各位老铁们好，相信很多人对腐乳空心菜怎么炒好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于腐乳空心菜怎么炒好吃又简单以及洋葱炒肉腐乳空心菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、洋葱炒肉腐乳空心菜
1.瘦肉切片放入碗中，➕1勺生抽、1勺淀粉、适量的研磨黑胡椒腌制10-20分钟；洋葱切丝或切块
2.热锅下油，滑入腌制好的肉片，快速翻炒至完全变色，捞起备用
3.不用洗锅，热锅下油，放入切好的洋葱，翻炒至变软变色，加适量盐调味
4.调至中小火，放入肉片，加入生抽，再翻炒均匀，起锅
腐乳空心菜｜广合腐乳（灵魂）空心菜蒜瓣
2.热锅下油爆香蒜瓣，加入半勺盐🧂（既可以调味又可以保持菜的翠绿）
3.大火翻炒至空心菜断生，加入两块广合腐乳（灵魂），迅速弄散与菜融合，出锅！
重要的话要说三遍！！广合腐乳是灵魂
二、怎么炒出更好吃的空心菜
准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量
具体做法如下：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
准备食材如下：空心菜1把，色拉油适量，食盐适量
具体做法如下：空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水里面浸泡（没有柠檬的略过），起锅加油烧热，加入空心菜，大火翻炒，加盐翻炒均匀即可出锅！
准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜5瓣
具体做法如下：空心菜洗净，控水，把菜切成三四厘米的段，蒜切末，锅里放油，烧热后下一半蒜末，炒出香味，下空心菜，大火翻炒几下，炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，把剩下的一般蒜末扔进去，起锅！
准备食材如下：空心菜500克，红尖椒2个，色拉油适量，食盐半茶匙，鸡精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2块，白糖1/3茶匙
具体做法如下：空心菜洗净，掐成段备用，红椒切丝备用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用，大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香，然后将通菜倒入快速翻炒，等菜炒软后，撒入盐、鸡精和糖调味即可！
准备食材如下：猪肉 *** 克，空心菜200克，豆油20克，食盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白砂糖3克
具体做法如下：空心菜洗净切段备用，猪肉切肉丝，倒入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟，锅内热油，8成热时放入蒜片与姜丝，炒出香味后倒入肉丝，炒至肉丝变色后加入空心菜，翻炒片刻后加入少许白糖与蚝油，拌匀后起锅前按口味加少许盐即可！
准备食材如下：空心菜茎500克，甜椒0.5个，青椒1个，植物油1勺，花椒1小勺，生抽1勺，香辣豆豉酱1大勺
具体做法如下：空心菜茎洗净，切断；较粗一点的空心菜茎可对半剖开，甜椒、青椒去蒂去籽，洗净切丝，锅里倒入适量植物油烧热；放入花椒炒香，放入空心菜茎；淋入适量生抽；放入甜椒、青椒，加盖，中火5分钟，调入适量香辣豆豉酱，翻炒均匀后，中火收汁，关火，盛出【豆豉空心菜】做好啦。
三、空心菜怎么做才会美味呢
1、空心菜的做法其实非常的多，我觉得炝炒空心菜是更好吃的。首先我们准备好适量的空心菜，然后准备干辣椒，盐，鸡精，食用油和蒜。第1步就是把空心菜处理一下，我们需要把空心菜的叶子以及菜杆用手掰成小段，然后放到清水里面淘洗干净，一定要清理掉空心菜表面残留的水分，把准备好的蒜切成片，干辣椒全部切成段。
2、接下来第2步准备好锅，在锅烧热之后倒上食用油，等到油温变高了之后，我们可以先把干辣椒和切好的蒜放进去煸炒，炒出香味之后我们再把空心菜的菜杆先倒进去，炒个一分钟左右的时间。一分钟之后我们把空心菜的叶子再次倒进去，一块翻炒翻炒几下之后加入一些鸡精和盐，然后翻炒均匀之后就可以直接出锅了。之所以先炒空心菜的菜杆，那是因为空心菜的菜杆比较难熟。
3、实际上炝炒空心菜的做法特别的简单，自己在家里完全可以尝试一下，而且这种做法空心菜的颜色也是特别的翠绿，非常好看。如果自己做空心菜的颜色比较翠绿的话，那么闻着特别的香，看着也是相当的有食欲，在炎热的夏季搭配这样一道空心菜也是特别的下饭，肯定也有很多的孩子特别爱吃这道菜，所以宝爸宝妈们可以自己尝试一下。
4、做这道菜也是有一些小技巧的，首先空心菜是比较容易熟的，所以在煸炒的时候不要炒太久，否则的话菜就会变得特别的老，而且颜色和口感也会特别的差。其次就是在炒空心菜的时候不建议大家去焯水，因为焯水之后的空心菜味道已经有所改变，而且里面的营养成分也是会有一些流失。实际上多吃空心菜对身体的好处非常的多，最关键的一点就是空心菜是老少皆宜的。
四、怎么炒空心菜才好吃
炒好吃的空心菜，先将空心菜切小段，猪肉剁成肉馅。爆锅，放入豆瓣酱炒香，倒入肉末翻炒变色，倒入空心菜杆，炒熟即可出锅。
1、空心菜去掉叶子只要杆子，切成小段，猪肉剁成肉馅，葱切片备用。
2、锅里放油，放入一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。
3、倒入肉末翻炒一下，然后放入葱。
4、加入少许的白糖提鲜，因为豆瓣酱的咸度已经够了。
5、肉炒至 *** 分熟，倒入切好的空心菜杆，快速的翻炒。
1、空心菜很好熟的，不要炒的时间太长，影响口感。
2、豆瓣酱和盐，放入一样调味即可，否则会太咸。
五、空心菜怎么炒得又嫩又好吃
1、对于空心菜的烹调方式，我的更爱是加入蒜蓉来清炒空心菜。空心菜清炒就能做出美味口感的烹调方式，在我的经验中有2种，一个是用蒜蓉来炒，另一个是加入腐乳来炒制，这2种烹调方式虽然主要区别在于加入的辅料上不同，但是做出来都是美味至极的。
2、蒜蓉空心菜很多 *** 超级爱吃，可很多人却做不好，不是做出来发黑，就是做出来口感太老。今天和大家分享下蒜蓉空心菜做出来翠绿不发黑，口感新嫩的美味做法。蒜蓉空心菜想要做得好吃，除了掌握空心菜炒出来脆嫩爽口的技巧之外，其核心点就在于蒜蓉上了。很多人喜欢吃蒜香空心菜，可很多人却懒得剥蒜，于是就简单用刀把大蒜拍一拍，去除蒜衣后，便匆忙下油锅爆香了，殊不知，其实大蒜要切成蒜蓉再放入凉油中，再开小火爆香，才会把大蒜的香味给充分的释放出来，而这蒜香味，也正是能让蒜香空心菜这道菜好吃的灵魂所在。
3、以前我也是很讨厌剥蒜的，毕竟剥蒜的确挺费时间也挺伤手的，不过最近在邻居的安利下，我入手了一台东陵 *** 料理机，每次要烹调遇到需要很多大蒜来调味的菜品时，我都能用这台料理机轻松剥蒜并且瞬间 *** 成蒜蓉，而不是剥蒜半小时，再花生5分钟来 *** 成蒜蓉。
4、空心菜要想清炒好吃，放入蒜蓉一起炒是绝配，也是能让空心菜清炒好吃的灵活所在。
5、空心菜要想炒出来依然脆嫩不发黑发黄，在清洗挑选的时候，大家尽可能的摘取嫩绿新鲜的枝叶部分，而在烹调的时候要用大火快炒，火候够才能让菜叶及枝干受热均匀，在锅中炒制的时间不宜过久，枝叶一变软即可快速放入食盐翻炒调味即可出锅。注意的是，食盐一定要在空心菜炒软后再放入，提前放入会让空心菜变黄，以及影响口感！
六、空心菜怎么做好吃
空心菜是一种常见的蔬菜，如何烹饪才能让它美味可口呢？这里有几种不同的做法供您参考：
1.酸辣空心菜：简单易做，只需将空心菜洗净切段，锅中放油炒香蒜蓉和辣椒，加入空心菜、盐和醋翻炒即可，口感清新，适合开胃。
2.微波XO酱空心菜：将空心菜与蒜末、XO酱和橄榄油一起微波加热，最后淋上香菇素蚝油调味，这道菜口感清脆，搭配酱料味道丰富。
3.口感清脆的空心菜：热锅加油，放入大蒜、生姜和豆豉，炒出香味后加辣椒粉和盐，快速翻炒空心菜，简单而美味。
4.腐乳空心菜：腐乳与鸡精、淀粉混合成酱汁，炒制时加入空心菜，咸鲜微辣，色泽 *** 。
5.日式空心菜：煮开盐水，加入空心菜，蒜头拍扁后淋酱油，简单煮制后，蒜香与酱油的调味让空心菜别具风味。
6.乳椒空心菜和剁椒空心菜梗：前者以乳椒提味，后者则加入剁椒和蘑菇增加层次感，都是简单却美味的家常做法。
无论是哪种 *** ，关键在于火候和调味，掌握好这两点，就能做出既营养又美味的空心菜了。尝试这些烹饪技巧，让你的餐桌增添更多蔬菜的色彩吧！
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