大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下枸杞营养成分的问题，以及和枸杞中含有什么营养成分的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、枸杞含有什么微量元素,含有多少
1、枸杞含多糖、矿物质及多种 *** 必需且无法合成的氨基酸、维生素和微量元素。其食用 *** ：可用于煲汤、炒菜、泡酒、泡茶、开水冲泡服用等，建议常人每天食用15-20克。其营养成分包括：蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠。
2、枸杞具有滋补 *** 、益精明目、延缓衰老等功效。化学成分为枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等。
3、枸杞能够滋补 *** 、益精明目和养血、增强免疫力，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、 *** 三酯水平，
4、对脂肪肝和糖尿病患者具有一定疗效，常常被当作滋补调养和抗衰老的良 *** ，很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤。
5、枸杞含蛋白质、脂肪、糖、微量元素、胡萝卜素、维生素B2以及钙、磷、铁等多种矿物质和18种氨基酸，因而具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血脂等 *** 理作用。动物实验也证明：枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病患者的治疗和康复；
6、有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，能保护肝脏；有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞还能促进造血功能，预防贫血。枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，能起到美白作用。
7、用枸杞子泡水或煲汤时，其中的 *** 效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分 *** 用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。
8、但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上更好减半，否则容易滋补过度。另外，正在患感冒发烧、身体有炎症或腹泻的人更好别吃。
二、枸杞的营养成分
中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良 *** ，历来为诸代医家所推崇。下面我们了解一下枸杞的营养价值与功效。
枸杞营养十分丰富。据分析，每100克枸杞叶含蛋白质5.8克，脂肪1克，糖6克，胡萝卜素3.96毫克，硫胺素0.23毫克，核黄素0.33毫克，尼克酸1.1毫克，抗坏血酸3毫克，钙155毫克，磷67毫克，铁3.4毫克。此外还含有 *** ，葡萄糖甙、芸香甙，芦丁、甜菜碱。
枸杞是重要的保健食品和 *** 料。《本草纲目》载枸杞“苦，寒，无毒一，“主五内邪气，热中消渴。久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒署”。“苗，气味苦，寒”，“除烦益志，补五劳七伤，壮心气，去皮肤骨间风，消热毒，散疮肿”。“枸杞子，气味苦，寒”，“坚筋骨，耐老，除风，去虚劳，补精气”，“明目”。
祖国医学认为，枸杞 *** 平味甘，微苦，能清热、凉血、明目。适用于肝阴虚或肝热所致的目昏，夜盲、目赤涩痛、虚烦发热、口渴舌干、虚火牙痛等症。枸杞叶味甘 *** 平，有补虚益精，清热止渴、祛风明目之功效。可治虚劳发热，烦渴，崩漏带下，热气癌肿等症。由于枸杞含有的芦丁对毛细管有强化作用，所以食用枸杞对高血压患者是有益的。
枸杞中的甜菜碱能促进消化 *** 的分泌和运动，使神经传导 *** 流畅，有助于解除便秘。枸杞中的叶绿素还能帮助肝脏解毒。
枸杞叶亦是蔬菜，亦是 *** 材，作为蔬菜，枸杞叶多数用来滚汤，像枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等，枸杞粥也是不错的吃法。“春天采其叶，名为天精草。夏天采其花，名为长生草。
1．枸杞叶 *** 克，粳米 *** 克，熟牛肝60克切粒，炖粥早晚服食，可防治夜盲症。
2．枸杞叶30克，菠菜45克，熟鸡肝50克，先将枸杞叶、菠菜切碎洗净，入锅加水煮开，放入鸡肝，食盐稍炖，然后调入味精食用，适用于眼目昏花、干涩及夜盲等症。
3．枸杞叶30克，车前叶30克，荠菜30克，白糖适量，将前三物洗净切碎，共入锅中，加水适量煎煮，去渣取汁一碗，入白糖调味，可治目赤涩痛，夜盲症。
4．枸杞叶 *** 克，枇杷叶15克，白砂糖6克煎汤饮服，可治肺热咳嗽，咳吐黄痰。
5．枸杞子 *** 克(洗净、焙干)，研为细末，每日早晚内服10克，白开水送下，可治眼底组织发炎，玻璃体混浊。
6．枸杞菜连梗（洗净）520克，猪肝50克。先用水煮枸杞菜30分钟，再放入猪肝煮熟，分为2次吃，可治热眼病。
7．枸杞菜500克，鲫鱼一条，陈皮6克，生姜3克，加水煮熟服，3次/日吃完，可治流行 *** 腮腺炎。
8．枸杞子、黑大豆各120克，共捣如泥，水煎内服，3次／日，可治 *** 虚眩晕。
三、枸杞的营养成分有哪些
枸杞，学名为宁夏枸杞，是一种营养丰富的草本植物果实。它不仅在中医中被用作滋补养生的 *** 材，而且在日常饮食中也常被用作食材。枸杞的营养成分丰富，主要包括以下几种：
多糖类物质：枸杞中的多糖是其主要的活 *** 成分之一，具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗衰老等多种生理功能。
蛋白质和氨基酸：枸杞中含有一定量的蛋白质，以及多种 *** 必需的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等，这些都是构 *** 体蛋白质的基本单位。
脂肪和脂肪酸：枸杞中含有少量的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些不饱和脂肪酸对心血管健康有益。
维生素：枸杞中含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，这些维生素对 *** 的正常生理功能有着重要作用。
矿物质：枸杞中含有多种矿物质，如钙、铁、锌、铜、锰、硒等，这些矿物质对维持 *** 的正常生理功能和健康有着重要作用。
微量元素：枸杞中还含有一些微量元素，如锗、锶、锂等，这些微量元素虽然在 *** 中的含量很少，但对 *** 的生理功能有着重要的影响。
生物碱：枸杞中含有一些生物碱，如枸杞碱、甜菜碱等，这些生物碱具有一定的 *** 理活 *** 。
其他：枸杞中还含有一些其他的活 *** 成分，如黄酮类化合物、酚酸类化合物、挥发油等。
总的来说，枸杞是一种营养价值很高的食品，其丰富的营养成分对 *** 的健康有着多方面的益处。然而，虽然枸杞的营养价值很高，但也不能过量食用，一般每天食用10-15克即可。过量食用枸杞可能会导致一些不适，如腹泻、眼睛干涩等。因此，我们在食用枸杞时，一定要注意适量。
四、枸杞中含有什么营养成分
枸杞含有多种营养成分（100克单位含量）
维生素A1625mg、胡萝卜素9750mg、维生素 *** 8mg、维生素E1.86mg、钙60mg、硒13.25mg、钾434mg、钠252.1mg、镁96mg、铁5.4mg、锌1.48mg、磷、209mg、铜0.98mg、碳水化合物 *** .1g、膳食纤维16.9g、水份16.7g、硫胺素0.35μg、核黄素0.46mg等。
枸杞的 *** 味甘平，它既能够更好的滋补 *** 、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。
枸杞能够抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、 *** 三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。
1、枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
2、枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。
3、枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
4、枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。
由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、 *** 太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人更好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。
参考资料来源：人民网-枸杞怎样吃更好枸杞子的作用与功效
五、黑枸杞的营养成分 黑枸杞的营养价值
黑枸杞以其丰富的营养成分备受关注，它富含多种对 *** 有益的元素。每100克黑枸杞中，热量为258大卡，蛋白质13.9克，脂肪1.5克，碳水化合物 *** .1克，还有膳食纤维、维生素A、B、C、钙、磷、铁等多种营养素，其中胡萝卜素和花青素含量尤其突出。花青素被誉为“花青素之王”，具有强大的抗氧化作用，能保护脑神经，延缓衰老。
黑枸杞中还含有枸杞多糖，这是一种具有活 *** 的多糖成分，能提升免疫功能，抑制肿瘤生长。同时，它含有丰富的氨基酸，如天门冬氨酸、谷氨酸等，有利于增强体质。黑枸杞对于眼睛健康也十分有益，富含维生素A、B1、B2、C和钙、铁，有助于改善视力和抵抗眼部疾病。
泡制黑枸杞时，推荐使用50-70度的温水，以保护花青素的活 *** 。花青素对酸碱度敏感，不同酸碱度的水会影响其颜色。泡制过程中，注意避免用开水，以免 *** 其营养成分。同时，黑枸杞虽然滋补，但不宜过量食用，以免引起上火症状。
需要注意的是，黑枸杞并非适合所有人，它主要适用于补阴虚的人群，对于身体健康无虚症者或邪实正气不虚者，应当谨慎使用，以免适得其反。因此，合理摄取黑枸杞，根据自身体质选择适合的摄入量，是保持健康的关键。
好了，关于枸杞营养成分和枸杞中含有什么营养成分的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
