各位老铁们好，相信很多人对草菇炒肉片怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于草菇炒肉片怎么做好吃以及草菇青椒炒肉片的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、草菇怎么做好吃
1、西红柿炒蘑菇:西红柿洗净切块，蘑菇洗净切开，锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入洗净的蘑菇，翻炒片刻，放入西红柿，加入白糖、料酒、盐，鸡精，用大火烧开，再用小火炒5分钟即可出锅。
2、肉末韭菜炒蘑菇：韭菜洗净切成小段，蘑菇洗净切成薄片，小葱洗净切末。锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，放入肉末一起煸炒。肉炒变色后，烹入料酒继续翻炒。炒出香味后，盛出待用。另起锅，锅里放少量的油，油热后加入蘑菇片不停翻炒。蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均匀。等到韭菜熟了加盐，鸡精调味即可。
3、肉丝炒蘑菇：肉洗净切丝，蘑菇洗净切成片，青红辣椒洗净切断。锅里放适量油，放入切好的猪肉丝翻炒;待猪肉七八成熟时，加入洗好蘑菇片和青红辣椒翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
4、鸡片炒蘑菇：蘑菇切片，葱切段，鸡胸肉洗净切片，加入生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒和水淀粉，搅拌均匀;锅里加水将蘑菇焯水捞出，另起锅，放适量油，放肉片滑炒至熟，盛出;锅再加适量油，放入葱段、蒜茸，大火爆香，香味起来后倒入蘑菇，点入精盐、糖，鸡精翻炒几下倒入鸡片翻炒;勾薄芡，淋入香油即可出锅装盘。
二、炒肉片怎么做呢
1、以前做快速小炒菜时，总觉得炒出来的肉片又硬又柴，口感很不好，我总以为是自己切的不行，也曾认为是不是自己下锅炒的太久，食材下锅先后顺序搞错了，但是不管我再怎么试，炒出来的肉还是这样，总也炒不出饭店做的那种嫩滑又喷香的口感。
2、今天就来和大家分享这一个炒肉片的技巧，其实是很简单，喜欢的朋友，不妨试试哦。
3、食材准备：猪腱肉，草菇，姜，葱，蒜，盐，淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，蚝油等。
4、之一步：把猪腱肉洗净后切薄片，大家记住喽，切肉时，一定要逆纹切片，肉片切好后放入一个大碗中，加上适量的盐，少许的淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟。这一步很重要，炒出来口感能不能嫩滑又好吃，首先要看这一步有没有做好。
5、第二步：准备半斤草菇，炒肉片可以随便搭配，比如青椒，香菇，萝卜等，搭配自家人喜欢的食材，我今天就用草菇来搭配做，把草菇洗净沥干水分。
6、第三步：草菇沥干水分后，一分为二对半切开备用，草菇一定要洗干净沥干水分后再切哦，别切了再洗，这样会吸入比较多的水，炒出来的口感就不一样了。
7、第四步：准备一块姜，几瓣大蒜，两根葱，把姜蒜切片，把葱切段。第五步：锅中下油，倒入姜葱蒜煸香，煸出香味后，倒入腌制好的猪腱肉，把它快速打散，翻炒。第六步：炒至猪腱肉变色后，也就是变白后，倒入草菇，一起快速翻炒，肉先下锅炒香了，后面才下锅炒草菇，因为草菇一炒容易出水，如果先下草菇，肉就炒不了，那么这一道菜就废了，分分钟变成水煮肉片。第七步：炒至草菇熟透，加一点蚝油，稍微多一点点没关系，当然不喜欢也可以不加，调料嘛，按自己喜欢的来下，下了蚝油后搅拌均匀就可以出锅了。
8、这一道简单又美味的草菇炒猪腱肉就做好了，喜欢的朋友试一下，下饭下酒菜，简单又好吃！肉片这样炒，出锅嫩滑入味还特别香，口感非常棒，吃到撑还不想放筷子。
三、草菇青椒炒肉片的做 *** **草菇青椒炒肉片怎么做
主料草菇400克青椒500克瘦肉200克辅料油适量盐适量白砂糖1茶匙味极鲜1汤匙蚝油1汤匙蒜片15克
草菇青椒炒肉片的做法步骤11.所有的原料先清洗干净。
草菇青椒炒肉片的做法步骤22.然后把青椒切成榄角形状，草菇一分为二，瘦肉切片，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉腌制入味。
草菇青椒炒肉片的做法步骤33.蒜子切片备用。
草菇青椒炒肉片的做法步骤44.热锅凉油，把蒜片放入煸香。
草菇青椒炒肉片的做法步骤55.跟着放入肉片煸炒。
草菇青椒炒肉片的做法步骤66.当肉色转白时，放入草菇块一起翻炒。
草菇青椒炒肉片的做法步骤77.只需稍稍炒制一会就可以先盛出来备用。
草菇青椒炒肉片的做法步骤88.继续往锅内放入少许的油，把青椒块放入煸炒。
草菇青椒炒肉片的做法步骤99.当青椒块有七成熟时，放入事先炒过的草菇肉片一起翻炒。
草菇青椒炒肉片的做法步骤1010.加入适量的盐调味。
草菇青椒炒肉片的做法步骤1111.来一点糖提提味。
草菇青椒炒肉片的做法步骤1212.再放入少许的味极鲜提色。
草菇青椒炒肉片的做法步骤1313.少许的蚝油提鲜。
草菇青椒炒肉片的做法步骤1414.大火翻炒均匀，即可出锅~
四、草菇怎么做好吃法大全
1、准备需要的食材：猪腱肉，草菇，姜，葱，蒜，盐，淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，蚝油等。
2、步骤一：把猪腱肉洗净后切薄片，切肉时，一定要逆纹切片，肉片切好后放入一个大碗中，加上适量的盐，少许的淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，把它搅拌均匀。搅拌均匀后腌制20分钟。
3、（这一步很重要，炒出来口感能不能嫩滑又好吃，首先要看这一步有没有做好。）
4、步骤二：然后准备半斤草菇，炒肉片可以随便搭配，比如青椒，香菇，萝卜等，搭配自家人喜欢的食材，今天就用草菇来搭配做，把草菇洗净沥干水分。
5、步骤三：草菇沥干水分后，一分为二对半切开备用，草菇一定要洗干净沥干水分后再切哦，别切了再洗，这样会吸入比较多的水，炒出来的口感就不一样了。（喜欢薄些，就按照自己的习惯调整吧）
6、步骤四：准备一块姜，几瓣大蒜，两根葱，把姜蒜切片，把葱切段。然后锅中下油，倒入姜葱蒜煸香，煸出香味后，倒入腌制好的猪腱肉，把它快速打散，翻炒。
7、步骤五：炒至猪腱肉变色后，也就是变白后，倒入草菇，一起快速翻炒，肉先下锅炒香了，后面才下锅炒草菇。
8、因为草菇一炒容易出水，如果先下草菇，肉就炒不了，那么这一道菜就废了，分分钟变成水煮肉片。
9、步骤六：炒至草菇熟透，加一点蚝油，稍微多一点点没关系，当然不喜欢也可以不加，下了蚝油后搅拌均匀就可以出锅了。
10、这一道简单又美味的草菇炒肉就做好了，炒肉片，选肉很关键，想要嫩滑好吃，肉的部位很重要，首先猪前胛肉，肉质嫩滑不会柴，不建议选后臀肉来炒，虽然它比较瘦，但炒出来口感很柴，越嚼越硬。
五、白蘑菇炒肉片怎么做好吃,白蘑菇炒肉片的家常做法
1、买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。
2、另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
3、热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。
4、放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
5、闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
6、出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
7、因为五花肉已经提前腌制过了，所以后期调味的时候只要要加点点盐即可，否则蘑菇吃起来会太咸盖过其本身的鲜味。
六、清炒草菇最正宗的做法
草菇历来凭着脆嫩的肉质、鲜美的味道、浓郁的菇香而成为更受欢迎的菌类。在坊间，香菇有“放一片，香一锅”的美誉，就连清朝的慈禧太后也对香菇烹饪出来的菜肴赞不绝口。另外，凭借着丰富的营养价值和庞大的出口量，草菇又被不少国际朋友称为“中国蘑菇”。清炒草菇怎么做好吃、清炒草菇的营养价值？这些都是妈妈网百科今天要和大家分享的内容哦。
清炒草菇的做法，材料简单、 *** 作也简单，但味道确是让不少 *** 赞“一级棒”。因此清炒草菇是不少菜鸟朋友们学习烹饪的首选菜式之一。清炒草菇的做法具体是怎样的，一起来学习一下吧。
材料：鲜草菇、葱花、精盐、味精、麻油
1、鲜草菇去蒂，洗净后切片，放在开水里浸泡5-10分钟，然后捞出，把水挤干。；
2、炒锅烧热，加上油，烧热。加入葱花煸炒，炒出香味；
3、将草菇片放入锅内干炒，然后放入盐、醋、少许酱油（润色）。
4、炒到快熟时放入蒜末和鸡精，之后盛出即可。
关于草菇炒肉片怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
