很多朋友对于冬瓜排骨的家常做法和冬瓜排骨汤的做法家常简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、冬瓜排骨汤的做法家常简单
冬瓜排骨汤简单的家常做法如下：
工具/材料：排骨500克、冬瓜 *** 克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。
3、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮。
4、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片和葱，开中火一起煮30分钟。
5、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了。
6、调入适量的盐、鸡精，喜欢的还可以加点葱花即可出锅，汤清宜人，口味清淡好喝。
二、排骨炖冬瓜的家常做法
1、排骨炖冬瓜是一道营养丰富的家常菜，其口感清淡，既能滋补身体又能消暑。基本做法包括准备食材、预处理排骨、炖煮和调味等步骤。
2、首先，需要准备排骨、冬瓜、葱姜蒜等食材。排骨更好选择带有一定肥瘦比例的猪肋排，这样炖出来的汤汁更为鲜美。冬瓜则要去皮去籽，切成适当大小的块状。同时，准备好葱姜蒜，用于提升菜肴的香气。
3、接下来是预处理排骨。将排骨清洗干净后，可以先用沸水焯一遍，去除血水和杂质，这样炖出来的汤汁会更加清澈。焯水后的排骨捞出沥干水分备用。
4、然后是关键的炖煮环节。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，接着放入排骨翻炒至表面微黄。此时可以加入料酒去腥，再加入足量的清水，水量要没过排骨。大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间可以根据个人口味加入少许盐调味。
5、当排骨炖至七八分熟时，放入切好的冬瓜块，继续炖煮。冬瓜容易熟透，所以不需要炖太久。待冬瓜变得透明，排骨也完全熟透后，即可关火。此时可以根据个人喜好加入一些鸡精或胡椒粉提升鲜味。
6、最后，将炖好的排骨冬瓜盛出装盘，撒上葱花即可上桌享用。这道菜汤汁鲜美，排骨肉质酥烂，冬瓜则吸收了汤汁的精华，口感清爽又不失滋味。无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，都是一道非常受欢迎的家常菜肴。
三、排骨炖冬瓜的做法家常
1、冬瓜排骨汤是一道羹汤， *** 原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、 *** 凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。
2、具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利 *** 之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、 *** 溏泻、 *** 短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！
3、排骨清洗好，凉水下锅煮开1分钟关火。
4、放入料酒，生抽，生姜，胡椒腌半小时
5、锅中放入凉水下排骨，大火烧开，小火慢炖一小时。
6、加入冬瓜和剩下的佐料，大火烧开，中火煮十分钟，用筷子夹冬瓜熟了就关火。最后放入鸡精起锅。
四、排骨冬瓜家常做法
辅料：香菜10克、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、盐少量、鸡粉少量。
2、用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整。
3、排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好。
4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状。
5、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香。
10、煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉。
11、将调味料和食材搅匀后放入香菜即可。
12、将冬瓜排骨汤盛入汤碗中，成品如图。
五、冬瓜排骨的做法家常做法
1.薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用
2.排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次 *** 加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物
3.把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥
4.把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可
1、薏米内常有些许小石子，在清洗的过程中小心捡出。
2、炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被 *** 所吸收。
3、薏米要炖较长的时间才会软烂。
4、冬瓜煮的时间不要太长，不然就变成冬瓜泥啦。
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低；功效有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、 *** 不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等；薏米常食可以保持 *** 皮肤光泽细腻，消除 *** 、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、 *** 、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢 *** 肠炎、消化 *** 等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
六、冬瓜炖排骨的家常做法
1、冬瓜炖排骨是一道营养丰富的家常菜，其做法相对简单，主要食材包括冬瓜、排骨，加入适量的调味料，经过炖煮，即可得到一道美味佳肴。
2、首先，准备好所需的食材，包括排骨、冬瓜、生姜、大葱等。排骨更好选择带有一定肥肉的部位，这样在炖煮过程中能够释放出更多的 *** 。冬瓜则需要去皮去籽，切成适当大小的块状。同时，生姜切片，大葱切段备用。
3、接下来是具体的烹饪步骤。先将排骨洗净，放入锅中加水烧开，撇去浮沫后捞出排骨，用冷水冲洗干净。这一步是为了去除排骨的血水和腥味。然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入生姜片和大葱段爆香。随后加入排骨翻炒至表面微黄，这样可以更好地锁住肉汁和香味。
4、接着，加入足够的清水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入料酒、生抽、盐等调味料。当排骨炖至七八分熟时，加入切好的冬瓜块，继续炖煮至冬瓜变软，排骨肉烂。
5、最后，根据口味可以加入一些鸡精或味精提鲜，撒上葱花即可出锅。这样一道冬瓜炖排骨就做好了，它既有排骨的鲜美，又有冬瓜的清甜，营养丰富，老少皆宜。而且，这道菜的做法非常灵活，可以根据个人喜好调整食材和调味料的用量，因此深受家庭主妇们的喜爱。
七、冬瓜烧排骨的家常做法
相信每个小伙伴们都有在餐前不知道该吃什么菜的经历，我也一样，去了菜店，发现也不知道吃什么。那就来点家常冬瓜烧排骨吧。下面是我为大家整理的冬瓜烧排骨的家常做法，欢迎参考~
1.排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净。
3.锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的 *** 、盐、炒匀。
4.加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。(热水要一次加够，抹过肉面即可)
5.下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
1、更好选择白皮冬瓜，味道比较好，当然 *** 比普通冬瓜贵。
2、排骨要先煮，煮到8分熟再放冬瓜。
3、水不要放太多了，不然变成排骨冬瓜汤了。
上面所讲的就是有关“家常冬瓜烧排骨怎么做?”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于家常冬瓜烧排骨怎么做的知识也是有一定的了解了，因此，建议广大的朋友们，在日常的`生活中，可以积极的按照上面的方式去做，原来做它还挺简单的!看完你也可以做!其维生素和纤维素的营养价值也很高。所以这道美食，真实家中可口、营养、的一道美食。
OK，关于冬瓜排骨的家常做法和冬瓜排骨汤的做法家常简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
