各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享如何做平鱼好吃，以及磷平鱼怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、 *** 鱼怎么做如何做好吃
1.将 *** 鱼用温水泡过，清洗干净，更好能去掉头尾和内脏。
3.将适量醋、酱油、料酒、白糖、鸡粉、芝麻油放在一起，调好酱汁。将 *** 鱼放入，腌制20分钟左右。
4.炒锅内放入少量食油，油热后放入蒜瓣，炸成金 *** ，取出。将 *** 鱼分别放入锅内炸，表面变色后即取出。
5.将锅洗净，放入先前腌制 *** 鱼时的酱汁，可适当再加入些调料，放入适当的水，将 *** 鱼和蒜放入锅内。先大火烧开，随后小火烧制。15分钟后即可装盘。
1.准备食材，葱姜一部分切片，一部分切丝。
2.将切片的葱姜及盐、料酒、胡椒粉混合腌制鱼十分钟
3.葱姜塞鱼腹点在鱼身上刷点油，待蒸锅上气放入腌好的鱼，蒸8分钟。
5.蒸好的鱼出锅，放葱姜丝香菜，淋点热花椒油，倒点仙贝露即可享用了。
二、怎样在家做平鱼好吃 如何做家常平鱼
1、食材用料：平鱼600g，笋、干辣椒少许，香菇3朵，大料2个，姜片5克，葱花少许，葱段10克，大蒜4瓣，盐3克，白糖20克，料酒15克，酱油5克，醋5克。
2、将平鱼洗干净，笋洗净，切成丁，香菇浸泡大约20分钟左右后洗净，并对切成两半，干红辣椒洗净，把辣椒子剔除，切成小片。
3、锅置火上，放入食用油，待油烧至五六成热后，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。
4、锅中的底油继续使用，将准备好的姜片、干辣椒、大料、葱段、蒜瓣炝锅，待闻到出香味后加入酱油、白糖、盐、料酒、醋和适量水，使用大火烧开，将之前炸过的平鱼放入锅中、香菇、笋丁一起放进去，用小火焖熟，待出锅前撒上葱花即可。
三、 *** 鱼怎么做好吃
调料：料酒5g，色拉油10g葱段10g，姜片10g，葱丝10g，姜丝10g，盐5g，香菜2g，红椒丝2g
1、平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀。
2、盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐。
3、屉锅放水，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸10分钟关火，再虚蒸5分钟。
4、将鱼盘从屉上取出，挑取出葱段、姜片，放上葱丝、姜丝，油加热后浇在葱姜丝上，蒸鱼汁也浇上，放上香菜、红椒丝点缀。
平鱼两条，葱姜蒜，干红辣椒，八角
1、平鱼去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜，双面侧打花刀；
2、沥干水分的鱼，在室外通风处晾晒至表皮 *** ；
3、热锅下冷油，油热后，下鱼小火慢煎；
4、煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎；
5、双面煎黄后取出，用同样的 *** 煎好另一条；
6、锅内留底油，爆香葱姜蒜和八角；
7、放入煎好的平鱼，烹入料酒和生抽，添加刚干没过的热水，大火烧开；
8、调入盐和糖，中火煎至汤汁浓稠；
9、调入味精，撒上葱花即可出锅。
平鱼，小红辣椒，大蒜，葱，姜，料酒，酱油，白糖
1.将平鱼去内脏洗净，擦干表面水分，锅中放油煎至平鱼两面变黄，可以事前在鱼身上打几刀，如果鱼肉太后也可以先用一点盐腌制一下，以便入味；
2.将煎锅中多余的油倒出，加小红椒、葱姜段儿、4-5瓣儿大蒜、酱油3大勺、白糖1勺、料酒1勺、适量盐；
3.加清水没过鱼身，大火烧开后转小火，烧至大蒜酥烂、汤汁浓郁、入味即可；如果口味偏重，在烧制过程中可以添加适量辣椒酱也不错。
四、平鱼怎样做好吃
干辣椒；各种香料（八角、桂皮、草果、香叶、花椒，可不放）；生姜；大蒜；葱；料酒；老抽；生抽； *** ；
鱼肉嫩滑，香浓入味，即有红烧的特色，又微有香料轻轻的后味，色泽很成功，红亮 *** 。
将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；香料可按个人所需增减，如果为了方便，可以直接用郫县豆瓣来代替，味道也是很好的，怕辣的话，干辣椒也可以不放。
将锅烧热后放入适量的油，放入草鱼块(鱼块的背面向下)，小火将其煎黄一面后再翻面，等煎至两面金黄后放入两小勺料酒；
放入姜片、大蒜、各种香料、干辣椒，煎出香味后再放入适量的盐、 *** 、两小勺老抽、一小勺生抽；
加入约450亳升热水(一定要是热水哦)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫，然后盖上锅盖转小火煮约20分钟；
打开锅盖，转中火将汤汁收干一些，趁此时可将八角等香料夹出不要；最后放入葱花舀出即可。
经验分享:1.鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净，以免会有腥味；2.煎鱼时可先将锅子烧热，再用姜片将锅子擦一遍后放油，转动锅子让油附在锅子的内壁，等油烧热后下入鱼块，这比较不容易粘锅；放入鱼块的时候一定要将有鱼皮的一面朝下，这样鱼块在煎好一面后翻面时才不会破碎；煎鱼的时候要用小火，等煎好一面后再翻面，切不可一下锅就翻来翻去，使鱼块破碎；3.万一发生粘锅的现象后可先将火关掉，等锅子的温度下降一些后再用锅铲轻轻地铲动鱼块，这样会比较容易将鱼块铲下来而不致于破碎；4.汤汁不要收得太干，要留有一些汤汁，很美味的哦。
煎鱼的时候煎锅，我想这可能是大多数下厨做饭的人曾经碰到过的事情了吧。当然，现在有许多广为流传的防止鱼肉粘锅的小妙招，比如：鱼下锅前用生姜将锅子擦一遍、在油里面放入少许盐、在鱼身上擦上少许淀粉……，这些妙招都非常好用。
秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白， *** 吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
五、怎么做平鱼好吃又简单 如何做平鱼好吃又简单
1、 *** 鱼8个，姜适量，料酒适量，豆豉油适量，白胡椒适量，盐适量。
2、将平鱼处理干净：去掉鱼鳃、内脏。
3、在鱼身上用刀切两道口子，这样容易入味。
4、然后将鱼放进盆里，加入姜片，适量的盐。
6、最后倒入料酒和鱼豉油，将鱼腌制2小时。
7、然后将鱼放到烧烤架上，注意及时翻动刷汁。
8、等鱼烤熟后，刷上酱料即可食用。
六、平鱼怎么做好吃(平鱼怎么做好吃又简单)
选择新鲜的平鱼是做好吃的关键。新鲜的平鱼身体有光泽，鳞片完整，鱼眼明亮，鱼腥味不浓。在购买平鱼时，可以用手轻轻按一下鱼身，如果弹好，说明鱼肉紧致，质量较好。
接下来，我们来介绍一种简单的做法——清蒸平鱼。这种做法能够保持平鱼的原汁原味，让它的鲜美口感得到充分展现。
1.将平鱼洗净，去鳞、去内脏，然后在鱼身两侧各划几刀，以利于入味。
2.在平鱼两面均匀撒上一些食盐和料酒，腌制15分钟，使其入味。
3.准备蒸锅，将蒸锅内加入足够的水，烧开后放入姜片和葱段，这样可以去除鱼腥味。
4.将腌制好的平鱼放入蒸锅中，用中小火蒸10-12分钟，时间不宜过长，以免鱼肉过熟。
5.在蒸鱼的过程中，可以准备一碗调料。将适量的生抽、白胡椒粉和食用油混合均匀，可以根据个人口味调整配料比例。
6.蒸好的平鱼取出，将蒸锅内的水倒掉，再将调料均匀地倒在蒸好的鱼身上，较后撒上一些葱花和姜丝即可。
这种清蒸平鱼的做法简单易行，能够保留平鱼的鲜美口感，营养成分也得到了充分保留。清蒸平鱼的特点是鱼肉鲜嫩，口感细腻，肉质饱满，营养丰富。这道菜适合全家人食用，既健康又美味。
除了清蒸平鱼，我们还可以尝试其他的烹饪 *** 。糖醋平鱼、红烧平鱼等。这些做法更加复杂一些，但也能 *** 出非常美味的平鱼菜品。
总结起来，做好吃的平鱼的关键在于选择新鲜的食材，并掌握一些简单易行的烹饪技巧。无论是清蒸、糖醋还是红烧，只要将食材烹饪得恰到好处，就能够享受到平鱼带来的美味和营养。希望大家能够尝试这些做法，品尝到美味的平鱼佳肴。
七、磷平鱼怎么做好吃
1.磷平鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨
2.两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右
3.起蒸锅，大火上汽后，放入磷平鱼，加盖，保持大火蒸5分钟
4.蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀
5.蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘
8.小锅烧热适量花生油，这个要热一点儿，加热到油微微冒烟
9.将热油浇在葱丝上，一定要听到“滋啦”的响声，即可
关于如何做平鱼好吃和磷平鱼怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
