大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于薏米粥的功效与作用，薏米仁的功效与作用这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、薏米粥的功效及做法有什么
薏米是榖物的一种，薏米粥也是不少人喜爱的一种养生粥品。薏米粥的做法很简单，但是营养价值和功效却十分丰富，这种粥比较有利于肠胃的吸收，因此食疗效果也很显著。下面由我为大家介绍薏米粥的功效及做法，希望能帮到你。
薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天，薏米是一种滋补食品，夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米粥可以搭配不同的配料，做出不同功效的薏米粥。纯粹的薏米粥本身也是营养丰富，功效强大的。薏米粥的功效主要体现在薏米清热解毒的作用上。除此之外，薏米还含有丰富的脂肪油和维生素B1、氨基酸等成分，对消炎，美容也有很多好处。薏米粥的功效具体有哪些?
1、薏米粥可用于健脾益胃、治脾虚泄泻，利水渗湿也是薏米主要的功效之一。
2、常食薏米粥可保持皮肤光泽细腻，消除 *** 、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
3、对吃薏米粥可营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软。
4、薏米本身还对紫外线有吸收能力，多吃薏米粥有助于美白防晒。
5、经常食用薏米食品对慢 *** 肠炎、消化 *** 等症也有效果。
6、薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、 *** 颈癌的辅助治疗。
7、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
8、薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，因此薏米粥可作为病中或病后体弱患者的补益佳品。
薏米是补身 *** 用的佳品，煮粥食用不仅能保留它本身的营养价值，口感也非常好。薏米粥的做法很多，可以将薏米单独熬粥，也可加入大米、绿豆、红豆、莲子等食材一同熬制，风味和功效也各有不同。薏米粥的 *** 关键就在于泡开薏米，因为薏米需要一定的时间泡软后才更容易煮熟，所以做薏米粥需要一定的准备时间和耐心。下面简单介绍几种不同风味的薏米粥的做法。
1、将薏米洗净，用水泡两个小时左右
2、将泡好的薏米置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸
3、煮沸后用文火煨熬，待薏米熟烂后加入白糖即成
材料：红豆，薏米，水， *** 各适量
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后用水泡着(红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以)
2、先煮红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易熟
3、等红豆煮开花后，放入薏米，用大火煮开
4、转小火将红豆薏米煮至粘稠，就放 *** 调味即可
1、将薏米和大米洗净后，用水浸泡2个小时
2、锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀开始熬煮
3、熬煮时半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，完全煮开后改成中火煮20分钟即可
薏米粥是很常见的粥品，薏米也是常用的重要，功效多多，那么产妇能吃薏米粥吗?产妇是可以食用薏米粥的，但是因为薏米 *** 微寒，产妇应分娩两周后再食用，而且食用时也要适量。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为产妇的补益食品。一般，产妇在产后侧切缝合吸收的时间需要3-6个月，吃些薏米可以有效帮助伤口更快恢复。
另外，薏米还有利水消肿的效果，营养价值极高，对于产妇的身体恢复很有帮助。产妇在坐月子期间也可以放心食用薏米粥，多食用不仅能补充营养，还能使皮肤光滑，消除皱纹等。虽然孕妇不能吃薏米，但是薏米对于产妇来说却是滋补佳品。而且，本身薏米也很适合病后体弱患者补身体，因此产妇就更加适合使用了。不过，需要注意的是，产妇除了吃薏米粥外最重要的是要保持营养均衡，这样对孩子母乳才有好处。
二、薏米仁的功效与作用
米仁入 *** 有健脾、利尿、清热、镇咳之效。叶与根均作 *** 用。秆叶为家畜的优良饲料。
颖果又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。
薏米作粮食吃味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的 *** 用食物，可经常服用。
不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及 *** 颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
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1、因为薏米 *** 味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期 *** 不调等问题出现。
2、薏米所含的醣类黏 *** 较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作 *** 品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。
4、薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。
参考资料来源：/baike.baidu *** / *** /薏米/3116601?fr=aladdin"target="_blank">百度百科——薏米
三、薏仁米粥的功效与作用
薏仁米粥，这款古老的中华美食，不仅口感独特，其营养价值与健康功效更是让人瞩目。接下来，让我们一起深入了解薏仁米粥的诸多神奇功效与作用。
1.健脾益胃：薏仁米粥能够健脾和胃，对于脾胃不和、消化 *** 、食积停滞等症状有显著的改善作用。
2.利水渗湿：薏米本身就具有利水消肿的功效，因此食用薏仁米粥有助于消除水肿，尤其对于湿气重的人有很好的调理作用。
3.美白防晒：薏米中含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，能够美白肌肤，同时也有一定的防晒效果。
二、关于红豆薏米粥的额外营养价值和功效
红豆薏米粥不仅口感鲜美，其营养价值更是丰富。红豆和薏米都具有健脾、利湿、解毒的功效。此外，红豆中的叶酸含量丰富，对于产妇有很好的滋补作用。而薏米中的多种维生素和矿物质则有助于促进新陈代谢和减轻胃肠负担。两者结合，不仅口感独特，更是一款健康养生的佳品。
三、如何搭配薏仁米粥以补充营养
为了充分补充营养并增强薏仁米粥的口感，可以搭配大豆、红豆、莲子、绿豆等食材。这些食材与薏米的结合，不仅能够丰富营养价值，还可以增强口感，让每一口都充满不同的风味。
虽然薏仁米粥对于产妇有一定的滋补作用，但由于薏米的 *** 质偏寒，建议产妇在分娩后的两周内适量食用。而对于孕妇来说，为了避免潜在的风险，建议避免食用。
虽然薏仁米具有诸多功效，但也有一些需要注意的事项。
1.虚寒体质的人建议不要长期食用。
3.不应与大米同煮，以免影响其祛湿功效。
4.消化能力较弱的人应少吃或不吃。
5.薏仁虽好，但不能当作 *** 品，过量食用可能带来隐患。
薏米与砂仁一同煮粥，具有暖脾胃、助消化、调中气的效果。这款粥对于小儿食欲不振、消化 *** 以及湿阻中焦、脾胃气滞等症状有很好的改善作用。同时，砂仁还有安胎的功效，对于妊娠恶阻、胎动不安的孕妇也有一定的帮助。
综上所述，薏仁米粥不仅口感独特，其营养价值与健康功效更是让人瞩目。但在食用过程中，还需根据自身体质和情况，适量食用，以确保其发挥更佳的效果。希望每一个读者都能通过食用薏仁米粥，达到养生的目的。以上内容仅供参考，如有更多关于健康饮食的疑问，建议咨询专业营养师。
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