各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蘑菇炒鸡蛋的做法，以及蘑菇炒鸡蛋怎么炒好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、蘑菇炒鸡蛋的做法是什么
1、首先准备好蘑菇、鸡蛋、葱。将买到的蘑菇洗干净放在盆里，用手撕碎成条状，备用。
2、准备一个小碗，里面放两个鸡蛋，用筷子将这两个鸡蛋搅均匀。
3、然后起火加热锅，在锅里面放入适量的食用油。
4、等锅里的食用油加热后，把鸡蛋放到里面，用筷子翻炒，鸡蛋烧的差不多时候，放入之前准备的蘑菇，进行翻炒5分钟，并加入适量的食盐（按照个人口味放）。
5、加入盐均匀翻炒后加入切好的小葱，可以帮助提高炒蛋香味。
6、2分钟后，即可出锅，一盘香喷喷的蘑菇炒鸡蛋，就这么烧好啦。
二、蘑菇炒鸡蛋怎么炒好吃
蘑菇炒鸡蛋是属于一道家常菜，主要以蘑菇和鸡蛋作为主食材炒制而成的。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何 *** 蘑菇炒鸡蛋才好吃。
蘑菇炒鸡蛋的食材：蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。
1、鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。
2、取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。
3、炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下。
4、不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。
1、蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
2、鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助 *** 抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。
三、白蘑菇炒鸡蛋做法
1、蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。制法:（1）鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。
2、（2）取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。
3、（3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。
4、特点:鲜香爽口，补益肠胃，化痰理气。
5、蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。
6、蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点。
7、把蘑菇与鸡蛋炒在一起会不会造成食物中毒？
8、纤维素、蛋白质兼有，科学的营养搭配。
9、科学研究表明，一些蘑菇所含有的多糖物质具有明显的抗癌功效。其中香菇、灵芝等提取物质已应用于临床。
10、蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
11、巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，
四、白蘑菇炒鸡蛋的做法大全家常
1、白蘑菇不仅营养价值很高口感也很好，烹饪白蘑菇的 *** 多种多样，那么现在来学习一下怎么做白蘑菇炒鸡蛋这道可口的菜肴吧。
2、白蘑菇、鸡蛋、生姜、大蒜、葱、油、盐、味精。
3、把白蘑菇洗干净然后切成片，将鸡蛋打入碗中并且搅拌均匀。生姜切片，葱、大蒜切碎放入碗中备用。
4、在锅中倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中（注意：煎鸡蛋的时候要改用小火，不然鸡蛋煎的比较老）。
5、鸡蛋半生不熟的时候，把备用的生姜、大蒜、蘑菇倒入锅里改用中火进行翻炒，直到炒出香味。
6、翻炒五分钟左右即可加入适量的盐和味精，这边小编提醒一下放盐的时候需要适量，如果不确定可以先少放一些尝一下味道，否则放多了鸡蛋和蘑菇会很咸。
7、在锅中加入少量冷水，盖上锅盖并且改用小火焖煮三至五分钟。
8、到时间后关火，将菜肴盛入盘子里，最后在上面撒上之前备用的葱花就完成了。
9、做菜时一定要做好防火措施，注意人身安全，以上仅供参考，不可用于疗养医学用途。
五、鲜蘑炒鸡蛋的家常做法
1、鲜蘑是菌类蘑菇的一种，肉质肥嫩，香气浓郁，具有通便排毒，止咳化痰，益神开胃，补脾益气等功效。鸡蛋营养丰富，味道鲜美。用鲜蘑与鸡蛋同炒，味美营养，鲜美可口，口感极佳。下面介绍鲜蘑炒鸡蛋的家常做法。
2、鲜蘑 150克，鸡蛋 2个，麻辣青椒 1个。
3、葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，蚝油，油。
4、鲜蘑用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。
5、青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。
6、鲜蘑用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，淋干水分。再用手攥一下鲜蘑里的水分。
7、用锅把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
8、锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入鲜蘑翻炒。
9、放入少许蚝油，盐。鲜蘑略翻一下炒即可，随即放入青椒翻炒。
10、青椒略翻炒一下，放入炒好的鸡蛋。鸡蛋稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。
六、蘑菇炒鸡蛋有毒吗
1、蘑菇炒鸡蛋是否有毒，具体要看是哪种蘑菇，野蘑菇大多数都有毒 *** 。中毒后对 *** 肝功能损害更大，如果不慎食入，应尽快通过催吐、洗胃、 *** 等 *** 排出 *** 。
2、香菇菌类中带有身体无法消化吸收的膳食纤维、半膳食纤维和木质纤维素，可维持肠内水分平衡，生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、 *** 脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物。
3、蘑菇和鸡蛋两种食材并不存在相克一说，而且两者一起吃可以让营养更丰富，给 *** 补充营养也更加全面，可以补充丰富的维生素D，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，蘑菇中含有鸡蛋没有的维生素C和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化 *** ，便秘等症状，与富含卵磷脂以及蛋白质的鸡蛋形成营养互补。
4、蘑菇和鸡蛋并不相克，两者一起吃还有很多搭配 *** ，比如蒸蛋可以搭配蘑菇菇，蘑菇炒鸡蛋，蘑菇蛋花汤都非常好吃。
七、蘑菇能炒鸡蛋吗 这样做好吃又营养
蘑菇可以和鸡蛋一起炒。推荐一款做法，这样做好吃又营养，具体的做法如下：
1、磨菇、蟹脚菇，各种菌类洗干净，沥水，备用。
3、锅里放油烧热，将鸡蛋放锅里，煎到5成熟后翻炒。盛起。
4、放油，将磨菇放入炒熟，将多馀的汤水倒掉。然后，将鸡蛋放入。
5、加入少许盐，味精，胡椒粉即可。
鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。蘑菇含有蛋白质、纤维素、维生素A、维生素D、维生素C以及多种无机质成分。两者搭配很营养。
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