大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于南瓜小米粥升糖指数高吗，糖尿病人用蒸南瓜当主食这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、血糖高可以喝什么粥
能吃粥。血糖高的原因有很多的。如日常生活 *** 现了应激反应，或应用了可能导致血糖高的 *** 物，又或者是糖尿病病人治疗效果差时等。但是血糖高一样是可以吃粥的。只是如果是糖尿病病人的话，一定要控制食用的量而已。
血糖高忌吃粥，因粥更品消化吸收转为糖，吃粗粮较好
糖尿病患者大多听说，不能喝粥，会使血糖迅速上升。在医院里，常常有医务人员，甚至是营养科的医生也认为，糖尿病患者不要喝粥，早餐常常给糖尿病患者喝酸奶、吃鸡蛋和馒头或者包子之类的点心。之所以有人认为糖尿病病人不适宜喝粥，主要是因为粥比米饭煮的烂，消化得快、吸收得快，也容易饥饿，因而血糖升高得也快，对血糖控制不利。
其实喝粥和吃米饭、馒头等干的主食是一样的，成分都是碳水化合物，之所以糖尿病患者不适宜喝粥，主要与主食的消化速度和血糖指数反应有关，所以只要注意控制这两点，这类病人照样可以享受美味多样的保健粥。
看一个食物是否适合糖尿病患者食用，往往常用一个指标（血糖指数值）的高低来显示。一般来说，粗粮的血糖指数低于细粮，复合碳水化合物低于精制糖。粗粮中除了含有淀粉之外，蛋白质和膳食纤维含量也远高于精米，而在淀粉类主食当中，如果同时富含蛋白质和膳食纤维，则血糖的上升速度比较慢；而精白米蛋白质和膳食纤维非常少，因而升高血糖较快。因此熬粥时可以添加些粗粮，粗粮不仅可增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数，如荞麦、玉米、燕麦等。有研究显示，燕麦中的葡聚糖会增加食物的黏稠感，但不仅不会促进血糖升高，反而可以减缓血糖升高。
食物中糖类的含量并不是影响血糖指数的唯一因素，进食的速度对餐后血糖指数影响也很大。往往进食越快、暴饮暴食、狼吞虎咽的人，进食后，血糖反应更高，血糖升高更快，所以建议糖尿病人做到每餐细嚼慢咽，少量多餐，能在一定程度上控制餐后血糖上升。
豆类中淀粉含量也远较大米少， *** 对豆类的消化速度很慢，而且其中有部分的不能被 *** 消化吸收的糖类，如绵子糖和水苏糖；豆类的血糖指数也很低，如红豆、绿豆、蚕豆、黄豆、扁豆等各种煮豆类的血糖指数都在20—40之间，远远低于大米、白面制成的主食。因此在烹制各种粥时，可以加点杂豆，这类粥食体积大，饱腹感强，只要烹调搭配得当，不仅可以喝，甚至可能对糖尿病患者大有益处。而且因为粥里加入了豆类，可以补充大米等主食蛋白质上的 *** ，提高了食物整体的营养价值。
有研究数据表明，单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而加水煮烂的赤豆只有24；一半赤豆加上一半精白米的混合粥，血糖指数就能降至73。可见，需要控制血糖的人更适合喝加入豆类的谷豆混合粥。
粥熬得越烂，糊化程度越高，淀粉颗粒越小就越利于消化吸收，越黏稠的粥消化吸收速度越快，血糖就越难控制。有研究显示，豆粒和 *** 的完整 *** 越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。因此，各种杂豆杂粮粥也要烹饪得当，不可煮得时问过长或煮得太烂。
膳食纤维能在一定程度上减低餐后血糖，因此在喝粥时，不妨搭配点凉拌菜，如凉拌黄瓜、芹菜干丝、凉拌海带等。同时坚果类，如花生、芝麻、莲子、百合等也都是低血糖指数食物，可以搭配食用。
研究证明，凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午， *** 血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好。
看你是什么情况，血糖控制怎么样，如果不好就别喝因为，粥容易消化吸收，血糖升的快，也降得快，对胰腺是一种负担如果控制得好，比如用胰岛素，可以喝一点，测一下餐后血糖.
当血糖浓度超过约300mg/100ml时，全部肾小管对葡萄糖的吸收达到极限，葡萄糖的滤过量为375mg/min，此时葡萄糖的滤过量称为肾小球的葡萄糖吸收极***。如果持续长时间也就是说此时得上的糖尿病。含淀粉的食物可以增加血糖的含量，病人不仅不可以吃粥而且不可以吃土豆，香肠等其他会引起血糖升高的食物。对于病人来说食疗也是很重要的。
饭烧粥，含的淀粉较多，会转抚为麦芽糖.
1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。 2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物 *** 食品，如肉类等。 3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山 *** 、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，更好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入
不但能吃，吃了有很大好处呢.高血压、高血脂、高血糖的病人应该怎样点菜呢?可以选用以下食物：基本不含有胆固醇的食物：玉米面、小米、糙米、豆腐、花生、芝麻、西瓜子、花生油、豆油、芝麻油、海参、鸡蛋清等。每100克饮食中胆固醇含量在100毫克以下的食物：脱脂奶粉、海蛰、青蛙、鲫鱼、甲鱼、黄鱼、瘦牛肉、兔肉、沙丁鱼、草鱼、排鱼、鸡肉、蛙鱼、鲤鱼、草鱼、小白虾、去脂鲜奶、豆瓣酱等。糖尿病、高血压者的饮食禁忌各种糖果、蛋糕、甜面包、月饼、甜饼干、甜饮料、果酱、冰淇淋等，还要戒菸、忌酒。提倡用蒸、煮、炖、拌、卤等烹调 *** ，少用或不用煎、炸、烧、烤等;要用植物油，尽量少用猪油、牛油;要吃低盐、每日盐用量不超过5克。
血糖高的人，早餐可以吃米粥吗，吃什么好
更好不要吃米饭，粥之类的，因为这些淀粉含量高，更好吃些燕麦片，或吃些面食，云吞（广东叫法，馄饨--上海叫法，龙抄手--四川叫法）之类，淀粉含量低的。
二、糖尿病人可以喝小米粥吗
1、糖尿病人吃稀饭有什么好处？为什么这么说？我们一直提倡糖友们吃干的而不是稀的大米粥，大米粥胶质含量高，吃后容易被 *** 消化，导致血糖迅速升高。因此，吃小米粥对糖友来说基本上是不利的。尤其是血糖控制不好的糖友，不建议喝粥。只有一些年龄较大、牙齿不好、消化能力差的糖友，才不能只需要吃粥。粥在糖尿病患者 *** 别受欢迎，因为他们吃东西不方便，很多事情都不注意。
2、但你可能没有注意到，越是液体食物、容易吸收的食物，越容易引起血糖升高。因为容易吸收，吸收速度快，碳水化合物在小肠中很快被吸收，进入血液，造成血糖迅速升高。首先，不要吃纯米粥，应在粥中加入一些杂粮、豆类，如黑米、玉米、燕麦、红豆、绿豆等，还可以加入一些淀粉类食物，山 *** 、紫薯、南瓜等。这样一来，原本营养单一的小米粥就能变得营养丰富，而且各种食材的升糖速度也会综合起来，比白米粥要慢一些。
3、其次，糖友们在煮粥时，不要煮得太稀，只要米能开花就行，不要把粥煮成黏糊糊的状态，不要在粥里加蜂蜜或白糖调味。可以适量添加木糖醇和 *** 糖等甜味剂。不要吃太热的粥，让它稍微 *** 一下再吃。粥越热，糖分上升越快，也会对食道造成伤害。吃粥时，搭配蔬菜、瘦肉等，也有助于减缓粥中糖分的上升。
4、但喝粥并不防饿，没有太多的不满意，只是有点小建议，乘坐舒适 *** 不是太好，我们这里有铁路，过这个路段的时候速度稍微快一点就感觉颠簸太大，地盘还是偏硬。对于很饿的糖友来说，还是不建议吃粥，能吃米饭就尽量吃米饭吧!
三、糖尿病人用蒸南瓜当主食***可以吗
1、南瓜，南瓜升糖指数GI为75，属于高升糖指数的食物。也就是说，南瓜的GL值并不高，所以糖友们可以适量食用。南瓜含有丰富的叶黄素，可以帮助糖友们预防眼睛疾病。南瓜富含果胶，有助于稳定餐后血糖。糖友们日常可以吃些南瓜，但不要当蔬菜吃，也不宜做油炸南瓜饼，可以蒸南瓜饭，南瓜和小米粥食用，有一定保健作用。
2、糖友日常需要注意饮食，在饮食上没有绝对的禁忌，知识一些高糖、高脂、高盐的食物，尽量少吃或不吃，对于全谷类、绿叶蔬菜和低糖水果，可以适量食用。有很多食物对控糖有好处，但要注意的是，这些食物再好也不能大量吃。任何大量的食物都可能导致血糖飙升。管住嘴是控制糖的之一步。之一种 *** ，山 *** 南瓜肉菜，就是把山 *** 和南瓜放到菜里，作为配菜，不作为主菜，另外可以多加些叶菜，或者优质蛋白肉。第二种方式，山 *** 和南瓜可以作为一种主食，如果把中国的山 *** 和南瓜作为主食，那么你平时吃的米饭、馒头就被寄予厚望了，因为主食的量必须在一定范围内，如果是山 *** 和南瓜代替部分主食的量，其他方面的主食就会减少，达到食物多样化的原则。
3、山 *** 和南瓜是可以食用的，而且可以安全食用。你只能控制自己吃多少，吃多少。如果你多吃南瓜山 *** ，就减少其他碳水化合物的摄入。控制你自己的总热量摄入平衡。山 *** 和南瓜的糖分和升糖指数中等。但别忘了，它们还含有丰富的膳食纤维，有助于稳定血糖。它不是高淀粉，高热量，空热量，低纤维，维生素，矿物质食品。中国山 *** 和南瓜是天然的食物来源。与米饭、面条、馒头、包子相比，其营养价值要高出几个档次。如果都能吃，山 *** 南瓜应该多吃，甚至被其取代。南瓜是一种营养价值很高的蔬菜。南瓜含有丰富的维生素A类胡萝卜素、维生素B、维生素C、可溶 *** 纤维、叶黄素以及磷、钾、钙、镁、锌和硅等微量元素。现代饮食学和医学明确指出，吃南瓜能够有效预防高血压、糖尿病和肝脏病变，提高 *** 免疫能力。南瓜所含的特殊营养成分能增强 *** 免疫力，防止动脉硬化，已被誉为世界上特殊的保健蔬菜。
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