大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下奥尔良烤鸡腿的做法的问题，以及和奥尔良烤腿怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、奥尔良烤鸡腿肉最正宗的做法
当初，学习烘焙的目的，就是要为家人及身边的亲朋好友做纯天然无任何添加剂的蛋糕和面包，更主要的是，要让嗜肉族的女儿吃到我亲手烤制的那鲜嫩可口的烧烤系列菜。今天，上传一道女儿最喜欢烤肉菜——“奥尔良烤鸡腿肉”，让那极致的 *** 牢牢栓住女儿的胃，也栓住女儿对妈 *** 依恋之情。
辅料：奥尔良烤肉料30g、清水30ml、蜂蜜适量
剔去鸡骨，将鸡腿肉摊开，在肉划刀，注意不要将肉划断。
依次炮制后，将处理好鸡腿肉平摊装盘。
拌匀，让腌料汁充分裹在肉的表面。
盖上保鲜膜，放入冰箱中一天 *** 以上，中间每5、6小时翻面。
将腌制好的鸡腿肉放入铺有锡箔纸的烤盘上，用毛刷将腌料汁刷上一遍，再在表面刷一层蜂蜜。
烤箱200度预热，放入烤盘，中层，上下火，40分钟，中间翻面一次。
1、鸡腿肉划刀时，为了更好进味，应该多划几刀。
2、建议多腌制一天，个人感觉腌制二天 *** ，味道更好。
3、先200度20分钟，取出，翻面，刷腌料汁和蜜蜂，再200度15分钟，最后，150分钟5分钟。
二、奥尔良烤腿怎么做***奥尔良烤鸡腿的做法
1、要做奥尔良烤鸡腿必须要有烤箱哦，原料就很简单了，去超市买鸡腿、奥尔良腌料和锡箔纸就可以了。
2、首先要做的就是奥尔良腌料的调制，将奥尔良腌料和水 *** 进行溶解调制成腌料液（记得 *** 哦，一定要浓哦）。这 *** 据需要做的鸡腿份量来决定奥尔良腌料和水的添加量，两个鸡腿，差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。
3、奥尔良腌料调制完成后，需要对鸡腿进行处理一下，为了让鸡腿更入味，可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用 *** 在鸡腿上轧孔。
4、接下来将鸡腿和奥尔良腌料混合均匀，然后放入冰箱冷藏腌制，这里一般需要腌制12小时以上，冷藏腌制过程中要不时的去把它们翻个身，如果前面有对鸡腿进行入味处理的话，时间不够的话可以减短也是没有关系的。
5、接下来将锡箔纸平展到烤网上，在锡箔纸刷点油，锡箔纸四周可以折起来一点，避免汁液流出，然后将腌制好的鸡腿均匀放在烤网上，烤箱预热后，将烤网放入烤箱。
6、然后设置烤箱的温度和烤制的时间了，这里选择200度和30分钟吧，先设置15分钟。
7、接下来就是有耐心的等待了，15分钟后，需要给鸡腿翻一下面，然后再设置15分钟。
8、30分钟过后就可以取出烤网了，奥尔良烤鸡腿就做好了。
三、家庭版烤箱烤鸡腿的做法
1、鸡全腿提前解冻，搓洗一下，肉的这面，用刀横竖划几刀，有皮的那面用 *** 或叉子戳一些洞，然后在水里浸泡半小时，泡去一些血水。如果泡出的血水比较红就换水，没什么血水泡一会冲洗一下就成，不用半小时。
2、泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。调料中有盐份，生抽不要放多了，会咸，可以不放。没有现成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，随自己喜好。
3、用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次，这样鸡腿才能腌制充分。
4、准备烤鸡腿的时候，烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上，先烤15-20分钟。
5、当有皮的那面烤的微焦了，就翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右。
6、最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上，烤5-10分钟，烤到自己中意的程度就可以了。
四、奥尔良烤鸡腿如何腌制
新奥尔良腌料：70克水：80克葱：5克洋葱：5克姜：5克蜂蜜：10克
1鸡腿洗净，控干水分，准备好葱、姜、洋葱
2在鸡腿上用 *** 扎小洞，方便入味
4保鲜盒内放入80克水，倒入奥尔良烤翅料
9取出腌好的鸡腿，控一下水份，摆入烤盘，鸡腿末端用锡纸包住，避免烤糊
10放入预热好的烤箱中层，上下火220度烘烤
12继续入烤箱烘烤10分钟，然后取出
14最后再烘烤5分钟左右，即可出炉
奥尔良烤鸡腿作料腌制过程中还放其它作料吗。谢谢老师指教。
1准备材料:鸡翅微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室
静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱200度以上预热5分钟之后，烤箱180度到200度大
约30分钟，微波炉大约9-12分钟根据肉量的多少适当调整，）
新奥尔良烤鸡腿要腌制多长时间才好
我用COOK100的腌料，都是4个小时左右，口味很好。
自己腌制的奥尔良烤鸡腿用用油炸可以吗
可以的哦，先用腌料腌制，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，然后进行炸制金黄即可，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
奥尔良烤鸡腿堡的腿肉是怎么腌制的
我是这样做的，先把鸡腿肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡腿肉也比较脆软嫩，特别好吃的。
奥尔良烤鸡腿的材料：主料：鸡腿蜜豆锡纸辅料：腌料甜辣酱做奥尔良烤鸡腿的的做法图解1、鸡腿剔骨
3、拌匀，盖上保鲜膜塞进冰箱,放上 ***
4、放入铺好锡纸的烤盘中烤180度20分钟，准备些甜豆和甜辣酱
5、烤好的鸡腿取出切件，与汆水的蜜豆一起装盘，淋上少许甜辣酱，搞定开吃！
摇滚木炭烤鸡腿,奥尔良口味怎么腌制，详细的腌制 ***
我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，更好是划几刀口子，更好腌制和烤制，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡肉也比较脆软嫩，特别好吃的。
鸡腿的浸泡：解冻后1个半小时（两到三次水）
鸡：500克（0.5克）加一点盐奥尔良烤鸡淹料：40克，复合磷酸盐1克；乙基麦牙酚1克；烧烤飘香汁2克；鸡骨髓膏（鸡 *** 精）3-4克；料酒3克。
自己腌制的奥尔良烤鸡腿用用油炸可以吗
可以油炸的，先用腌料腌制，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
五、奥尔良烤鸡腿怎么烤
奥尔良味道的鸡腿相信很多朋友都喜欢，有点辣有点甜还有点蒜香味儿，但是你知道奥尔良味道的鸡腿怎么烤吗?下面我给你分享一下奥尔良鸡腿的做法吧。
1.将鸡腿洗净，划开几个小口，放在水中焯汤。
2.撇去血末，倒入料酒，姜片煮至软烂。
8.把鸡腿放在烤盘的锡纸上翻面烤十分钟左右。
1.鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被 *** 吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.鸡腿肉含有对 *** 生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
六、烤鸡腿的做法烤箱奥尔良
1、准备：小鸡腿6只（约500g）奥尔良腌料适量（调成浓稠的糊状）
2、将鸡腿用到在其表面划深深的口，这样能在腌制的时候更入味。千万不要划断哦~
3、将奥尔良腌料均匀的涂抹于鸡腿上，刀口处记得用手指往里多涂抹一些哦~
4、把鸡腿放入保鲜袋，做适当的 *** 使其更入味，放在冰箱冷藏至少4个小时。
5、将鸡腿放在烤网上，放入烤箱中层。底下接烤盘，烤盘上铺锡纸。如烤箱200度，烤25分钟。
6、准备一点腌料加入适量的蜂蜜。
7、25分钟后取出烤网，将混有蜂蜜和腌料的糊均匀刷在鸡腿表面，翻面在刷一层，再如烤箱烤8分钟即可。
好了，关于奥尔良烤鸡腿的做法和奥尔良烤腿怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
