大家好，今天来为大家分享家庭酸辣粉的简单做法的一些知识点，和酸辣粉的做法家庭简单的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、简单家庭酸辣粉的做法
1、将红薯粉丝用冷水泡至发软。锅里加适量水，烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分。将酱油、醋、辣椒油、豆瓣酱等调料放入碗中。将煮好的粉丝放入，拌匀后，倒入热水，一碗可口的酸辣粉就做好了。
1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至 *** 熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。
二、家庭酸辣粉的做法
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的`有山珍海味，便宜的有街边小吃。下面跟着我来看看家庭酸辣粉的做法吧！希望对你有所帮助。
辅料：小白菜两颗，花生米若干，猪肉（肥瘦）小块儿，瓣酱两勺
1、平底锅里到多点油然后把花生米放进去不停的翻炒，注意是油放进去就放花生米了。花生米炒好备用。
2、猪肉切成肉末，放入姜蒜豆瓣酱拌匀，放入锅中炒熟备用。
3、锅里烧开水把水晶粉和青菜放进去煮熟捞出到碗里，碗里放入生抽和醋，然后把炸好的花生米和炒好的肉末，辣椒我用的自己家做的辣椒油。味道超赞，而且很简单哦！
三、在家自制酸辣粉的做法
1、自己做一碗好吃的酸辣粉真的很简单，今天这道酸辣粉，厨房小白都能一次成功，酸辣适中，吃完一碗还想再吃一碗😋
2、红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用；
3、碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺葱花+2勺蒜末+小米辣，浇热油，然后再加入2勺陈醋+2勺生抽+半勺老抽+小半勺盐糖拌匀，加入半碗白开水；
4、放入煮好的红薯粉，再加入花生香菜榨菜拌匀就可以啦；
5、很简单，哈哈，味道比路边摊还要好吃，一定要浇热油，要不不香～
6、葱花，蒜末，孜然，白芝麻，辣椒粉，辣椒段放入碗中备用
7、锅中热油，待油温冒烟浇在上面，爆出香味
8、加入生抽两勺，半勺老抽，一勺糖，一勺盐，三勺醋（按自己口味）半勺盐，半勺蚝油。一点味精。两勺麻油（我喜欢吃麻）
9、煮红薯粉的时候烫店小青菜，喜欢什么放什么。
10、粉至透明捞出放入调好的料汁里，放三大勺热汤♨️
11、粉不要煮太久，有点劲道更好吃😋辣椒麻油都看自己口味添加哟，没有固定量
四、酸辣粉家常做法简单
酸辣粉酸爽中带着辣劲，对于无辣不欢的朋友来说，酸辣粉简直是一道人间美味。在寒冷的冬天，咕噜咕噜的吃上一碗酸辣粉，甚是享受。今天，我们一起来看看，家常的酸辣粉的五种做法。
材料：红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜
1、先准备温水把粉泡十分钟。锅里加入水，等水烧开之后，放入粉煮熟后捞出来，过凉。
2、蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
3、如果有高汤，可以准备一些高汤，如果没有，可以在热水里面加入一些鸡精，备用。
4、把粉装在碗里，加入高汤。再把准备好的调味汁淋上面
5、最后把最经典的熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末撒在表面就好啦。
材料：红薯圈粉2饼、牛腩及牛腩汁 *** 克、菠菜50克，酸菜100克、黄豆50克、花生50克、蒜末10克、姜末10克、香菜叶2根、油辣子3勺、花椒粉半勺、生抽1勺、盐半勺、醋2-3勺、清水适量
1、把粉丝用温水泡软，蔬菜洗干净备用。
3、蒜、姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黄豆、炒香的酸菜备好。
4、炒锅倒入少量香油，烧热后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味。
5、然后倒入牛腩、牛腩汁和清水，调入盐、生抽、醋大火煮沸，把粉丝放入锅里。
材料：蕨根粉、胡萝卜、香菜、炒熟花生、蒜、自制麻辣红油
1、蕨根粉用开水浸泡至软，无硬芯，过一下凉开水，沥干水分备用；
2、胡萝卜切丝，焯一下水，过一下凉开水，沥干水分备用；
3、炒熟花生去皮，擀成粗粒，大蒜拍扁剁碎，香菜切段备用；
4、以上原料混合，添加盐、糖、生抽、陈醋和味精拌匀；
材料：红薯粉、香菜、香葱、大蒜、生抽、醋、花椒粉、花椒油、辣椒油、麻辣烫佐料、油酥花生米、油酥黄豆、榨菜
1、将红薯粉条泡在温水中1小时左右，中途要换一次水。（去除粉条里的异味）
2、香菜、小葱切成细末待用，准备大蒜多一点，捣成蒜蓉放适量开水勾兑；
3、锅里放油下如花生米和黄豆炒香。
4、炸花生剩下的油烧热下入肉末煸炒变色，煸炒变色的肉末加入五香粉，生抽继续煸炒，肉末里放入适量的葱花翻炒。
5、加入一勺甜面酱，和适量的清水，小火翻炒入味大火收汁后起锅装碗待用。
6、锅里烧水，放入泡发好的粉条烫软，将烫软的粉条放入冷水过一下，然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里。
7、拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开，化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里
8、碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量，再加入辣椒油和肉酱，撒上葱花及香菜末，伴匀即可享用。
材料：红薯粉，青菜，香菜，花生米，芝麻，葱姜蒜，生抽，陈醋，白糖，高汤，盐和鸡精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉
1、红薯粉泡软备用，花生米炸酥炸脆，葱姜蒜切末备用；
2、辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉
3、锅中倒油，小火煸炒料粉，炒香后倒入葱姜蒜炒香，加入开水后加入高汤
4、加入生抽两大勺，醋大约50g，酸度可以尝一下自己掌握
5、再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可，这是做好的酸辣汤，除了做酸辣粉，米线面条都是不错的选择
6、开水焯烫青菜，水开后红薯粉烫上50秒左右即可，不可太久不然没嚼头。
7、红薯粉垫点，浇上酸辣汤，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可。
五、酸辣粉的做法家庭简单
1、准备好主要的食材，包括红薯粉、花生、黄豆、香菜、葱花等。红薯粉是酸辣粉的主要食材，可以在超市购买到。花生和黄豆可以增加口感和营养，香菜和葱花则用来提味和装饰。
2、接下来，调制酸辣粉的汤底。将适量的酱油、醋、辣椒油、花椒粉、盐和糖混合在一起，搅拌均匀，放置一旁备用。这个汤底的口味可以根据个人喜好来调整，喜欢酸的多加点醋，喜欢辣的多放些辣椒油。
3、然后，开始煮红薯粉。将红薯粉放入开水中煮熟，时间根据粉的厚薄来定，一般需要煮几分钟到十几分钟。煮好后，将粉捞出，放入准备好的大碗中。
4、最后，将调好的酸辣汤底倒入装有红薯粉的大碗中，撒上花生、黄豆、香菜和葱花，一碗美味的酸辣粉就做好了。如果喜欢的话，还可以加入一些肉末或者蔬菜来增加口感和营养。
5、这种做法简单易行，适合家庭 *** 。而且材料也比较常见，容易购买到。享用时，可以根据个人口味再添加一些调料，如辣椒酱、芝麻酱等，让酸辣粉更加符合自己的口味。
六、酸辣粉的做法 家庭版
1、酸辣粉的家庭版做法主要包括准备配料、 *** 酸辣汤底、煮粉和最后的组合调味。
2、首先，要准备好各种配料。常见的配料有黄豆芽、青菜、炸腐竹或炸豆皮、花生碎、香菜末、葱姜蒜末等。还可以根据个人口味，添加一些如酸豆角、榨菜丝等提升口感的配料。黄豆芽和青菜需要清洗干净，其他配料也需提前准备好，方便后续直接使用。
3、接下来是 *** 酸辣汤底。酸辣粉的灵魂就在于它的酸辣汤底。可以先用高汤或者鸡汤作为底汤，然后加入适量的醋、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、盐、糖等调味料，调出基础味道。为了增加酸辣的层次感，可以加入泡椒或者剁椒，再撒上一些白芝麻提升香气。如果喜欢更酸爽的口感，还可以挤入一些柠檬汁。
4、之后就是煮粉了。可以选择红薯粉、土豆粉或者米线等作为主料。将粉类提前用温水泡软，然后放入沸水中煮熟，时间不宜过长，以免粉类变得过于软烂。煮熟后捞出，过一下冷水，这样可以让粉更加弹牙。
5、最后就是组合调味了。将煮好的粉放入酸辣汤底中，加入之前准备好的各种配料，如黄豆芽、青菜、炸腐竹等，最后撒上花生碎和香菜末增香。如果喜欢辣，还可以再加入一些辣椒油或者小米辣。这样一碗酸辣可口、层次丰富的家庭版酸辣粉就做好了。
6、总的来说，家庭版酸辣粉的做法并不复杂，关键在于调料的搭配和粉类的处理。只要掌握了这些基本技巧，就能轻松在家 *** 出美味的酸辣粉。而且，这种做法非常灵活，可以根据个人口味进行调整，既健康又美味。
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