大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烤箱如何蒸鸡蛋羹的问题，以及和电烤箱可以蒸鸡蛋羹 *** 一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、如何炖鸡蛋糕
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。更好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
二、电烤箱可以蒸鸡蛋羹吗
1、电烤箱可以用来蒸鸡蛋羹，但 *** 作方式和传统的蒸制有所不同。
2、准备材料：你需要准备好鸡蛋、牛奶、奶油、白糖和菜叶这些食材哦。
3、调制蛋液：把蛋黄放入奶油里搅得匀匀的，然后在牛奶里加点砂糖，煮到砂糖都化了，再把牛奶和奶油拌在一起。
4、烤箱预热：记得在烤盆里加点热水，然后把烤箱预热到200度。
5、烤制鸡蛋羹：把调好的蛋液倒入模具里，放进烤箱烤40分钟。
6、最后加工：烤好后，在鸡蛋羹上撒点白糖，再把烤箱调到更高温度，把鸡蛋羹放回去烤到表面变焦黄就好啦。
7、虽然是用烤的方式，但这样做出来的鸡蛋羹口感也很不错哦，快去试试吧！
三、如何蒸蛋
配料:即食海参1根、鸡蛋1个、清水75克、白果1枚、生抽8克、香油少许。将鸡蛋打入碗中
加入清水，鸡蛋和清水的比例约为1：1.5，水的比例也可稍高，位于1：1.5-1：2之间
用手动打蛋器将水和鸡蛋搅打均匀，此时搅打过程会出现很多泡沫
将鸡蛋液用滤网过滤至碗中，将所有泡沫全部滤掉。如果一次过滤仍有泡沫，可进行二次过滤。没有泡沫的鸡蛋液蒸出的鸡蛋羹才是柔滑的
用 *** 在保鲜膜上戳几个小孔（这样蒸出的蛋羹表面平滑细腻，不会出现气孔。如果这样 *** 作仍出现气孔，就是蒸到时候火太大了或是时间长了）
起蒸锅，上气后，转为小火,将碗放入蒸锅内，蒸十分钟左右（蒸的时间看容器大小，看大小，看大小，重要的事情说三遍！一定用小火蒸蛋羹，如果火太大，或导致气孔）
蒸鸡蛋羹的同时，可以将白果放入烤箱烘烤十分钟至熟（白果也可在蒸蛋羹之前放入碗中同蛋羹一起蒸熟，不同的是白果会沉入碗底部）
即食海参纯净水清洗干净,将海参放在鸡蛋羹的正 ***
鸡蛋羹完成啦（可选择一些绿色的配菜同鸡蛋羹一起食用，美貌也美味， *** 中选用的是秋葵）
四、如何在家用微波炉烤个鲜嫩好吃的鸡蛋羹
在家用微波炉烤一个鲜嫩好吃的鸡蛋羹并不难，但是需要注意的是，由于微波炉的加热方式与传统烤箱不同，所以在 *** 过程中需要一些特别的步骤和技巧。以下是一份详细的指南，帮助你在家中用微波炉 *** 出美味的鸡蛋羹。
清水或高汤：适量（一般以鸡蛋液体的1.5倍为宜）
酱油、葱花、香油等（可选，用于调味）
微波炉适用的容器（更好是玻璃或陶瓷材质）
保鲜膜（用于覆盖容器，防止水汽滴入）
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器轻轻打散，直到蛋白和蛋黄充分混合。
调配液体：将清水或高汤倒入鸡蛋液中，加入少许盐，然后搅拌均匀。如果想要更加细腻的口感，可以将混合液过滤一遍。
准备容器：选择一个适合微波炉使用的容器，将调好的鸡蛋液倒入容器中。
覆盖保鲜膜：用保鲜膜将容器口密封，以防止微波炉加热时产生的水汽滴入鸡蛋液影响口感。可以在保鲜膜上扎几个小孔，让蒸汽可以逸出。
微波加热：将容器放入微波炉中，使用中高火力加热。加热时间根据微波炉的功率和鸡蛋液的量来定，一般在400-800W的微波炉中，加热2-4分钟即可。
观察变化：加热过程中，观察鸡蛋液的变化。当鸡蛋液开始凝固，表面出现微微的膨胀时，即可关闭微波炉。
取出检查：用手套取出容器，小心打开保鲜膜，检查鸡蛋羹是否已经完全凝固。如果中心还有未凝固的部分，可以再次覆盖保鲜膜，适当加热直至完全凝固。
调味装盘：待鸡蛋羹稍微 *** 后，可以根据个人口味加入酱油、葱花、香油等调味品。
微波加热时，鸡蛋液容易从边缘开始凝固，所以初次加热不宜过长，以免边缘过硬而中心还未熟。
微波炉的加热效果因型号而异，所以加热时间和火力需要根据实际情况进行调整。
鸡蛋液不要倒得太满，以免加热时溢出。
使用保鲜膜时确保其不会粘附在鸡蛋羹上，影响口感和外观。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松 *** 出鲜嫩可口的鸡蛋羹了。总之，享受烹饪的乐趣，并且在实践中不断调整技巧，以达到更佳的口感效果。
五、电烤箱可以蒸鸡蛋羹吗***电烤箱***能不能蒸鸡蛋
电烤箱可以蒸鸡蛋羹吗电烤箱能不能蒸鸡蛋
2、用料：鸡蛋2个；水比蛋稍多一点；盐少许；味极鲜少量。
3、做法：鸡蛋打散，加入比鸡蛋少多一点的冷开水，搅匀，过筛或去泡。加入盐和酱油，放入烤箱箱，100度15分钟，烤制基本成功的鸡蛋羹，最后在其表面加点香油，再烤一会。
六、蒸烤箱蒸鸡蛋羹要蒸几分钟才能熟需要注意哪些问题
1、10-15分钟
通过以上步骤和注意事项，你可以在家中轻松 *** 出美味可口的蒸鸡蛋羹。
2、通过以上步骤和注意事项，你可以在家中轻松 *** 出美味可口的蒸鸡蛋羹。
3、一般来说，使用蒸烤箱蒸鸡蛋羹大约需要10-15分钟左右。这个时间可能因蒸烤箱的具体型号和功率而有所不同，所以建议在烹饪过程中密切关注鸡蛋羹的熟度。
七、焖烧杯鸡蛋羹应该怎么做呢
焖烧杯鸡蛋羹是一种简单易做、营养丰富的家常美食，特别适合忙碌的上班族或者需要快速准备早餐的人。下面将介绍如何用焖烧杯 *** 美味的鸡蛋羹。
鸡蛋：2-3个（根据焖烧杯的大小和个人喜好调整）
清水或高汤：鸡蛋液量的1.5-2倍（使用高汤会使鸡蛋羹更加鲜美）
白胡椒粉：少许（可选，增加风味）
葱花或香菜：适量（用于装饰和增香，可根据个人口味选择）
香油：几滴（用于提升香气和口感）
其他配料：如虾仁、蟹 *** 、香菇丁、胡萝卜碎等（可选，增加营养和口感）
确保焖烧杯干净无油，避免影响鸡蛋羹的口感。
鸡蛋提前从冰箱取出回温，有助于打发均匀。
将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器轻轻搅拌均匀，尽量不要产生过多气泡，以免影响成品口感。
缓缓倒入清水或高汤，边倒边搅拌，使蛋液与水充分混合。注意比例控制在1:1.5至1:2之间，以保证蒸出的鸡蛋羹嫩滑不老。
加入适量盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀。若喜欢更丰富的口感，此时可加入切好的其他配料。
为保证鸡蛋羹细腻无气孔，建议将调好的蛋液过筛一次，去除未打散的蛋白块和气泡。
将焖烧杯内胆洗净后，注入热水预热1-2分钟，然后倒掉热水并擦干内壁水分。这一步有助于后续保温效果更佳。
将过滤后的蛋液慢慢倒入预热过的焖烧杯内胆中，尽量保持液面平稳，避免产生新的气泡。
将装有蛋液的焖烧杯内胆放回外壳中，盖上盖子密封。若您的焖烧杯具备保温功能，可直接启动保温模式；若无此功能，可将焖烧杯置于温暖处（如烤箱余温处、暖气旁等），利用其良好的保温 *** 能进行慢炖。
根据焖烧杯的保温效果和个人口感偏好，焖煮时间一般在30分钟至1小时之间。期间尽量避免频繁打开盖子查看，以免影响保温效果。
焖煮完成后，打开盖子，可见鸡蛋羹已经凝固且表面光滑。此时可撒上葱花或香菜增添色彩与香气，再滴入几滴香油提味。
用勺子轻轻挖取一角试尝，确认熟度合适后即可享用。若希望口感更嫩滑，可适当延长焖煮时间。
总的来说，通过以上步骤，您就能在家中轻松 *** 出一道美味可口的焖烧杯鸡蛋羹。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一部分，都能为您的餐桌增添一份温馨与营养。
OK，关于烤箱如何蒸鸡蛋羹和电烤箱可以蒸鸡蛋羹 *** 内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
