大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豆浆嘌呤高吗?的问题，以及和豆浆多嘌呤 *** 一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、豆浆多嘌呤吗
豆浆中每一百克含有27.7mg，属于低嘌呤食物。嘌呤食物分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的属于低嘌呤食物。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤。每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤。豆浆属于低嘌呤食物，没有食用 *** ，可放心食用。
嘌呤是存在 *** 内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。在 *** 内嘌呤氧化而变成尿酸， *** 尿酸过高就会引起痛风。所以尽量食用低嘌呤的食物。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。并且在一年四季中饮用豆浆有不同的功效，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
二、飘零高的患者每天能喝豆浆吗
一直以来都有这样一个说法：豆浆是用豆制成的，嘌呤成分含量非常高，痛风的人千万不能喝，否则会加重痛风症状！这个说法是真的吗？
要解答这个问题，首先要明白痛风和嘌呤之间的关系，首都医科大学附属北京朝阳医院风湿免疫科副主任路跃武说：
痛风简单说就是血液中尿酸升高，析出结晶沉积在关节或者关节周围软组织，造成的急 *** 关节炎。 *** 的细胞核是由嘌呤组成的，它的最终代谢产物是尿酸。
嘌呤有两个来源，一是细胞本身含有的，第二是外源 *** 摄入，摄入越多，分解的尿酸就越多，超出一定程度就会析出结晶，所以痛风患者确实不应该吃嘌呤成分较高的食物。
食物里所含有的嘌呤分为低、中、高三个档次，每一百克食物中含有的嘌呤如果低于50毫克，就属于低嘌呤食品；含量在50到150毫克之间的为中嘌呤食品；而大于150毫克的就属于高嘌呤食品。
记者将家庭自制的浓度为5%和10%的豆浆，以及市面上购买的豆浆送到国家 *** 科学研究院，对其中的嘌呤成分进行了检测。结果显示，100毫升浓度为5%的豆浆，其中嘌呤含量是7.1毫克；100毫升10%的豆浆嘌呤含量为12.7毫克；而100毫升市售豆浆的总嘌呤含量是18.7毫克，都属于低嘌呤食品。
黄豆嘌呤含量很高，痛风患者确实应该减少干黄豆的摄入。但一旦变成了豆浆、豆腐，经过大量水的稀释、过滤研磨，嘌呤含量大大降低，早已不是高嘌呤饮食了。反而变成了低嘌呤饮食。目前研究表明，豆浆、豆腐不但不会增高血尿酸，反而对痛风/高尿酸血症有一定的保护作用。痛风患者喝豆浆、吃豆腐是完全没有问题的！甚至是鼓励的。
三、怎样的豆浆 *** 方式可以降低其中的嘌呤含量
1、豆浆是由大豆经过浸泡、磨碎、煮沸等过程制成的植物 *** 饮料。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，但同时也含有一定量的嘌呤。嘌呤是一种天然存在于许多食物中的有机化合物，过多摄入可能会导致痛风或其他健康问题。为了降低豆浆中的嘌呤含量，可以采取以下几种 *** ：
2、选择低嘌呤大豆品种：不同品种的大豆中嘌呤含量不同，选择低嘌呤品种的大豆作为原料，可以从源头上减少嘌呤的含量。
3、浸泡过程中降低嘌呤：在 *** 豆浆之前，先将大豆进行浸泡，可以在水中加入一些食用碱，如小苏打，这样可以促进大豆中的嘌呤溶解到水中。浸泡时间可以适当延长，一般建议浸泡8-12小时，期间可以更换几次水，以进一步降低大豆中的嘌呤含量。
4、磨碎时添加水分：在磨碎大豆时，可以增加水的量，这样可以使豆浆更加稀释，从而降低单位体积内的嘌呤含量。
5、煮沸去嘌呤：在煮沸豆浆时，可以延长煮沸时间，因为嘌呤在高温下会部分分解。一般煮沸至少需要5-10分钟，以确保豆浆中的嘌呤得到充分分解。
6、 *** 沉淀：将煮沸后的豆浆 *** ，让其中的豆渣沉淀，然后轻轻倒出上层的豆浆，避免扰动沉淀物。这样可以得到更为清澈的豆浆，同时去除一部分含有嘌呤的豆渣。
7、使用活 *** 炭过滤：活 *** 炭具有吸附作用，可以用活 *** 炭过滤器过滤豆浆，这样可以吸附并去除一部分嘌呤。
8、适量添加其他成分：在豆浆中加入适量的低嘌呤食材，如燕麦、薏仁等，不仅可以改善口感，还可以稀释豆浆中的嘌呤浓度。
9、控制摄入量：即使采取了上述措施，也不能完全去除豆浆中的嘌呤。因此，对于痛风患者或需要 *** 嘌呤摄入的人群，应该控制豆浆的摄入量，不要过量饮用。
10、总之，通过选择低嘌呤大豆品种、合理浸泡、磨碎、煮沸、过滤等步骤，可以有效降低豆浆中的嘌呤含量。然而，需要注意的是，这些 *** 可能会影响豆浆的口感和营养成分，因此在实际 *** 作中需要根据个人口味和健康状况进行适当调整。
四、痛风可以喝豆浆吗
1、痛风往往表现为关节痛，所以有“痛风有多痛，痛到骨头缝”的说法。
2、痛风的基础是高尿酸（血液中尿酸含量超标），如果把 *** 比作一个杯子，人的体液（包括血液等）比作杯子中的水。
3、那么， *** 这杯水可以溶解的尿酸量是有限的。
4、科学研究发现，当 *** 中尿酸浓度超过420umol/L（这就是为什么把每年的4月20日定为世界高尿酸日）时就可能出现尿酸结晶（析出，就像杯子中的糖或者盐放多了化不开一样）。
5、杯子是固定的，杯中装的水量也是有限的（ *** 的血容量等体液含量是相对固定的），所以， *** 代谢产生的尿酸越多，就越容易发生尿酸过饱和而发生尿酸结晶。
6、当然，尿酸结晶还受到温度、体液更新速度和机械 *** 等因素的影响（这就容易解释为什么脚的大拇脚指头根部的关节最容易发生痛风，这个部位血流很少，骨感特强，很容易受寒，而且又是压力和磨损最突出的关节之一；另外，这也解释了为什么痛风和高尿酸要多饮水——稀释 *** 尿酸，为什么最暖血流最丰富的心脏不容易发生痛风结晶）。
7、另外，高尿酸不一定都发作痛风，很 *** 例的高尿酸不痛风（或许是体内的尿酸还没饱和到一定的程度，或者没有诱发痛风发作的某些特定因素）。
8、李大夫，不是说痛风能不能喝豆浆吗，扯这么多闲聊干啥，到底痛风能不能喝豆浆？
9、痛友A：嗯，都好几年不敢喝豆浆了，真想喝一碗香喷喷的豆浆，可是真怕过了嘴瘾犯了痛风……
10、痛友B：别说喝豆浆，豆腐我都好多年不敢吃了。
11、痛友C：我看了李大夫写得“痛风能吃豆腐吗”，吃了几次也没犯痛风。
12、痛风朋友确实要少吃嘌呤（可以代谢产生尿酸）含量高的食物，因为尿酸过饱和已经在关节等部位沉积，如果再大量摄入含嘌呤的食物，很容易诱发新的沉积而诱发痛风发作。
13、我们查食品嘌呤含量时可以发现，黄豆是富含嘌呤的食物，所以不建议大量干吃豆子。
14、但是当黄豆泡发加水研磨成豆浆后，嘌呤就会流失一部分后又被显著地稀释，所以豆浆属于典型的低嘌呤食物，即使是痛风的人喝上一两杯也没问题。
15、这里指的是原味豆浆，不要加糖哟。
16、比起诱发痛风发作的危险度，一杯鲜榨果汁的危险远远高于一杯豆香浓郁的原味儿豆浆。
17、好久不敢喝豆浆的痛友们，可以试试来一杯解解馋。
18、当然，开戒喝豆浆不是说可以白酒啤酒通通开喝，酒精引发痛风可不是空穴来风。
19、作者：威海市立医院肾病内科李学刚博士
五、经常喝豆浆会导致嘌呤过量吗长喝豆浆会得痛风的可能吗
1、本身没有得痛风，喝豆浆是没问题的，如果已经有痛风或者尿酸过高的话，可以少喝豆浆，但问题也不大，大豆属中嘌呤食品，嘌呤不会很高。常喝豆浆不会得痛风的可能。
2、豆类的嘌呤含量与肉类相近。更高的是大豆，每100克大豆含有嘌呤190毫克，而猪 *** 肉等是150毫克。其他大部分豆类低于150毫克。
3、豆浆是纯黄豆打制，嘌呤基本上没有损失。一杯浓豆浆（相当于20克黄豆，豆水比为1：10）中所含的嘌呤约为38毫克，而25克瘦肉当中所含的嘌呤也大约是38毫克。日常购买的散装豆浆比较稀，大约只有这个浓度的一半，一杯豆浆中的嘌呤含量更低。如果喝五谷豆浆，那么嘌呤含量还要少得多。所以痛风病人并不必绝对远离豆浆，喝一杯是没有问题的，只是应当注意在喝豆浆的同时相应减少肉类的数量。
4、不必把各种豆子看成痛风的大敌，只要控制一日当中嘌呤的总体数量，适量食用豆浆和豆制品来替代肉类，是有益健康的食物选择。
5、不仅是大豆，很多豆类食品成分对于肾功能都具有保护作用，因为豆类蛋白质质量不及动物 *** 蛋白质，肾功能下降者绝对不能食用豆类。红小豆豆皮粉添加于II型糖尿病模型小鼠中有助于其糖尿病 *** 肾病的恢复。豆类有助于预防变 *** 的 *** 细胞的恢复。
6、豆类蛋白质可以和谷类蛋白质发生氨基酸互补，所以只要按比例适量摄入谷类和豆类混合食物，控制动物 *** 食物，或许更有利于避免食物蛋白质的过剩，减轻 *** 的负担。
豆浆嘌呤高吗?和豆浆多嘌呤 *** 问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
