大家好，今天来为大家分享红烧土豆片需要油炸 *** 一些知识点，和红烧土豆片怎么做好吃又简单窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、红烧土豆片的做法
1、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用；
2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味；
3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右；
4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味；
5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右；
6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。
二、简单的红烧土豆片不加糖可以吗
1、不加糖也可以，那就不叫红烧土豆片了，那就是普通的土豆片炒出来的，所以你可以加红烧酱油这样炒出来的土豆片稍微有点红，而且颜色是有酱油的颜色，口感也是带着红烧酱油的味道。
2、适量的放一点点盐就可以，出锅的时候放点味精。
3、如果不喜欢味精觉得是对身体不好，那么你可以不放。
三、红烧土豆片的家常做法
红烧土豆片的家常做法步骤如下：
材料准备：土豆、蒜、洋葱、油、老抽、辣椒、花椒、盐、生抽。
1、土豆去皮洗净切成片，切好用水冲洗一下。
2、配上辅料，青椒和红椒切块（配色），洋葱切丝。
3、锅烧热倒入食用油，待油烧热，放入蒜泥和花椒。
5、土豆入锅翻炒两下，放入辣椒，加入适量盐。
6、待五分熟时放入洋葱，加适量的生抽和少量的老抽，放少量的开水焖炒五分钟，放鸡精和盐调味，待变浓稠了出锅。
四、红烧土豆片的小技巧
1、红烧汁内的糖用 *** 粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒土豆时的油更好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、调好红烧汁后更好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。
五、红烧土豆片的家常做法如何做红烧土豆片
2、辅料：蒜、葱、盐、生抽、花生油。
3、将土豆洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片，切状要好。
4、将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。
5、倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将土豆片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。
6、将之前做好的五花肉倒进和土豆一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。
六、红烧土豆片怎么做
调料：色拉油适量、食盐3克、酱油30毫升、鸡精3克、葱少许、料酒5毫升、陈醋10毫升、白糖15克、水(开)80毫升
1.土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用
2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减
3.锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)
4.大火煮沸转中火焖煮至收汁即可
1、红烧汁内的糖用 *** 粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒土豆时的油更好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、调好红烧汁后更好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。
今天，咱吃土豆片儿。依然是快手家常菜，调和好一碗上乘的红烧汁，剩下的，盖盖子焖煮就好了。10分钟，惊艳自己一下。[1]
七、红烧土豆片怎么做好吃又简单窍门
1.土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用
2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减
3.锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）
4.大火煮沸转中火焖煮至收汁即可
1、红烧汁内的糖用 *** 粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒土豆时的油更好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、调好红烧汁后更好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。
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