各位老铁们好，相信很多人对干豆角怎么 *** 晒干豆角都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干豆角怎么 *** 晒干豆角以及晒干豆角的 *** 的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、晒干豆角的 ***
干豆角有新鲜豆角没有的口感上和味道，做好的干豆角柔软又有嚼劲，豆角特有的香味更明显，不管是做菜还是炖菜，放一些特别的好吃，吃完上顿想下顿。
这个时节晒干豆角，环境温度都很合适，天热干燥的话，豆角3-5天就能晒好，室外晒干的速度更快一些，室内晒要晚几天。晒豆角干还是比较方便省事的，就是放在阳台避开潮湿就可以了，用凉网晒，也不用中途翻动豆角，到时间收就行了。
这个季节的菜市场是最丰富的，一大早就会拉一车新鲜的蔬菜过来，一般很早就会卖完了，等九点、十点再去根本见不到，最近这段时间我隔几天就要早早的去菜市场，早上六七点的蔬菜，新鲜又实惠。家里喜欢吃干豆角的话，一般从豆角便宜的时候就开始晒，一直到豆角下市，少了。
1.长豆角先用湿晒的 *** ，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏 *** ，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了。
2.烧开一锅热水，水开后，洗干净的豆角放入锅里，在热水里烫3-5分钟，煮到变软就行了，不用煮熟。
3.烫软的长豆角捞出来，豆角多的话，可以分2-3次烫软。
4.等到豆角不烫手了，搭在晾衣架上，放在通风的地方晾干，或者晒干；在室外晒的话，晾干的更快一些。
5.短豆角用干晒的 *** ，也要选嫩一些的。豆角清洗干净后，晾干水分，去掉豆角的头尾，有筋的话，撕掉筋。
6.用剪刀从中间剪两半，这样豆角比较容易晒干，也可以用擦丝的小工具，比较方便，
7.所有的豆角都剪好以后，放到晾网上晾干，晾网透气 *** 好，中途不用翻动；凉3-5天，等水分蒸发了，就成干豆角了；或者在室外太阳下暴晒，都可以的，室外晒干的速度快一些，室内晾干，就要多晒两天；晒干豆角对环境相对要求少一些，只要通风、干燥的环境就可以了。
8.晾干的长豆角，从晾衣架上取下来，我在阳台上大概晾干了有5-6天。自己在家晒的豆角，可以晒的干一些，再密封保存，这样保存的时间比较长。
9.干晒的短豆角，有些淡淡的草香味，也是在室内晾干了有5-6天，大家想晒的更干一些的话，还可以多晒一两天，摸起来是干硬的状态就可以了，干一些才好保存。
10.晒好的豆角可以装入密封袋密封保存，避免吸收潮气，就可以保存很长时间。
11.晒好的豆角吃的时候，先放在水里浸泡4-5个小时，变软后再做菜，我用它做焖面、炖肉都很好吃的，干晒的吃起来软中带着嚼劲；湿晒的豆角，同样的炖煮时间，吃起来偏软一些，两种都好吃。
二、怎么把油豆角晒干
1、将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方。
3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。
5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。
1、尽量先用当天采摘，饱满的豆角。
2、不用煮的时间太长，差不多烫熟了就可以了。
3、38度的高温晒了4天，如果遇到天阴放在家里通风的地方。
4、晒干的干豆角更好用袋子密封保存，防止长霉。
选择合适的豆角（太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选），去蒂，洗干净
将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟
煮好的豆角捞出来放凉（可以在此时撒上盐，也可在第二部直接放入开水中）
将豆角伸展开悬挂起来，风吹日晒
一天后，豆角变色，转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干
需要晒的豆角不能太老，要煮的豆角不能是晒干过的
晒豆角可以省略用开水煮这一步，但味道不如煮过的
煮豆角要用开水，以免影响效果；时间不能过长，减少营养流失
撒盐的豆角保存期长，但不可过多
晒豆角过程中要保持通风，以免变质
干豆角要用塑料袋盛装，使用前一定要泡水，可以用热水
1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。
2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角，不知道为什么。豆角一定要过滚水。
3.沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。
4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，如果晚上露水重，可以晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。
5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。买来的干豆角颜色比晒的深得多，不晓得干豆角是不是要放陈了更香。
1.豆角2斤，将豆角头尾去除，摘干净。
2.在洗菜盆内放适量的水，把豆角清洗干净。
3.在锅内放入适量清水，将豆角放入开水锅里煮5分钟。
4.将煮熟的豆角捞出，放入小盆内，打开水龙头，用流动的水冲洗，让豆角降温 *** 。
5.把豆角放入衣撑上，或者平铺在报纸处，放入室外阳光充足的地方，暴晒2天。直至豆角水分蒸发完毕。
6.将晒干的豆角收入室内，存放在阴凉处即可。
5.的做法,晒干豆角怎么做好吃,晒干豆角的家常做法
晒干豆角的做法步骤11.豆角去掉头尾，抽掉筋，洗净沥干水分备用！
晒干豆角的做法步骤22.锅里倒入适量水加4勺盐烧开！
晒干豆角的做法步骤33.把豆角放进去烫煮5分钟左右！
晒干豆角的做法步骤44.等到豆角变软就可以捞出来了！
晒干豆角的做法步骤55.把豆角铺在簸箕里面！（更好挂在铁丝上晒！）
晒干豆角的做法步骤66.放在阳台上晒干！（城市里面条件有限，只能这样晒啦，以往在老家，都是在阳光下暴晒的！）
晒干豆角的做法步骤77.夏天阳光好，三天就可以晒 *** ！
晒干豆角的做法步骤88.晒干的豆角，装在塑料袋里，扎紧，密封保存！吃的时候，提前一天用温水泡软了，再拿来做菜！
三、烘 *** 豆角和晒 *** 豆角区别
烘 *** 豆角和晒 *** 豆角的主要区别在于 *** 方式、时间和颜色。
1. *** 方式：烘 *** 豆角是通过烘干机进行烘干，而晒 *** 豆角则是通过自然晾晒。
2.时间：烘 *** 豆角所需时间相对较短，而晒 *** 豆角所需时间相对较长。
3.颜色：烘 *** 豆角的颜色可能会更好看一些，而晒 *** 豆角的颜色可能相对较暗。
总的来说，无论是烘 *** 豆角还是晒 *** 豆角，其 *** 方式、时间和颜色都有所不同。具体选择哪种方式，可以根据个人口味和需求来决定。
四、怎么晒干豆角
之一点是热烫。很难直接把豆子晒干。你必须先把它们焯一下。热烫后的豆子很快就会变干，因为豆子本身的外皮是干硬的，水分很难渗透出去。焯水后，豆子表面会变软，水分渗出更好，这样干透会更快。第二点是干燥的天气。豇豆什么时候干，要看天气。至少保证三个相连的晴天，中间不能有雨天。如果中间有雨天，豆子没有晒干，经历过雨天，容易变质，后面晒干容易发霉。
五、新鲜豆角怎么晒制干菜
到了秋冬的时候，很多家庭会买来新鲜豆角，晒干之后就是干豆角了。这样的干豆角很适合炖汤喝，非常有滋有味有营养，而且保质期也比新鲜豆角要久，所以是不错的一个 *** *** 。那么我们用新鲜豆角怎么晒制干菜呢？
1.新鲜的豆角买回来后，洗净备用。脆豆应该新鲜嫩滑，质地坚实。不要选择下季即将上市的薄皮豆，武汉话叫“泡豆”。
2.将一大锅开水烧开，将豆角放入沸水中煮约1分钟。豆角会变得更绿、更软。一些食谱还会在水中放盐来烫豆角，注意豆角一定要煮熟。
3.沥干豆角，放凉。在晾衣架上晾干，豆角不要相互重叠。
4.白天把它带到院子里阳光充足、通风良好的地方，晚上把它带进屋里，白天拿出来，直到豆角完全干燥脱水。一斤新鲜的青豆，终于可以收两三颗干青豆了。
5.将晒干的豆角包成一捆，密封保存，吃的时候再拿出来。
在干燥豆角之前，豆角需要煮沸，而不是蒸。蒸好的豆角晾干后会软软的，没有嚼劲。煮豆角只需要5分钟。豆角去头去尾，去筋，洗净沥干水备用。将适量的水和4汤匙盐倒入锅中，煮沸。把豆角放进去煮大约5分钟。豆角软了就可以捞出来了。
干豆角的维生素B含量非常高。这种营养素对胃肠道有很好的调理作用。能促进胃肠 *** ，帮助胃肠道有效消化食物。经常吃干豆可以减少消化 *** 引起的胀气，减少呕吐的发生率，减少腹泻的可能 *** ，所以对肠胃炎可以起到很强的预防作用。
干豆角的维生素C含量非常高。多吃干豆，有利于各种抗体的顺利产生，可以增强 *** 的抵抗力和免疫力。秋冬季节，想要提高身体的抗病能力，可以多吃豆干。
干豆角含有大量植物蛋白、大量微量元素和 *** 所需的各种营养素，能有效补充 *** 必需的营养成分，健脾胃、行气生津，使身体更强壮。
干豆角富含磷脂。磷脂能有效促进胰岛素的分泌，对控制糖尿病非常有帮助。因此，干豆是糖尿病患者的更佳食品。血糖高的人可以在平时的饮食中多吃干豆。
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