大家好，蓬蒿菜更好吃的5种做法相信很多的网友都不是很明白，包括蓬蒿菜的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蓬蒿菜更好吃的5种做法和蓬蒿菜的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、茼蒿怎么做好吃
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。那么你知道茼蒿可以怎么吃会比较好吃吗?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水;
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量
1.茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上;
2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上;
3.开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出
1、茼蒿切段，锅内放清水，稍微热水焯一下盛出。
2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出。
3、锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀。装盘即可。
调料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，盐3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克
2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。
2.切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯 *** 便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状 *** ，花 *** 或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入 *** 。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古 *** 书载:茼蒿 *** 味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。
据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。
茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的.钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。
茼蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸 *** 的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
茼蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道 *** ，帮助 *** 及时排除有害 *** ，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
茼蒿中含有多种挥发 *** 物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
茼蒿具有四种强化心脏的 *** 效成分，它的香味是茼蒿特有的 *** 效成分。
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
茼蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。茼蒿营养丰富，清爽可口，可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症；尤其适用于成长中的儿童青少年和老年 *** 贫血患者。夏季凉拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、饮料、补充剂或 *** 物具有抑制肿瘤转移和生长作用。茼蒿含有精油以及胆碱等物质，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退和习惯 *** 便秘等均有裨益。茼蒿还可治疗慢 *** 肠胃炎和习惯 *** 便秘。
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道 *** ，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸， *** 味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利 *** ，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利 *** ，消除水肿；茼蒿含有一种挥发 *** 的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
治疗痈疽疔肿、丹毒等证，可将野菊花15克连茎捣烂，加入适量酒煎，趁热服下，将所剩 *** 渣外敷患处。或与苍耳草10克一同捣烂，加入酒一碗，绞汁服。或与蒲公英15克，金银花20克，紫花地丁15克，紫背天葵子15克配伍煎汤内服。
治疗热毒上攻所致的咽喉肿痛，可与蒲公英15克，紫花地丁15克，连翘10克配伍煎汤内服。
治疗风火相煽所致的目赤肿痛等证，可与金银花15克，密蒙花9克，夏枯草6克等配伍煎汤内服或外用薰眼。
治疗湿疹、皮肤瘙痒等，可适量煎汤外洗。
治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等，可与桑叶12克，山楂10～20克，金银花15克，用沸滚开水冲泡10～15分钟，代茶饮。
二、茼蒿怎么做才好吃
1、茼蒿洗净后先用水泡一下，再将蒜子拍碎切成蒜蓉。
2、锅中放油，将蒜子先下入锅中炸香。
3、蒜蓉炸至金黄时即可下入洗好的茼蒿，期间不用加水了，炒蔬菜是不需要加水的，因为刚刚泡了下水，稍后会煮出来。
4、现在放适量食盐，蔬菜要吃得健康，所以其他调味料都不需要放，只需要放一点盐就可以了哦。
5、茼蒿菜只有做蒜蓉才好吃，所以可以适量多准备点蒜蓉。现在翻一下，茼蒿不要炒太久不然就老了，不好吃了。稍微炒一下即可装盘出锅。
6、茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状 *** ，花 *** 或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入 *** 。
三、蓬蒿怎么做好吃 蓬蒿好吃的做法
1、蒸拌茼蒿。先将茼蒿洗干净切成段，然后再把胡萝卜切成丝。在用水调好芝麻酱，然后加入蒜末，味精和调味料调好。在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了，然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。
2、清炒茼蒿。将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。
3、茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了。
4、凉拌茼蒿。将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。在热油，油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜末炒香关火。再往里面加入盐，糖鸡精，醋，香油等调味料调匀，然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可。
四、茼蒿菜 *** 做法
茼蒿菜还叫蓬蒿，是一种及其常见的青菜，茼蒿菜的整株根、茎和叶都可以吃，可以炒、凉拌、做汤、做火锅等，茼蒿菜有一种特殊的香味，所以有些人不是很喜欢它的味道。茼蒿菜具有清血护心和清痰润肺的作用，营养价值非常高，但是不适合胃虚的人食用。现在就来说说茼蒿菜的几个做法。
1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒，捞出沥水能后，切段。2.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
鸡蛋加盐打散备用，将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下，锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟，放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
茼蒿洗净控干水分切成段，胡萝卜切丝，蒜切末，碗中加少许凉开水把芝麻酱调开，加入调味料，蒜末拌匀，茼蒿胡萝卜中拌入适量的玉米面，放入蒸锅中水开后蒸5分钟?，?拿出来晾凉后拌入调味汁。
先用热油爆香蒜蓉。倒入茼蒿，大火快炒。加盐调味。
五、凉拌蓬蒿菜做法无需过水
1、准备新鲜蓬蒿菜、脆花生、葡萄干等食材。此外，还需备好康乐醋、蜂蜜和橄榄油。将蓬蒿菜洗净后撕成小段，放置在色拉碗中。在碗内加入适量的康乐醋、蜂蜜和橄榄油，充分搅拌均匀后腌制10分钟，让蓬蒿菜充分吸收调味汁的香气。待时间到后，撒上脆花生和葡萄干，一盘色香味俱佳的凉拌蓬蒿菜便完成了。
2、如果您想要尝试另一种凉拌蓬蒿菜的做法，可以按照以下步骤进行：
3、准备一包蓬蒿菜和一片豆腐干。首先，将蓬蒿菜洗净备用。接着，烧一锅热水，将豆腐干焯水后剁碎，放入盆中备用。此时，可以准备调味料，包括麻油、酱油和糖。将这些调味料根据个人口味适量混合后，淋在蓬蒿菜和豆腐干上，充分拌匀即可享用。
4、无论是哪种做法，凉拌蓬蒿菜都是一道清爽可口的佳肴，适合在炎炎夏日里为家人带来一丝清凉与美味。
六、蓬蒿菜的正确做法
蓬蒿菜的做法有很多种，最常见的是烹饪成美味的菜肴。下面提供一种简单的做法。
正确做法是先准备所需材料，然后将蓬蒿菜处理洗净，接着进行烹饪，最后调味装盘。
烹饪蓬蒿菜前，需要准备适量的新鲜蓬蒿菜、食用油、盐、葱姜蒜等调料。确保蓬蒿菜新鲜无病虫害，并摘除老叶和根部。
将蓬蒿菜浸泡在清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和 *** 残留。然后沥干水分，切成适当的长度或大小备用。
可以选择炒、炖、煮等多种烹饪方式。如果选择炒制，可以在热锅中加入适量的食用油，待油热后加入切好的葱姜蒜爆香，然后将处理好的蓬蒿菜放入锅中翻炒。如果选择炖煮，可以将蓬蒿菜与其他食材一起放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢炖煮。
根据口味需求，在烹饪过程中加入适量的盐、鸡精等调味料。烹饪完成后，将蓬蒿菜装盘，可以搭配其他食材一起上桌。
按照上述步骤 *** 作，就能烹饪出美味可口的蓬蒿菜。蓬蒿菜具有丰富的营养价值，适量食用对身体健康有益。建议根据个人口味和地域特色，尝试不同的烹饪方式和调味 *** ，发掘更多美味的蓬蒿菜做法。
七、蓬蒿菜的做法
1、蓬蒿菜的做法有蒜蓉虾皮蓬蒿菜，清炒蓬蒿和蒸蓬蒿等做法。蓬蒿菜也就是茼蒿，种植的时间一般是春季和秋季，冬季时也可以利用温室大棚来种植，春季种植时间一般在每年的2-5月份，秋季一般是在7-9月份，各地的气候情况不同，可以根据气候来调整种植时间。
2、蓬蒿菜适合在土壤湿润疏松肥沃的土地中种植，在播种前先要整地，保持土壤松软透气，施入一定的有机肥保证土壤肥沃，富含营养少量浇水保持土壤湿润，蓬蒿菜一般是直播，选择健康饱满充实的 *** 来种植，先将 *** 晾晒两个小时，之后浸水做好催芽处理，等到 *** 萌芽后长出。
3、在蓬蒿菜刚冒出头时及时给它浇水，长到大概5-10厘米时进行除草，长势稳定后可每隔25天追加一次化肥，等小苗长到10厘米时，可进行分开栽培，保持3-5cm的行距，不能栽种的太密集，避免争夺养分。
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