大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于羊排炖萝卜功效和作用，羊排萝卜汤的功效与作用这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、萝卜炖羊排的功效与作用
1祛寒保暖
羊肉 *** 温，味甘，具有祛寒保暖的功效，在冬季食用羊肉，能够增加机体的热量，并且促进身体的血液循环，因此适宜体质虚寒等人群食用。
羊肉 *** 温，味甘，具有祛寒保暖的功效，在冬季食用羊肉，能够增加机体的热量，并且促进身体的血液循环，因此适宜体质虚寒等人群食用。
常见的祛寒保暖食物：辣椒、核桃、生姜、红枣等。
羊肉还能够促进胃肠道消化液的分泌，并且能够保护胃壁，而萝卜中的粗纤维能够促进肠胃 *** ，从而达到促消化的作用。
常见的促消化食物：苹果、酸奶、白菜、香蕉、山 *** 等。
萝卜中富含维生素C，维生素C是一种天然的抗氧化剂，能够抗 *** 基，并且抑制皮肤细胞黑色素的形成，并且防止脂肪的沉积，从而达到抗衰老的作用。
常见的抗衰老食物：枸杞、杏仁、香菇、橙子、西兰花等。
1、适宜人群：萝卜炖羊排具有祛寒保暖、促消化及抗衰老的功效，因此适宜体质虚寒、胃肠道消化功能障碍等人群食用，女 *** 适量食用能够美容养颜、延缓衰老。
2、禁忌人群：体内火气旺盛等人群慎食。
二、炖羊肉用青萝卜好还是白萝卜好
1、萝卜炖羊肉是一道养生滋补又味美的汤，至于用青萝卜好还是白萝卜好，就要先从营养价值方面来进行分析到底两者有什么不同，白萝卜入肺， *** 甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、 *** 、气胀、食滞、消化 *** 、痰多、大 *** 不通畅等症，能帮助消化还有养胃的功效。
2、炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。而且对皮肤也有好处，多吃对身体也比较好
3、羊肉 *** 温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加 *** 热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。
4、青萝卜能诱导 *** 自身产生干扰素，增强 *** 自身免疫力，促进肠道 *** ，吃青萝卜有助于软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。它们的营养成分比较相似，都含有丰富的维生素、矿物质、大量的水分和纤维素，要说青萝卜和白萝卜非要选出佼佼者来，我觉得还是要按自己的口味喜好了。
5、因为青萝卜和白萝卜口感和味道是不同的，但是从味道、口感来说，我更喜欢用口感脆甜，水分含量更多的白萝卜来与羊肉同炖，羊肉也是属于容易消化的肉类，加上帮助消化的白萝卜，对肠胃很友好，白萝卜更甜一点，炖在汤里味道也很美味。但这并不 *** 青萝卜不能炖汤，比较推荐用青萝卜来炖大虾汤会更鲜美。
三、羊排炖萝卜的功效与作用 羊排炖萝卜的营养价值
1、羊排炖萝卜是一道让人垂涎欲滴的美食，其丰富的营养价值和独特的口感使得它成为许多人心中的佳肴。这道菜巧妙地将羊肉的特 *** 与萝卜的作用相结合，为人们带来了多种健康益处。有些人不清楚羊排炖萝卜的功效与作用是什么？下面小编就来介绍一下。
2、羊排炖萝卜是一道让人垂涎欲滴的美食，其丰富的营养价值和独特的口感使得它成为许多人心中的佳肴。这道菜巧妙地将羊肉的特 *** 与萝卜的作用相结合，为人们带来了多种健康益处。有些人不清楚羊排炖萝卜的功效与作用是什么？下面小编就来介绍一下。
3、羊排炖萝卜中的膳食纤维能够 *** 肠道 *** ，加快食物在肠道内的通过速度，帮助人们更好地消化食物。
4、羊排炖萝卜不仅使菜品口感丰富，更能够发挥出温中暖胃的效果，让人们在寒冷的季节里能感受到温暖。
5、羊排炖萝卜有助于人们更好地吸收铁元素，能够有效地补充人们身体所需的气血。
6、羊排炖萝卜使得人们的血液循环更加顺畅，身体更加健康。
7、羊排炖萝卜中富含的蛋白质和矿物质，能够帮助人们提高机体的抗病能力，抵御各种疾病的侵袭。
8、羊排炖萝卜是一道营养丰富的佳肴，具有补中益气、温中暖胃、增强免疫力、促进消化和改善血液循环等多种功效。在享受这道美食的同时，人们也应根据自身的身体状况和营养需求进行合理搭配和适量控制，避免过量摄入导致脂肪堆积等问题，确保身体健康。
四、羊排炖什么好吃又营养
1、羊排炖白萝卜比较好吃，不仅营养丰富同时还能够去除羊膻味。它的烹饪 *** 也比较简单首先是将羊排清洗干净以后放在冷水锅里煮一下，等羊排发白以后再捞上来备用，与此同时还要将白萝卜切成滚刀状。将砂锅清洗干净后倒入适量的清水，然后再把羊排加进去，当羊肉煮到软烂时，不但要添加适量的调味剂同时还要把白萝卜胡萝卜一起放进去，稍微蒸煮一下即可食用。
2、首先白萝卜可以去除羊膻味，将羊排清洗干净以后放在冷水里炖煮，同时直接吧萝卜也倒进去即可，不过萝卜要提前 *** 出几个小孔。其次米醋也有去除膻味的功能，在煮排骨的时候倒入适量的米醋和料酒，当羊排煮熟以后捞出来用清水清洗一下即可去除异味。除此之外，绿豆也能够去除膻味，或者是在煮羊排的时候放入几片柑橘片，反复添加几次也能够去除异味。
3、一般清炖羊排的做法很简单，如果想吃得清淡点需要的调料并不多，一般必须要准备好姜片、蒜末和葱花，而要想去除羊膻味的话还可以倒入适量的料酒。其实要想羊排更有味道的话一些香料比如说八角、花椒、胡椒等都是不错的选择。而羊排快出锅的时候还可以添加味精、食盐以及孜然粉等调料，如果口味偏重的话还可以倒入辣椒油和豆瓣酱。
4、购买新鲜的羊排清洗干净以后切成大小相当的小方块倒进清水中炖煮一下，捞出浮沫以后留下备用。在炖煮排骨的过程中还要将生姜切成片，胡萝卜切成滚刀状，然后先把姜片倒在高压锅里同时再将备用的羊排也加进去，倒入清水之后可以添加花椒，八角，香叶等香料，加盖炖煮20分钟以后再将萝卜放进去，一般萝卜熟透以后即可装盘食用。
五、羊排萝卜汤的功效
羊肉是非常受大家的喜欢的一种肉类，羊肉肉质细嫩、味道鲜美、食用的时候特别容易消化，并且羊肉属于是高蛋白低脂肪的肉类，吃后不容易出现发胖的现象。经常吃一些羊肉对身体有很好的滋补作用，尤其是在寒冷的冬天，一碗热乎乎的羊肉汤既能滋补身体还有防寒的功效。
有补中健胃，益肾 *** 作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。
食材：羊腿肉500克、白萝卜300克、葱段、姜片、料酒、食用油
羊肉洗净、沥干血水、切块，放入料酒、姜片抓匀腌渍半小时;萝卜切块备用。炒锅内倒油烧至六成熟，放入葱段煸香，放入腌好的羊肉，用大火翻炒。在炖锅内加入适量的水，水沸后放入羊肉，煮沸后，放入萝卜继续煲煮1个小时后，加盐调味即可。
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、 *** 等症。
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾 *** 的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的 *** 用价值。
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
六、羊排萝卜汤的功效与作用
5清热止咳
羊排 *** 温，萝卜 *** 凉，萝卜中的芥子油可以帮助消化，减少 *** 内热，起到清热化痰，生津止渴的作用，而羊排对于一般风寒咳嗽，气管炎，哮喘一类的病症有很好的缓解功效，二者炖食可以起到清热止咳的作用。
羊排 *** 温，萝卜 *** 凉，萝卜中的芥子油可以帮助消化，减少 *** 内热，起到清热化痰，生津止渴的作用，而羊排对于一般风寒咳嗽，气管炎，哮喘一类的病症有很好的缓解功效，二者炖食可以起到清热止咳的作用。
羊排由羊骨和羊肉组成，其中羊骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，食用羊排有强筋健骨的功效，虚劳腰膝无力、筋骨疼痛者可适量食用羊排，建议吃羊排萝卜汤的时候更好将羊排上的软骨、骨髓都吃掉。
羊排萝卜汤鲜香浓郁，美味滋补，营养较高，具有补充营养、抵御寒冷、增强体质、促进消化等功效，非常适宜气血亏虚、虚寒咳喘、畏寒、 *** 精衰、 *** 频数等人群食用。
羊排萝卜汤较于温补，若有上火、发热、牙痛、口舌生疮等人群则不宜食用，以免加重病情。
材料：白萝卜适量、葱适量、香菜适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、羊排适量、香叶适量。
1、羊排洗净切块，萝卜切滚刀块备用。
2、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排，大火烧开后去血水放入温水里洗净浮沫备用。
3、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。
4、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右，注适量的温水，大火烧开羊排汤。
5、倒入切好的萝卜，大火再次烧开。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
