大家好，今天小编来为大家解答西瓜皮做菜好吃吗这个问题，西瓜皮可以做菜吗怎样做西瓜皮好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、西瓜皮可以做菜吗怎样做西瓜皮好吃
1.凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。
2.西瓜皮果汁。将西瓜皮的绿衣削干净，然后放入榨汁机里榨成果汁，然后放入适量的其它的果汁搭配，加入适量的糖，那肯定是非常的美味，清热解暑、味道相当不错哦。
3.西瓜皮丁粥。将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山 *** 30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。
4.爆炒西瓜皮。取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤；
将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；
青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花；
锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟；
倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。
5.西瓜皮排骨汤。西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁备用；
排骨洗净，加入水中焯掉血水备用；
锅内放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分钟；
放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。
6.西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。
猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。
热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。
余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝。
撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。
7.西瓜皮干烧肉。把西瓜皮切成薄片，放在太阳下曝晒，让其迅速失去水份，变成瓜皮干。将晒好的瓜皮干收集起来，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时，将其与肉放在一起，做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉。
8.西瓜皮蛋汤。西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。
锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
9.酸辣瓜皮榨菜丝。将西瓜皮里面的红壤和外面一层绿色的皮削掉，切成条
加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。
锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干青红椒，榨菜丝，等青红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。
西瓜皮的做法多种多样，我给大家简单的介绍了这几种的做法，如果你喜欢的话，那赶紧行动吧，简单而又易学。
如果你觉得这经验对你有帮助的话，那就多多关注，可以给予收藏，如果喜欢的话还可以继续关注我的其它经验。
二、西瓜皮可以用来做菜吃吗
西瓜皮炒青椒主料：西瓜皮400克，青椒200克。调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。
做法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。
特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
爆炒西瓜皮主料：西瓜皮400克。调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。
做法：1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝；2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。
三、西瓜皮怎么做菜好吃
1、西瓜吃完后，剩下的西瓜皮可以吃吗？ *** 是当然的，但是西瓜皮怎么吃呢？一般可以用来煮水或者做菜吃，下面给大家介绍几种吃法。
2、不过，在开始动手做之前，要先和大家讲一下，下面食谱中提到的西瓜皮，都是经过提前处理的。处理过程：将吃剩的西瓜皮去除红壤与绿皮，留下白色部分，洗净。
3、做法：将西瓜皮切成手指宽的长条，将切好的长条交错摆放在盘子中，然后把蜂蜜稍微加一些清水稀释，淋在西瓜条上，腌渍片刻即可食用。
4、食材：西瓜皮、盐、小米椒、葱花
5、做法：将西瓜皮切成小薄片，用盐腌渍20分钟左右，沥干水分备用。热锅热油，放入切碎的小米椒进行爆香，然后倒入西瓜条进行翻炒2分钟左右即可，出锅后撒上葱花即可，不用担心西瓜皮是否已经熟透，因为西瓜皮本身可以生吃。
6、食材：西瓜皮、鸡蛋、葱花、盐、香油
7、做法：将西瓜皮切成小块（类似做冬瓜汤的冬瓜的厚度），锅内倒入适量清水，把西瓜皮小块放入锅内，煮开后焖煮2分钟，将打散的蛋液倒入，加入少量的盐，即可出锅，淋上几滴香油，完成。
8、做法：把西瓜皮切成小块（有条件可以将西瓜皮打成泥），锅内倒入适量清水，把西瓜皮小块放过锅内，煮开后开小火焖煮30分钟，加入适量 *** ， *** 后即可饮用，具有防暑功效。
9、我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与 *** 更多美食。
四、用西瓜皮做菜怎么做好吃
原料：西瓜皮300克、胡萝卜半根、木耳(水发)、香菜、食盐、鸡汁
1.西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来，切条。
2. *** 泡发，洗净切丝；胡萝卜切丝；香菜叶留作它用，只留香菜梗切段。
3.锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香，下胡萝卜丝翻炒，放木耳丝炒匀，放西瓜皮丝炒匀，加少许鸡汁，放适量盐调味。
4.加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可。
原料：西瓜皮、香油、辣椒、蒜泥、盐
1.西瓜皮洗净，去掉最硬的绿色部分，切成丝。
2.加1勺盐，调入适量香油，再按自己口味加入辣椒或者蒜泥，搅拌均匀即可。
原料：西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐
1.西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤，再片去最下面的一层绿色硬皮，切成条状，撒点盐稍腌。
2.番茄洗净切块；鸡蛋磕入碗中打散；葱、姜切末；青椒切方丁。
3.油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，全部凝固成形后立刻盛出。
4.锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅，加入西瓜皮，大火翻炒至西瓜皮稍变色或者稍出水，加入番茄，继续翻炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状。
5.加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下，再加入盐，拌匀即可关火。
原料：苦瓜、西瓜皮、啤酒半瓶、香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐少许
1.苦瓜竖切两半，去瓤，切段；西瓜皮去内层红瓤、去外层绿皮，切与苦瓜段一样大小的西瓜皮段；羊肉清理干净，用刀背将羊肉拍松散切块，加入各种调料拌均，放入冰箱腌制一晚上。
2.炒锅烧热后加入菜油，放入腌制好的羊肉块翻炒，炒至羊肉块出油、微黄，加入啤酒半瓶，大火烧开转小微火，加锅盖烧至20分钟。
3.加入苦瓜段、西瓜皮段翻均匀，中火烧5-10分钟，加入葱段、红椒大火收汁，加香麻油出锅即可。
原料：西瓜皮、米醋4大勺、糖3大勺、蒜头2瓣、盐2小勺、香油3大勺、枸杞少许
1.西瓜皮用勺子把红瓤都刮干净，刨去外层的绿色硬皮，切成比筷子略粗的粗条。
2.烧一大锅水，水里加点油盐，水开后放西瓜皮下去，等水再次沸腾后焯3分钟，至西瓜皮变得略微半透明即可捞出，冲冷水至西瓜皮凉透。
3.西瓜皮沥干，拌入2小勺盐，腌制10分钟；将蒜头压成蒜茸。
4.腌好的西瓜皮用手挤出多余的水分，将西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌匀，再加少许枸杞点缀即可。
原料：西瓜皮50克、枸杞10颗、 *** （或砂糖）适量
1.枸杞提前用水泡软；西瓜切去红色瓜肉部分，再切去表面青衣，切成小丁。
2.将西瓜皮丁和枸杞一起放入锅中，加2L水，烧开后，转小火煮20分钟，关火晾凉。
3.滤去瓜皮和枸杞，按自己的口味加入砂糖，即可饮用。
原料：西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量
2.汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
3.西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
4.将西瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟，加盐调味即可。
原料：西瓜皮2块、泥猛鱼3条、瘦肉少许、姜片4片、盐1茶匙
1.西瓜皮去硬皮切片；泥猛鱼洗净收拾干净后在中间切开。
2.锅内水开后加少许瘦肉，加入三片姜片，把收拾干净的鱼放入锅内。
3.把西瓜皮倒入锅内，开锅后，加盐调味即可。
关于西瓜皮做菜好吃 *** 内容到此结束，希望对大家有所帮助。
