今天给各位分享菜花炒腊肠的知识，其中也会对干菜花炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃视进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、炒菜花怎么炒
主料：白菜花300克、小葱10克、姜5克、蒜5克、辣椒5克、色拉油15克。
辅料：孜然粉4克、盐2克、糖1克、酱油1匙。
2.然后菜花切成小朵，煮沸一锅清水，把菜花焯至转绿，捞起滤去水分，待用。
3.烧热一个炒锅，下色拉油把姜、蒜、辣椒、葱白爆出香味。
4.把滤干水分的白菜花投入锅内，大火煸炒均匀。
5.加入调味料中的盐，糖，酱油在锅内，与菜花炒均匀。
6.这时候一边炒菜花一边撒下孜然粉，要让菜花全部都能粘上就好了。
7.关火，上碟撒点葱花，即可。成品图如下。
二、花菜叶子能晒干保存吗
1、首先，将菜花洗干净，把它的叶子、一些脏的部分去掉，切成5厘米大小，放在水里泡一下，大概5分钟，拿出来沥干水分。再放水进锅里，放些盐进去，煮开之后，把花菜倒进去，6分钟，关火把它捞出来。放入竹筛子中，然后放在太阳下晒两天。晚上要把它拿回去，避免虫咬、下雨;晒干后，把它放在塑料袋里，密封好，放在阴凉的地方保存。
2、在做的时候，要注意，晒干之后，它的体积会缩小。所以在煮之前，可以适当切大一些。在煮的时候，不能煮得太烂或全熟，8成熟的时候，就要捞出来了。如果太熟，它就很容易碎掉，也很难好起来。一般放盐煮的目的，杀菌效果更好，吃起来也更健康。保存的时候，也不会那么容易过期变质，保存得更久，特别是在夏天，经常下雨，很容易发霉。所以要出太阳的时候，一定要经常把它拿出来晒一下，可以杀菌。或把它放在微波炉里加热，可以很好地消毒。
3、它的吃法有很多，煎、炒、或炖来吃都可以。在做之前，首先把菜花放入水里泡一下，大概一个小时，更好是温的开水，不要用冷水或很热的水。然后捞出来，用清水洗几遍，挤干水分，再将一些辅料，腊肠、蒜蓉切小，就可以放油进锅里炒了。先把菜花干放进去，翻炒均匀，当水变干后，把腊肠放进去，炒均匀。可以适当放些辣椒酱，或酱油。几分钟后，把蒜苗放进去炒，熟了后，加点盐就可以盛出来吃了。要注意，菜花干一定要提前泡好，吃起来才会更有劲，不要炒太熟，会影响它的口感。也可以和一些五花肉搭配炒来吃，营养更丰富，口感很好。但在做这道菜的时候，一定要注意，火候不能太大，也不能太小，一定要用中火，快速炒。可以加些腐竹进去，营养很好，经常吃，可以让 *** 质更好。
4、它对身体很好，里面有很多矿物质，远远高于其它的蔬菜、水果，能治疗很多疾病，比如哮喘。它非常 *** ，水分很多，脂肪却很少，还有很多粗纤维，营养非常丰富，很常见， *** 也很实惠。经常吃，瘦身效果很好，特别适合一些肥胖的人吃。吃一些，饱腹感就很好，就算吃多了，也不会那么容易长胖。一个菜花的热量只有23卡，远远低于其他的蔬菜、肉类。
5、经常吃，还可以预防很多癌症，比如 *** 癌。特别适合女人吃，可以抵抗很多疾病。它里面的维生素c也很多，常吃，可以排去体内更多的 *** ，让人发育得更好，免疫力更好。对肠胃很好，可以缓解便秘的症状。
6、可以和猪肉一起炒来吃。首先，准备好材料，适量的猪肉、菜花。辅料姜葱蒜、辣椒、生抽等，然后将它们洗干净，切成适当的大小。将辅料剁碎，放些料酒和姜片去腌一下五花肉，会更入味，也可以去除它身上的一些腥味。
7、把菜花掰下来，切小，放在水里泡一下，大概30分钟。泡的时候，放一些盐，可以更好地杀菌，去掉它多余的一些 *** 、害虫，吃起来更健康。把它放入开水里泡一下，一分钟，再捞出来，沥干水分放在一边备用。然后就可以放油进锅里炒了，先炒调料，有香味出来的时候，再把猪肉放进去，当它的颜色变了之后，把菜花放进去，加点生抽、盐，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。但在做时，要注意，不要太高温，会损害它的营养成分，也不要煮太久，口感不好，保健效果也不明显。
8、上面就是关于菜花的一些知识和做法。平时有空，可以多做吃。它很容易吸收，营养也比其它很多菜高，非常适合一些身体虚弱或消化不好的人吃，特别是一些孩子或老人。常吃，可以让 *** 质更好，免疫力更好，更少生病。
三、腊肠炒什么菜比较适合
材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量
1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。
4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。
5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。
6.加入白酒、白糖，翻炒均匀，装碟上桌。
主料：荷兰豆 2两、腊肠 4粒、独脚蒜 1粒。
配料：油 1小勺、盐、鸡精 1/4小勺。
3、荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用;
5、把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味;
7、炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。
调料：调料：蒜头2瓣、盐、白糖、油、生抽、生粉
1、西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。
2、腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。
3、蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。
原料：丝瓜1根、胡萝卜1根、腊肠1根
调料：葱、姜、蒜末、酱油、糖、盐、油。
2、放入腊肠煸炒，炒至腊肠稍微干一些时放入胡萝卜翻炒（胡萝卜经油煸炒后营养才能被 *** 所吸收）。
3、放入适量的白糖、酱油，炒熟后放入丝瓜（去皮切条）。
4、快出锅时放入少量的盐（腊肠本身已经有咸味），即可出锅。
四、花菜的做法
准备材料：菜花500克、番茄1个、植物油25克、葱8克、姜8克、蒜8克、盐5克、鸡精1.5克、青蒜苗末少许
一、准备好所需要的西红柿和菜花备用；
四、西红柿要选择成熟度高的切开都是红色的；
五、菜花放入开水中焯烫，西红柿切成大块烫去皮；
六、去皮的西红柿切成小块儿备用；
七、菜花烫到 *** 分熟捞出控水备用；
八、锅中放入油烧热加入葱姜蒜爆香锅；
十二、混合均匀后加入盐和少许鸡精；
五、用腊肠可以简单做哪些菜
腊肠手撕包菜、腊肠焖饭、腊肠菜饭、青菜腊肠菜饭、腊肠炒芹菜、干锅腊肠花菜、腊肠炒包菜、腊肠炒蒜薹、腊肠炒白菜、腊肠炒韭菜、腊肠炒芹菜、腊肠炒青椒、腊肠干锅、蒸腊肠、红烧腊肠。
腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的 *** 肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
用料：花菜400克、腊肠三根、蚝油3勺、老抽3勺、酱油3勺、料酒3勺、鸡精2勺、盐适量、葱姜蒜适量、辣椒干适量、小米椒3个
1、洗菜花的时候放少许的盐，浸泡15分钟后，再洗两遍再捞出控水。
2、准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干，（你们可以根据自己的分量来准备料头）。
3、腊肠准备三条，斜刀切好片备用。
4、把锅中水烧开，放入锅中飞水，烫个20秒左右。
5、起锅烧油，将油温稍微烧得高一点，再将准备好的料头全部放入锅中爆香。
6、爆香料头之后，把腊肠放入锅中进行翻炒，翻炒均匀之后。放入三勺的料酒，继续翻炒均匀。
7、在将准备好的菜花放入锅中翻炒均匀，翻炒均匀之后开始调味，放入酱油、蚝油、老抽、鸡精、盐。
8、调完味之后，大火翻炒均匀就可以出锅了。
六、干菜花炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃视
1.将买回来的菜花切成小块，放太阳下晒1-2天，至菜花变得发蔫
2.晒好的菜花清洗干净，泡10分钟
4.热炒锅，倒入少许玉米油，将腊肠倒进炒锅内翻炒至变色后盛起备用
5.炒锅内放进玉米油，放入蒜碎爆香
6.将干菜花倒进去翻炒，途中若觉得油不够可多加点油进去，因为干菜花比较吸油，中大火翻炒约2分钟
8.最后加入盐、糖和生抽炒匀即可出锅
关于菜花炒腊肠到此分享完毕，希望能帮助到您。
