各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享油炸糕的教程，以及油炸糕的做法教程的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、油炸糕做法
主料：面粉160克、白糖30克、水300克。
辅料：面粉（馅儿）15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。
1、红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。
5、烧开的水倒入面粉里（其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫热膨化，降低了面团的硬度，所以水温越高，水量越多，做出来的成品越软）用筷子快速搅拌。
6、搅拌好的面团稍微晾一下，不烫手了和成光滑的面团，饧5分钟。
7、饧好的面团分成小剂子，揉圆。
15、小火炸制两面金黄即可，因为是烫面，面粉已经熟了，炸的时间不要太长，两面金黄就可以出锅。
二、油炸糕的做法
1、油炸糕是一种受欢迎的传统小吃，外酥里嫩，香甜可口。下面是 *** 油炸糕的基本步骤：
2、首先，准备好所需的原料，如糯米粉、水、糖和油等。将糯米粉与适量的水混合搅拌，直至形成柔软的面团。然后，将面团分成若干小块，每块压成薄饼状。
3、接着，热锅倒油，待油温适中时，将薄饼放入锅中，用中小火慢慢炸制。当饼变得金黄酥脆时，即可捞出沥油。
4、此外，根据个人口味，您还可以在面团中加入豆沙、芝麻等馅料，增加油炸糕的口感和风味。同时，为了避免油炸糕过于油腻，炸制完毕后可稍作晾放，待 *** 后会变得更加酥脆。
5、总之， *** 油炸糕的过程并不复杂，只需掌握好原料比例和炸制火候，就能轻松做出美味的油炸糕。希望这些信息能对您有所帮助，祝您 *** 成功！
6、为了更直观地学习 *** *** ，您可以在线搜索相关 *** 教程，这些 *** 通常会详细展示每一步 *** 作过程，让您更轻松地掌握油炸糕的 *** 技巧。同时，您还可以根据自己的口味和喜好调整原料和做法，创造出独特的油炸糕风味。
三、油炸糕的面是什么面,怎么做
原料：江米面适量，红糖豆沙馅料
做法：提前将馅料做好，提前一天就用高压锅压软了红豆，然后用勺子细细碾碎，又配上红糖拌匀，好的馅料是成功的一半哈~~
1、将江米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。
2将蒸锅置于火上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面，然后盖上锅盖，再看到有热气冒出，继续在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均匀。）
3将蒸好的江米面趁热放入容器中，马上开始 *** 光滑。
4在揉好的面团上稍微洒些油，然后揪成大小均匀的小团。一定要趁热，凉了就变硬了。
5提前做好的馅料~香甜可口~比买的那种稀不啦叽的可好多了。
6油热后就开炸，没什么巧把式~~面是熟的，炸透炸鼓就可以出锅了。
四、油炸糕的 *** *** 和炸法是什么
使用小火慢炸至两面金黄即可，中途要不断翻动，油炸糕具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黄米粉 200克、豆沙馅 50克、油适量。
5、手抹上油防粘，抓起一块面团揉圆拍扁。
7、在收紧口，团圆，轻轻再次拍扁成约有1厘米厚的小饼。
8、锅内放油加热，放入小饼，使用小火炸。
10、炸好捞出控油，这样就完成了。
五、油炸糕的做法教程
1.准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、发酵粉、油。
2.将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、发酵粉混合在一起，搅拌均匀，直到没有颗粒。
3.将混合好的面糊放置在室温下静置20分钟，让面糊充分发酵。
4.将油倒入锅中，加热至180℃左右。
5.用勺子将面糊舀入油锅中，炸至两面金 *** 即可。
6.取出沥干油，放在纸巾上吸干油份，即可食用。
六、米做的糕点零食
好喜欢吃糯米呦，甜甜软软的很适合俺的口味，无论大人孩子都很喜欢，而且糯米可以组成经典的糯米卷，糯米滋，还有其他很多糯米美食呢！
血糯米100g黑米60g糖30g水300g椰蓉15g
2.提前一天淘洗干净，浸泡在清水中
3.将血糯米和黑米连同浸泡的水倒入面包机中，加入少量油
4.启动年糕功能，一共1小时25分钟
5.面包机开始工作，前期加热，将米煮熟
8.面包机继续搅拌，糯米越来越软糯，直到停止工作
9.将糯米饭盛出，不是很烫手的时候用小勺挖一个小球
10.滚圆，再在椰蓉里滚一圈，表面沾上椰蓉碎
1.做糯米饭的 *** 有很多种，也可以用高压锅，这次只是试验面包机的新功能
2.做好的糯米球要乘热吃，味道更佳，不过 *** 之后就算进了冰箱也不会变得很硬
糯米粉350g草莓10个豆沙馅适量草莓汁30ml白糖30g椰蓉适量红曲粉2g
2.取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。
6.用手慢慢 *** 面粉，使糯米粉成为松散的米粉状。
7.可抓起一把面粉捏成团，然后在手掌中滚动，不松散说明水分正好。
8.然后把面粉放入蒸锅用说在上面 *** 几个小孔。
10.把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。
13.蒸好的糯米团取出，放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘 *** 。
15.取一份糯米面团包入豆沙草莓馅，
17.依次做好在滚满椰子粉即可食用。
糯米粉加入水量可自己调节，只要把面粉捏成团后在手中滚动，不会松散说明水分正好。
蒸制的时候要加垫蒸笼布，蒸笼布要沾水蒸好的面团才容易去除。
蒸好的糯米团要放入抹油的盆中用擀面杖捣杵，这样做好的糯米团口感更Q弹。
糯米300g红豆100g白砂糖25g油50g芝麻40g花生30g
1.首先 *** 豆沙，如有现成的豆沙可省略。
将100克的红豆清洗干净，加 *** ml的水入高压锅加压30分钟，到完全稀烂。
2.然后将稀烂的红豆倒入炒锅，放入50克油，25克糖，翻炒到浆糊状即可，干了还要变稠。注：想更加细腻的效果就入食品粉碎机中打成泥。
4.将糯米泡上水若干小时后入锅煮熟或蒸熟。
5.花生入微波炉叮几分钟到焦脆。
6.芝麻同样入微波炉叮几分钟到焦脆。
8.将煮好的糯米饭倒到不粘的案子上，像揉面似的揉成泥状，如沾的话，手里沾点水，或带橡胶手套并抹点油。
9.然后将糯米泥摊平在案上，不要太薄，否则层次不太分明，我做的就有点太薄了。
11.然后卷起，在卷到末尾处撒上花生芝麻碎粉；继续卷一周，花生芝麻碎粉就沾到糯米卷上了。
1.红豆沙自己做的没有去皮，也没有入粉碎机中打成泥，买的成品会细腻些，但是很甜。
糯米粉130g澄粉35g铁棍山 *** 350g紫薯粉30g开水100ml油适量白糖50g椰蓉适量
2.糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中。
5.把紫薯面团，和山 *** 放入蒸锅。
9.蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘 *** 。
10.椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜。
11.紫薯面团擀成长方 *** ，上面铺上山 *** 泥。
紫薯粉是把紫薯晒干后打磨成粉，然后冷冻保存，可做糕点或者面食很方便实用，如果没有就用蒸熟的紫薯泥代替。
蒸好的面团用手掌击打可产生更强的粘 *** ，一开始有些粘连，手掌稍微抹点油会更好 *** 作。
擀至面团，底下铺上椰蓉，上面加盖一张保鲜膜，才不粘连。
糯米粉300g熟栗子200g油适量白糖粉50g牛奶适量
1.准备食材：糯米粉、熟栗子、白芝麻、白糖粉、牛奶
2.把牛奶用微波炉加70°左右的热度
5.用刀背把栗子压成栗子泥，加少许白糖粉拌均匀
6.揪一小块用手搓圆，再压成小饼形，包上栗子泥
8.蒸锅加水，把蒸翕刷一层植物油，加糯米团坯，烧开后蒸10分钟即可
9.热锅下白芝麻，小火炒香芝麻，把炒好的白芝麻撒上糯米团上即可
蒸的时间不要太久了，10分钟左右即可
可以把熟透的糯米团均匀的裹上熟芝麻
糯米粉300g菠菜100g油适量豆沙50g
3.把叶子加少许水放进料理机打碎成汁
5.分成小剂子，用手压扁，加豆沙馅
7.电饼铛通电，预热刷上一层植物油
9.按下馅饼键，滴滴的响声，翻面继续煎到两面金 *** 即可
菠菜叶子打的越碎越好，不用过滤
糯米饼很容易熟的，不可久煎，要不就糊了
糯米粉100g红薯200g *** 糖40g红糖10g花生米30g熟白芝麻20g椰丝适量
2.红薯洗净切片，上蒸锅蒸熟。（或者微波炉转熟）
3.蒸熟的红薯 *** 后，去皮，加入到糯米粉中。
5.取等量的粉团，搓成均匀的小汤圆。（搓好的小汤圆要滋润发光，有韧 *** 、无粉粒、不粘手的才算标准）
6.锅内烧滚水，放入小汤圆，慢火煮。
7.另起锅，加水煮融 *** 糖和红糖，（可以一边煮汤圆一边熬糖浆）
8.糖浆慢慢熬制微粘稠，放入煮熟的红薯圆子略煮即可捞出。
9.将熟的花生米去皮和白芝麻一起放入臼中捣碎，捣碎的花生芝麻粉中，加入一点椰丝拌匀。
10.最后直接将粉料加在汤圆上，一份营养，美味的糖不甩大功告成啦。
关于糖不甩有很多版本，白糯米做成的圆子，或者加了红薯做成的圆子，甚至南瓜圆子，不管哪一款，只要能与家人一同 *** ，一同分享，那吃着都是甜蜜滴。
红薯1个糯米粉60g澄粉20g油适量白糖适量红豆沙适量芝麻适量
2.蒸熟的红薯趁热用勺子压成泥放适量白糖拌匀
3.糯米粉加适量澄粉没有澄粉可不放拌匀
4.粉和地瓜泥和成稍硬的光滑面团
5.自制的红豆沙和白芝麻放少许黑芝麻点缀
10.饼子一面抹点水放在芝麻上用手按一按压实沾上芝麻
12.热锅倒少许油放入饼小火慢慢煎有芝麻的一面先放进去
13.煎至两面金黄即可趁热吃很好吃哦表面金黄的地方稍有些脆很赞
煎的时候要用小火芝麻的一面先放入
糯米面100g红豆馅100g油适量绵白糖适量玉米面适量
3.红豆馅放入适量的白糖搅拌均匀
9.中小火炸炸得两面金黄饼鼓起来就好了
10.外焦里嫩馅料香甜的油炸糕就好了
面要和的干一点容易包起来和好的面静置 *** 面充分的吸收水分
南瓜200g油适量糯米粉适量红豆沙适量
4.取一小块糯米团，压扁，放入豆沙馅
1.糯米粉加入后，能揉成团即可。
2.煎的时候，中小火，糯米饼变软，基本就熟了。
糯米粉200g温水200g黄豆粉适量枣泥馅适量
1.先来炒黄豆粉，将生黄豆粉放入锅里，小火翻炒
2.炒颜色变黄了，闻到香味了，就关火盛起来
3.将糯米粉放入盆里，加入温水，边搅拌边倒水进去
6.把搅拌均匀的面糊平铺在容器内，然后放入蒸锅里大火蒸15分钟
7.把炒熟的黄豆粉撒一层在案板上，然后将蒸熟的糯米面铺在黄豆面上
8.用擀面杖擀成方形的面皮，两面都撒上事先炒熟的黄豆粉
10.再由下往上卷起来，用刀切成均匀的段就可以了！
1.去核红枣，然后加水煮至枣软烂。
2.将煮好的红枣带水倒入料理机，打成泥状。
3，然后倒进炒锅里面，用小火炒一下，稍微收下水分就可以了！
4.放凉后，就可使用了。如果长时间不会用的话，可以装进保鲜盒放入冰箱冷冻保存！
土豆220g糯米粉220g油适量酒酿100g自制花生芝麻酱适量水适量
1.备好主材料：土豆、糯米粉和米酒
5.根据需要加点水，和成转面团。
6.在案上铺一块湿布，将面团 *** 成长条，分割成若干等份。
8.取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；
注：馅料根据自己的喜爱 *** 选择。
10.取一煎锅，均匀地抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
11.盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。
1.馅料根据自己的喜爱 *** 选择。
2.煎饼的时候可以点少量的水并盖锅，比较容易煎透。
3.米酒的量不可太大，不然就太粘了。没有米酒也可不放。
4.糯米粉的量也要足够才可以和成团，不松散，最少要与土豆同等重量。
关于本次油炸糕的教程和油炸糕的做法教程的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
