这篇文章给大家聊聊关于元宵馅的10种做法，以及求元宵馅料的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、小元宵的10种做法
1、材料：糯米粉、芝麻馅（熟黑芝麻、糖、猪油）、温水。
2、 *** 芝麻馅：将熟黑芝麻用料理机打成粉末，加入适量糖和融化的猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
3、揉糯米团：将糯米粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。
4、包馅：将面团分成小块，擀成薄片，包入适量芝麻馅，搓成圆球状。
5、煮制：水开后放入小元宵，煮至浮起，再煮2- 3分钟即可。
6、材料：糯米粉、花生馅（熟花生、糖、猪油）、温水。
7、 *** 花生馅：熟花生碾碎，加入糖和融化的猪油拌匀成馅料。
8、材料：糯米粉、酒酿、温水、枸杞、 *** 。
9、揉糯米团：将糯米粉倒入盆中，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，搓成小圆球状。
10、煮酒酿：锅中加入适量水，放入酒酿和 *** ，煮开。
11、煮小元宵：将小元宵放入酒酿锅中，煮至浮起，再煮2- 3分钟。
12、材料：糯米粉、莲藕、红糖、干桂花、温水。
13、处理莲藕：莲藕洗净去皮，切成小块，放入锅中，加入适量红糖和水，煮至莲藕软烂。
14、包馅：将莲藕块放入糯米团中包好，搓成圆球状。
15、煮制：水开后放入小元宵，煮至浮起，再煮2- 3分钟。
16、材料：糯米粉、草莓、豆沙馅、温水。
17、处理草莓：草莓洗净去蒂，切成小块备用。
18、包馅：将豆沙馅搓成小球，放入糯米团中包好，搓成圆球状，再在表面 *** 上草莓块。
19、煮制：水开后放入小元宵，煮至浮起，再煮2- 3分钟。
20、材料：糯米粉、芒果、椰浆、温水。
21、处理芒果：芒果去皮去核，切成小块备用。
22、包馅：将芒果块放入糯米团中包好，搓成圆球状。
23、煮制：水开后放入小元宵，煮至浮起，再煮2- 3分钟。
24、材料：糯米粉、猪肉末、葱姜末、盐、生抽、蚝油、温水。
25、 *** 肉馅：将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、蚝油等调料搅拌均匀。
26、包馅：将面团分成小块，擀成薄片，包入适量肉馅，搓成圆球状。
27、煮制：水开后放入小元宵，煮至浮起，再煮2- 3分钟。
28、材料：糯米粉、荠菜、猪肉末、葱姜末、盐、生抽、蚝油、温水。
29、处理荠菜：荠菜洗净焯水，切碎备用。
30、 *** 肉馅：将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、蚝油等调料搅拌均匀。
31、混合馅料：将荠菜放入肉馅中搅拌均匀。
32、材料：糯米粉、红豆、 *** 、温水。
33、煮红豆汤：红豆洗净，放入锅中，加入适量 *** 和水，煮至红豆软烂。
34、包馅：将面团分成小块，搓成圆球状。
35、煮制：水开后放入小元宵，煮至浮起，再煮2- 3分钟。
36、组合：将煮好的小元宵放入红豆汤中即可。
37、材料：糯米粉、牛奶、燕麦片、蜂蜜、温水。
38、煮牛奶燕麦：锅中加入适量牛奶和燕麦片，煮至燕麦片软烂。
39、包馅：将面团分成小块，搓成圆球状。
40、煮制：水开后放入小元宵，煮至浮起，再煮2- 3分钟。
41、调味：最后加入适量蜂蜜调味即可。
二、元宵的做法步骤是什么需要什么材料
材料：甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。做法步骤：
1、元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。
2、然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。
随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日，不仅盛行于 *** 两岸，就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。
三、元宵馅的配料及做法
1.元宵是中国传统节日元宵节的主角，其馅料的种类繁多，如黑芝麻、花生、红豆等。
2.接下来，我们以黑芝麻元宵馅为例，介绍其配料及 *** *** 。
3.首先，准备所需的配料：黑芝麻粉 *** 克、绵白糖150克、猪油或植物油100克。
4. *** 过程开始，将黑芝麻粉放入锅中，用中小火翻炒至微 *** ，同时散发出香味。在翻炒过程中，需要不断搅拌，防止炒糊。
5.炒好的黑芝麻粉倒入碗中，加入绵白糖，搅拌均匀。
6.然后，将猪油或植物油加入碗中，继续搅拌，直至馅料充分融合并形成团状。
7.馅料稍凉后，用手揉成小圆球，方便后续包入元宵皮中。
8. *** 元宵馅料时，应注意选择优质的黑芝麻粉，以确保馅料的口感和营养价值。
9.另外，翻炒黑芝麻粉时需控制好火候，避免炒糊。
10.搅拌馅料时要均匀有力，确保馅料充分融合。
11. *** 好的元宵馅料可以放入冰箱冷藏保存，需要时取出即可。
12.除了黑芝麻馅，还可以 *** 其他口味的元宵馅，如花生馅和红豆馅。
13.花生馅的 *** *** 是将炒熟的花生碎与糖和油混合。
14.红豆馅的 *** *** 是将煮熟的红豆捣成泥，然后与糖和油拌匀。
15.不同口味的元宵馅料为元宵节增添了更多的色彩和风味。
16.元宵不仅是传统节日的美食，更是一种文化的传承。
17.在元宵节期间，家人团聚，共同品尝手工 *** 的元宵，象征着团圆、和谐与幸福。
四、求元宵馅料的做法
核桃酪元宵：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。
1、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。
2、将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。
3、核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。
4、把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。
5、净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤圆捞入即成。
1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅 *** 时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
五、元宵馅的 *** ***
食材：熟黑芝麻60克，熟花生60克，红糖60克；熟猪油50克（可不用）。
1、黑芝麻买的是熟的更好，如果家中的是生的，那就放锅里炒熟，花生也是如此，炒熟后搓掉花生红皮。将黑芝麻与花生都处理成粉末，这个处理过程，可以使用料理机来完成，也可以把它们放到保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
2、熟芝麻末、熟花生末与红糖共同放入一个大碗中，再放入50克熟猪油，猪油的使用很多人可能不习惯，那么也可以不放。但是猪油的适量使用不但可以为元宵馅增香，还可以起到润燥的作用，对身体是有一定好处的，很多甜点中，都有熟猪油的身影，大家不能盲目排斥。
3、将馅料食材搅拌到一起，使用了猪油的馅料会粘合到一起。
4、元宵馅分成龙眼大小的圆球，摆放到干净的盘子中。
5、接下来我们和一块糯米面团，取适量糯米面粉，加热水和面，更为好用。
6、取一小块糯米面团压扁，放入我们搓好的元宵馅的小球，捏紧团好。
7、一个中规中矩的大元宵就做好了。
8、做好的元宵，放到面板上，一定要在下面撒上干糯米粉防粘，避免再次拿起的时候，粘到面板上。
9、锅中水烧沸，下入元宵，元宵飘上来，就 *** 煮熟了。
10、盛出入碗，咬开来，甜香袭来，真的是停不下筷呢！
关于本次元宵馅的10种做法和求元宵馅料的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
