老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冬笋的做法大全家常菜笋和冬笋的做法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冬笋的做法大全家常菜笋以及冬笋的做法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、冬笋的做法大全***家常做法
1、冬笋的做法大全包括多种家常做法，如冬笋蒸咸肉、冬笋烧梅干菜、冬笋肘子汤、冬笋红烧肉、香菇冬笋肉片煲、冬笋烧排骨、冬笋鲜肉云吞、闽南芥菜炒冬笋、冬笋炒枸杞叶、香菇炒冬笋、冬笋炒肉片、冬笋雪菜鱼片面、泡椒冬笋、冬笋香干炒肉丝等。这些做法涵盖了蒸、烧、煮、炒等多种烹饪方式，可以根据个人口味和喜好进行选择。
2、其中，冬笋蒸咸肉是一道简单而美味的家常菜。将咸肉切片，与冬笋片一起放入盘中，加入生姜、黄酒等调料，蒸至熟透即可。这道菜肉质鲜嫩，冬笋清脆，口感十分好。
3、另外，香菇炒冬笋也是一道非常受欢迎的家常菜。将香菇和冬笋切片，青椒和红椒切丝，一起翻炒至熟，加入适量的调料即可。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有香菇的浓郁香味，又有冬笋的清脆口感。
4、冬笋红烧肉则是一道营养丰富的家常菜。将五花肉切块，与冬笋一起炖煮，加入八角、 *** 、姜、葱等调料，慢火慢炖至肉质酥烂。这道菜肉质鲜嫩多汁，冬笋则吸收了肉汁的香味，口感更加浓郁。
5、总的来说，冬笋的做法非常多样化，可以根据不同的食材和调料进行搭配，创造出各种美味的家常菜。无论是作为主菜还是配菜，冬笋都能为餐桌增添一份清爽和美味。同时，冬笋富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质等，对 *** 健康也有诸多益处。因此，在日常饮食中适当添加冬笋，既能满足味蕾的享受，又能促进身体健康。
二、冬笋的做法大全
冬笋的做法大全力荐8道冬笋养生营养食谱
冬笋 *** g，腊肉200g，青蒜50g，朝天椒1只，绍兴黄酒1汤匙（15ml），白砂糖 1茶匙（5g），干豆豉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（2g），生抽1汤匙（15g），油1汤匙（15ml）
1、腊肉切片。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。
2、大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。
4、炒锅中下入煮过的冬笋片，加绍兴黄酒、生抽翻炒，调入糖、盐，最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可。
美食点评：冬笋炒腊肉中的两样主要食材都带有浓厚的冬天气氛，脆嫩的冬笋裹上浓浓的腊肉味道，整个冬天都感到很满足。
山鸡脯肉50g，冬笋25g，黄瓜25g，蛋清1个，调味品适量。
1、鸡肉洗净，切成5cm长、1cm宽的片。冬笋洗净，切片。葱、姜切丝，芫荽切段。将鸡肉用盐、味精略腌，再入蛋清、淀粉勾芡。
2、锅内放植物油烧至五成热时，边放鸡片用炒匀划散捞出，沥去油。用鸡汤、盐、味精、黄酒对成汁。
3、锅内放猪油烧至六成熟时，放葱、姜、笋片煸炒，再下黄瓜片、鸡片，烹上对好的汁，颠翻几下，淋上麻油即成。
美食点评：此菜味美可口，清香袭人，有补肾益精、降低血压、降低血脂之功效。但脾胃虚寒者慎用．鸡肉以嫩者为宜， *** 鸡肉不宜食用。黄瓜鲜嫩青皮带刺者为佳。
新鲜冬笋200克，湖南腐乳10克，盐2克，食用油少许、鸡精2克。
1、新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成薄片。
2、菜锅洗干净，倒入适量食用油，烧热后将腐乳汁倒入划散，等腐乳出香味后冬笋，加调料翻炒，淋明油出锅即成。
美食点评：腐乳冬笋是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。此菜脆爽适口，腐乳香味浓郁，特别开胃。
冬笋100克，瘦猪肉50克，青尖椒20克，植物油10克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克。
3、炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。
美食点评：此菜吃起来很爽口，具有清热解毒，开胃消食，去脂瘦身的作用。
冬笋100克，香菇50克，青椒20克，盐，鸡精各适量。
1、冬笋放开水里煮熟后，切粗丝。香菇泡发后，切丝。青椒切丝。
2、锅中放油，烧热，加入香菇翻炒。
4、最后加入冬笋丝，炒的过程中要是觉得太干的话，可以加一些水，放入适量的盐。放入鸡精盛出。
美食点评：香菇冬笋丝是香菇和冬笋和鸡精等食材所制成的菜肴。经常食用能降低血液中的胆固醇，此菜更具有开胃、促进消化、增强食欲作用。
冬笋(500克)，虾米(10克)，酱油(10克)白砂糖(10克)香油(10克)黄酒(10克)花生油(30克)盐(1克)
1、净冬笋顺长切成两片，用刀拍松，再用刀根将笋肉顺长撬切成4厘米长、1厘米宽的长条；
3、炒锅置旺火上，放入花生油，烧至四成热，下笋条，用小火清炸3分钟左右，倒入漏勺沥油；
4、锅里留底油，先下虾米略煸，再下鸡汤 *** 毫升、精盐、酱油、白糖、冬笋条，加盖，用旺火烧开；
5、再用小火焖15分钟左右，视汤汁将稠干时，再在旺火上颠翻，使卤汁裹住冬笋条，淋入香油，出锅装盘。
美食点评：油焖冬笋是江浙沪地区传统的汉族名菜，属于江南菜。此菜咸中带甜，配以虾子助鲜，色味皆佳。冬笋壳紧包，肉质嫩脆，味极鲜美，营养价值亦高，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素C及16种不同成份的氨基酸。此外，还含有天冬素，对 *** 有滋补作用。
盐5克、味精2克、芽菜10克，冬笋300克、火腿30克、蒜10克、葱1棵、姜15克、红椒2个。
1、冬笋洗净切滚刀块，红椒去蒂和籽后切粒，葱择洗净切花，姜、蒜去皮切米，火腿切粒
2、冬笋入沸水中焯烫．捞出沥水，再入六成油温的锅中炸至金 *** ．
3、锅中留少许油．爆香葱、姜、蒜．下入红椒和火腿炒香，再倒入炸过的冬笋．调入调味料炒匀入味，出锅装盘即可。
美食点评：此家常菜 *** 作简单，且冬笋滋阴凉血，和中润肠，清热益气，它含有大量纤维素，能有助于消化和大肠 *** ，可预防便秘和结肠癌。
冬笋700克、排骨1000克、姜1块、大葱1根、八角1个、香叶4片、盐适量。
1、排骨用清水浸泡半小时，捞出焯水备用。
2、冬笋切滚刀块，放入沸腾的开水中，汆烫一下，去除草酸，捞出备用。
3、排骨下油锅炒至变色、加入冬笋条、姜1块、大葱1根、八角1个、香叶4片、清水适量，大火煮开。
美食点评：冬笋排骨汤是大家在日常生活中都非常喜欢喝的一道汤，非常的美味又营养。而且，和排骨一起煲汤食用，降低了冬笋寒 *** 。
三、竹笋的做法大全家常菜怎么做
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量。
1、准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。
4、锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。
5、另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起。
6、热锅倒油，温油下入蒜片爆香。
9、再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅。
四、冬笋的家常做法大全
1、冬笋是一种营养丰富的食材，其家常做法有很多种。下面介绍几种常见的冬笋做法，供您参考。
2、清炒冬笋是一道简单又美味的家常菜。首先将冬笋切片，姜蒜切末，锅内热油后加入姜蒜爆香，再放入冬笋片翻炒，加盐和少许生抽调味，最后加入葱段炒匀即可。这道菜保留了冬笋的原汁原味，清爽可口。
3、冬笋炖排骨则是一道营养丰富的汤品。将排骨洗净后焯水去血水，再加入姜片、葱段、料酒和清水炖煮。当排骨炖至七八分熟时，加入切好的冬笋块，继续炖煮至排骨和冬笋都熟透，最后加盐调味即可。这道菜既美味又滋补，适合冬季食用。
4、另外，油焖冬笋也是一道非常受欢迎的家常菜。将冬笋切块后焯水，锅内热油加入葱姜蒜爆香，再放入冬笋块翻炒。接着加入生抽、老抽、糖和适量的水，盖上锅盖焖煮一段时间，直到冬笋入味且汤汁浓稠即可。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，味道浓郁。
5、总的来说，冬笋的家常做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是清炒、炖煮还是油焖，都能将冬笋的美味发挥得淋漓尽致。希望这些做法能给您带来一些灵感，让您在厨房里大展身手。
OK，关于冬笋的做法大全家常菜笋和冬笋的做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
