大家好，今天来为大家分享兔子肉家常做法不辣的一些知识点，和不辣的兔子的做法大全家常的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、不辣的兔子的做法大全家常
不辣的兔子的做法可以从食材清单和 *** 步骤两个方面来介绍。
*葱、姜、蒜、花椒、泡姜、泡椒、豆瓣酱
1.将剁好的兔子块用盐、料酒、生抽、淀粉和食用油腌制30分钟。
2.在锅中倒入适量食用油，加热后将腌制好的兔子块倒入锅中，翻炒至变色，捞出备用。
3.在另一个锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜末和花椒炒香，再加入豆瓣酱和泡姜泡椒炒出红油。
4.加入炒好的兔子块，翻炒均匀。
5.加入切好的土豆块、青椒块和洋葱块，翻炒均匀。
6.加入适量清水，盖上锅盖煮至蔬菜熟软。
7.最后加盐调味，翻炒均匀即可。
这样，一道美味的、不辣的兔子菜肴就做好了。
二、家常炖兔子肉怎么做好吃
1、准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。
2、温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
3、锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。
4、再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
5、倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
6、烧至汁剩下两成的时候，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
兔肉中含有多种维生素和氨基酸，含有较多 *** 最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，有健脑益智的功效，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。兔肉不仅口感和味道鲜美，它的做法也很多。
兔肉 *** 凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。因此，兔肉极受消费者的欢迎。
兔肉中蛋白质含量约占21.37%，以干物质计算，兔肉中蛋白质含量高达70%以上，高于猪肉，牛肉和鸡肉的蛋白质含量。
三、兔子肉应该怎么做才能不辣又好吃呢
作为一名超级吃货，对有辣味的川菜爆炒兔肉早就吃腻了，今天就给大家分享一道不辣不腥兔肉的做法，那就是白萝卜炖兔肉，味道超极好，反正我家会时不常的就会炖上一大锅。
食材：兔子1只，白萝卜1个，料酒2汤匙，葱1小段，姜1小块，蒜3瓣，香叶3片，桂皮1节， *** 6块，食用油2汤匙，老抽一汤匙，生抽2汤匙，盐适量。
做法：1、一整只大兔子，买的时候挑了个大的，净重有3斤多。
2、大兔肉多清洗上几遍，剁成小块状，冷水入锅，放姜片和料酒，大火焯水。
3、大火烧沸后，撇去兔肉块中煮出的浮沫，直到无浮沫冒出后，把焯好水的兔肉块捞出，用清水冲干净表面的浮沫备用。
4、准备调料，葱去皮切段，姜切片，蒜拍扁去皮，香叶、桂皮和 *** 备好。
5、锅中放食用油烧热，把葱、姜、蒜和桂皮、香叶、放到锅中爆出香味。
6、焯过的兔肉放入锅中，加一汤匙老抽和2汤匙生抽，翻炒上色提鲜。
7、兔肉块完全炒上色后，加水没过肉块，加 *** 大火烧沸。
8、白萝卜去皮，切成滚刀块备用。萝卜块加入到兔肉锅中，翻拌均匀。
9、大火将兔肉萝卜块烧沸，维持三五分钟的沸腾状态。盖上锅盖，转最小火慢炖半个小时。
10、打开锅盖，加适量盐，翻拌均匀调味。一道白萝卜炖兔肉就可以出锅啦，兔肉细腻鲜美，萝卜水嫩好吃，简单太香了，汤用来煮面泡饭更是美味，学会了还不赶紧去做上一锅。
1、兔肉有膻味，提前焯烫下可以减少膻味；
2、适当延长爆炒兔肉的时间，焯至水分干再加热水炖煮，这样肉味不仅鲜香，而且也可以减轻膻味；
3、加热水之后的兔肉要继续滚煮三五分钟，用勺子撇净表面的浮沫之后，再盖上锅盖炖煮，这也是减轻膻味的一个有效办法；
4、野兔肉不易炖烂，时间紧的话，可以用高压锅；
5、因为萝卜和兔肉的炖烂时间不同，所以萝卜要后加，若是一起加的话，等到兔肉炖好的时候，萝卜都不成型了。
四、家常兔子肉怎么炒只要家常放红辣椒这种做法。
近来在电视上听林博士讲要少吃红肉，多吃白肉，所谓的红肉就是猪、羊、牛肉，白肉就是鱼肉，那么家禽肉又算什么肉呢？比如兔子肉，因为我们家很爱吃兔子肉，我想可能不是红肉吧。在网上查了一下，说兔子 *** 有三高(高蛋白、高氨基酸、高消化率)三低(低脂肪、低胆固醇、低尿酸)的特点，兔子肉还含有丰富的卵磷脂，还对兔子肉有“荤中之素”的说法。也是更好的美容食品，被称作“美容肉”。以前只听说吃了好，是美容食品，但不知道具体的好处，今天总算明白了，以前没有白吃，算吃对了的，嘿嘿！
今天就来给大家另外说道兔子肉——仔姜兔肉（以前介绍过 *** 肉），这道菜正适合现在的季节，因为所需作料仔姜（嫩姜）现在正好大量开始上市了，市场上和超市都有卖的。这道菜做起来方便快速，是道很容易的家常菜，味道也是相当好的，其他的就不再多说了，直接说做法吧。
作料：仔姜（嫩姜）、红辣椒、花椒、豆瓣酱、泡椒几个
2、仔姜、红辣椒切丝、泡椒切碎。(我家喜欢吃辣的,我用的是比较辣的小米辣)
3、锅里放油，等油热了，放兔子肉炒，炒干水分至变色。
4、再放豆瓣酱和泡椒、花椒一起炒一会儿，炒均。
5、然后，再加水（刚好淹到兔子肉）一起煮，放点盐，煮至肉熟入味。
6、再放仔姜丝和红辣椒丝，一起炒一会，（时间不宜太长）直到出味汤汁刚够就可以起锅了.(也可加点味精,不用也行,我没用)
此菜的特点就是要突出仔姜和红辣椒的味道，很鲜美。（喜欢吃辣的，可以选辣一点的红椒，不喜欢吃辣的，可以选一般的红椒，甜椒也行。）
另注：此菜还可以稍变下做法：1、把宰好的兔子肉先用淀粉和盐淹一下。2、锅里放油，先将豆瓣酱和泡椒、花椒在锅里炒一下。3、再加水，等水开了，放入兔子肉一起煮。后面的做法就给上面的做法一样了。只是这种 *** 做出来的兔子肉，肉质要细嫩些，总的口味基本是一样的。
对了，还有个很好的再生利用的 *** 告诉大家哈，吃了仔姜兔肉的汤汁不可浪费掉，吃面条时,用来做作料是很不错的，还有也可用汤汁煮点什么蔬菜也是满不错的，不信可试试看哦。
兔子肉切得比较小，确切说是丁状的——用料酒、醋、油搅拌入味。
准备好红辣椒丝、姜丝、大蒜瓣，分量要多一些。
放油，温度在300度以上先爆炒兔肉并宽水加辣椒粉、豆豉并加盖煮，直至汤色浓厚时加入姜丝继续煨——此时改小火，最后加酱油、鸡精，放大蒜瓣、红辣椒丝还有紫苏末出锅。
喜欢泡菜的话，可以加一点酸酸的萝卜条一起炒。
因为兔子肉有点腥,兔子肉切得比较小，确切说是丁状的——用料酒、醋、油搅拌入味。
准备好红辣椒丝、姜丝、大蒜瓣，分量要多一些。
放油，温度在300度以上先爆炒兔肉并宽水加辣椒粉、豆豉并加盖煮，直至汤色浓厚时加入姜丝继续煨——此时改小火，最后加酱油、鸡精，放大蒜瓣、红辣椒丝还有紫苏末出锅。
喜欢泡菜的话，可以加一点酸酸的萝卜条一起炒。
材料:兔子肉一斤,红辣椒一个切块,洋葱1大个切块,木耳一小碗,年糕2条切块,土豆一个切片,葱白10根葱的量切小段,葱绿2根,姜一小块切片,大蒜3瓣切片.
配料:郫县豆瓣3大勺,生抽,干辣椒一小碗掰碎,辣椒粉1大勺,花椒1大勺,花椒粉2小勺,白酒1小勺,盐适量.
*** ,兔子肉切成小块,用盐和酒码半个小时味.
年糕和土豆下锅用油稍微炒一下放水煮软,水要少,放少许盐调味.
锅里放重油,加入一半花椒颗粒呛锅,加入葱绿,姜,蒜炒香加入兔子,兔子只要断生就捞出来,滤干油.
锅里放重油,放入所有的花椒和干辣椒炒香,加入葱白,加入郫县豆瓣炒香之后放入兔子和土豆,洋葱,木耳,年糕然后加入其他配料调味.最后放少许味精出锅.
兔子肉很嫩,重要的就是不要炒老了,所以所有的东西要分步进去炒,这个菜稍微放一下再吃花椒和辣椒的味道才能出来.
我找了那么多用红辣椒做的 *** ，要好好谢我呦！
OK，关于兔子肉家常做法不辣和不辣的兔子的做法大全家常的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
