本篇文章给大家谈谈墨鱼干排骨汤的做法，以及墨鱼干怎样煲汤对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、墨鱼干排骨汤怎么做好吃呢
墨鱼干可以和排骨一起煲汤。墨鱼干排骨汤的做法如下：
辅料：小姜1块、盐少许、料酒2勺、陈醋几滴、蒜瓣2个、白砂糖1撮、生抽1勺。
1、首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。
2、把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。
3、备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一起放入锅中。
4、倒入料酒、生抽，再倒入适量清水，撒入1撮白砂糖，滴入几滴醋。
5、加盖开大火煮沸，上气后继续煮上15分钟，再转小火5分钟，关火自然放气。
6、出锅装盘，墨鱼干排骨汤即可 *** 完成。
二、墨鱼干怎样煲汤
1.小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。
3.排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。
4.将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用。
5.将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。
9.15分钟后关火，过5分钟再开高压锅，加入适量味精。
10.出锅盛汤碗，汤碗中撒上葱段，汤汁鲜美，香味浓郁，好 *** 。
三、墨鱼干排骨汤的做法窍门
首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。
把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。
备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一起放入锅中。
倒入料酒，生抽，再倒入适量清水，撒入1撮白砂糖，滴入几滴醋。
加盖开大火煮沸，上气后继续煮上15分钟，再转小火5分钟，关火自然放气，盛出食用。
四、墨鱼干炖排骨汤的做法
1.将排骨切成块，用沸水焯一下，去掉杂质和血沫，捞出备用。
2.墨鱼干放入清水中泡发30分钟，洗净备用。
3.热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入排骨煸炒至变色。
4.加入料酒翻炒，再加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，至排骨熟软烂。
5.加入墨鱼干继续炖煮20分钟左右，调入盐巴和胡椒粉，煮至出味后即可关火。
五、干墨鱼怎么炖汤好喝
准备：墨鱼用剪刀剪成细条，然后用开水泡半个小时以上；姜切丝，肉切小片或丝(肥瘦分开)。
1.热锅下少许油，放入肥肉煸出油，放入姜丝翻炒10s；
2.加入瘦肉，炒至瘦肉完全变色；
3.加入泡好的墨鱼条，翻炒半分钟；
4.加入适量水、盐和白胡椒粉，烧开；
5.装入合适容器中，放在电饭煲中跟饭一起蒸，饭熟了汤也好了。
1.在农村喜欢把墨鱼往柴火灶里烧一下，城里没条件只能用开水泡了。
2.不跟饭一起蒸的可以用炖锅炖，时间根据炖锅的使用说明。
3.个人觉得白胡椒粉是精髓（迷之想法）。
墨鱼味咸 *** 平，有滋补 *** ，养血，通经，明目，安胎，止血，催乳的功效。墨鱼营养丰富，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，凡精血亏虚，头晕耳鸣， *** *** 以及年老体弱者皆宜食之。尤其有益于妇女，可用于治疗血虚引起的闭经、 *** 过多、带下病等，还可以用于产后脾胃虚弱气血不足引起的胃口不佳、乳汁过少。但有湿疹、 *** 、银屑病等皮肤疾患及肾病、糖尿病患者忌食。
六、墨鱼干和什么煲汤更好
墨鱼干可以和排骨一起煲汤。墨鱼干排骨汤的做法如下：
辅料：小姜1块、盐少许、料酒2勺、陈醋几滴、蒜瓣2个、白砂糖1撮、生抽1勺。
1、首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。
2、把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。
3、备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一起放入锅中。
4、倒入料酒、生抽，再倒入适量清水，撒入1撮白砂糖，滴入几滴醋。
5、加盖开大火煮沸，上气后继续煮上15分钟，再转小火5分钟，关火自然放气。
6、出锅装盘，墨鱼干排骨汤即可 *** 完成。
七、墨鱼干汤的做法大全
1、带键子肉的腿骨500克或脊骨、墨鱼干1只、天麻5克、海底椰2克、铁皮石斛若干、姜1片
2、1墨鱼干加矿泉水泡发 *** ，然后去除筋膜，清洗干净。骨头可留用。后剪成小块备用。
3、2大骨加姜片黄酒煮沸飞水，后冲洗净浮末。
4、4把所有材料放入砂锅，加适量矿泉水，大火烧开，后转小火慢炖2小时。即可食用。
5、墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克.
6、1墨鱼干水发60分钟切丝备用.菜干泡水60分钟备用
7、2高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.
8、3菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
