老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于做菜盒子和面的 *** 和盒子面怎么和好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享做菜盒子和面的 *** 以及盒子面怎么和好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、盒子面怎么和好吃
相信大家都吃过素盒子，比较常见的组合只包括韭菜素盒子、蒲瓜素盒子以及水煎素盒子等等，尤其是韭菜素盒子非常流行，这种美食的 *** *** 比较简单，吃起来非常爽口，提醒大家注意，在 *** 素盒子的时候面一定要比较软，这样吃起来口感才好，下面教大家和面的 *** 。
1.将韭菜摘净、洗净沥干水分备用；木耳泡发。海米用温水泡十分钟
2.将海米与切成段的鲜虾仁一起加入盐、香油拌匀备用；将 *** 、金针菇洗净分别切成末
3.将油面筋切成条再改刀切成块，将鸡蛋打散，放入锅中摊成鸡蛋片，晾凉切碎，加入少许植物油翻拌均匀即可
4.将所有原料装入盆中，加入盐、香油翻拌均匀；将韭菜切成5毫米宽的小段
5.将韭菜末加入盆中，加入少许植物油翻拌均匀即可
6.将饧发好的面团揉匀搓成长条状，揪成大小一致的剂子
7.取一个剂子压扁擀成四周薄中间厚的面皮，放入馅料将四周捏紧收口朝下，轻轻按压即可；电饼铛加热，底盘涂抹植物油，将馅饼坯放入，表面抹植物油盖盖
主料：面粉，韭菜，虾皮，鸡蛋，配料：盐，味精，姜末，香油
1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分钟，再次搅拌均匀。
2、韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟、虾皮切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
3、将面团置于撒好薄面的案板上揉匀，搓成长条，分割成剂子再擀成圆饼状，放入韭菜馅包好，饼沿捏成花边状，摆放在帘子上。
4、平底锅内倒入一些植物油铺满锅底，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。
二、小苏打和面碱的区别
日常生活中我们会用到苏打和面碱，那么苏打和面碱之间的区别有哪些呢?下面是我为你整理的小苏打和面碱的区别，供大家阅览!
苏打和面碱都是碱 *** 物质，但区别很大，苏打是可以使水产生气泡的碱 *** 物质，所以做汽水和可乐都得用苏打。而面碱没有起泡功能，但碱 *** 要比苏打强很多，所以在中和酸 *** 物质时，面碱的强度大，苏打的强度弱。发面时，要是发过火了，太酸了，就要放一些面碱在里面，让酸碱中和一下，使发过火的面再回来一点，不然蒸出来的馒头或包子就太酸了，不好吃。
苏打是白面状，而面碱是结晶体，但结晶体在使用过程中比较麻烦，还得弄碎，所以市场上就出现了一种已经粉碎成细面的面碱，跟苏打一样成白面状，人们往往把二者弄混，常把面状的面碱称为苏打。但也有的人明白面碱与苏打的区别，又无法改变老百姓的错误认识，于是就把细面的面碱称为小苏打，而不是苏打，这样既可区分细面面碱与苏打的区别，又能与老百姓的叫法保持基本一致。
尽管结晶面碱与细面面碱是一回事儿，但细面面碱在用量上容易控制，似乎碱 *** 也弱，所以胃酸过多时吃一点点细面面碱也就是小苏打会起作用，而不是直接吃结晶状的面碱，结晶状的面碱不好掌握用量。
一、家庭清洁：(小苏打是最天然的清洁剂)
1、把小苏打当成餐具清洁剂来使用，既不烧手，又能把碗、盘子等餐具洗得 *** 净净;也不必担心清洁剂残留问题。真可谓“绿色清洁剂”。
2、将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，
3、锅底除焦：把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水煮一阵子，锅底上的焦巴就容易擦去了(铁弗龙、搪瓷锅不宜)。
4、小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。 *** 是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。(除了小苏打，我平时还会用醋来去除积垢，效果也很好哦)
5、用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅可除渍去味。
6、将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部去污除味。
7、在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
8、清洁微波炉内部、各种容器、案板以及抽油烟机的油腻异味。(很不错的哦，用小苏打可以减少很多清理工作)
9、如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。(说到这里小苏打也可以用来清洁沙发哦，也是用刷子沾一点来刷)
1、将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
2、小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂，是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。
3、加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤。
4、在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。
三、小苏打能中和胃酸溶解黏液，降低消化液的浓度，具有健胃、抑酸和增进食欲的作用
1、如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。
2、在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。
3、在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。
4、双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳、减轻酸痛。
5、皮肤发痒或风吹引起皮肤过敏，将毛巾浸在小苏打粉溶液中，再以毛巾擦拭皮肤即可缓解、消退。
6、将少量小苏打粉涂抹腋下，可去除体味。
1、去除果蔬残留 *** ：用小苏打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其残留 *** ;烫青菜前加一点小苏打，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜不会变黄变黑。
2、煮海带时加点小苏打软得快。
3、炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。
4、剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。
5、油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打，吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔。
6、新鲜的水果容易霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多 *** 细菌在作怪。由于它们害怕生活在碱 *** 的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长的时间。同样，要保存鸡蛋或鸭蛋，也可采用这个 *** 。
7、炒老牛肉前，先用加有少量小苏打的水浸渍，捞出控干再上浆，烹炒后肉丝会变嫩;炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。
1.白毛巾用久了，会发黄变硬，使用起来很不舒服。可把毛巾放入锅或盆里，加点水，撒入一把碱面，煮沸几分钟。待水不烫时，将毛巾 *** 几下，再用热水冲洗干净。这样，毛巾的黄渍就可以基本消除，而且也柔软多了。
2.织物上的陈迹霉斑，用淡碱水搓洗，即可除去。
3.织物上的烟渍，可先用5O℃ *** 刷洗，然后再用碱水搓洗，即可除去。
4.织物上的膏 *** 渍，可将碱粉放在污渍处，加少许温水， *** 几次即可去除。
5.把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟，立即捞入冷水中，再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鳞。
6.把鲜蛋放入碱水的稀溶液里浸一浸取出，能保存2~3个月不坏。
7.炸肉皮前，可先将生肉皮放在热碱水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用温水漂洗干净，再将肉皮晾干或晒干。炸制时，先在锅内放冷油，待油烧至两三成热时，把肉皮放入，肉皮受热自行卷起，待起白泡时捞出稍凉，油温升高后，再将肉皮入锅回炸，至发泡膨胀捞出。这样炸出的肉皮，再经烹制，质地松软，味道鲜美。
8.清洗加工猪肠、猪肚等下水时，加适量食盐和碱，可除去异味。
9.炖羊肉时，放点食碱，便很容易炖烂。
10.把干蚕豆倒入盆中，加适量的碱，倒入开水焖15分钟，泡发后很容易把皮剥掉。
11.铝制锅盆及热水瓶外壳有积垢后，可蘸食碱少许擦洗干净。
12.清除厨房纱窗上的油腻，可把纱窗放在热碱水里(或用热碱水敷湿)，再用不易起毛的布反复擦洗，然后用干净的热水把纱窗冲洗一遍，纱窗就干净如初了。
看完了食用碱的妙用，你是不是觉得生活中其实有很多东西都可以帮助你的生活。只要你有心去发现，就一定会挖掘出更多更有用的东西。有些东西表面上看起来只有一个功用，但其实它们有许多存在的价值。
三、韭菜盒子怎样做才好吃
分享两款韭菜盒子的做法，个个皮薄馅多不露馅，口口留香吃不够！
一把韭菜和一块豆腐搭配做盒子，做法新颖，步骤简单！
〖食材清单〗一把韭菜、一块老豆腐、木耳、饺子皮、两个鸡蛋、盐、菜籽油、一勺盐、半勺蚝油、一点点香油
1、首先准备一把韭菜，先清洗干净，然后沥干水分；
2、再准备一块老豆腐，用叉子压碎，打入两个鸡蛋，加半勺盐，然后用筷子搅拌均匀；
3、锅中加两勺菜籽油，油热下入豆腐，小火先煎一会儿，然后慢慢的翻炒，直到炒至豆腐里面没有水分，盛出放凉备用；
4、沥干水分的韭菜切成末，尽可能切小一点，切好后装入碗中，加两勺食用油搅拌一下，防止韭菜出水；
5、然后切点泡好的木耳，切成末后和韭菜装一起，然后把放凉的豆腐也加进去，搅拌搅拌，再加一勺盐、半勺蚝油、一点点香油，搅拌均匀就可以啦；
6、现在把两块钱的饺子皮拿出来，三张叠放在一起，用手掌压一下，用擀面杖擀开擀薄，擀好后加一大勺馅儿，边缘可以沾点水，然后对折起来，先用手把边缘捏起来封口，然后用叉子轻轻压出印记，好看的韭菜饺子就做好了；
7、锅中多加一点食用油，油热后下入饺子，这里要用小火慢慢的炸，不能心急哦，同时还要勤翻面，避免炸糊了，直到炸至两面都变成脆脆的，带 *** *** ，就可以捞出来控油了；
8、这样做出来的饺子皮非常的酥脆，吃起来特别的香，非常的焦脆酥香；
不用揉面不用醒面，叉子一压，筷子一翻，好看又好吃的韭菜盒子就做好啦，而且皮薄馅儿大，非常的好吃，撕开里面满满的全是馅儿，韭菜和豆腐一起吃，也特别的香，营养简单又好吃，新手也能做好！
这道是用韭菜和木耳来做好吃的盒子，做法比锅盔简单，比煎饼好吃，口口留香吃不够。
面团：200克面粉、2克的盐、100毫升温水、食用油
馅儿料：1把干木耳、韭菜、10克食用油、1勺盐、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油、3个鸡蛋
1、首先准备200克的面粉，再加2克的盐，增加面粉的筋 *** ，用筷子搅拌均匀后，用100毫升的温水和面，搅成絮状后上手揉面，这时候面团会不太好揉，可以盖上盖子，放置10分钟后再揉面；
2、现在面团就好揉多了，大概揉个3分钟左右就可以了，然后将面团整理成长条，分成5个小面剂子，再将小剂子直接搓成小长条就可以了；
3、准备一个盘，底部刷上一层食用油，放入小面团，表面再刷上一层食用油，因为加了食用油的面团延展 *** 会更好，然后再盖上保鲜膜醒发2个小时以上（醒发的时间越久，面的延展 *** 就会越好），如果你想放冰箱冷藏 *** ，第二天早上起来直接做，也是可以的；
4、现在来准备馅儿料，锅中加1把干木耳，一大碗清水，盖上盖子中火煮，煮至木耳完全泡发就可以了，这样做既泡发木耳，同时又能将木耳煮熟，煮好后捞出来清洗，可以多清洗几遍，洗净后将水分挤干，然后放砧板上切成末，再装入大碗中；
5、再准备一把韭菜，去掉白色的根部，然后将韭菜叶子也切成末，全部切好后同样装入碗中，加10克食用油防止韭菜出水，搅拌均匀后再加1勺盐、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油，搅拌均匀后备用；
6、另准备一个碗，打入3个鸡蛋，用筷子搅散，锅烧热后加多一点食用油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成鸡 *** ，就可以出锅放凉了，待鸡蛋放凉后也倒入装有韭菜的大碗中，搅拌均匀后，馅料儿就做好了；
7、把醒好的面取出来，此时的面延展 *** 已经非常好了，将盘中多余的油倒在砧板上抹匀，再将面团取出来放砧板上，用手轻轻按压下，再用擀面杖擀成牛舌状，尽可能擀的薄一点，不擀破就可以了；
8、然后在面皮的中间放上馅料儿，两边对折包起来，然后收一下口，中间和两边都捏紧，再从一边卷起来，像这样卷成面饼后，再轻轻压一下就可以了；
9、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入面饼，还可以用手轻轻按压一下，表面再刷上一层食用油，小火开始烙，烙至一面定型后翻面，直至两面烙至金黄，像这种状态就说明面饼已经熟透了，可以出锅食用了；
这样做的韭菜盒子才是真正的皮薄馅儿大，从外面都能看见里面的馅料儿，呼之欲出的感觉，看起来特别有食欲，吃起来也是外焦里软，一口下去，满满的全是馅儿，加了木耳，吃起来会有脆脆的口感，营养又好吃。
做菜盒子和面的 *** 和盒子面怎么和好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
