很多朋友对于栗子糕的家常做法和栗子糕的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、最简单的栗子糕做法
我下面介绍两种栗子糕的做法，以共参考。原材料：
板栗1000克、金糕310克、澄沙馅450克、青梅果5克、白砂糖300克、瓜子2。5克
一、将板栗清洗，用刀在皮上划一口子，放冷水锅中，水要落进板栗，用灶火煮20分钟捞起来，剥削皮，再上笼蒸1钟头上下。当板栗肉酥烂后，捣烂过罗，揉匀即成板栗泥，如泥干散，可适度放水和白砂糖。
二、将金糕(300克)切割成四块长13公分、宽10公分的大面积，剩下的切半棱形片。青梅果切成细丝;瓜子清洗;白砂糖加冷水300克熬出黏亮的糖汁。
三、砧板下铺一块湿抹布，取200克板栗泥分为相等的三份。先将在其中一份摊在湿抹布上，用水果刀抹成13公分长、10公分宽的正方形片，上边放一 *** 金糕，再取一份板栗泥抹成一样大的片，取四分之一的澄沙馅摊在第二层板栗泥上抹平，上边再遮盖一层板栗泥片。照此 *** 共做4块。最终用青梅果、瓜子及切割成棱形的金糕片在糕表面饰成各种各样图案设计纹路，即成栗子糕。
四、服用时，将栗子糕切割成小三角，摆放在盘里，浇上糖汁即成。
原材料秘方板栗1Kg白砂糖300克粘米粉200克桂花酱 *** 克凉水60 0ml做法
1.将板栗用沸水预浸5～10分钟后去皮、清洗。
2.将板栗切割成片状放进大盆内，添加200ml凉水，把盆置放炒锅内，容易上火蒸40～50分钟，待板栗烂熟后取下。
3.取白砂糖、粘米粉和凉水300ml放进锅中，放置低火上烧开，待呈浓稠状时就可以玄火，接着添加板栗泥和桂花酱搅拌均匀。
4.将板栗酱倒入，用小木工板刮成2公分厚的块状，再随便切割成某类样子。
商品特 *** 口味绵软，糖度适度，栗味浓厚，营养丰富，是备受少年儿童热烈欢迎的小食品。
二、栗子糕的做法
1、 *** 栗子桂花糕，首先需要准备 *** g的生栗子、5g的桂花酱、500ml的水以及150g的白糖。将栗子放入锅中，加入适量的水，煮约10分钟后捞出，并剥去栗子皮。
2、接下来，将栗子肉再次放入锅中，加水煮30分钟，直至栗子变得软糯。捞出栗子，沥干水分后，将其碾压成泥状。此时，将栗子泥倒入锅中，加入白糖和桂花酱，用勺子或搅拌器均匀搅拌，使各种原料充分混合。
3、待栗子泥与桂花酱、白糖充分融合后，将其抹压成长方形块状。最后，在栗子糕表面均匀撒上一些白糖，以增加其口感和美观度。这样，一款香甜可口的栗子桂花糕便完成了。
4、这款糕点不仅口感细腻、香甜可口，而且具有浓郁的桂花香气和栗子的独特风味。在 *** 过程中，还可以根据个人口味调整糖和桂花酱的用量，以 *** 出更符合自己口味的栗子桂花糕。
三、甄嬛传里栗子糕的做法
1、首先处理板栗，购买熟板栗，或者生板栗上蒸锅蒸熟
2、将熟的板栗略切小块后，用擀面杖擀碎，来回反复滚动擀面杖，将其擀成粉末状的板栗面儿
3、将粉类混合均匀后开始分次往粉里加入少量的水，边加边 *** 粉类，直到粉能勉强成团，但一搓又散开的状态就停止加水，用双手把粉搓散成如图左下的粗粒状
4、搓散的粉如果有时间可以过筛，没时间就像我一样不用过筛直接将其倒入做蛋糕的硅胶模具中（如果倒入普通模具则需提前抹油方便脱模），松散的倒入即可，不要去压实，然后上蒸锅蒸20分钟。如果一次 *** *** 量大，则需延长蒸的时间，不超过1小时一般都能熟了
四、栗子的6种家常做法
1、栗子的6种家常做法包括：糖炒栗子、栗子炖鸡、栗子糕、栗子红烧肉、栗子饭和栗子排骨汤。
2、首先，糖炒栗子是更受欢迎的家常做法之一。将栗子洗净划口，与砂糖、食用油一同放入锅中翻炒，直至栗子熟透开口，香甜可口的糖炒栗子就完成了。这种做法简单易行，栗子的香甜与糖的甜味完美结合，是秋冬季节的美味零食。
3、其次，栗子炖鸡也是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块与栗子、姜片、葱段等调料一同放入锅中，加入适量的水炖煮。炖至鸡肉熟烂、栗子软糯，再加入盐、胡椒粉等调味即可。这道菜中，栗子的香甜与鸡肉的鲜美相互融合，既美味又滋补。
4、另外，栗子糕则是一道传统的甜点。将栗子煮熟后捣成泥状，与糯米粉、糖等食材混合搅拌均匀，蒸制而成。栗子糕口感软糯，香甜适口，是老人和小孩都喜爱的美食。
5、此外，栗子红烧肉也是一道颇受欢迎的家常菜。将五花肉切块与栗子一同放入锅中，加入 *** 炒至融化上色，再加入适量的料酒、生抽、老抽等调味料炖煮。这道菜中，栗子的香甜与红烧肉的酱香相得益彰，让人回味无穷。
6、还有，栗子饭是一道简单易做的主食。将栗子与大米一同放入锅中加水煮熟，再加入适量的盐和调味料拌匀即可。栗子饭口感丰富，既有大米的香糯，又有栗子的香甜，是健康美味的主食选择。
7、最后，栗子排骨汤则是一道营养滋补的汤品。将排骨洗净与栗子、姜片、枸杞等食材一同放入锅中加水炖煮。炖至排骨熟烂、栗子软糯，再加入盐、胡椒粉等调味即可。这道汤品中，栗子的滋补功效与排骨的营养价值完美结合，既美味又养生。
8、总的来说，栗子是一种营养丰富的食材，其家常做法多种多样。无论是作为零食、甜点还是主食、汤品，栗子都能为餐桌增添一份美味与健康。
五、栗子的做法大全家常做法
把生栗子包开，把肉切成小块后，焯水，备用，把油烧热，放入肉，到肉发黄时，倒入料酒，加入八角，老抽，生抽，耗油，放入葱姜，然后加入水，烧十分钟左右，倒入栗子，再烧五六分钟，倒入盐，鸡精，闷五分钟，出锅。
首先将栗子去皮，放入锅中煮熟，将豆腐切成小块，姜切片，葱切末，豆豉，豆腐放入油锅中炸到金 *** ，捞出来，然后把葱姜蒜，豆豉放入油锅当中，爆香，先放栗子，然后放豆腐，加入老抽；盐，胡椒粉，加入适量的水，烧到汁将干，出锅。
原料配方栗子1千克白糖300克糯米粉200克桂花酱 *** 克冷水600毫升 *** ***
1.将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。
2.将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。
3.取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
4.将栗子酱倒出，用小木板刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。
产品特点口感松软，甜度适中，栗味浓郁，营养丰富，是深受儿童欢迎的小食品。
生栗子 *** 克，白糖150克，桂花酱5克
1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去
2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。
3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布
搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分
六、街上卖的栗子糕的做法
秋风起，栗子香！每年秋天，水滴都会买很多栗子，烤栗子、煮栗子、蒸栗子、栗子糕、栗子馒头、栗子包、栗子面包、栗子蛋糕……有栗子相伴，秋天显得更有味儿。水滴会逐步把这些栗子的做法分享出来，大家一起共赴属于秋天的栗子盛宴。
黄油20克（不喜欢黄油可以用玉米油或者色拉油代替）
熟糯米粉适量（生糯米粉在锅里小火炒到没有生粉的味道即可）
1、首先准备栗子，洗干净后，在大头用刀切下一小部分，然后用小刀剔去外壳。锅内放水，把带着内皮的栗子盖盖煮5分钟，放凉水盆里 *** 后，用小刀一点点去内皮。（这是功夫活，可以听着音乐，心情愉快的进行，否则，会起急）。去干净内皮的栗子放进锅里完全煮熟，焖透，捞出来控干水。过筛。（这一步是所有工序中最耗功夫的，提前把栗子放进保鲜袋用刀压扁，然后过筛会容易得多，用勺子协助自己，水滴一口气处理完3斤栗子，整整用了半天时间）
2、过完筛的栗子泥，取出200克。锅内放黄油（不喜欢黄油的可以改成玉米油或者色拉油）小火融化，倒入过筛后的栗子泥，全程小火炒制，中间加白糖。炒制到白糖完全融化，糖、油与栗子泥完全融合软硬适中即可出锅。
3、准备好自己喜欢的模具。在模具内扫上熟糯米粉，放炒好的栗子泥进去，压出自己喜欢的形状即可。
简单吧？如此简单，做给家人尝尝吧。
生活如此美好！让咱们一起来享受它！
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