大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下杨梅汁的 *** 过程的问题，以及和杨梅汁的做法是什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、杨梅酒 *** ***
新鲜杨梅、高度白酒、 *** （杨梅和白酒和 *** 的比例为9：11：2，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。 *** 可以根据口味添加，不放糖也很好喝）
1、将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，更好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。
2、将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上 *** ，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。
3、如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色，非常漂亮。
泡制杨梅酒的白酒，更好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医 *** 功能。参考资料：百度知道
二、杨梅果酱 *** ***
1、准备好新鲜杨梅，冲洗干静，再用淡盐水水泡五分钟，沥干水分备用。
2、用剪刀或刀，把果核，果肉分离，把果肉留下。
3、果肉里放上适量的糖，腌制一会儿。
4、一会儿就腌制出很多杨梅汁，包括果肉和果汁倒入锅中，大火开始煮。
5、煮沸五分钟开始用小火煮，用铲子不停搅拌，边搅拌边用铲子按压在果肉，加入适量的糖。
6、将半个柠檬的汁挤入锅中，继续小火煮大约半小时。煮至果肉熟烂，汤汁浓稠时，大火收汁。
7、 *** 后，浆果酱装入密封瓶中，放入冰箱冷藏保存即可。
三、紫苏杨梅汁的 *** ***
1、紫苏杨梅汁是一种非常健康的饮品，具有美味可口、营养丰富的特点。 *** 这种饮品非常简单，下面我们来介绍一下。
2、首先，准备好所有的材料。需要紫苏、杨梅、白糖和水。将紫苏洗净后切成小段，杨梅也要洗净晾干，去掉杨梅的梗。
3、然后，将杨梅和紫苏放在搅拌机中，加入适量的水，启动搅拌机进行搅拌。搅拌时要注意杨梅和紫苏充分混合，搅拌时间不要过长。
4、接下来，将搅拌好的汁倒入锅中，加入适量的白糖，用中火将水烧开，慢慢煮开，期间要不断搅拌防止粘锅。
5、最后，等水烧开以后，把火调小，继续煮5分钟左右，直到水分充分蒸发，留下浓稠的汁即可。注意不要煮得太干，否则会影响口感。
6、最后，将 *** 好的紫苏杨梅汁装在瓶子中，放入冰箱冷藏，等待饮用即可。这款饮品口感清新，酸甜可口，非常适合夏季饮用。
四、杨梅干怎么做自制
材料：杨梅、 *** 或白糖、盐、水、柠檬汁
1、杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水
2、煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮
3、煮开后加入较多的 *** 或白糖，中途可以尝下够不够甜（可以少放点水，我这个水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻）
4、一直煮到水慢慢变少（中间我倒了一杯杨梅汁出来了）
5、水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅
6、差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下
7、糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了
8、将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好
9、喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了！
五、 *** 杨梅汁——清热去火消暑饮品
杨梅是一种很常见的水果类型，酸甜可口，可以做很多的美味食谱，比如说最常见的就是榨汁饮用，还可以选择做果脯都是不错的选择，夏季时节推荐 *** 杨梅汁，具有消暑去热的作用，一起来看看 *** 过程。
3.水中加入适量的盐，放入杨梅泡半小时，然后冲洗干净。
4.锅内加入适量的水，倒入洗好的杨梅。
5.煮至颜色变深，倒入 *** ，煮至 *** 融化即可。
6.放凉后入冰箱冰镇，口感更好。
盛夏时节，需要吃些消暑解腻的食物，这时可以做些冷饮----- *** 杨梅汁，酸甜适中，颜色靓丽，冰镇之后，冰爽可口，是夏季更佳祛暑饮品。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅还有防止癌症的作用哦，有效的抑制癌细胞的生长，对于保持机体的健康有着很重要的意义和作用的呢，同时还可以有去火清热的作用，很适合夏季食用。
*** 杨梅汁的做法大家都学会了吗，盛夏时节清热去火消暑饮品，比如说经常出现的心烦啊，出汗啊，还有智力减退等等的情况有很好的保健的作用和功效哦，而且还可以养血安神，具有补气养血的作用。
六、如何 *** 杨梅酒
1、杨梅酒味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素，是很好的饮料。
2、杨梅酒的制法：将采集熟透的杨梅鲜果洗净，沥去水分后捣烂，用干净的纱布绞汁。每百斤杨梅果大约可绞70斤汁。用杨梅汁制酒有两种 *** ：一种是在果汁中加等量米酒，摇匀就成简易杨梅酒。另一种是通过发酵制酒。发酵制酒法如下：
3、把杨梅汁倒入铜锅沙浴瓷缸中加热至70—75℃，约15分钟，会有杂质凝固析出。 *** 后倒出澄清液，置于已消毒无菌的缸中发酵，每百斤果汁加酒曲2至3斤，拌匀后盖好缸盖，在25—28℃室温内放三到四天，洒度可达五至六度。这时将酒液转到这时将酒液转到另一缸内，加六十至六十五度白酒，使酒度达二十度，再加入蔗糖百分之十至十二，搅拌均匀后盖好。在10—15℃下贮藏二个月换桶。以后将酒过滤装瓶，在70℃职能上能下热水中消毒10分钟即为成品。
七、杨梅汁的做法是什么
杨梅是一种常见的小果子，酸甜可口，非常受人们的喜爱。它的汁也是一种非常美味的饮品，而且有一定的营养价值。下面，我们就来学习一下如何 *** 杨梅汁。
新鲜杨梅500克，白糖适量，水1000毫升。
1、将杨梅冲洗干净，放入锅中加入适量的清水。放在火上煮沸后，改为小火煮10-15分钟，直到杨梅软烂。
2、将煮好的杨梅倒进细网中，用勺子压出汁液。如果想要更浓稠的汁，可以重复这个步骤几次。
3、将过滤好的杨梅汁液倒回锅中，加入适量的白糖。一般情况下，每500克杨梅需要加入约200克的白糖，但具体的用量还要根据个人口味来调整。
4、继续用小火加热，让白糖完全融化。煮开后再煮一会儿就可以了。
5、将煮好的杨梅汁液倒进干净的玻璃瓶子中，密封保存。食用时，可以加冰块或者加入少许柠檬汁或薄荷叶提味。
煮杨梅汁的 *** 非常简单，只需要几个基本的材料就可以了。不过，需要注意的是在煮的过程中要不停大力搅拌，避免汁液糊底或者结坨。同时，也要注意控制好白糖的用量，以免过度食用对身体造成 *** 影响。
关于杨梅汁的 *** 过程，杨梅汁的做法是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
