各位老铁们好，相信很多人对银耳莲子羹怎么熬制都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于银耳莲子羹怎么熬制以及银耳莲子羹做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、银耳莲子羹怎么煮
原料莲子50克，银耳30克， *** 100克。
将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、 *** 同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
羹浓味甜。有润肺养胃的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人。
1莲子跟红枣一起洗净，放进高压锅煮20分钟。2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟。
3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合
4.加入 *** 搅拌，等凉之后放入冰箱，口感会更好
二、银耳莲子羹做法
1、 *** 银耳莲子汤需要准备银耳一朵，百合和莲子以及枸杞各适量准备一些，另外还要准备适量的 *** 和足量的清水。
2、把准备好的银耳用温水泡发，泡好以后，去掉它 *** 的根部，然后再把它撕成小块，莲子和枸杞也用清水浸泡一下。准备好砂锅，加入足量清水，再把处理好的银耳放在砂锅中煮开，煮开以后用中火再煮一小时。
3、锅中的银耳煮好以后，再把处理好的莲子，百合和枸杞等食材全部放入锅中一起煮，这时也要把 *** 加进去，等 *** 全部化开，银耳莲子羹也就做好了，关火以后降温就能食用。
1、银耳莲子羹在 *** 时，除了银耳和莲子以外，还可以搭配其他不同的食材，红枣就是 *** 银耳莲子羹的更好配料，在 *** 时准备一朵银耳，20克莲子和十个红枣，以及五克枸杞，另外 *** 要准备一小把。
2、准备好的银耳和莲子都要提前一天用清水浸泡，泡发以后的银耳要撕成小块，泡发以后的莲子要去掉中间的莲心，把莲子和银耳一起入锅，加足量清水，烧开以后用小火慢炖，煮到银耳粘稠以后再加入准备好的红枣和枸杞以及 *** ，一起炖二十分钟，炖好以后的银耳莲子羹软糯粘稠，味道甘甜，吃起来滋味特别好。
三、银耳莲子羹的做法怎么粘稠
1、银耳莲子羹的做法比起单纯的银耳汤来难度要大一些，用于清肺下火再适合不过。它以银耳、莲子为主要食材，加入少许的枸杞、红枣、 *** ，既清新可口，又营养丰富，是不可多得的一道滋补美食。下面我们就来看看银耳莲子羹的做法。
2、食材：银耳、莲子、枸杞、红枣、 ***
3、做法：1将银耳用温水泡开并清洗干净，撕成小片，注意择去根部发黄的部分。
4、2除去莲子芯，将莲子放入水中浸泡；枸杞同样放入水中浸泡；红枣洗净去核。
5、3在锅中注入适量的清水，将银耳放入，并加入 *** ，用大火烧开，转文火炖。
6、4 2个小时之后，揭锅，将莲子枸杞一并放入，再继续用文火炖约1个小时。
7、5快熟之际加入红枣，即可盛出。然后放蒸笼上蒸10分钟，即可食用。还可以将它放凉后放入冰箱中冷藏，味道更爽口。
8、注意，在给莲子去芯的时候，用小刀切开莲子的两端，接着用 *** 有平头的一端从莲子的一端 *** ，便可把莲子的芯拿出，这样可以保留莲子的完整，更美观。
9、莲子心虽苦，却有着极高的 *** 用价值，将其取出之后，可以晒干泡水当做茶饮，有去火的功效。
10、首先是银耳，银耳又名雪耳，所含有的营养价值是比较全面的，不仅益气补血，还能强精补肾、补脑安神、强心壮身、延年益寿，适合所有老弱体虚的人群。更有医学研究表明，银耳对防治肿瘤、治疗高血压等都有着很好的作用。
11、同时，银耳还有滋阴养颜，促进 *** 骨骼发育的功效，能增强 *** 免疫力，帮助肠胃 *** 和消化，清肺润燥，是四季皆宜的滋补品。
12、其次是莲子，莲子不仅能防癌抗癌的作用，还能降血压、强心安神、清洗祛斑。对久病、产后或是年老体虚者，都有着极好的滋养功效。另外，对青年男 *** *** 蒙多、频繁 *** 或滑精，也有一定的疗效。
13、接下来我们再来说说枸杞和 *** 。枸杞有补肝益肾的功效，中医也常将其作为治疗 *** 亏虚、头晕目眩、 *** 等多种病症的材料。另外，枸杞对调节 *** 免疫功能也起到了一定的作用，同时有延缓衰老、调节血脂等功效。
四、润肺养颜,秋季祛燥必备,银耳莲子羹怎么做
羹有许多种，每一种都有各自的营养及保健功效，在众多养生羹或粥中，银耳莲子羹算是赫赫有名的，银耳莲子羹是用银耳、莲子两种主要食材熬制而成的。银耳，又称白木耳，有“菌中之冠”的美誉，营养非常丰富，其中含有蛋白质、多种氨基酸及矿物质，另外，其中富含的银耳多糖，具有特殊的保健功能，其功效与燕窝相同，具有益胃生津、补脑强心以及提高免疫力等作用；莲子，是睡莲科植物莲的干燥成熟 *** ，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。
银耳搭配莲子做成羹，可以说是一种很好的食疗佳品，具有补脾健胃、健脑安神、养阴润燥、润肺养颜等功效，作为日常的养生饮品，经常做着喝，对养生保健有很好的作用，尤其秋冬干燥的季节非常适合。那么，银耳莲子羹怎么做？其实， *** 非常简单，下面一起看看具体是怎么做的吧。
食材说明：做银耳莲子羹时，为了喝起来口感更好、营养更丰富，里面一般会加少许糯米及一些大枣。
食材：银耳、莲子、糯米、红枣、枸杞
1、首先将干银耳用流水冲洗一下，冲掉表面的灰尘，然后放入冷水或温水中浸泡，等泡发后清洗干净，再用手撕成小朵备用。
2、干莲子洗净，用清水浸泡 *** 备用。
3、大枣仔细刷洗干净，去掉枣核；糯米淘洗干净备用。
4、准备一口干净的砂锅，放入处理好的银耳、莲子，加入适量清水，大火煮开，转小火熬煮。
5、等银耳快出胶时放入糯米及大枣，同样用小火慢慢熬。
6、当锅中汤汁变得粘稠，各种食材全部熟透，关火，放入几颗枸杞，银耳莲子羹就做好了。
加了银耳及大枣的银耳莲子羹，口感绵软浓香，借助大枣的甜味儿，也无需加糖，营养又美味，秋冬，早晚来一碗银耳莲子羹，暖身暖脾胃，从头暖到脚，而且还会有意想不到的保健作用呢。银耳莲子羹的 *** *** 您学会了吗？
以上分享了银耳莲子羹的详细 *** 过程，希望能帮助到您，感谢您的阅读，下次我们再见。
五、银耳莲子羹怎么熬的黏稠
选择出质量好的银耳，这样才能煮出好喝的银耳汤。如果银耳中有硫的存在，那么其中是没有胶质存在的。如果颜色很白的银耳是不能选的，因为打多数都属于漂白的，而且颜色微黄的是好的选择。
银耳在煮汤之前需要先用冷水浸泡2小时，也可以用温水浸泡1小时以上，等到完全泡发之后再继续煮。熬煮的时候需要一次加够水才行，而且中途是不能加水的。银耳浸泡之后熬煮的时间就可以短非常多，大约等上一个小时就可以了。
银耳的粘稠度是和熬煮时间是成正 *** ，所以在熬的时候，时间越长，汤也会越粘稠。所以需要先用大火煮开，然后再调成小火的慢慢煮，大约等上40分钟就可以了，而且好用砂锅去煮。
在炖煮银耳莲子羹的时候，建议尽量把银耳撕碎或者是剪碎，越碎的话就越容易能煮出胶。
在熬制银耳莲子羹的过程中，一定要用小火慢炖，如果为了追求速度，使用大火熬制，这时候熬制出的银耳是没有办法软烂，也没有办法让银耳莲子羹更白，同时也是不容易被 *** 对银耳莲子羹中营养物质的吸收。
准备好银耳、莲子、枸杞、红枣、 *** 。
1.把银耳用温水泡开之后，清洗干净撕成小片，然后去掉根部发黄的部分。
2.除去莲子芯，把莲子放入水中浸泡，枸杞同样需要放入水中浸泡，红枣洗净之后去掉核。
3.在锅中注入适量的清水，把银耳放入其中，再加入 *** ，用大火烧开之后转成小火炖。
4.等上两个小时之后，打开锅，然后把莲子枸杞一起放入其中，再选择用文火继续炖上1个小时。
5.等到快熟的时候在其中加入红枣就可以盛出，后放到蒸笼上，蒸上10分钟之后就可以吃了。
六、 *** 银耳莲子羹的做法
1、材料：银耳、食养家莲子、 *** 、红枣、食养家枸杞各适量。
2、做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、 *** 大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即好。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的银耳莲子羹怎么熬制和银耳莲子羹做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
