各位老铁们好，相信很多人对最简单的葱油饼做法,不用和面的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于最简单的葱油饼做法,不用和面的以及饺子皮就能做好吃的葱油饼的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
- 葱油饼怎么做好吃又简单的做法
- 松软葱油饼的家常做法
- 不用和面***饺子皮就能做好吃的葱油饼
- 葱油饼或千层饼的做法越简单越好。
- 不用发面就能做19种饼
- 自己做的葱油饼不酥脆,葱油饼怎样做才会酥脆好吃
- 家庭版葱油饼的简单做法
一、葱油饼怎么做好吃又简单的做法
1.准备材料：一碗是 *** 克面粉、另一碗是25克面粉、冷水、葱花、猪油、盐。
2.将150克冷开水加入到 *** 克中筋面粉中。
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30-40分钟。
4.在松弛面团的时候，我们来做猪油酥。先把猪油隔热水融化（因为事先炼好的，已经凝固了），倒50克猪油进碗里。
5.将25克面粉加入到猪油里搅拌均匀。
6.加入盐到猪油里一起搅拌均匀。
7. 30分钟后，面团松弛完毕，把面团搓成长条型。
9.在桌面上撒点面粉，以防擀面时黏住。用擀面棍将小面团擀成长方形薄片。
10.用油刷在面片上刷上一层猪油。
13.然后将卷好的面团竖立起来，用手轻轻压下去。
14.变成一个小饼型，放到旁边盖上保鲜膜继续松弛15-20分钟。
15.在桌面上撒上少许面粉，将松弛完毕的面饼擀成圆形薄片即可。
19.煎至两面金 *** 就可以出锅了，用吸油纸铺在盘子上把葱油饼多余的油份吸掉。
1、注意第13个步骤，要将面团竖立起来，竖立竖立竖立起来再用手压下去。2、应该没有人不懂如何炼猪油吧？有的话就留言问吧。3、葱油饼可以 *** 到第16个步骤，放入冰箱冷冻保存，食用时取出来解冻几分钟再用平底锅煎一煎即可。保存 *** ：1块保鲜膜1块葱油饼保鲜膜葱油饼保鲜膜。。。。重复叠好放入冰箱冷冻。
二、松软葱油饼的家常做法
1、松软香酥葱油饼，在家轻轻松松做出美味
2、松软葱油饼，是许多人从小到大都喜爱的美味小吃。其酥脆的外皮，搭配上香气四溢的青葱，总会让人忍不住多吃几块。其实，美味的葱油饼在家 *** 并不难，今天就来分享一份详细易懂的家常做法，让大家在家也能做出松软香酥的葱油饼。
3、揉面：将面粉倒入盆中，加入盐和水。用手或筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。
4、准备葱花：将青葱洗净切碎，加入少量盐拌匀。
5、擀面：将醒发好的面团擀成一张长方形薄面片。
6、刷油撒葱：在面片上均匀刷上一层食用油，然后撒上葱花。
7、卷起折叠：从面片的一端开始卷起，卷成一个长条。然后将长条从中间对折，再卷成一个圆形。
8、擀制：将卷好的面团再次擀成一个圆形薄饼。
9、平底锅煎：在平底锅中倒入少许油，放入葱油饼中小火煎至两面金黄酥脆即可。
10、面团一定要揉到光滑，这样才能做出松软的葱油饼。
11、醒发面团可以让面筋松弛，做出更松软的面饼。
12、擀面片的时候不要太薄，否则容易破。
13、煎葱油饼时，火候不要太大，否则容易焦。
14、煎好的葱油饼可以刷上少许酱油或甜面酱，味道更佳。
15、松软酥脆的葱油饼就做好啦！外皮酥香，内里松软，葱香浓郁，一口咬下去，满口生香。无论是早餐还是小吃，葱油饼都是一个不错的选择。按照这份详细的家常做法，让你在家也能轻松做出媲美街头的美味葱油饼。
三、不用和面***饺子皮就能做好吃的葱油饼
1、小葱洗净去根，葱白和葱绿分别切开，葱绿切成葱花，备用。
2、取用葱白，放入油锅，待葱白炸至焦黄时捞出弃用，葱油留用。
3、油酥：取一空碗，放入50g面粉和2g盐，混合均匀，淋入35g熬好的热葱油，调匀。
4、取3张饺子皮，依次排好，连接处略微重叠，涂抹上薄薄的一层油酥，撒上葱花，喜葱，放得有点多。注：重叠处可抹少许油酥，使得3张饺子皮不易脱节。
6、把收口末端旋转一下垫在下面。
7、用掌心按扁，再用擀面杖擀薄。
8、取一平底锅，倒入适量葱油，温锅冷油，放入擀好的葱油饼，中火煎至两面金黄，取出装盘。饺子皮葱油饼完成！
四、葱油饼或千层饼的做法越简单越好。
葱油饼的 *** *** ：主料：面粉300克水150克（用温水和开水都可以，开水烫面做出来的饼比较绵软，但是无论是哪种 *** 和面，面都要和得软一些）调料：葱花50克花椒粉5克（更好是用花椒粒在无油无水的锅中炒香，再磨成粉味道更好）盐4克色拉油20克做法：1、将面粉和水和成光滑的面团，放入盆中饧20分钟 2、将饧好的面团放在面板上，向面团的四边擀开成长方形大约3毫米厚的大薄片 3、将花椒粉和盐洒在面片上，用手铺开 4、将色拉油倒在面片的中心，然后分别拎起面片的四个角到中心，粘上油 5、将沾匀色拉油的面片撒上葱花 6、将面片从长边向里卷成长条状 7、再绕成盘旋状，最后将收口压紧，静置3-5分钟，将盘旋状面团擀成圆饼就可以了。 8、如果卷得比较长，可以将长条分成几份再绕成盘旋状，这样一下就可以做出好几张葱花饼生坯 9、平底锅烧热，淋入薄薄一层色拉油，放入葱油饼，用小火煎至两面金黄就可以了， 10、不用担心煎不熟，只要两面上！千层饼食材明细：面粉 *** 克水150克酵母2克面粉10克玉米油20克五香粉3克盐2克1面粉加水搅成絮状。2揉成光滑的面团。3发酵至两倍大。4发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。5揉成一头略粗的粗条状。6洒干面粉擀开，擀薄。7、10克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。8均匀抹上酥油。9从一端开始卷起。10最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。醒15分钟。11轻轻擀开擀薄成饼坯。12放入锅中，小火烙至两面金黄。13切开即可食用。小贴士擀的越薄，层次越多越分明。
五、不用发面就能做19种饼
1、这19种为：葱油饼，口袋饼，南瓜鸡蛋煎饼，香甜玉米饼，京东肉饼，什锦蔬菜煎饼，家常肉饼，红薯鸡蛋煎饼，黄金糯米煎饼，洋葱火腿煎饼，香煎芋头蛋饼，麻酱红糖煎饼，奶香玉米煎饼，芝麻酱千层饼，韩国辣白菜锅贴，香菇猪肉煎饺，椒盐油酥饼，胡萝卜豆沙煎饼，包菜虾皮饼。
2、发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
3、烫面，可以简单理解为烫熟的面团。就是用80-100度的开水，直接倒入面粉里，把面筋烫软、面粉“烫熟”。等待稍微放凉以后，在上手和面。技巧是一边倒水，一边用筷子快速搅拌成絮状，最后在揉成面团。
4、烫面的特点是，非常柔软，呈半透明状，黏 *** 很大，和面时候很容易粘手、粘盆。它不需要醒发就可以直接加工，口感很软嫩，没有什么嚼劲。常用于糖糕、蒸饺、烧麦和锅贴，还有各种菜角、菜盒子、肉盒子等。
六、自己做的葱油饼不酥脆,葱油饼怎样做才会酥脆好吃
1、葱油饼是我们北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系，很多朋友不知道葱油饼怎么做松软好吃，其实真的是很简单的，鸡蛋葱油饼是一种以鸡蛋、香葱为主要 *** 原料的食物，口感咸鲜，含有的营养元素适合 *** 生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。说起鸡蛋葱油饼怎样才好吃，那当然是酥脆鲜香，油而不腻啦！听起来好像很难做到这么精准，但是！小果今天介绍的菜谱就是有这样的魔力！保证大家拥有一个永生难忘的葱油饼体验。
2、鸡蛋葱油饼，怎么做做才能好吃？有技巧，你和面时，应开水将面汤一下，但不要过份下的软，然和面团杆一下，然后把油盐及调放上，杆好后，把油放锅内，锅烧热，放饼放锅内，开始洛，熟了既吃，鸡蛋用不用都行，非常的容易！但是怎么做每个人的 *** 都不一样，可以说有时候材料的多少都会影响它的口感，今天所说的葱油饼的做法是比较正规的一个做法，不同的面团 *** 出的葱油饼口感不同，各有各的特色。
3、我是这样做的:一打个鸡蛋，加上葱花，再加点面，为了吃蔬菜加点菜要切细，加点盐用筷子反复搅拌，不要太稠，稍稀一点，放平底锅里，一定别忘用油烙，熟了金黄的，薄薄的，软软的老人小孩吃都可口。说到葱油饼，这可是我的更爱，酥脆的外皮、软嫩的内里，一层一层撕着吃，别提多满足了。这是我们家早餐的必备美食，一个葱油饼、一叠小咸菜，再来一碗粥。先不说营养如何，单是口感就已经馋到我了。
4、葱油饼是家常烙饼,是北方面食的 *** 品种之一，它选料简单， *** 作方便，成熟快速深受消费者的喜爱。适用于家庭和各类宴席,特点是外表金黄,里面层次绵软,而且葱香浓郁。
七、家庭版葱油饼的简单做法
家庭版葱油饼（简单粗暴版）的做法
分多次倒入开水，一边倒一边搅拌，成絮状。
晾凉后下手揉成光滑面团，封上保鲜膜醒发40分钟后排气，再次揉成光滑面团。
分成均匀的五个（用保鲜膜盖好，免得吹干了）
取一个擀成薄片，抹油撒葱花。（葱花可以少一点，免得之后擀的时候爆开）
从两端卷起，最后上下叠成一条，稍稍往两边拉长，用手压一压。
用平底锅煎，中小火就可以了，一边煎可以一边用小铲子小筷子往里收一收，促进分层。2
文章分享结束，最简单的葱油饼做法,不用和面的和饺子皮就能做好吃的葱油饼的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
