老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于盐水毛豆的做法和盐水毛豆的做法有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享盐水毛豆的做法以及盐水毛豆的做法有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、盐水毛豆的正确做法是什么
1、要说我们生活中吃得最多的蔬菜，那应该就是毛豆了，除了直接吃以外，它还被加工成各种调味酱食用，有的人可能不太喜欢直接吃这种豆子，但也有不少人非常偏爱。
2、虽然我不是特别喜欢，但是偶尔吃一次还是感觉很棒的，尤其是做成盐水毛豆，它充分保留了毛豆本身的味道，口感也不错！所以，今天我们就来一起做这道盐水毛豆！看看和你们那边的做法有是没区别吗？
3、材料非常的简单，只需要一些毛豆和一些调料即可，包括最重要的盐，辅助 *** 的八角、香叶、姜片等等，今天做的豆子就用了这几个材料，具体可以看上图介绍，以下是这道盐水毛豆的具体 *** 作步骤！如果和你们那边的做法不一样，欢迎在评论区留言告诉我，我下次会按照你们那边的做法 *** ！
4、步骤1：毛豆清洗干净之后我们需要剪去它的角，这样在煮的时候会让毛豆也有一丝味道！这部 *** 作其实挺费时间的，如果不做也是可以的，因为煮的时间长，里面还是会有味道的！
5、步骤2：煮锅内加入姜2片、八角1个，香叶1片，以及至少5克盐，再加入水煮开！
6、步骤3：锅内加入毛豆开始水煮，至少煮10分钟，想要吃软一些的可以适当地增加时间，煮好之后让毛豆在水里泡一会，等 *** 之后就可以吃了！
7、是不是感觉这道盐水毛豆非常的简单？当然如果你想加入其他调味也是可以的，比如让我妈来做的话就更简单了，直接水煮加点盐！相信这种做法你一定吃过吧！
8、好了，今天的盐水毛豆教程就到这里，如果你们有不同的盐水毛豆的更好的 *** 做法也可以将你的 *** 介绍给大家
二、盐水毛豆的最正宗做法窍门
材料准备：毛豆500克、干辣椒2个、桂皮3片、八角1个、花椒10克、盐少许、油适量、盘子、锅等等。
2、毛豆，先用盐水浸泡搓洗干净。毛豆洗好捞出沥水，用剪刀剪去毛豆两头。
3、锅中倒入清水烧开，倒入准备好的香料，大火煮开后再煮2~3分钟。往锅中倒入少许食用油。
4、把毛豆倒入锅中大火煮开，转中火煮10分钟左右就可以关火。
5、晾凉后，放冰箱冷藏后味道更佳。根据自己的口味，喜欢吃口感清脆的，就缩短煮的时间，喜欢软绵口感就多煮两分钟。
三、盐水毛豆的做法有哪些
1、毛豆多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，去除表面残留物。
2、捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。
3、倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒、两片香叶、一个八角、白胡椒粉适量。
4、加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。
5、水开以后打开锅盖，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透即可，盐水毛豆就做好了。
四、盐水毛豆怎么做
1、毛豆多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，去除表面残留物。
2、捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。
3、倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒、两片香叶、一个八角、白胡椒粉适量。
4、加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。
5、水开以后打开锅盖，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透即可，盐水毛豆就做好了。
五、盐水毛豆的正宗做法,盐水毛豆怎样做才好吃的做法步骤
毛豆50克，花椒15粒，精盐适量！
1.将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。
2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。
1、把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏。
2、毛豆用剪刀剪去两边，容易入味。
3、锅烧开水，加姜片，八角，精盐。
4、随后加入毛豆小火煮25分钟即可。
毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。
1、毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用；
2、取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮，水开5分钟后，放
入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟后，关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就
1、毛豆一定要剪一下两端，这样入味很快。
2、毛豆不用使劲煮，煮久了，没了那个咬的口感，反而不好吃，10分钟的口感介于软和硬之间。
3、毛豆味甘、 *** 平，入脾、大肠经，具有具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳
积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗
过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能 *** 成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在 *** 内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用等等，总之不错。
六、蘸汁盐水毛豆最正宗的做法
1、眼下正是毛豆上市的季节，不论百姓家中、餐馆酒楼都能看到煮毛豆，下酒、白嘴吃都十分可口，不仅 *** 吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子也乐于接受。这道蘸汁盐水毛豆不仅满足了大人的口味，让不敢吃辣味的小孩同样爱怎么吃怎么吃
2、辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、醋适量
3、准备好毛豆、生姜、大蒜、干辣椒适量
4、将毛豆洗干净放入锅内，加入完全没过毛豆的水
5、加入盐适量（4勺左右）一起煮，这样可以让毛豆更好入味
6、煮毛豆的时候将生姜、大蒜、干辣椒切好备用
7、在佐料碗里倒入适量的醋，佐料香辣有酸味就可以了
8、这道菜不用加味精，毛豆一定要煮熟
七、盐水毛豆的做法煮多久
20-25分钟。主料：毛豆500克、香叶5片、生姜3片、干红辣椒3个、八角2个、盐适量、清水适量。
2、锅中放入毛豆，香叶，生姜，干红辣椒，八角，盐和适量清水。
3、大火烧开后，中火煮20-25分钟。
4、关火入味2-3小时，晾凉即可。
盐水毛豆是上海市的传统小吃，属于沪菜系。此菜清香鲜嫩，佐酒最美。是中秋节必不可少的美味。毛豆是豆科大豆属的一年生草本。毛豆高30-90厘米，茎粗壮，直立或上部近缠绕状，密被褐色长硬毛，叶通常具3小叶，总状花序短的少花，长的多花，荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色密被褐 *** 长毛， *** 椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
