味。
6.熄火，将汤倒入碗中，热气腾腾的鸡蛋瓜片汤就做好了。
可以将这道鸡蛋瓜片汤作为一道营养美味的汤品，搭配米饭或面食享用。
二、干贝的家常做法
干贝是一种海鲜之一，但是它的做法是怎么样的呢，以下是我为大家整理的干贝的家常做法大全相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！
主料：大米50g，干贝50g，海虾30g
调料：花生油少量，食盐少量，葱少量，胡椒粉少量
2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中， *** 上电源，盖上盖，按下开关键;
3.锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透;
[材料:]干贝、白菜心辅料：火腿、海米调料：盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油
1、将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片。
2、坐锅点火倒油，油六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味。
3、倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒。
4、加入高汤、盐、胡椒粉，锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可，鲜香的干贝白菜煲汤就做好了。
[材料:]白菜叶(可带少量嫩帮)，干香菇，干贝，调料：黄酒，盐
1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时。
2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片。
3、蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用。
4、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟。
5、倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会。
6、待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可。
1、蒸干贝如不想用黄酒，也可放入几片姜，加水蒸制。
2、如希望成品汤汁多些，泡香菇时多用些水，做菜时使用，比用清水味道更浓。
3、白菜要现吃现做，不要剩下，尤其不要隔夜，否则会产生大量危害健康的亚硝酸盐。
[材料:]白米，干贝，鸡胸肉150克，香菇，马蹄，葱花，料酒，盐，淀粉，水，盐，胡椒粉
1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。
用料：干贝适量、黄瓜适量、葱丝少量、姜丝少量、盐越少越好、水淀粉适量。
1、准备好原材料。然后上灶开火，将锅中倒油后油烧至7—8成热，放入切好的'葱丝和姜丝，煸香。千万别煸糊了。
2、下入沥干水份的干贝，煸炒大概20秒左右的时间即可。
3、然后加入切好的黄瓜丁，继续煸炒，待黄瓜变得稍软后（炒黄瓜丁可看个人口感来决定时间），放适量、盐（因干贝本身就有一定咸味，所以不建议在此多放盐避免过咸）。
4、最后将调好的水淀粉淋入锅中，待收汁后关火装盘就完成了。
小贴士：干贝用时更好提前一天清洗并用水浸泡，一定要用凉水（热水易使干贝的鲜味流失）。泡干贝的水最后可留作调制水淀粉时使用。
辅料：葱、姜适量、八角适量、小红椒2个、酱油适量、蒜蓉适量、盐适量、油适量。
1干贝去掉杂质，清洗干净，用温水泡4至5小时待用。
2青瓜洗净去皮，切成段，再切成菱形片，
3葱、姜切丝，小红椒切成小段待用。
4锅内放油，待油热放入八角、酱油、葱丝等佐料煸炒爆锅。
5将泡好的干贝稍沥干水份，入锅内煸炒1至2分钟，随即稍加些水，稍炖煮一下。
6收汤，放入青瓜煸炒，加适量、盐，待瓜片软即可出锅了。出锅前放入一点蒜沫调味。这样清淡味鲜的一道美食可以享用了哦。
青瓜有清热解毒利尿的作用。干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。青瓜煸炒不要时间长了，否则，失去了青瓜清脆的口感了。
1提前用冷水泡软干贝，倒到高压锅里，水刚刚没过干贝就可以，大火煮到高压锅的气阀上顶，关火。等气阀落下去就把已经完全软透的干贝捞出来，用手指搓散，备用。
2荸荠削皮，把黑色的部分全部去掉，切成碎丁。
3鸡蛋完全打散打匀，一定要真正打起来，不是水平搅哦，要打到用筷子夹不起任何内容物才可以
4把干贝蓉，荸荠碎加到鸡蛋液里，加一点黄酒或者白酒去腥，一点点生抽调味，一点点鸡精，再加一点点水，尝下味道，咸淡合适就不用再加盐了。
5锅里稍微多放点油，等油非常热开始冒烟了，把调好的蛋液倒到锅里，立刻开始不停地翻炒，直到炒干。
6出锅，摆盘，可以加点小葱花或者香菜叶做装饰
干贝，荸荠和鸡蛋的比例可以按照以下的标准调整：干贝蓉和荸荠碎差不多是1:1，调鸡蛋液的时候，鸡蛋液没过干贝和荸荠。这样配比炒出来的软硬适中，口感更好。但是如果喜欢吃有嚼劲的干贝，就少放点鸡蛋，只要能裹住干贝和荸荠就可以了。加荸荠是为了增加层次感，清爽点，如果全是干贝口感不好，也容易腻。北方的同学买荸荠可能不太容易，好多菜场都没有，如果买不到可以用梨代替。荸荠削好，如果不是马上用，就泡水里，防止变黑。干贝本身就是咸的，所以调蛋液的时候基本不用再放盐了。不要用料酒，味儿太大。
三、八月瓜有哪些家常做法可以推荐
1、八月瓜，又称佛手瓜、合掌瓜等，是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。它的口感脆嫩，味道清淡，适合多种烹饪方式。以下是一些家常做法推荐：
2、这是最简单的做法，保留了八月瓜的原味。将八月瓜去皮切片或丝，热锅凉油，下蒜末爆香后，加入八月瓜快速翻炒，加入适量盐和鸡精调味，炒至变色即可出锅。简单快捷，清爽可口。
3、将排骨焯水去血沫，八月瓜去皮切块。锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火慢炖。待排骨炖至半熟时，加入八月瓜，继续炖煮至排骨熟烂，八月瓜软糯，最后加盐调味即可。这道菜营养丰富，适合家庭餐桌。
4、将八月瓜去皮擦成细丝，加入适量的面粉、鸡蛋、盐和五香粉拌匀。平底锅加热，倒入适量油，将拌好的八月瓜面糊摊平成饼状，两面煎至金黄酥脆即可。这是一种创新的吃法，既有蔬菜的清香，又有煎饼的酥脆。
5、将八月瓜去皮切块，豆腐切成小块。锅中加油，下入葱姜蒜爆香，加入八月瓜翻炒均匀，然后加入豆腐和适量清水，调入盐、酱油等调味料，小火炖煮至汤汁浓郁，八月瓜和豆腐都炖得软烂入味。这道菜色香味俱全，营养均衡。
6、将八月瓜去皮切片，猪肉切成薄片。锅中加水煮沸，放入肉片、姜片和料酒，煮至肉片变色后加入八月瓜，继续煮至瓜片熟透，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。这道汤品鲜美滋补，适合四季食用。
7、将八月瓜去皮切片，猪肉切薄片，用淀粉、酱油、料酒腌制片刻。热锅加油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入八月瓜一起炒，加入适量的蚝油、盐调味，炒至八月瓜熟透即可。这道菜肉嫩瓜爽，是一道受欢迎的家常菜。
8、将鸡肉切块，八月瓜去皮切块。锅中加油，先将鸡肉煸炒至表面金黄，再加入八月瓜一起炒，加入足够的水，放入姜片、料酒、盐等调味料，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，八月瓜入味。这道菜汤汁鲜美，营养丰富。
9、以上就是一些常见的八月瓜家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。总的来说，在烹饪过程中，不要过度烹饪八月瓜，以免 *** 其脆嫩的口感。
四、角瓜片汤的做法大全家常
相信大家对于角瓜汤都不算太熟悉，也有很多人都没有听说过这种菜肴，但是这是一种非常可口的角瓜汤，可是大部分的人都不会做，这种菜肴营养价值也是非常的高，可以滋补身体，对于上班一整天的上班族来说毋庸置疑是一种特别的好的菜，让他们可以放松一些，下面就让我为大家介绍一下角瓜汤做法。
一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）。单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。
海米15克，角瓜400克，油25克，香油5克，盐5克，味精2克，葱花8克，鲜汤适量。
1、将海米洗净，放在碗内，用温水浸发，或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小；瓜去皮，籽，洗净，切成片；
2、将锅架在火上，放入鲜汤(或清水)油，烧开后，加入瓜片，海米和盐，烧8-10分钟至瓜片成熟(如讲究吃脆嫩的，可缩短烧的时间，断生即可)，然后加入葱花，味精，拌匀，调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗食用。
以上这篇文章就为大家详细的讲述了角瓜汤的具体做法，只要自己在家中就可以烹饪一道美味的美食，也可以使得自己的身体变得棒棒的，在生活中还是要调整好自己的睡眠时间，大家就快点行动起来吧。
五、瓜片鸡蛋汤怎么做
1、 *** 瓜片鸡蛋汤的过程非常简单，只需几个步骤就能完成。
2、首先，确保使用新鲜的黄瓜，将其彻底洗净。接着，将黄瓜切成薄片，切得越薄越好，这样煮出的汤更加清爽可口。
3、然后，准备鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌，直到蛋液变得均匀。这样做可以确保在加入汤中时，鸡蛋能够迅速散开，形成细腻的蛋花。
4、接下来，开始烹饪。将锅烧热后，倒入适量的油。待油温升高后，加入切好的黄瓜片，开始翻炒。炒制2分钟左右，黄瓜片会略微变软，这时加入适量的清水。水的量可以根据个人口味调整，喜欢喝汤的话可以多加一些。
5、当水煮沸后，缓缓倒入搅拌好的鸡蛋液。倒入时，用筷子快速在锅中搅拌，使鸡蛋液迅速散开，形成漂亮的蛋花。这时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。盐的量也要根据个人喜好来调整，但建议不要过多，以免掩盖了黄瓜和鸡蛋的鲜美。
6、最后，待汤再次煮沸后，即可关火。这样，一碗清爽可口、营养丰富的瓜片鸡蛋汤就完成了。无论是作为早餐的汤品，还是午餐或晚餐的配菜，都是非常好的选择。
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