其实如何 *** 山楂糕的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解家庭 *** 山楂糕怎样做，因此呢，今天小编就来为大家分享如何 *** 山楂糕的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、自制的山楂糕怎么存放不易变质
1、自制的山楂糕是一种美味的传统小吃，由于其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。然而，由于山楂糕中含有大量的水分和糖分，容易变质。因此，如何存放自制的山楂糕以保持其新鲜度和口感，是许多人关心的问题。以下是一些有效的 *** ：
2、密封保存：将山楂糕放入密封容器中，可以防止空气中的细菌和尘埃污染，延长其保质期。如果没有密封容器，可以使用保鲜膜将山楂糕包裹起来，然后放入一个密闭的容器中。
3、冷藏保存：将山楂糕放入冰箱冷藏室中，可以有效地防止其变质。冷藏温度应该在0-4℃之间，这样可以抑制细菌的生长，延长山楂糕的保质期。
4、避免阳光直射：阳光中的紫外线会加速食物的氧化，导致山楂糕变质。因此，应该将山楂糕存放在阴凉处，避免阳光直射。
5、控制湿度：湿度过高会导致山楂糕吸湿，增加其变质的风险。因此，应该将山楂糕存放在干燥的环境中。
6、定期检查：定期检查山楂糕的状态，如果发现有发霉、变色或者异味的情况，应该立即丢弃，以免影响健康。
7、适量食用：虽然山楂糕美味，但是过量食用会增加肠胃负担，影响健康。因此，应该适量食用，避免浪费。
8、注意卫生：在 *** 和存放山楂糕的过程中，应该注意个人卫生，避免手部和工具的污染。
9、使用防腐剂：如果条件允许，可以在 *** 山楂糕的过程中添加适量的防腐剂，如山梨酸钾等，以延长其保质期。
10、总的来说，存放自制的山楂糕需要注意多方面的因素，包括温度、湿度、光照、卫生等，只有做好这些，才能保证山楂糕的新鲜度和口感，延长其保质期。同时，也要注意适量食用，避免浪费，保证健康。
二、山楂糕的 ***
主要原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。
设备用具：打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。
*** *** ：选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17．5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果胶等按比例混合，并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入搅拌均匀，用钢丝筛滤出果泥，滤液再放入锅内熬煮，边煮边搅拌。约半小时分锅，将果浆倒入搪瓷盆内，厚度为5～7厘米， *** 后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，再用玻璃纸包装，待 *** 。
*** *** ：选择新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出（若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤），用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉：1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，供食用。
原料：山楂850g、 *** *** g、鱼胶粉25g、清水300ml。
1、山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。
2、山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净；
3、锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂；
4、倒入 *** ，小火慢慢煮；（一定要小火慢熬，多搅拌可以使糖融化更均匀，避免糊底。）
5、煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度；
6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥；
8、打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火；
9、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型。
原料：山楂1000g、 *** *** g（按照自己口味适当调整）。
1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出；
2、准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出；
3、打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入 *** ，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出；
4、打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出；
5、打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。
功效：宝宝适量吃点山楂，有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化 *** 、食积内停等。
材料：新鲜山楂一斤， *** ，鱼胶粉
做法：山楂洗净晾干，后挖核。接着放进锅里加水，放 *** 小火熬煮，要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。最后将鱼胶粉用开水化开，山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里，快速搅拌，即可食用。
三、山楂糕如何 ***
1、1斤山楂，半斤白糖，教你在家做山楂糕，酸酸甜甜超开胃！最近山楂上市，特别新鲜， *** 也不是很贵，两三块钱就能买一斤。不过山楂本身酸味太重，直接吃很多人都接受不了。往年这个时候，看着山楂新鲜，忍不住买些回来，最后放至干瘪也吃不完。今年应孩子要求，做了孩子爱吃的山楂糕，没想到，一家人都喜欢。
2、山楂糕作为北方民间的传统小吃，备受欢迎。据说在清朝期间，被进贡到朝廷，慈禧太后吃后大赞，并赐名“金糕”。再后来，山楂糕也得到了 *** 的高度评价，其美妙滋味可见一斑。现如今山楂糕在各个超市都有售卖，但是真正纯正味的却很少。自己在家做就不同了，只要有山楂和白糖就能做，没有任何添加，吃到嘴里的是浓浓的果香味，特别纯正的口感，酸酸甜甜，特别开胃，你也试试吧。
3、1，将山楂倒入盆中，加入一勺盐，再加清水搓洗几遍，然后清洗干净，然后将山楂的梗全部去掉。
4、2，取一个小铁勺或者小刀，将山楂底部 *** 的部分挖掉。
5、3，再将山楂对半切开，把里面的籽全部去掉。
6、4，锅中加水，没过山楂就好。大火将水烧开，然后倒入处理好的山楂，大火将其煮熟。成熟的山楂煮熟特别快，一两分钟就好。
7、5，将煮熟的山楂捞出来倒入破壁机中，再加入一些煮山楂的水，将其打成细腻的山楂糊。水量不要一次加太多，慢慢加入，破壁机只要能转动起来就好。加太多水，虽然更好搅打，但是后面炒的时候会更费时间。
8、6，将打好的山楂糊倒入不粘锅中，调中小火开始不停地搅动炒制。
9、7，炒10分钟左右，挤入少许柠檬汁，再倒入 *** 克绵白糖，继续中小火翻炒。最后炒到山楂糊变得明显黏稠了，开始调小火炒。
10、8，最后炒至山楂糊可以挂在铲子上不容易滴落的状态，如图这样就可以关火了。
11、9，取一个深碗，内壁刷油防粘，将炒好的山楂糊倒入碗中，震动一下碗，表面抹平，放置室温 *** 就好了。也可以放冰箱，味道会更好。
12、10，将 *** 好的山楂糕取出来，切成小块就可以直接吃了。酸酸甜甜特别开胃，饭后吃两块，清爽解油腻。
13、1，白糖的用量可以自行调整，建议一斤山楂不少于150克的白糖，不然做出的山楂糕会特别酸，而且山楂糕凝固效果也不好。
14、2，加入少量柠檬汁可以增强山楂糕的凝固效果，还能增加风味。如果没有，也可以省掉。
15、3，一定要购买新鲜山楂，果胶含量高，做成的山楂糕更容易成型。
16、4，山楂糕虽好吃，一次 *** 也不要吃太多哦，毕竟含糖量还是挺高的。
四、家庭 *** 山楂糕怎样做
说到山楂，肯定让很多朋友都非常的喜欢，因为山楂可以做成的食品特别多，尤其是将山楂做成山楂糕，非常的美味可口，那么山楂糕怎么做呢?下面就让本文来为大家做出相应的介绍说明，希望能对大家提供 *** 参考。
*** 山楂糕的材料是很有讲究的，不仅要确保材料的优质，还要控制好用量。需要准备两斤山楂和一斤半的白砂糖以及三十克白矾。 *** 山楂糕虽然所用材料不多，但是用料需精细而且用料需上等，这是 *** 的前提，如果不能保证用料的精细和上等的话，那么就不能确保做出来的山楂糕美味可口。
首先把准备好的山楂全部都清洗干净，将里面的核去掉备用，然后将处理好的山楂放到锅里面，倒入适量的清水，用大火将其烧沸，注意观察等，山楂完全煮烂后，将里面的杂质滤掉，然后再把山楂泥重新放入另外一个锅里面，加入糖烧开使糖融化，最后再把准备的白矾放入碗内，加入一些废水融化后，再将煮好的山楂放进去搅拌均匀，最后放到干净的磁盘内将其摊平， *** 后就能够做成山楂糕。
做好的山楂糕吃起来非常的香甜可口，而且非常的有嚼劲，不仅口味舒适，而且也能够起到开胃健脾生津止咳的作用，山楂做成山楂糕来吃的话，绝对会让自己非常的喜欢，如果平时本身就喜欢吃山楂的话，那么对于山楂糕应该是不会拒绝的。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
