各位老铁们好，相信很多人对南瓜饼用普通面粉做法电饼铛都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于南瓜饼用普通面粉做法电饼铛以及南瓜饼用普通面粉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、南瓜饼用发面还是烫面
南瓜饼用发面还是死面与你用哪种粉做有关系，如果选择面粉来做建议用发面，因为死面做出的南瓜饼比较硬。若选择糯米粉就不用发面，直接把南瓜蒸熟，加入与南瓜等量的糯米粉，揉成偏硬的面团，下锅炸制。
南瓜饼的做法真太多了，发面、死面都可以做南瓜饼，但这要看你用什么粉来和面了。例如用糯米粉和面，建议用死面会更软糯、弹牙，用来做早点非常受欢迎。如果用普通小麦粉，建议用发面，通过发酵可以让面粉膨大暄软美味。
这款南瓜饼相当于南瓜发糕，在某些地区也称做南瓜饼。
食材：南瓜100克、小麦粉400克、酵母粉3.5克、少许坚果、葡萄干
2、面粉里加入南瓜糊、酵母粉调成絮状，再揉成光滑的面团，
3、再加入葡萄干等干果揉成圆饼形状，烤盘四圈刷一下油，放入烤盘里
4、盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至原来体积的2倍大即可
5、连模具放入蒸锅里蒸20分钟，即可关火食用
食材：南瓜70克、糯米粉300克、白糖3勺、热开水适量
1、将南瓜切成片，放入蒸锅里蒸至熟烂取出
3、盆中放入糯米粉、南瓜、白糖，加入沸水调拌成絮状
4、动手揉成面团，分成若干个小剂子，再 *** 成球形并压扁
这一步也可以改成电饼铛预热，滴入少许油，将南瓜饼放在电饼铛上烙熟即可食用。
其实南瓜饼做法很多，烹饪手法来说，可以蒸，也可以炸，这里推荐蒸，因为健康又简单，也可以分为有馅料和没有馅料，家喜欢有馅料的，无论是豆沙，黑芝麻，还有让人想不到的巧克力爆浆馅的，都非常的好吃。
南瓜饼做法很简单，关键就是要加入适当的淀粉，面粉，还有糯米粉，大概比例1：2：3，其实这个不用固定，大概就可以，还有一个关键就是要把面团和的硬一些，这样蒸后不容易变形，表面也光滑漂亮，整个过程不用加一滴油哦。
二、电饼铛做南瓜饼的做法大全图解
南瓜是我们在生活当中非常熟悉的一种食材，因为南瓜营养丰富，适当的吃南瓜可以促进身体发育，预防糖尿病，消除致癌物质，以及帮助消化，保护胃粘膜等，南瓜可以适合任何人群食用，包括婴儿小宝宝在添加辅食的时候，都可以吃南瓜的，南瓜的做法也比较多，电饼铛做南瓜饼更是别有一番风味。
3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅。
4、放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。
原料：南瓜500克、白砂糖100克、糯米粉420克、面粉30克、泡打粉1/4小勺、黑芝麻10克、白芝麻10克。
1.南瓜切丁，放高压锅内蒸10分钟至软绵，用勺压成南瓜泥。
2.加入糖拌匀。(趁南瓜泥温热时加入糖可促使糖溶化)
3.依次加入泡打粉、糯米粉、面粉、黑白芝麻，用刮刀拌匀至有一点粘手的面团。
4.将面团揪出约15克左右的剂子，搓圆后用手掌略按扁成圆形。(如面团粘手，可在手掌中抹少许油后再揪剂子)
5.电饼铛刷油预热后，将按扁后的生饼胚放入电饼铛内，调到煎蛋、薄饼档，盖上盖子，过几分钟饼档周遭热气冒得更大时，打开上盖，将饼胚翻面，然后继续将上盖盖上烤至滴滴声响起。
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
南瓜中含有 *** 所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活 *** 明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活 *** 蛋白的含量较高。
在南瓜 *** 中的脂类物质对泌尿 *** 疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
南瓜多糖是一种非特异 *** 免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫 *** 发挥多方面的调节功能。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
三、南瓜饼用普通面粉做法
南瓜饼 *** 需要准备南瓜、电饭煲、面粉、食用油、炒锅。南瓜选用成熟饱满的为宜。
1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。
2、放入电饭煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。
3、蒸熟后取出，南瓜用勺子 *** 成南瓜泥。
4、加入面粉（加入的面粉使面团不沾手为宜，不用另加水）， *** 成团，然后加一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。
5、取鸡蛋大小的面团 *** 成团后按扁，做成小圆饼。
6、锅中放少许油，烧热后将南瓜饼放入，炸至两面金黄即可。
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异 *** 免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫 *** 发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活 *** 蛋白：南瓜饼中含有 *** 所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活 *** 明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活 *** 蛋白的含量较高。
参考资料来源：百度百科：南瓜饼
四、普通面粉做南瓜饼的做法
面粉不可以，会散哦，要糯米粉。
有喜欢吃甜食吃糯米的朋友吗！☺来来来做好吃和减肥一样会上瘾哈哈哈！
没有具体量，先找个干净的碗或者锅擦干水分，倒一点糯米粉。😘
准备南瓜蒸熟，上锅蒸或者微波炉都可以，熟了就行，然后把里面的水倒掉。
去掉南瓜皮，用勺子压成泥，我是直接用小的榨汁机打了一下。
南瓜糊倒进锅里，不停的搅拌，如果粉少了就继续加。
像包包子一样加一点豆沙包起来，搓成球压扁
盘子里放油，把做好的南瓜饼两面刷上油就不会粘，等上锅煎
平底锅油放到饼的一半过，小火煎至两面金黄起锅
注意面团里不需要放糖哦，有的菜谱直接在面团里放糖，煎的时候会粘锅。豆沙偏甜少放一丢丢就可以了。煎饼时一定要小火，一面微微鼓起后翻面，样子会特别好看。
1、对胰岛细胞的作用：南瓜含有丰富的铬和钴元素，铬元素和钴元素都是人类胰岛细胞所必需的元素，可促进 *** 新陈代谢、改善造血，还可控制血糖；
2、对胃肠道的作用：南瓜中含有丰富的果胶，果胶可保护胃黏膜，使胃肠道免受粗糙食物的 *** ，从而促进溃疡的愈合。南瓜所含的成分也有促进胆汁分泌的作用，从而可促进消化；
3、改善便秘：由于南瓜中富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀使粪便软化，另一方面可加快胃肠道的 *** 促进消化；
4、抗氧化以及保护视力的作用：南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在体内是可转化成维生素A的，维生素A对于机体来讲是较强的抗氧化物质，所以可有清除机体 *** 基的作用，同时对于保护视力也是有一定帮助的。
南瓜对于多数人群都是适用的，尤其是糖尿病患者，由于南瓜中富含的铬元素和钴元素，所以对于血糖高的人群较适宜食用。
五、南瓜饼用普通面粉的 *** *** 步骤
前天，我们用南瓜做了好吃的南瓜贝果。今天，我们继续用南瓜做一款同样美味的南瓜饼。
食材：南瓜 1个普通面粉 400克酵母 5克白糖 1小勺小葱 50克火腿肠 1根食用油适量白芝麻适量
1.取一个南瓜洗净去皮，切成薄片，放到笼屉上蒸15分钟，蒸好后取出，把它用擀面杖碾压成泥。如果有搅拌机更好，搅拌成泥状。
2.将碾压好的南瓜泥，倒在一个大碗里，约230克左右。加入400克面粉、5克酵母、再加入一勺白糖，促进面的发酵。和成一个软硬适中的面团，揉好后，盖上保鲜膜，饧发至两倍大。
3.将50克的小葱洗净，切成碎末。取一根火腿肠，切成碎末，备用。
4.面饧发好了，胖乎乎的，满满的都是蜂窝状。把它放到面板上，揉面排气，尽量多揉一会儿，这样做出的成品柔软细腻。
5.面揉好后把它擀成长方形的饼，厚度约0.3厘米就可以。然后在表面刷上一层食用油。取一个筛网把一勺盐均匀地筛到饼坯上面。再把切好的葱花末、火腿末撒在饼坯上面。接下来从一头卷起，一定要卷得紧一些，以防散开。然后轻轻地把它抻长一些。把堵头封住，捏紧。下面我们准备开始盘它，把它盘成一个圆饼的形状，盘好，把头压在下面。再把它压扁一点，用擀面杖把它擀薄。
6.电饼铛预热后，放入适量的油，放上做好的饼坯，表面再刷上一层油，锁住水分。撒上一层白芝麻增香、增色。盖上盖，烙一分钟后，翻一下面，盖上盖，继续烙。一分钟后再翻一下面，整个过程中小火、勤翻面。烙至两面金黄微微鼓起。按一下不塌陷，南瓜红肠发面饼就做好了。
7.把它切开看看，蓬松暄软、咸香适中，口感相当不错，最主要的是南瓜具有解毒，养胃，促进 *** 生长发育的功效，营养价值非常高。
关于南瓜的做法，您还有哪些建议和意见，欢迎在留言区留言、讨论，喜欢看 *** 教程的朋友也可以搜“周周爱美食”来收看，好，感谢您的收看，我们下期节目再见！
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